Cómo cocinar juliana con champiñones y papas en ollas: recetas y fotos de deliciosos platos.

La receta clásica en juliana solo incluye pollo y champiñones. Sin embargo, nadie prohibió experimentar con ingredientes. Intente usar papas en su aperitivo para obtener un sabor más jugoso.

Receta en juliana con patatas y champiñones enlatados

Juliana con patatas y champiñones sin carne es perfecta para vegetarianos.

  • champiñones enlatados - 1 lata;
  • cebollas - 3 piezas.;
  • patatas - 5 piezas.;
  • queso - 250 g;
  • crema agria - 200 g;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • mantequilla - 50 g;
  • sal;
  • pimienta negro.

Pelar las patatas, rallar en un rallador grueso y freír un poco en aceite, unos 15 minutos.

Corta los champiñones en trozos y combínalos con las patatas.

Cortar la cebolla en mitades, freír en mantequilla hasta que estén doradas y añadir a los champiñones.

Revuelva bien la crema agria con la harina hasta que quede suave, sal, agregue la pimienta y combine con los champiñones y las papas.

Dejar cocer en juliana durante 3 minutos, disponer en ollas, frotar el queso y hornear en un horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 190 ° C.

En la receta para hacer juliana con champiñones y patatas, también puedes utilizar champiñones del bosque frescos. Sin embargo, entonces deben someterse a un tratamiento térmico.

Juliana con champiñones en patatas

Una opción muy creativa sería cocinar juliana en papas, cuya receta y foto se presentan a continuación. Todo el aperitivo resultará comestible, junto con las "latas".

  • papas grandes - 5 piezas.;
  • champiñones - 500 g;
  • cebolla - 4 cabezas;
  • queso - 200 g;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • crema - 200 g;
  • mantequilla - 100 g;
  • pimenton;
  • sal;
  • ajo - 2 dientes;
  • pimienta negro;
  • hojas de eneldo.

Lavar bien las patatas con un bizcocho y cortar en dos partes. Saque suavemente el núcleo con una cuchara para hacer un bote con un grosor de 6-7 mm. Ponga los tubérculos en agua para que salga el exceso de almidón.

Cortar los champiñones en rodajas y freírlos en mantequilla durante 7-10 minutos.

Agregue cebolla finamente picada y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Vierta harina sobre los champiñones, revuelva rápidamente y vierta la crema.

Revuelva, agregue sal, pimienta, pimentón, ajo machacado y cocine a fuego lento hasta que la masa espese.

Ponga el relleno en cada plato de patatas y hornee en el horno durante 15 minutos.

Retirar la juliana del horno, poner encima queso rallado y volver a hornear por 15 minutos.

Antes de servir el aperitivo, ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada "bote" y espolvoree con hierbas.

La juliana con papas y champiñones en una olla se ha vuelto popular durante mucho tiempo debido a su simplicidad de preparación y riqueza de sabor. Gracias a la olla, no es necesario tratar por separado el plato principal y la guarnición: todo se hornea junto. Este aperitivo resulta jugoso, con un agradable aroma a hongos.

Cómo cocinar juliana con patatas en casa.

La receta de la juliana en ollas de papas es muy simple: se cocina rápidamente. Su familia estará encantada con este refrigerio.

  • champiñones - 600 g;
  • papas medianas - 10 piezas.;
  • cebollas - 4 piezas.;
  • queso - 300 g;
  • crema - 300 g;
  • harina - 3 cucharadas. l.;
  • leche - 100 ml;
  • condimento para champiñones;
  • mantequilla - 30 g;
  • sal;
  • pimienta blanca molida.

Cortar la cebolla y los champiñones en trozos y sofreír hasta que estén medio cocidos a fuego lento.

Sazone con sal, pimienta y aderezo de champiñones (al gusto), agregue harina y revuelva bien.

Agregue la leche y la nata inmediatamente, deje hervir.

Rallar las patatas peladas y freír durante 10 minutos.

Engrase las ollas con aceite, aplique la capa inferior de patatas.

Una capa de champiñones y cebollas encima, vierta la última capa de queso duro rallado y póngalo en el horno.

Hornea a 190 ° C durante 20 minutos.

Hacer juliana con patatas en casa es tan fácil como pelar peras, pero el sabor es increíble.

Juliana con carne, champiñones y patatas al horno

Para los amantes de los bocadillos de carne caliente, ofrecemos juliana con carne, champiñones y patatas. Su saciedad aumentará debido a la presencia de carne, por lo que debes olvidarte de las calorías. Sin embargo, no te arrepentirás de probar esta juliana.

  • carne de cerdo - 400 g;
  • champiñones - 600 g;
  • patatas - 8 piezas.;
  • cebolla - 3 cabezas;
  • queso - 200 g;
  • crema agria - 250 g;
  • aceite de oliva - 5 cucharadas. l.;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • sal y pimienta para probar).

Enjuague bien la carne, córtela en cubos pequeños de 1x1 cm y colóquela inmediatamente en el fondo de las ollas.

Rallar las patatas en un rallador grueso y poner una segunda capa sobre la carne.

Cortar la cebolla en mitades, sofreír en aceite hasta que esté blanda y añadir los champiñones cortados en rodajas.

Freír por 5 minutos, sazonar con sal y agregar pimienta al gusto, mezclar y poner en ollas en la tercera capa.

En una sartén seca, sofreír la harina hasta que esté cremosa, verter la crema agria y mezclar bien. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Vierta la salsa de crema agria en ollas y ralle con queso rallado encima.

Cocine en juliana con carne, champiñones y patatas en el horno durante 1 hora 10 minutos a 190 ° C.

Tenga en cuenta que aún es mejor cocinar en juliana con papas y champiñones con pollo. Es más suave y con menos calorías, además, se cocina en 20 minutos.

La juliana en ollas al horno con patatas será una buena alternativa a la juliana en cocoteros, y el sabor no cambiará en absoluto.

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