Los champiñones boletus son muy sabrosos en cualquier forma, especialmente fritos. Le sugerimos que se familiarice con una selección de recetas sencillas de mantequilla frita con cebolla. Sin embargo, además de estos dos ingredientes, cada preparación implicará la adición de varios otros ingredientes. Aunque el proceso no es tan rápido, el resultado final es un plato excelente. Si ha recolectado mucho aceite en el bosque, use las recetas sugeridas. Te sorprenderá lo deliciosos que quedarán los boletus fritos con cebolla, que, además, complementarán perfectamente tu mesa festiva.
Las mantequillas se consideran un producto gourmet y son adecuadas para preparar varios platos: guarniciones y bocadillos. También se utilizan como aditivos en otros platos y ensaladas. Las mantequillas se pueden freír por separado o con verduras, nueces, crema agria, etc. Pero lo más importante que hay que hacer primero es quitar la piel grasa y pegajosa de las setas. Algunos no limpian la mantequilla, pero esto puede darle al plato un sabor amargo, y al freír, la película se pega a la sartén y se quema. Por lo tanto, los recolectores de hongos experimentados todavía recomiendan limpiar los cuerpos frutales.
Echemos un vistazo a algunas de las variedades más comunes y favoritas de champiñones fritos.
Mantequilla frita con cebolla: una receta paso a paso con una foto
La receta de mantequilla, frita con cebolla, es perfecta para una cena con toda la familia.
- champiñones - 1,5 kg;
- aceite vegetal - 50 g;
- cebolla - 4 cabezas;
- mantequilla - 30 g;
- sal;
- pimienta negra molida - ¼ de cucharadita;
- granos de nuez - 100;
- hojas de eneldo.
A continuación se muestra una receta paso a paso con una foto de mantequilla frita con cebolla.
Hervir la mantequilla en agua con sal durante 20 minutos, enfriar y cortar en rodajas.
Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite hasta que esté blanda.
Agrega los champiñones a la cebolla y sofríe juntos durante 15 minutos hasta que el líquido se evapore.
Agregue la mantequilla, la sal, la pimienta, los granos de nuez triturados y mezcle.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos, retire del fuego y espolvoree con eneldo finamente picado.
Sirva solo puré de papas caliente y como guarnición.
Receta de mantequilla, frita con cebolla y crema agria
Puedes cocinar boletus fritos con cebolla y crema agria. Esta opción tiene un cremoso sabor a cebolla y es muy adecuada para un almuerzo delicioso y abundante.
- boletus - 2 kg;
- crema agria - 200 g;
- mantequilla - 50 g;
- cebolla - 5 cabezas;
- sal;
- dientes de ajo - 3 piezas.;
- nuez moscada - una pizca.
Cortar los champiñones previamente hervidos en trozos y poner en una sartén caliente con mantequilla.
Freír por 15 minutos y agregar la cebolla picada, remover y freír por otros 10 minutos.
Sazone con sal, agregue ajo picado y agregue nuez moscada, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Vierta la crema agria, revuelva bien y cocine a fuego medio durante 15 minutos.
Si no le gusta una gran cantidad de salsa, tome 2 veces menos crema agria.
Ya sabes cocinar boletus fritos con cebolla, ahora solo queda probar.
Cómo cocinar boletus, fritos con cebollas y patatas.
Los aceites tienen un sabor y aroma pronunciados. Esto permite cocinarlos con casi cualquier otro alimento. Ofrecemos cocinar boletus, fritos con cebollas y patatas.
- champiñones - 1 kg;
- patatas - 8 piezas.;
- cebollas - 3 piezas.;
- grasa vegetal - 100 g;
- sal;
- Hierbas provenzales: una pizca;
- pimienta negra molida - ½ cucharadita.
Ponga el aceite de mantequilla hervido y picado sobre el aceite calentado.
Freír a fuego alto hasta que el líquido se evapore (15 minutos), revolviendo con una cuchara de madera.
Agregue la cebolla picada a los champiñones y fría por otros 10 minutos.
Sal, agrega pimienta y hierbas provenzales, mezcla y coloca en otro recipiente con una espumadera.
Agregue aceite a la sartén, agregue las papas cortadas en cubos finos, sal y fría hasta que estén tiernas, aproximadamente 20-30 minutos.
Agregue mantequilla a las papas, revuelva bien, tape y cocine juntos por 15 minutos.
Espolvorea con perejil o eneldo antes de servir.
Setas boletus, fritas con cebolla para el invierno.
Puedes preparar boletus fritos con cebolla para el invierno. Esta preparación será un complemento agradable para el menú diario de su familia. En los días de invierno, abrir un frasco con tal aperitivo no solo deleitará su estómago, sino que también recordará los días de verano y otoño cuando recogió estos hongos.
- boletus - 2 kg;
- cebollas - 5 piezas.;
- aceite vegetal - 100 g;
- sal y pimienta molida (negra) al gusto.
Hervir la mantequilla en agua con sal durante 20 minutos, enfriar y cortar en cualquier forma.
Poner los champiñones en una sartén precalentada con aceite y freír durante 15 minutos.
Sazone con sal, agregue pimienta, mezcle bien y continúe friendo a fuego medio por otros 5 minutos.
Cortar la cebolla en aros, añadir a los champiñones y freír todo junto durante 15 minutos.
Retirar del fuego, dejar enfriar y colocar en frascos o recipientes de plástico para alimentos.
Cierre y refrigere para su almacenamiento.
Puede empacarse en bolsas y colocarse en el congelador para una vida útil más prolongada.
Es muy sencillo preparar boletus, fritos con cebolla. Además, siempre es sabroso y agradable usar este espacio en blanco sobre la mesa.
