Cómo freír rebozuelos con papas en una sartén: fotos, recetas de platos de champiñones fritos con video

Pronto llegarán los días de ayuno para los creyentes. En este momento, no puede comer carne ni productos de pescado. Sin embargo, tengo hambre, y se empiezan a consumir patatas, pasta, cereales y, por supuesto, setas. Se aprecian especialmente las patatas con rebozuelos fritos en una sartén. El plato siempre resulta abundante y sabroso, se prepara tanto para el almuerzo como para la cena.

Vale la pena decir que los rebozuelos son una excelente opción para los vegetarianos que no consumen proteínas animales. Este artículo habla sobre cómo freír correctamente los rebozuelos con papas en una sartén para que el plato resulte saludable y apetitoso para todos los miembros de la familia. Sin embargo, aquellos que comen carne no se verán privados de atención.

Patatas fritas con rebozuelos y cebollas

Resulta ser un plato muy sencillo, donde cada rodaja de patata es rojiza y aromática, con una costra crujiente. Las patatas fritas cocidas con rebozuelos en una sartén nunca se deshacen, pero mantienen bien su forma.

  • 1 kg de patatas;
  • 600 g de rebozuelos;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 150 ml de aceite vegetal;
  • 1 manojo de hojas de eneldo;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida - 1 cucharadita

Sugerimos mirar la receta para cocinar papas con rebozuelos en una sartén de la foto con una descripción paso a paso para que todo el proceso sea claro.

  1. Después de la limpieza preliminar, los champiñones deben lavarse y luego hervirse en agua con sal durante 15 minutos.
  2. Retirar con una espumadera en un colador, escurrir, enfriar un poco y cortar en trozos.
  3. Echar un poco de aceite en la sartén, dejar que se caliente bien y añadir las setas.
  4. Freír primero hasta que el líquido se evapore, luego hasta que esté dorado.
  5. Pelar las patatas, ponerlas en agua fría y aclararlas bien.
  6. Córtelo en tiras grandes y devuélvalo al agua fría para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a evitar que las papas se deshagan o se peguen al freír.
  7. Coloque las papas en una toalla de cocina y séquelas con una toalla de papel para mantenerlas secas.
  8. Verter 100 ml de aceite vegetal en una sartén aparte y calentar bien.
  9. Coloca las patatas y fríe a fuego medio, sin tapar, hasta que el fondo de la sartén esté ligeramente dorado. Las papas deben mezclarse muy raramente y la sal solo al final.
  10. Pruebe con algunos palitos, y si están blandos en el medio y con un color marrón crujiente en la parte superior, ya está.
  11. Combine las papas con los champiñones, agregue la pimienta, mezcle suavemente, haciendo palanca debajo del fondo con una espátula de madera.
  12. Lavar el eneldo, sacudir el agua y picar finamente.
  13. Retirar el plato del fuego, agregar el eneldo y volver a remover suavemente por última vez.
  14. Puedes servirlo con verduras enlatadas o en rodajas de verduras frescas.

Cómo cocinar rebozuelos en escabeche con papas en una sartén.

Cada ama de casa sabe cocinar rebozuelos con patatas en una sartén, y cada una tiene sus propios secretos. Esta opción de cocina se ofrece a aquellos que quieran hacer de una simple papa con champiñones y cebollas una verdadera obra maestra culinaria.

  • 10 piezas. patatas;
  • 500 g de champiñones en escabeche;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1/3 cucharadita zirra;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta de limón molida - al gusto;
  • Cebollas verdes.

Una descripción detallada de la receta de papas fritas con rebozuelos en una sartén ayudará a todos los que quieran no solo sorprender, sino también complacer a sus seres queridos con un delicioso almuerzo.

Los rebozuelos en escabeche se enjuagan con agua fría, se dejan escurrir y luego se cortan en trozos.

Las patatas se pelan, se cortan en cubos y se lavan bien con agua.

Se calienta la sartén, se vierte el aceite y se introduce la cebolla, el ajo y el condimento de zirra cortado en mitades.

Se fríen hasta que estén blandas, se introducen los champiñones, se fríen durante 10 minutos. a fuego lento.

Después del agua, las patatas se colocan sobre un paño de cocina y se dejan secar.

Se coloca en una sartén bien calentada con aceite vegetal y se fríe a fuego medio hasta que esté tierno. En este caso, las papas deben mezclarse solo 3-4 veces y con mucho cuidado.

En una sartén se mezclan los champiñones, las cebollas y las papas, se sala al gusto, se agrega pimienta y cebolla picada.

Mezclar bien una vez y servir con tomates y pepinos enlatados.

Cómo freír rebozuelos con patatas y pasta de tomate en una sartén.

De acuerdo con la receta para cocinar papas con rebozuelos en una sartén con la adición de pasta de tomate, se obtiene un plato sorprendentemente sabroso y saludable para todos los miembros de la familia. Se prepara con rebozuelos frescos, pero se le agrega un puñado de rebozuelos secos, que enriquecerán el sabor y aroma de la comida.

  • 7-9 uds. patatas;
  • 2 zanahorias
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 500 g de rebozuelos frescos;
  • Un puñado de rebozuelos secos;
  • 4 cucharadas l. pasta de tomate;
  • 1 cucharada. agua;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • Eneldo y / o perejil.

Cómo freír rebozuelos con papas en una sartén, aprenda de la descripción detallada.

  1. Vierta las setas secas con agua y déjelas durante la noche, luego enjuague y corte.
  2. Lave los rebozuelos frescos, córtelos y combínelos con los secos.
  3. Freír en aceite hasta que se doren y cortar la cebolla en mitades, sofreír durante 10 minutos.
  4. Pelar las patatas, lavar y cortar en tiritas, pelar y cortar las zanahorias en cubos pequeños.
  5. En una sartén aparte, fría las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas.
  6. Combine las papas, las zanahorias, las cebollas y los champiñones en un recipiente, sal.
  7. Combine la pasta de tomate y el agua, mezcle, vierta en las papas con champiñones.
  8. Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego decore con hierbas cuando sirva.

Patatas con rebozuelos congelados y filete de pollo en una sartén: una receta con un video

No quiero ignorar a los amantes de las patatas con setas y carne. Para esta opción, es mejor tomar champiñones congelados y carne de pollo. Las patatas con rebozuelos congelados en una sartén con pollo son un plato delicioso y nutritivo.

  • 1 kg de patatas;
  • 500 g de rebozuelos congelados;
  • 200 g de filete de pollo;
  • 200 ml de mayonesa + 100 ml de agua;
  • Mantequilla y aceite vegetal;
  • Sal al gusto.

Mire un video de cocinar papas con rebozuelos en una sartén con pollo.

  1. Después de descongelar, cortar los champiñones en cubos, poner en una sartén, donde se calienta el aceite vegetal, y freír durante 10 minutos.
  2. Introduzca 2 cucharadas. l. mantequilla y rehogar durante 5 minutos.
  3. Pelar las patatas, enjuagar y cortar en cubos, poner en una sartén aparte y freír en mantequilla hasta que estén doradas.
  4. Cortar el filete de pollo en trozos, meter en la sartén y freír durante 15 minutos. a fuego alto.
  5. Coloque todos los ingredientes en un recipiente: una cacerola profunda, sal, agregue mayonesa con agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Delicioso plato de rebozuelos y patatas en crema agria en una sartén

Los rebozuelos en crema agria con papas en una sartén es un plato increíblemente sabroso.

  • 8 papas;
  • 500 g de rebozuelos;
  • 300 ml de crema agria;
  • Sal y aceite vegetal.

La receta para cocinar papas con rebozuelos en una sartén con crema agria se describe en etapas.

  1. Cortar los champiñones pelados en dados y sofreír en aceite hasta que estén dorados.
  2. Pelar las patatas, cortarlas en dados y también freír hasta que estén tiernas.
  3. Combine, sal, vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.

Patatas con rebozuelos y ajo en crema agria

Si agrega ajo a las papas y los champiñones cocidos con crema agria en una sartén, esto agregará un sabor especial.

  • 10 papas;
  • 700 g de rebozuelos;
  • 300 ml de crema agria;
  • 5 dientes de ajo;
  • Sal y pimienta molida al gusto;
  • Verdes al gusto;
  • Aceite vegetal - para freír.

Se sugiere ver fotos paso a paso de cocinar papas fritas con rebozuelos en una sartén.

  1. Pelar las patatas y los champiñones, cortarlos en cubos y freírlos por separado en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
  2. Combine el ajo machacado y la crema agria, mezcle bien.
  3. Combine los champiñones y las papas en una cacerola, sal y pimienta.
  4. Vierta la crema agria y la salsa de ajo, revuelva y cocine a fuego lento durante 15 minutos. bajo una tapa cerrada a fuego lento.
  5. Apagar el fuego, dejar la cacerola en el fuego para infundir el plato y decorar con hierbas.

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