Cualquiera puede aprender a cocinar bocadillos fríos para fiestas festivas. No es necesario que se gradúe de universidades culinarias para convertirse en un chef "genial". Siguiendo nuestras recetas, puede preparar fácilmente platos tan increíbles como ensaladas de pollo con agáricos de miel. Son estos hongos los que pueden darle a tu plato un aroma y sabor únicos y refinados.
La ensalada con hongos a la miel y pechuga de pollo se convertirá en tu tarjeta de presentación si necesitas decorar la mesa para los invitados. Y si preparas una ensalada con pechuga de pollo y setas en escabeche, entonces conquistará las preferencias gastronómicas de todos los reunidos en la mesa.
Ofrecemos varias ideas interesantes para deliciosas ensaladas con pechuga de pollo y agáricos de miel, y usted mismo puede encontrar ideas para una decoración brillante de su plato.
Ensalada de setas de miel hervida con pechuga de pollo
Una ensalada de champiñones hervidos con miel y pechuga de pollo resulta ser bastante delicada en sabor. Está preparado no solo para vacaciones, sino también entre semana.
- Hongos con miel - 600 g;
- Pechuga de pollo - 1 pieza.;
- Queso duro - 150 g;
- Mayonesa (ligera) - 200 ml;
- Huevos - 5 piezas.;
- Sal;
- Verdes de eneldo.
Para preparar una ensalada con pechuga de pollo y agáricos de miel, necesita 1 cucharadita.
Limpiamos los champiñones y ponemos a cocer a fuego medio durante 20 minutos. Lo volvemos a poner en un colador y lo dejamos enfriar por completo.
Lavar mi pecho bajo el grifo, ponerlo en una cacerola, salar el agua y dejar que hierva hasta que esté tierna. Enfriar en caldo, retirar y cortar en cubos pequeños.
Hervir los huevos, pelarlos y separar las yemas de las claras.
Cortar los champiñones en 2-3 trozos, combinar con las proteínas picadas, añadir y mezclar.
Combine las yemas picadas con la pechuga de pollo, sal al gusto, mezcle.
Coloque la primera capa de agáricos de miel con proteínas en el plato, presione con una cuchara y engrase con mayonesa.
Con la segunda capa distribuimos el pollo con la yema, presionamos con una cuchara y lo engrasamos uniformemente con mayonesa.
Espolvorear con queso rallado por encima, decorar con ramitas de eneldo verde por encima y servir.
Receta de ensalada con setas de miel en escabeche y pechuga de pollo
La combinación de pechuga de pollo y setas con miel en escabeche en la ensalada le da al plato un regusto interesante, y las semillas de granada utilizadas para la decoración hacen que la apariencia de la ensalada sea aún más atractiva.
- Pechuga de pollo - 1 pieza.;
- Champiñones en escabeche - 300 g;
- Huevos - 7 piezas.;
- Queso - 250 g;
- Mayonesa - 300 ml;
- Nueces (picadas) - 1 cucharada;
- Cebollas verdes - 1 manojo;
- Sal;
- Granada - 1 pieza.;
- Hojas de albahaca.
La ensalada de pollo con champiñones en escabeche se prepara por etapas.
Hervir la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna y dejar enfriar. Retirar del caldo, escurrir y cortar en rodajas finas.
Los huevos se hierven, se pelan y se hacen yesca en un rallador grueso.
Los champiñones en escabeche se lavan bajo el grifo, se dejan escurrir y se mezclan con cebollas verdes picadas.
La primera capa de ensalada se coloca en el plato: carne de pollo, un poco de sal y untada con mayonesa.
La segunda capa son nueces, ligeramente engrasadas con mayonesa.
A continuación, hacer una capa de huevos rallados y untar con mayonesa.
La siguiente capa son champiñones con cebollas verdes, se hace una red de mayonesa encima.
El queso rallado se esparce al final, las hojas de albahaca se esparcen alrededor del borde de la ensalada y el medio se rellena con semillas de granada.
La receta de una ensalada de champiñones fritos con pechuga de pollo.
Una ensalada con champiñones fritos con miel y pechuga de pollo es más que un plato nutritivo. Si aborda su preparación de manera creativa, saldrá una verdadera obra de arte culinario.
- Setas de miel - 700 g;
- Pecho - 1 pieza;
- Maíz enlatado - 7 cucharadas l.;
- Aceite de girasol;
- Sal;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Mayonesa - 400 ml;
- Pepinos en escabeche - 3 piezas.;
- Huevos - 5 piezas.;
- Ajo - 2 dientes;
- Hojas de perejil;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
Hervir la pechuga de pollo con la adición de hojas de laurel y granos de pimienta negra. Retirar del caldo, dejar enfriar y cortar en cubos finos.
Cortar los pepinos encurtidos en cubos pequeños, exprimir el líquido y combinar con la carne.
Hervir los champiñones durante 20 minutos, ponerlos en un colador, enfriar y cortar en 2-3 trozos. Freír en aceite hasta que se doren, dejar enfriar un poco y mezclar con el perejil picado.
Pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas bajo el grifo y cortarlas en cubos.
Primero, sofreír las cebollas en una sartén, luego agregar las zanahorias y sofreír durante 15 minutos.
Hervir los huevos, enfriar, quitar la cáscara y tres en un rallador grueso.
Picar el ajo, mezclar con una pequeña parte de las verduras picadas y agregar mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Ponga ½ parte de la pechuga de pollo con pepinos encurtidos en la primera capa en un plato grande.
Cubra con salsa de ajo y mayonesa y extienda con una cuchara.
Luego hay una capa de ½ parte de champiñones con perejil, se vierte con mayonesa.
Unte la cebolla con las zanahorias en la tercera capa, unte con mayonesa.
Vierta ½ parte de los huevos y el maíz, engrase con mayonesa.
Luego pollo nuevamente, luego champiñones, huevos y maíz.
Cubrimos todo con mayonesa con ajo y decoramos con hojas de perejil verde.
Ensalada de setas frescas, pechuga de pollo y ciruelas pasas
La ensalada con champiñones frescos, pechuga de pollo y ciruelas pasas será un plato fuerte en su mesa. Las ciruelas le darán sofisticación y un regusto único al plato.
- Pechuga de pollo - 1 pieza.;
- Champiñones frescos - 700 g;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Ciruelas pasas - 200 g;
- Queso duro - 200 g;
- Mayonesa - 400 ml;
- Cacahuetes tostados (rallados en un mortero) - ½ cucharada;
- Sal;
- Manteca;
- Hojas de eneldo y perejil - 1 manojo.
Hervir la pechuga hasta que esté tierna, enfriar y cortar en cubos.
Limpiamos las setas frescas de la contaminación, las hervimos durante 15 minutos en agua salada, las enjuagamos bajo el grifo y las dejamos escurrir en un colador. Freír en mantequilla durante 15 minutos, hasta que se haya evaporado toda el agua.
Cortar la cebolla en cubos y freír en aceite hasta obtener una consistencia transparente, combinar con los champiñones y revolver.
Lave las ciruelas pasas en agua fría, córtelas en cubos y mézclelas con los cacahuetes.
Comenzamos a colocar las capas de ensalada en un plato plano. Primero viene la carne de pollo, luego los champiñones y las cebollas, los cacahuetes, las ciruelas pasas y el queso duro rallado.
Cubrimos cada capa de ensalada con mayonesa, decoramos con hierbas picadas y agáricos enteros de miel en la parte superior.
