Ensalada lukoshko con agáricos de miel: recetas originales

Ni una sola mesa festiva está completa sin este delicioso plato: ensalada de “canasta de hongos” con agáricos de miel. Cada ama de casa en su libro de cocina tiene recetas para muchas ensaladas, pero ¿hay una "canasta"?

Te ofrecemos 3 recetas probadas de ensalada "Lukoshko" con setas de miel, que serán las favoritas en tu mesa y podrán sorprender a tus amigos invitados. Hay muchas opciones de cocción: por ejemplo, puedes hacer una ensalada con pollo, cerdo, queso duro, cebolla o zanahorias coreanas. Pero en la mayoría de los casos, la mayonesa sigue siendo un ingrediente esencial.

La ensalada de "canasta" con agáricos de miel siempre está decorada de una manera original, que los invitados no pueden dejar de notar, para que no permanezcan indiferentes ante ella. Todos los ingredientes utilizados están perfectamente combinados y, gracias a tu imaginación, la ensalada se puede añadir o cambiar.

Ensalada Lukoshko con agáricos de miel, pollo y maíz

No siempre es cierto que la ensalada "Cestas" con miel agárico debe decorar solo las mesas festivas. Muchas familias lo preparan para la cena o el almuerzo para condimentar su menú diario.

  • 500 g de setas de miel en escabeche;
  • 1 filete de pollo;
  • 2 uds. queso procesado con ajo;
  • 4 tubérculos de papa;
  • 1 lata de maíz dulce enlatado
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 15 uds. aceitunas;
  • 2 cucharadas. l. eneldo picado

Mayonesa.

Una receta paso a paso con una foto te ayudará a preparar la ensalada Lukoshko con hongos con miel para que a todos les guste su sabor y apariencia durante la degustación:

Lavamos los champiñones en escabeche en agua, los colocamos sobre un paño de cocina y los dejamos escurrir del exceso de líquido.

Lavamos bien las patatas de la suciedad y las ponemos en agua hirviendo, hervimos hasta que estén tiernas, retiramos y dejamos enfriar.

Hervir el filete de pollo en agua con sal con la adición de sus especias favoritas y dejar enfriar en el caldo.

Moler las cebollas y las aceitunas en cubos pequeños, poniendo todo en platos separados.

Coloque una película adhesiva en un plato hondo con paredes uniformes, extienda una capa gruesa de champiñones en escabeche.

Espolvoree los champiñones con cebolla picada y extienda las papas ralladas en un rallador grueso, engrase con una capa de mayonesa, espolvoree con queso procesado rallado.

Colar el maíz por un colador y verterlo encima de la cuajada de queso, untándolo con una fina capa de mayonesa.

Poner encima el filete de pollo cortado en trozos pequeños, engrasar con mayonesa.

Poner las aceitunas picadas sobre una capa de mayonesa, presionar un poco con una cuchara y meter en el frigorífico 2-3 horas.

Gire suavemente la ensalada "cesta" con champiñones en un plato plano, retire la película adhesiva y espolvoree con eneldo picado encima.

Ensalada de canasta de bosque con agáricos de miel y zanahorias coreanas

Aunque hará falta más tiempo e ingredientes para preparar la ensalada Forest Basket con champiñones, su resultado final será asombroso.

  • 500 g de setas de miel en escabeche;
  • 300 g de carne de pollo ahumada;
  • 3 piezas. pepinos enlatados;
  • 4 cosas. papas hervidas;
  • 200 g de zanahorias coreanas;
  • 200 g de queso duro;
  • 1 manojo de hojas de eneldo;
  • 3 cabezas de cebolla pequeñas;
  • 4 cucharadas l. vinagre de sidra de manzana;
  • Sal y azúcar al gusto;
  • 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
  • Mayonesa.

La receta para hacer la ensalada Forest Basket con champiñones se divide en etapas paso a paso.

  1. Cortar las cebollas en mitades finas, ponerlas en un recipiente hondo y verterlas con una mezcla de vinagre de manzana, azúcar y sal. Deje marinar durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  2. Vierta un poco de aceite de oliva en un plato plano, cepille toda la superficie con él y espolvoree con eneldo picado.
  3. Enjuague los champiñones en escabeche en agua y deje secar un poco. Ponga una parte sobre el eneldo, deje la otra para la capa superior.
  4. Cubra los hongos con miel con una pequeña capa de cebollas en escabeche y ralle las papas por encima.
  5. Unte con mayonesa y cubra con una capa de carne ahumada picada.
  6. Rallar los pepinos, apretar con las manos y poner encima de la carne.
  7. Ponga otra capa de patatas sobre los pepinos y úntelos con mayonesa.
  8. Las zanahorias se colocan encima de las patatas y se espolvorean con queso rallado.
  9. Todo se unta con salsa de mayonesa y se decora con champiñones por encima.

Ensalada "Cesta de setas" con setas en escabeche y jamón

Ensalada "Cesta de hongos" con agáricos de miel se ha vuelto tradicional junto con "Olivier" y "mimosa". Ofrecemos preparar este plato que puede sorprender con su sabor.

  • 500 g de setas de miel en escabeche;
  • 350 g de jamón;
  • 4 cosas. papas hervidas;
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • 4 huevos duros;
  • Mayonesa.

Una receta con una foto de la preparación de la ensalada "Canasta de hongos" con agáricos de miel ayudará a la anfitriona a organizarla de manera correcta y hermosa.

  1. En un plato grande y plano, coloque los ingredientes preparados en capas, cada una de las cuales se engrasa con mayonesa. Capas: champiñones en escabeche, cebollas picadas, patatas ralladas, jamón, huevos, champiñones en escabeche de nuevo.
  2. La parte superior se puede adornar con plumas de cebolla verde picada.

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