Ensaladas con champiñones y maíz: recetas de champiñones fritos, en escabeche y secos.

Las ensaladas con champiñones y maíz son ideales para cualquier celebración, porque estos ingredientes se combinan perfectamente con varios productos y ayudan a crear excelentes platos. Recetas sencillas para estas ensaladas mimarán a su familia los días de semana. A continuación se presentan recetas de ensaladas complejas y fáciles con los ingredientes anteriores. Entre ellos definitivamente habrá aquellos que serán amados por todos los miembros de la familia.

Ensalada de champiñones, maíz, patatas y pechuga de pollo

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo ahumada
  • 200 g de champiñones
  • 150-200 g de maíz enlatado
  • 2-3 patatas hervidas
  • 1 pepino fresco
  • 1 cebolla
  • 2-3 huevos duros
  • 200 g de queso
  • 35 g de patatas fritas
  • mayonesa
  • aceite vegetal, sal, pimienta

La ensalada con pechuga de pollo, champiñones y maíz es muy sabrosa y satisfactoria y, a pesar de la presencia de componentes altos en calorías, se absorbe bien.

Picar finamente los champiñones, freír en aceite, sal y pimienta.

Cortar la cebolla en mitades, freír por separado.

Cortar la pierna de pollo ahumado, las patatas hervidas y el pepino en rodajas finas.

Pica finamente los huevos.

Queso rallado.

Se coloca una ensalada con pechuga, champiñones, maíz y otros ingredientes en capas, y su superficie se engrasa con mayonesa y se decora con chips.

Coloque los alimentos preparados en una ensaladera en capas: 1ra capa - papas, 2da - cebollas fritas, 3ra - carne de pollo, 4ta - mayonesa, 5a - champiñones fritos, 6a - queso rallado, 7a - mayonesa, 8a - pepinos, 9a - mayonesa, décimo - huevos, undécimo - mayonesa, duodécima capa - maíz.

Ensalada de conservas de champiñones, cebollas y elote

Ingredientes

  • 1 lata de champiñones enlatados (preferiblemente picados)
  • 1-2 latas de maíz dulce enlatado
  • 2-3 cebollas, mayonesa
  • aceite vegetal
  • eneldo, pimienta, sal
  1. La ensalada con champiñones enlatados y maíz se prepara según una receta sencilla, es bastante adecuada como segundo plato para el almuerzo o como principal para un refrigerio ligero por la tarde.
  2. Deseche los champiñones y el maíz por separado en un colador.
  3. Cortar la cebolla en mitades o tiras y sofreír.
  4. Poco antes de que la cebolla esté lista, agrégale los champiñones y fríelos con la cebolla.
  5. Cuando los champiñones y las cebollas se hayan enfriado, mézclalos con el maíz, sazona con mayonesa, sal y pimienta.
  6. Sirva espolvoreado con eneldo finamente picado.

Ensalada de pollo, arroz, champiñones y maíz

Ingredientes

  • 400 g de filete de pollo
  • 120 g de arroz
  • 100 g de champiñones
  • 150 g de pimiento dulce
  • 150 g de pepinos
  • 100 g de cebolla Yalta
  • 120 g de aceitunas verdes
  • 150 g de maíz enlatado
  • 1 cucharada. l. mostaza suave
  • jugo de 1 limón
  • aceite de oliva
  • sal al gusto

La ensalada de champiñón con pollo, maíz y arroz puede diversificar perfectamente la mesa festiva y deleitar a los amantes de los platos de champiñones.

  1. Hervir el arroz en agua con sal. Dejar enfriar.
  2. Prepare una mezcla de 5 cucharadas. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. mostaza, jugo de ½ limón.
  3. Marine el filete de pollo durante 30-40 minutos en 1/3 de la salsa cocida. Freír los filetes en una sartén bien caliente por ambos lados hasta que estén dorados. Deje que esté listo en el horno durante 7-10 minutos, dependiendo del grosor de la pieza. Dejar enfriar y cortar en rodajas.
  4. Cortar el pimiento, los pepinos, la cebolla en mitades delgadas, espolvorear la cebolla con jugo de limón.
  5. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite de oliva en una sartén muy caliente durante 2 minutos por cada lado.

Para hacer una deliciosa ensalada con champiñones y maíz, debe seguir estrictamente la receta y seguir los siguientes pasos.

  1. Ponga una capa de arroz en un plato, vierta ligeramente la salsa.
  2. Colocar encima los champiñones, sobre ellos pimientos, pepinos, cebollas y rodajas planas de filetes, untando cada capa con salsa.
  3. Adorne la ensalada con mitades de aceitunas encima y maíz enlatado alrededor del borde.

Ensalada de hongos secos con elote

Ingredientes

  • champiñones secos - 50 g
  • maíz - 0.5 tazas
  • patatas - 1 pieza
  • cebolla - 1 pieza
  • aceite vegetal - 0.25 tazas
  • vinagre, azúcar, eneldo o perejil, sal

Hervir los champiñones previamente remojados y picar en tiras. Hervir las patatas y cortarlas en rodajas. Mezcle granos de maíz hervidos o enlatados con champiñones, agregue cebollas picadas. Ensalada de sazone con champiñones, papas y maíz con aceite vegetal y vinagre, espolvoree con azúcar, sal y mezcle. Decora la ensalada con hierbas.

Ensalada de champiñones, maíz, arroz y pimientos

Ingredientes

  • 0,7 tazas de arroz
  • 300 g de champiñones o cualquier otro champiñón (fresco)
  • 2 cebollas
  • 1 vaina de pimiento morrón rojo
  • 1 vaina de pimiento verde
  • 2-3 cucharadas de maíz (enlatado)
  • 150 g de queso (cualquiera)
  • 1 pepino (fresco)

Cocinar la ensalada con champiñones y maíz comienza con el procesamiento del arroz, que debe hervirse (para 1 parte de arroz, tome dos partes de agua hirviendo para que se desmorone), enfríe.

Pica 2 cebollas y sofríe en aceite vegetal. Hervir un poco las setas, cortarlas y ponerlas a punto, saltear en una sartén. Pelar y cortar el pimiento en mitades y sofreírlo un poco en aceite vegetal. Enfriar todo. Mezcle bien las verduras y los champiñones con el arroz y el maíz, agregue sal al gusto, póngalo en una ensaladera. Ralle el queso y el pepino fresco encima (en un rallador de remolacha). Ensalada lista.

Champiñones en escabeche, ensalada de maíz y tomate

Ingredientes

  • 100 g de champiñones en escabeche
  • 2 tomates
  • 1 pimiento morrón
  • 50 g de maíz enlatado
  • 100 g de judías verdes enlatadas
  • 15 aceitunas deshuesadas
  • 100 g de aceite de oliva
  • hojas de eneldo, sal al gusto
  1. Cortar los tomates por la mitad, quitarles el corazón.
  2. Cortar en dados los pimientos, pelados del tallo y las semillas, los champiñones, los frijoles y la pulpa de tomate, mezclar con el maíz y las aceitunas picadas.
  3. Sazone la ensalada con aceite de oliva, sal y revuelva.
  4. Rellena las mitades de tomate con la ensalada preparada.
  5. Sirve la ensalada con champiñones en escabeche, tomates, frijoles, maíz y pimientos con aceitunas picadas, champiñones y eneldo.

Ensalada de setas, champiñones, maíz, pepino y huevo

Ingredientes

  • champiñones - 150 g
  • huevos de gallina - 2 piezas
  • pepino - 1 pieza
  • maíz enlatado - 4 cucharadas. l.
  • mayonesa - 1 cucharada. l.
  • aceite vegetal - 20 ml
  • sal y pimienta negra - al gusto

La ensalada con champiñones, maíz y huevos es deliciosa, fácil de preparar y baja en calorías, por lo que es apta incluso para quienes siguen una dieta.

Prepárelo de la siguiente manera. Los huevos se hierven durante 15 minutos, se ponen en agua fría. El pepino se lava, se pela y se corta en cubos pequeños. Los huevos enfriados también se desmenuzan finamente. Se agrega maíz a estos componentes.

Los champiñones lavados y pelados se fríen en una sartén, se enfrían y se envían al resto de ingredientes. Todo mezcla bien, sal, agrega pimienta, mayonesa, mezcla. La ensalada se retira en el refrigerador y se prepara durante 15 a 20 minutos.

Ensalada de setas fritas, patatas y maíz

Ingredientes

  • champiñones - 50 g
  • maíz - 0.5 tazas
  • patatas - 1 pieza
  • cebolla - 1 pieza
  • aceite vegetal - 0.25 tazas
  • vinagre, azúcar, eneldo o perejil, sal

La ensalada con champiñones fritos y maíz comienza con la preparación de champiñones, que deben lavarse, pelarse, cortarse en platos y freírse en una sartén en aceite vegetal.

Hervir las patatas y cortarlas en rodajas. Mezcle granos de maíz hervidos o enlatados con champiñones, agregue cebollas picadas. Sazone con aceite vegetal y vinagre, espolvoree con azúcar, sal y revuelva. Decora la ensalada con hierbas.

Ensalada de champiñones fritos, queso y maíz

Ingredientes

  • champiñones - 400 g
  • queso duro - 250 g
  • jamón - 250 g
  • maíz - 1 lata
  • cebolla - 1 pieza
  • sal, mayonesa - al gusto

También existe una opción de este tipo para preparar una ensalada con champiñones fritos y maíz.Enjuague los champiñones, pele, pique, eche en una sartén para freír. Picar la cebolla y combinar con los champiñones. Rallar el queso en un rallador grueso. Corta el jamón en tiras finas. Mezcle todos los componentes, sazone con mayonesa, sal, mezcle bien.

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