Todas las amas de casa saben cómo freír hongos porcini con papas, pero no todos saben cómo cocinar este plato correctamente. Por lo tanto, ofrecemos las mejores recetas para cocinar un plan de este tipo para su uso en el hogar.
Le dicen cómo freír correctamente los hongos porcini con patatas para preservar el valor nutricional de todos los productos y obtener un excelente sabor de la comida al final. Elija nuevas formas de cocinar boletus, experimente y pruebe nuevas recetas. Esto permitirá a la familia diversificar sus comidas.
Cómo freír deliciosamente champiñones porcini con patatas
Antes de freír deliciosamente los champiñones porcini con patatas, prepararemos todos los ingredientes necesarios:
- 75 g de champiñones secos
- 300 g de patatas
- 20 g de manteca de cerdo
- 10 g de mantequilla (o 15 g de ghee)
- 50 g de cebollas
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños (círculos, gajos o cubos pequeños). Fríelo con grasa, dándole la vuelta hasta que esté completamente dorado. Espolvoree con sal después de dorar ligeramente. Picar la cebolla, sofreírla en mantequilla y mezclar con las patatas. Cubra con champiñones, finamente picados y fritos en el aceite restante.
Setas porcini saladas, fritas en aceite vegetal, con patatas
- 1 plato de champiñones salados
- 1-2 cebollas
- 80 ml de aceite vegetal
- 1 kg de patatas hervidas calientes
Remojar los champiñones en agua, luego retirarlos con una espumadera y dejar escurrir el agua. Agrega la cebolla picada y sofríe en aceite en una sartén.
Sirva con papas hervidas calientes.
Hongos porcini marinados con patatas y crema agria
- 1 plato de champiñones en escabeche
- 1-2 cebollas
- 80 g de crema agria
- 1 kg de patatas hervidas calientes
Elija champiñones de la marinada. Agregue cebolla finamente picada, mezcle. Vierta la crema agria sobre el plato, sírvala con papas calientes.
Cómo freír champiñones porcini frescos con patatas
- 8 patatas
- 3 cebollas
- 1 cucharada. cucharada de grasa
- 500 g de champiñones frescos
- sal al gusto
Antes de freír champiñones porcini frescos con patatas, hervir los boletus pelados y picados en agua con sal, luego retirar, escurrir, poner en una sartén con grasa caliente y freír. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y freírlas en grasa. Al final de freír, agregue sal, mezcle con champiñones fritos y cebollas fritas. Al servir, puede poner patatas fritas en un extremo del plato, champiñones fritos en el otro y decorar con rodajas de cebolla frita encima.
Champiñones porcini fritos con patatas
- champiñones frescos - 500 go champiñones enlatados - 250 g
- tocino - 50 g
- patatas - 8-10 piezas
- cebollas - 1-2 piezas
- sal
- alcaravea
Pelar las setas, enjuagar y cortar en rodajas.
Corta el tocino en tiras.
Calentar un poco de tocino en una sartén, freír la cebolla.
Agregue los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Hervir las patatas, cortarlas en dados y freír con tocino para que se obtenga una costra dorada.
Mezclar los champiñones con las patatas, sal al gusto, añadir las semillas de alcaravea y freír unos minutos más.
Espolvorea con hierbas antes de servir.
Cómo freír hongos porcini secos con patatas
- 10 patatas
- 600 g de champiñones secos
- 2 cebollas
- 70 g de aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
- verduras
Antes de freír hongos porcini secos con papas, los boletus deben remojarse en agua tibia durante 2 horas. Cortar las patatas peladas y lavadas en cubos. Vierta el aceite en la sartén y cuando esté caliente, agregue las papas. Después de freírlo durante 10 minutos por todos lados, reservar. Cortar los champiñones lavados en trozos pequeños y cocerlos en su propio jugo, añadiendo un poco de sal. Freír las cebollas finamente picadas en una sartén aparte; cuando esté listo, vierte los champiñones en él.Combine las papas con los champiñones y las cebollas y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego lento durante 7 minutos.
