Cómo cocinar deliciosamente champiñones en una sartén: fotos, recetas para cocinar champiñones para cocineros novatos

Los más comunes y fuera de temporada, y por lo tanto populares, son los champiñones. Para preparar estos cuerpos fructíferos, no es necesario remojarlos, hervirlos ni limpiarlos durante mucho tiempo. Los champiñones hacen delicias muy sabrosas y aromáticas: en forma de aperitivo, guarnición o plato independiente.

Una delicia especialmente venerada son los champiñones fritos en una sartén. Le aseguramos que preparar un plato así no es difícil incluso para los cocineros novatos.

Use recetas paso a paso para cocinar champiñones en una sartén, lo que facilitará mucho sus esfuerzos.

Cómo freír champiñones con cebolla en una sartén.

La opción de cocinar champiñones en una sartén con cebollas se puede llamar universal para cualquier ocasión. Los champiñones fritos esparcirán rápidamente el aroma por todas las habitaciones, provocando apetito y llamando a todos los miembros de la casa a la cocina.

  • Hongos - 700 g;
  • Cebollas - 5 cabezas;
  • Mantequilla - 50 g;
  • Jugo de limón exprimido - 2 cucharadas. l.;
  • La pimienta negra molida y la sal se ajustan al gusto;
  • Verduras picadas (perejil o eneldo).

Cómo freír correctamente los champiñones con cebollas en una sartén, aprenda de la receta detallada.

  1. Limpiar los champiñones de la suciedad, en su caso, enjuagar y cortar en trozos.
  2. Pele la cebolla de la capa superior, córtela en mitades.
  3. Freír la cebolla en mantequilla hasta que esté blanda, agregar champiñones picados.
  4. Freír a fuego medio hasta que se dore, agregar sal al gusto, pimienta, revolver.
  5. Vierta el jugo de limón exprimido, verduras finamente picadas, fría durante 3-4 minutos. revolviendo constantemente y sirva con puré de papas o simplemente papas hervidas.

Cómo freír champiñones con cebolla y ajo en una sartén.

Esta opción, que muestra cómo freír champiñones con cebolla y ajo en una sartén, será de interés para aquellos a los que les gustan los platos de champiñones más sabrosos.

  • Hongos - 1 kg;
  • Cebolla - 2 cabezas;
  • Ajo - 6 dientes;
  • Vino blanco seco - 200 ml;
  • Aceite de oliva;
  • La mezcla de pimientos molidos y sal se ajusta al gusto;
  • Hojas de perejil.

Cómo cocinar correctamente los champiñones con cebolla y ajo en una sartén se describe en la receta propuesta por etapas.

  1. Cortamos los champiñones, previamente pelados y lavados con agua fría, en rodajas.
  2. Echar el aceite en una sartén, calentar bien, pelar los ajos, cortar en cubos y freír hasta que se doren.
  3. Seleccionar con cuidado los ajos con una espumadera y desechar, poner los champiñones en el aceite y freír hasta que estén dorados.
  4. Agregue la cebolla, pelada y cortada en aros, fría con los champiñones a fuego medio durante 5-8 minutos, mientras revuelve constantemente el contenido de la sartén para que no se queme.
  5. Vierta el vino, sal y pimienta al gusto, revuelva y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore por completo.
  6. Espolvorear con hierbas, revolver, poner en un plato hondo y servir como guarnición.

Cómo cocinar champiñones con crema agria en una sartén.

Los champiñones, fritos en una sartén con crema agria, se consideran uno de los platos más simples con un sabor increíble. Esta golosina se puede combinar con cualquier guarnición.

  • Hongos - 1 kg;
  • Crema agria - 300 ml;
  • Cebollas - 3 piezas.;
  • Mantequilla y aceite vegetal para freír, en partes iguales;
  • Perejil verde;
  • Queso procesado - 50 g;
  • Sal y pimienta negra molida.

A partir de la descripción paso a paso, aprenda a cocinar correctamente los champiñones con crema agria en una sartén.

  1. Las cebollas se pelan y se cortan en cubos, los champiñones, si es necesario, se pelan y cortan en tiras o rodajas.
  2. Se combina una cantidad igual de aceite vegetal y mantequilla en una sartén, se calienta bien.
  3. La cebolla se coloca primero y se fríe hasta que esté ligeramente dorada, revolviendo constantemente para que no se queme.
  4. Se añaden los champiñones y se fríen durante 15 minutos hasta que se haya evaporado todo el líquido liberado por los champiñones.
  5. Se vierte crema agria, se agrega toda la masa al gusto y pimienta, se cuece a fuego mínimo durante 5 minutos.
  6. Se agregan verduras picadas y queso procesado rallado a los champiñones con crema agria.
  7. El plato hierve a fuego lento debajo de la tapa durante no más de 15 minutos, y se sirve no solo caliente, sino también frío.

Champiñones con crema agria y papas en una sartén: una receta con una foto

En la cocina rusa, una receta para cocinar champiñones en una sartén con crema agria con papas es muy popular. Aunque el plato resulta rico en calorías, resulta muy sabroso, apetecible y aromático.

  • Hongos - 700 g;
  • Patatas - 500 g;
  • Cebolla - 3 cabezas;
  • Crema agria - 300 ml;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Sal, hierbas y pimienta negra molida al gusto.

Una receta con una foto paso a paso lo ayudará a cocinar champiñones en una sartén con crema agria y con la adición de papas.

Pelar la cebolla, cortarla en mitades, poner en una sartén con aceite vegetal caliente, freír hasta que esté ligeramente dorada.

Cortar los champiñones pelados en rodajas, añadir a la cebolla y sofreír hasta que se doren.

Sazone con sal y pimienta a su gusto, revuelva y coloque en un plato aparte con una espumadera.

Pelar las patatas, cortarlas en tiras o rodajas, enjuagar bien con abundante agua.

Coloque sobre una toalla de cocina y deje reposar durante 5-7 minutos.

Enviar a la sartén donde se frieron los champiñones y las cebollas, agregar aceite si es necesario.

Freír a fuego medio hasta que la verdura se dore, mientras gira las papas con una espátula de madera solo de arriba a abajo, sin revolver.

Agregue los champiñones y las cebollas, mezcle, sal y pimienta al gusto, vierta la crema agria y espolvoree con hierbas.

Cocine a fuego lento durante no más de 10 minutos. Sirva caliente inmediatamente después de cocinar.

Receta sobre cómo cocinar champiñones en una sartén con cebolla, ajo y crema.

Cabe decir que las setas y la nata son una versión clásica de nuestra cocina nacional. Los champiñones cocinados con nata en una sartén seguramente complacerán a todos los que los prueben.

  • Hongos - 700 g;
  • Cebollas - 3 cabezas;
  • Ajo - 3 dientes;
  • Crema 20% - 300 ml;
  • Mantequilla - 50 g;
  • Aceite vegetal - 30 ml;
  • Sal marina y pimienta negra molida, a su gusto;
  • Perejil para decorar.

Use una receta probada y comprobada sobre cómo preparar los champiñones con crema correctamente.

  1. Pelar la cebolla y el ajo de la capa superior, enjuagar con agua y picar con un cuchillo en cubos.
  2. Vierta el aceite vegetal en una sartén, caliente, agregue la cebolla picada, fría hasta que esté ligeramente dorada.
  3. Enjuaga los champiñones rápidamente en agua fría, pon un paño de cocina y después de 10 minutos. cortar en varios trozos.
  4. Agregue los champiñones a la cebolla, fría hasta que se dore con la tapa abierta.
  5. Vierta la nata, agregue la mantequilla, deje que se derrita, sazone con sal marina al gusto y sazone con pimienta.
  6. Exprime el ajo con una prensa, lleva a ebullición el contenido de la sartén y apaga el fuego inmediatamente.
  7. Al servir, decorar el plato con hojas verdes o ramitas de perejil.

Cómo cocinar champiñones en crema con mostaza de Dijon

La receta para cocinar champiñones en una sartén en crema con la adición de mostaza de Dijon es una excelente opción para aquellos a quienes les gusta cocinar no solo rápido, sino también deliciosamente.

  • Hongos - 1 kg;
  • Cebollas - 3 cabezas;
  • Crema - 300 ml;
  • Mostaza de Dijon - 1 cucharada l.;
  • La sal y la pimienta negra son ajustables al gusto;
  • Hierbas frescas (cualquiera);
  • Hojas de lechuga - para servir;
  • Aceite vegetal refinado - para freír.

Cómo cocinar deliciosos champiñones en una sartén en crema con la adición de mostaza Dijon picante, aprenda de la receta paso a paso.

  1. Pelar los champiñones, si hay contaminación, enjuagar, cortar en rodajas.
  2. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades finas.
  3. Enjuague las verduras, seque con una toalla de papel y pique finamente con un cuchillo.
  4. Precalienta una sartén con aceite vegetal, agrega las rodajas de champiñón y en cuanto empiecen a soltar líquido agrega la cebolla.
  5. Saltee las medias rodajas de cebolla durante unos minutos, hasta que estén doradas.
  6. Agrega la mostaza, revuelve y fríe por 5 minutos.
  7. Vierta un chorro fino de crema, agregue hierbas picadas, sal y pimienta a su gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. a fuego lento.
  8. Coloque las hojas de lechuga en un plato grande, coloque el plato preparado en el medio y sirva.

Champiñones en una sartén con queso y manzanas.

Los champiñones fritos con queso y manzanas son un plato delicioso y nutritivo de los productos disponibles que solo mejoran el sabor de los demás. Una combinación tan interesante de champiñones, queso y manzanas es muy peculiar.

  • Hongos - 800 g;
  • Manzanas - 4 piezas.;
  • Cebolla blanca - 2 cabezas;
  • Queso duro - 200 g;
  • La sal, el azúcar y la pimienta negra se ajustan al gusto;
  • Verdes de eneldo;
  • Mantequilla - para freír.

La receta para cocinar champiñones en una sartén con queso y manzanas se describe en detalle.

  1. Enjuagar los champiñones, pelar si hay suciedad y poner un paño de cocina.
  2. Cortar en rodajas, enviar mantequilla caliente, freír hasta que estén doradas.
  3. Pelar la cebolla, picar con un cuchillo, agregar a los champiñones y freír hasta que estén ligeramente dorados.
  4. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos, agregar a los champiñones y las cebollas, remover y freír en mantequilla durante 10 minutos.
  5. Sazone con sal al gusto, salpimente un poco y agregue queso rallado mezclado con eneldo verde picado.
  6. Revuelva, agregue un poco de azúcar y cocine a fuego lento en una sartén con la tapa cerrada durante 10 minutos. a fuego mínimo. Sirva un sabroso plato agridulce como guarnición con carne al horno.

Champiñones en una sartén con queso y salchicha

Las setas, el queso y la salchicha son una combinación de productos interesante y sabrosa. Tal plato es simple y fácil de preparar en una sartén debajo de una costra de queso. Sabiendo cómo cocinar deliciosos champiñones con queso y salchichas en una sartén, a menudo puede deleitar a su hogar con un abundante almuerzo o cena.

  • Hongos - 800 g;
  • Salchicha hervida - 150 g;
  • Salchicha ahumada - 200 g;
  • Queso duro - 200 g;
  • Cebollas - 3 cabezas;
  • Aceite vegetal;
  • Orégano y sal al gusto.

A partir de la descripción detallada, puede aprender a cocinar correctamente los champiñones con queso y salchichas en una sartén.

  1. Los champiñones y las cebollas se pelan, se cortan: champiñones en rodajas, cebollas en mitades.
  2. El aceite se calienta en una sartén, la cebolla se coloca primero y se fríe hasta que esté blanda.
  3. Se agregan placas de hongos, se fríen durante 10 minutos, con agitación constante.
  4. La salchicha se corta en cubos pequeños o tiras finas, se agrega a los champiñones y las cebollas, se mezcla y después de 3-5 minutos. se agrega freír si es necesario.
  5. Espolvoree el plato con orégano, mezcle, espolvoree con queso duro rallado en un rallador grueso encima.
  6. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 10 minutos.
  7. El plato se puede servir con espaguetis o puré de papas, aderezado con tomates cherry cortados a la mitad.

Pechugas de pollo fritas con champiñones

Las pechugas de pollo fritas con champiñones son un plato delicioso para una comida abundante para toda la familia. En este caso, el arroz hervido, el puré de papas, el trigo sarraceno, el bulgur y la pasta pueden servir como guarnición.

  • Pechuga de pollo - 1 pieza.;
  • Hongos - 600 g;
  • Cebollas - 3 cabezas;
  • Mantequilla - 50 g;
  • Leche - 300 ml;
  • Harina de trigo - 2 cucharadas. l.;
  • Aceite vegetal;
  • Semillas de sésamo - 1 cucharada l.;
  • Verdes, pimienta negra y sal - al gusto.

A continuación se describe cómo freír correctamente los champiñones con pechuga de pollo en una sartén.

  1. Pelar la cebolla, enjuagar con agua y picar finamente con un cuchillo, cortar las setas en rodajas después de pelarlas.
  2. Separar la pechuga de pollo de los huesos, enjuagar y cortar en cubos.
  3. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y agregar la cebolla.
  4. Freír hasta que la cebolla empiece a dorarse y añadir los champiñones cortados en rodajas.
  5. Freír durante 10 minutos.y seleccione todo con una espumadera, transfiriéndolo a un recipiente aparte.
  6. Poner la carne en el aceite (si es necesario añadir más aceite), sal al gusto, pimienta y sofreír hasta que se dore.
  7. Combine los champiñones y las cebollas en una sartén con la carne, agregue las semillas de sésamo, mezcle.
  8. Vierta la harina de trigo, mezcle todo bien nuevamente y déjelo asar durante 5-7 minutos.
  9. Vierta la leche en un chorro fino y, mientras la vierte, revuelva bien para que no aparezcan grumos.
  10. Agregue las hierbas picadas, agregue la mantequilla, mezcle.
  11. Cubra la sartén con una tapa y déjela reposar a fuego lento durante 5-8 minutos. y servir.

Receta para cocinar champiñones con tomates en una sartén.

Cocinar champiñones con tomates en una sartén, especialmente en la temporada de verano-otoño, es bastante realista y no es oneroso para el presupuesto, ya que en este momento hay verduras frescas de bajo costo en los estantes de las tiendas. Un delicioso plato servido en la cena para los hogares no dejará indiferente a nadie.

  • Hongos - 1 kg;
  • Tomates - 500 g;
  • Cebolla - 3 cabezas;
  • Escama - 2 dientes;
  • Vinagre balsámico ligero - 3 cucharadas l.;
  • Aceite vegetal;
  • Tomillo - 2 ramas;
  • Hoja de laurel - 2 piezas.;
  • Sal.

La receta con una foto ayudará a cocinar champiñones con tomates en una sartén.

  1. Pele todas las verduras y los champiñones, corte: los champiñones en tiras, el ajo y la cebolla en cubos, los tomates en rodajas.
  2. Primero, dore los champiñones en aceite vegetal, póngalos en un plato con una espumadera.
  3. Poner la cebolla y el ajo en una sartén, donde se frieron los champiñones, y sofreír durante 5-7 minutos.
  4. Vierta el vinagre, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue los tomates picados, las hojas de laurel y las ramitas de tomillo.
  5. Agregue sal al gusto, revuelva, baje el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante 20 minutos sin tapa.
  6. Tire la hoja de laurel y el tomillo, agregue los champiñones, mezcle bien, cocine a fuego lento nuevamente por 5 minutos.
  7. Deje enfriar, coloque en una ensaladera honda y sirva como guarnición para carne hervida o frita.

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