Cómo cocinar sopa de queso con champiñones champiñones: fotos y recetas para los primeros platos.

La sopa de queso con champiñones es siempre un plato sabroso, inusual, rico y muy aromático que ayudará a la anfitriona a diversificar su menú diario de casa. Muchas recetas para tales sopas pueden llamarse gourmet, gracias a los exquisitos ingredientes que se incluyen en ellas.

En la selección a continuación, hay recetas de sopas de queso con champiñones, adecuadas para las comidas caseras diarias y para ocasiones especiales.

Sopa de queso con queso fundido, champiñones y rábano

Ingredientes

  • 3 rábanos pequeños
  • 300 g de champiñones
  • 100 g de queso fundido
  • 1 zanahoria
  • 200 g de crema agria
  • 2 cucharadas. perejil picado
  • 1,5 l de agua, sal

La sopa de queso con queso derretido, champiñones, rábanos y zanahorias resulta ligera, sabrosa y al mismo tiempo bastante satisfactoria.

Enjuague los champiñones, córtelos en platos.

Cortar las zanahorias en tiras, mezclar con los champiñones, cortar el queso derretido en cubitos, pasar a un bol para cereales y cubrir con agua caliente con sal.

Cocine a baño maría durante 15-20 minutos, luego enfríe y agregue el rábano rallado en un rallador fino.

Sirve la sopa con crema agria y hierbas picadas.

Sopa de queso con queso tierno, champiñones y coliflor

Ingredientes

  • 250 g de judías verdes
  • 150 g de champiñones
  • 800 ml de caldo
  • 2 plumas de cebolla verde
  • 1 cebolla
  • 400 g de col blanca
  • una pequeña cabeza de coliflor
  • 100 g de mantequilla
  • 1 manojo de perejil
  • 100 g de queso de pasta blanda rallado
  • sal

La sopa de queso con champiñones, coliflor y repollo blanco, frijoles y cebollas no solo es un plato ligero, aromático y apetitoso, sino también un depósito de vitaminas y microelementos valiosos.

Clasifica y enjuaga las judías verdes. Cocine a baño maría durante 25-30 minutos, tritúrelo con un tenedor. Transfiera el puré a la bandeja de cereales, agregue el caldo y cocine por 15 minutos. Picar finamente los champiñones, los puerros verdes, las cebollas, la coliflor y el repollo blanco, agregar el aceite y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Luego ponga las verduras y los champiñones en la sopa y cocine hasta que estén blandos. Agrega el perejil finamente picado y el queso rallado.

Si la sopa está demasiado espesa, agregue un poco más de caldo. Reduzca el tiempo de cocción cuando utilice judías verdes tiernas.

Esta receta de sopa de queso con champiñones, champiñones, frijoles y verduras es ideal para quienes son partidarios de una dieta saludable y luchan con centímetros adicionales en la cintura.

Sopa de queso con verduras, champiñones, queso fundido y picatostes

Ingredientes

  • 2-3 vainas de pimiento morrón
  • un poco de repollo fresco
  • 200 g de judías verdes
  • 100 g de champiñones
  • 1 zanahoria
  • 1 rodaja de apio
  • 1 tuétano de verduras
  • 2-3 patatas
  • 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada. una cucharada de harina
  • 2-3 tomates
  • 100 g de queso fundido
  • 200 ml) de leche
  • perejil

En la temporada de verduras frescas, la cuestión de cómo cocinar sopa de queso con champiñones desaparece por sí sola, porque todo lo que crece en las camas se puede utilizar para su preparación. Un ejemplo de esto es esta receta.

  1. Coloque los pimientos morrones, el repollo, las judías verdes, los champiñones, las zanahorias y el apio finamente picados en un recipiente para arroz y cocine a baño maría (en agua con sal) durante 25-30 minutos.
  2. Luego agregue el calabacín y las papas en cubitos y cocine por otros 20 minutos.
  3. Sofreír aparte la harina en aceite de girasol, añadiendo tomates rojos finamente picados y un poco de caldo de verduras. Vierta el aderezo en la sopa.
  4. Espolvoree el plato terminado con perejil finamente picado, agregue queso procesado picado y vierta la leche caliente.
  5. Antes de servir, la sopa de queso con champiñones y verduras se puede complementar con crutones, que atraerán especialmente a los niños.

Sopa de queso con champiñones y nata en caldo de carne

Ingredientes

  • 200 g de pan de trigo
  • 200 g de champiñones
  • 40 g de mantequilla
  • 1 taza de queso rallado
  • 400 g de nata al 10%
  • 150 g de perejil picado
  • 2 l de caldo de carne
  • pimienta sal

Enjuague los champiñones, pique. Cortar las rebanadas de pan en cubos, freírlas en mantequilla, poner en la bandeja de cereales y verter el caldo de carne. Cocine a baño maría durante 10-15 minutos. Luego agregue los champiñones, la leche, la crema y cocine por 15 minutos.

En el plato terminado, revolviendo suavemente, agregue el queso, la sal y la pimienta.

Espolvoree la sopa de queso con champiñones y crema con perejil picado, déjelo reposar durante 10 minutos, sirva caliente.

Sopa de queso con champiñones y picatostes

Ingredientes

  • 125 g de cebollas
  • 100 g de champiñones
  • 80 g de mantequilla
  • 1 cucharada. una cucharada de harina
  • 50 g de queso suizo rallado
  • 1,5 l de agua
  • sal, picatostes

La sopa de queso con champiñones suena apetitosa, porque el queso con champiñones brinda una maravillosa combinación de sabor y aroma, por lo que los platos hechos con estos componentes siempre deleitan y encantan. La siguiente sopa es sencilla pero deliciosa.

  1. Freír las setas y las cebollas picadas a baño maría en 30 g de mantequilla hasta que estén doradas, espolvorear con harina y remover con una cuchara de madera hasta que la mezcla se dore.
  2. Vierta agua fría sobre él. Cierre la tapa y cocine la sopa durante 5 minutos.
  3. Freír en una sartén las finas rebanadas de pan blanco.
  4. Coloque crutones en cada plato, vierta sobre la sopa preparada, espolvoree con queso.

Sopa de queso con setas enlatadas, patatas y cebada

Ingredientes

  • 1 queso fundido
  • 2 patatas
  • 2 cebollas
  • 5 champiñones enlatados grandes
  • 1 cucharada. una cucharada de cebada perlada
  • 3 vasos de agua
  • 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
  • perejil, eneldo y sal - al gusto

La receta de sopa de queso con champiñones enlatados, cebada y papas ayudará a la anfitriona a crear rápidamente un primer plato fragante, satisfactorio y bajo en calorías para el almuerzo.

Vierta la cebada perlada con agua fría durante 3-4 horas, luego escurra el agua, vuelva a llenar la cebada con agua y cocine hasta que esté casi cocida. Agregue papas en cubitos, champiñones enlatados picados al cereal, sal y cocine por 10 minutos.

Picar la cebolla, freír en mantequilla y añadir a las patatas, los champiñones y los cereales junto con el queso procesado en rodajas. Mezcle todo bien hasta que el queso se disuelva y cocine por otros 7-8 minutos. Sirve espolvoreado con perejil picado y eneldo.

Receta de sopa de queso crema con champiñones y queso emmental

Ingredientes

  • 80 g de queso suizo (emmental)
  • 80 g de pan blanco
  • 5 champiñones grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 yema
  • 1 l 250 ml de caldo de verduras
  • 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
  • perejil, nuez moscada rallada - al gusto

La receta de la sopa de queso crema con champiñones y queso emmental atraerá incluso a los verdaderos gourmets, ya que es simplemente imposible resistirse al sutil aroma cautivador y el impresionante sabor.

  1. Cortar el pan en dados, freír en un poco de mantequilla y dejar enfriar.
  2. Cortar los champiñones en rodajas, los aros de cebolla y sofreír juntos en el aceite restante.
  3. Mezclar el pan preparado con queso rallado, verter sobre el caldo de verduras colado, agregar las cebollas fritas con champiñones y dejar por 10 minutos al baño María para hinchar el pan.
  4. Luego sazone la sopa con yema rallada, perejil picado y nuez moscada rallada.

Sopa de queso cremoso con champiñones y leche

Ingredientes

  • 6-8 art. cucharadas de cualquier queso rallado
  • 5 champiñones
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de nata
  • 1 litro de caldo o agua
  • 2 cucharadas. cucharadas de perejil finamente picado
  • 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
  • comino, pimienta y sal al gusto

La sopa cremosa de queso con champiñones resulta espesa, rica y muy aromática, por lo que cualquiera que busque una receta inusual para el primer plato definitivamente debería probar esta opción.

Cortar rebanadas de pan blanco en cubos y freír en mantequilla. Vierta el caldo de carne o agua, ponga los champiñones y las semillas de alcaravea, hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

Luego vierta la leche y la crema, sal y pimienta, retire del fuego y, revolviendo suavemente, agregue el queso rallado. Sirve espolvoreado con perejil.

Sopa de queso con parmesano, champiñones y patatas

Ingredientes

  • 4 cucharadas cucharadas de queso parmesano rallado
  • 4 hongos
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 yemas
  • 1 litro de caldo bajo en grasas
  • 1 cucharada. una cucharada de harina
  • 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
  • papas hervidas

Harina y 2 cucharadas. cucharadas de queso rallado se fríen con champiñones picados, revolviendo, en mantequilla hasta que quede suave. Luego agregue la crema agria, las yemas batidas, déjela hervir y vierta el caldo, revolviendo ocasionalmente.

Coloque la sopa de queso preparada con champiñones en platos con papas, sirva y espolvoree con el queso rallado restante.

Sopa de queso con queso feta y champiñones congelados

Ingredientes

  • 120-150 g de queso feta
  • 100 g de champiñones congelados
  • 60-80 g de fideos
  • 500 ml de leche
  • 750 ml de agua
  • 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
  • cebollas verdes o eneldo y sal - al gusto

Antes de preparar sopa de queso con champiñones congelados, los champiñones deben descongelarse en agua tibia y picarse. Hervir los fideos con champiñones en agua con sal, verter la leche y poner el queso feta rallado. Revuelva, agregue cebollas verdes finamente picadas o eneldo picado. Sirve con mantequilla.

Receta de sopa de puré de queso con queso feta y champiñones

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 4 cucharadas cucharadas de queso feta rallado (queso)
  • 4 champiñones medianos
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharada cucharadas de harina
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • perejil, eneldo, alcaravea y sal - al gusto

La receta de sopa cremosa de queso con champiñones y patatas te ayudará a preparar un rico primer plato delicioso que disfrutará toda la familia.

  1. Cortar las patatas en dados, verter sobre el caldo de verduras y cocinar durante 10-12 minutos, añadiendo una pizca de sal.
  2. Después de eso, transfiera las papas a un recipiente profundo, triture hasta que estén suaves.
  3. Picar finamente la cebolla y sofreír junto con los champiñones y la harina en 2 cucharaditas de mantequilla, luego verter la leche, revolviendo ocasionalmente y agregar la mezcla al puré de papas.
  4. Sazone la sopa con sal, sazone con semillas de alcaravea y deje hervir.
  5. Luego retire del fuego y agregue la mantequilla restante.
  6. Coloque el queso feta rallado (queso) en tazones y cubra con sopa caliente. Sirve con rebanadas de pan blanco tostado.

Sopa de queso crema con champiñones y huevo

Ingredientes

  • 3 quesos procesados
  • 4 hongos
  • 2-3 patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • 1 l 250 ml - 1 l 500 ml de agua
  • 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
  • pimentón, perejil o cebolleta, comino y sal al gusto

Cortar las patatas y los champiñones en cubos y cocinar en agua con sal con semillas de alcaravea y cebolla picada. Luego retire del fuego, agregue queso procesado rallado en un rallador grueso y déjelo reposar.

  1. Triturar la mantequilla con pimentón y perejil picado o cebollas verdes finamente picadas.
  2. Sirve la sopa de queso crema con champiñones y papas, agrega el huevo batido y la mantequilla preparada.

Sopa de queso con champiñones, espaguetis y pollo picado

Ingredientes

  • 60 g de queso duro rallado
  • 200 g de champiñones
  • 200 g de pollo picado
  • 30-40 g de espaguetis
  • 1 cubo de caldo
  • 1 l 250 ml de agua
  • 3 cucharadas cucharadas de harina
  • 2-3 st. cucharadas de mantequilla
  • cebollas verdes, pimiento y sal - al gusto

Cuando la pregunta es qué tan sabroso y satisfactorio es alimentar a una familia y complacer a todos sus miembros, debe prestar atención a la sopa de queso con hongos y carne picada. Un primer plato tan apetitoso dejará la mesa en cuestión de minutos.

Freír la carne picada con champiñones picados en una sartén, agregar un poco de sal y pimienta. Cocine los espaguetis en agua con sal, póngalos en un colador y córtelos en trozos de 2 cm. Prepare el caldo a partir de un cubo, fría la harina en mantequilla hasta que esté amarilla, agregue, revolviendo, al caldo y hierva.

Caliente los espaguetis en el caldo resultante, agregue la carne picada con champiñones, queso rallado, cebollas verdes finamente picadas, sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Receta de sopa de queso con champiñones, pollo y picatostes

Ingredientes

  • 150 g de queso duro rallado
  • 150 g de champiñones
  • 200 g de pollo hervido
  • 4 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 cebolla
  • 500 ml de leche
  • 250 ml de caldo
  • 3 cucharadas cucharadas de harina
  • 4 cucharadas cucharadas de mantequilla
  • nuez moscada molida y pimienta - al gusto
  • 1/2 cucharadita de sal

La receta de sopa de queso con pollo y champiñones definitivamente debe incluirse en el tesoro de los platos favoritos de cada ama de casa, que intenta complacer a la familia con platos originales, sabrosos y abundantes.

Corta el pollo hervido en cubos pequeños. Cortar los champiñones en platos, picar la cebolla y freír en 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla. Freír rebanadas de pan en 1 cucharada. una cucharada de mantequilla. Sofreír la harina en el aceite restante y diluirla con una mezcla de leche caliente y caldo.

Luego agregue queso rallado, pollo, champiñones y cebollas, revolviendo ocasionalmente, caliente rápidamente. Sazone la sopa con sal y pimienta y sazone con nuez moscada. Coloca el pan tostado en platos y cúbrelo con sopa caliente.

La sopa de pollo fragante con champiñones y picatostes es popular entre toda la familia, especialmente para los niños.

Sopa de queso con champiñones, albóndigas y zanahorias

Ingredientes

  • 200 g de queso fundido
  • 6 espacios en blanco de albóndigas
  • 5 champiñones medianos
  • 100 g de fideos
  • 1 PC. zanahorias
  • 2 cucharadas. cucharadas de eneldo picado
  • 2 l de agua
  • sal al gusto

La sopa de queso con albóndigas y champiñones es un primer plato ideal para el almuerzo, que se puede complementar con crutones y crema agria.

  1. Hervir los fideos y rallar en un rallador grueso, las zanahorias y los champiñones picados en agua con sal y desechar en un colador, guardando el caldo.
  2. Ponga las albóndigas, el queso procesado en trozos y cocine por 15 minutos.
  3. Luego agregue los fideos con zanahorias y champiñones, eneldo y hierva la sopa durante otros 5 a 7 minutos.

La receta de sopa de queso con champiñones y albóndigas se presenta con una foto en la que se puede ver lo delicioso que resulta este plato.

Receta de una deliciosa sopa de queso con champiñones y brócoli

Ingredientes

  • 220-230 g de queso fundido
  • 200 g de champiñones
  • 300 g de brócoli fresco o congelado
  • 1 cebolla pequeña
  • 400 ml de caldo de pollo
  • 3/4 taza de leche
  • 1 cucharada. una cucharada de harina
  • 1 cucharada. cucharada de margarina
  • pimienta blanca molida y sal - al gusto

La receta para una sopa de queso saludable y muy sabrosa con champiñones y brócoli debe ser adoptada por los fanáticos de los platos dietéticos de hongos.

Hervir el brócoli con champiñones en caldo de pollo y triturar en puré de papas. Derretir la margarina en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada. Luego agregue harina a la cebolla, mezcle bien y vierta la leche en porciones pequeñas, revolviendo ocasionalmente.

Ponga el brócoli con los champiñones, la cebolla con la harina y la leche en el caldo y mezcle bien. Rallar el queso derretido, revolviendo la sopa, directamente en la cacerola, calentar un poco y retirar del fuego.

Sirva la sopa de queso aromático con champiñones y brócoli caliente para el almuerzo, espolvoree con picatostes en tazas profundas.

Sopa de queso delicada y aromática con champiñones y brócoli

Ingredientes

  • 300-400 g de brócoli
  • 200 g de champiñones
  • 1/2 taza de nata
  • 3 cucharaditas de albahaca picada
  • 1/2 cucharadita de fécula de papa
  • Queso parmesano, pimienta y sal al gusto

Desmontar el brócoli en inflorescencias y cocinar durante 5-7 minutos en agua con sal junto con los champiñones cortados en platos finos a fuego lento. El brócoli, como los champiñones, debe ablandarse, pero no perder su color verde brillante.

Deje enfriar un poco, vierta en una licuadora, agregue albahaca, almidón, pimienta, crema y bata. Sirva espolvoreado con queso parmesano finamente rallado.

La delicada y aromática sopa de queso con champiñones y brócoli es un manjar y un almacén de sustancias valiosas para la salud, además, ayuda a mantener una figura esbelta sin agotar las dietas.

Sopa de queso con cebolla, chorizo, champiñones y ajo

Ingredientes

  • 300 g de queso duro rallado
  • 200 g de champiñones enlatados
  • 6 cebollas
  • 150 g de salchicha ahumada
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g de pan gris
  • 1/2 cucharada cucharadas de mantequilla
  • sal al gusto

La sopa de queso con champiñones, salchicha, cebolla y ajo tiene un expresivo sabor picante y un aroma mágico y, por supuesto, no pasará desapercibido, convirtiéndose en el plato principal de una cena familiar.

Cortar la cebolla en aros y sofreír en mantequilla junto con el ajo finamente picado y las setas enlatadas picadas, sal, cubrir con agua y cocinar un poco. En un plato ignífugo, colocar en capas, alternando rebanadas de pan fino y queso rallado.

Rellene los platos rellenos con caldo sin colar de cebollas, champiñones y ajo. Agrega la salchicha ahumada, cortada en cubos pequeños o en tiras. Hornee en el horno hasta que estén tiernos a fuego medio.

Sopa de queso con tocino, champiñones y verduras

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • 350 cada uno de coliflor, puerro picado y papas picadas
  • 150 g de champiñones
  • 0.5 nuez moscada entera fresca
  • 300 ml de leche
  • 1 cucharada. l. Mostaza inglesa
  • 150 g de queso cheddar
  • 150 g de tocino ahumado cocido
  • sal al gusto

La sopa de queso con tocino, champiñones y verduras cambia por completo la idea de las sopas como platos tradicionales de todos los días. Este plato merece un lugar de honor incluso en la mesa festiva, y todo gracias a su rico sabor rico y aroma mágico, que setas, verduras, especias y tocino presentan a la sopa.

En una cacerola grande, hierva el caldo, luego agregue todas las verduras, los champiñones en rodajas y la nuez moscada en polvo y sazone. Tape y cocine de 15 a 20 minutos. Transfiera a una licuadora o batidora y haga puré. Luego vierta nuevamente, caliente, agregue la leche, la mostaza y el queso rallado finamente. Vierta en tazones y sirva, espolvoree con tocino, queso y pimienta negra.

Una receta paso a paso para una exquisita sopa de queso con champiñones.

Ingredientes

  • 2 cucharadas. l. aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 450 g de champiñones
  • 300 ml de leche
  • 850 ml de caldo de verduras caliente
  • 8 rebanadas de pan blanco crujiente o baguette francés
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de mantequilla
  • 75 g de queso suizo Gruviere
  • sal, pimienta al gusto

Una receta paso a paso para una exquisita sopa de queso con champiñones ayudará a cualquiera a prepararla fácilmente cuando haya una razón para crear un plato delicioso, original e increíble.

  1. Calentar el aceite de oliva en una cacerola, agregar las cebollas peladas y picadas y freír hasta que estén doradas.
  2. Lavar los champiñones con agua fría corriente, cortar los grandes en trozos pequeños. Agregue a la sartén, revolviendo ocasionalmente para que estén todos cubiertos de aceite.
  3. Vierta la leche, deje hervir, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  4. Poco a poco agregue el caldo de verduras caliente y sazone con sal y pimienta al gusto.
  5. Ase las rebanadas de pan por ambos lados. Combine el ajo y el aceite y cepille sobre la tostada. Colocar la tostada en el fondo de una sopera grande o directamente en el fondo de los platos, verter la sopa encima y espolvorear con queso rallado.
  6. Sirva inmediatamente después de cocinar.

Sopa de puré de queso con pollo, parmesano y champiñones

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 300 g de filete de pollo
  • 200 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria mediana
  • 2 cucharadas. l. aceite de oliva
  • 2 cucharadas. l. pasta de tomate
  • 1 cucharadita sal
  • 2 rebanadas de pan tostado
  • 1 cucharada. l. manteca
  • 100 gramos de queso parmesano
  • pizca de pimiento rojo picante, sal al gusto

Pelar y picar finamente las cebollas. Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas pequeñas. Pelar y cortar las zanahorias en dados. Caliente la mantequilla en una sartén y fría las verduras, los champiñones y la carne durante 5 a 7 minutos sin dejar de remover. Disuelva la pasta de tomate en un poco de agua, agregue a la carne y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Pelar el apio y cortarlo en trozos de 1 cm. Añadir a la carne y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos. Vierta agua caliente sobre todo, agregue ají y cocine por 30 minutos. Agrega pan frito a la sopa. Antes de servir,

De los mismos componentes, puede hacer una sopa de puré de queso con pollo y champiñones, solo las zanahorias preparadas con champiñones y cebollas deben cortarse en una licuadora, y luego agregarse al final de la cocción y hervir durante varios minutos en caldo con otros componentes.

Sopa de queso con gambas, cebollas y champiñones

Ingredientes

  • 250 g de queso fundido
  • 150 g de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 3 tubérculos de papa
  • 1 zanahoria
  • 10 camarones
  • agua
  • especia
  • sal

La sopa de queso con camarones y champiñones es una excelente opción para los verdaderos gourmets, así como para los fanáticos de las soluciones no estándar en la cocina. La sopa tiene un sabor y aroma agradables, satura bien, pero no carga el cuerpo con calorías adicionales.

  1. Picar finamente las zanahorias y las cebollas peladas y freír en aceite en una multicocina en modo "Hornear" durante 15 minutos.
  2. Corta las patatas en dados y agrégalas junto con los camarones y los champiñones a las zanahorias y las cebollas. Vierta agua hirviendo encima.
  3. Luego agregue el queso procesado cortado en cubitos a la sopa. (Puede mantenerlo en el congelador durante unos minutos antes de cortarlo). Agrega sal y especias.
  4. Cocine en el modo "Estofado" durante 1 hora.
  5. Vierta la sopa de queso en platos, mezcle bien y sirva.

Sopa de queso con champiñones, tomates y arroz en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 300 g de tomates
  • 200 g de champiñones
  • 1/4 taza de arroz
  • 4 tubérculos de papa
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de especias
  • 2 cucharadas. cucharadas de sal
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 manojo de eneldo
  • 100 g de queso fundido
  • 1 litro de agua

La sopa de queso con champiñones y tomates en una olla de cocción lenta es un plato hermoso, brillante y aromático que se puede preparar con productos que siempre están a mano.

  1. Corta los tomates y las patatas en cubos pequeños iguales. Corta los champiñones en platos. Picar finamente la cebolla, el eneldo y el ajo.
  2. Transfiera todos los ingredientes al recipiente multicocina, luego agregue arroz lavado, albahaca, sal, especias y queso.
  3. Vierta todo con agua para que las verduras queden completamente ocultas bajo el agua.
  4. Mezclar todo bien para que el queso se disuelva por completo.
  5. Cocine en el modo "Cocción al vapor" durante 10 minutos hasta que hierva. Luego cambie al modo "Papilla de leche" y cocine hasta que escuche un pitido.
  6. Luego, deje la sopa en una olla de cocción lenta en modo de calentamiento durante otros 10 minutos.
  7. Muele las verduras y los champiñones preparados en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré. Decora la sopa con perejil u otras hierbas.

Sopa de queso con frijoles, champiñones y verduras

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles rojos
  • 200 g de champiñones
  • 100 g de queso parmesano
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 cabeza de coliflor
  • 250 g de raíz de apio
  • 1 tallo de puerro
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • agua
  • 100 ml de vino blanco seco
  • aceite de oliva para freír
  • salsa de pesto

La receta de sopa de queso con champiñones, verduras y frijoles sugiere preparar un plato lujoso y, lo más importante, muy sabroso en una multicocina, que puede servir con orgullo para la llegada de los invitados o mimar a su familia con él.

  1. Remoje los frijoles durante la noche en agua fría. Coloque los frijoles en el bol multicocina, agregue agua y cocine en el modo "Guisado" durante 2 horas.
  2. Mientras se cuecen los frijoles apio, zanahorias, champiñones, cebollas, se cortan en trozos.
  3. Luego libere la multicocina de los frijoles guisados, lave el bol. Coloca las verduras picadas y los champiñones en él y fríelos hasta que estén suaves en aceite de oliva en el modo "Hornear" durante 15 minutos.
  4. Luego ponemos los puerros (solo la parte blanca, precortada), el tomillo, y cocinamos todo junto en el modo "Bake" durante 10 minutos.
  5. Colocar en un bol multicocina con verduras fritas y champiñones los frijoles guisados, la coliflor desmontada en inflorescencias.
  6. Cocine en el modo "Estofado" durante 40 minutos. Vierta el vino en la sopa 15 minutos antes de estar lista.
  7. Sirve la sopa con pesto y queso rallado.

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