El cerdo con agáricos de miel generalmente se conoce como platos navideños, aunque se puede cocinar de lunes a viernes para complacer a su hogar.
El cerdo combina bien con otros alimentos, especialmente con los champiñones. Muchas cocinas nacionales llaman a esta combinación la más exitosa, ya que los hongos del bosque le dan a la carne un sabor especial. Y en combinación con verduras o salsa de crema agria, el plato adquiere sabores aún más interesantes. Sin embargo, para que los dos ingredientes principales, cerdo y champiñones, no interfieran con el sabor del otro, es mejor cocinarlos por separado y luego combinarlos. Pero a veces la carne se puede cocinar inmediatamente con champiñones. Sugerimos usar recetas para cocinar carne de cerdo con agáricos de miel.
Carne de cerdo con agáricos de miel y crema agria en una sartén
El cerdo frito con champiñones en una sartén es un plato clásico, y también una buena opción para una cena romántica o una comida con toda la familia. Si se adhiere a las etapas de cocción paso a paso, puede sorprender gratamente a sus invitados con el sabor de la comida.
- Cerdo (solomillo) - 700 g;
- Hongos con miel - 400 g;
- Manteca - 100 g;
- Crema agria - 300 g;
- Tomates - 3 piezas.;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Aceite vegetal;
- Sal y pimienta para probar.
Vierta 4 cucharadas en la sartén. l. aceite vegetal y calentar, cortar el tocino en cubos pequeños, poner en mantequilla y freír durante 7 minutos.
Lave la carne de cerdo en agua, séquela con una toalla de papel y córtela en cubos medianos.
Envuelva un poco con un martillo de cocina, ponga en una sartén con tocino y fría a fuego alto hasta que esté tierno, revolviendo frecuentemente con una espátula de madera.
Al freír carne de cerdo, no cubra la sartén para que la carne no se cueza.
Freír la carne hasta que esté dorada y poner todo con una espumadera en un plato aparte sin carne.
Hervir los champiñones con miel en agua con sal, dejar que todo el líquido se escurra por un colador.
Pelar la cebolla, enjuagar bajo el grifo y cortar en cubos.
Combine los champiñones y las cebollas en una sartén donde se frió el cerdo. Freír hasta que estén tiernos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Enjuague los tomates, córtelos en cubos y agregue a los champiñones, deje cocer juntos durante 15 minutos.
Agrega sal, pimienta al gusto, mezcla y fríe durante 10-15 minutos.
Enviaremos el cerdo frito junto con la manteca de cerdo a las verduras, mezclaremos y agregaremos crema agria.
Cubra la sartén con una tapa, ajuste el fuego a bajo y cocine a fuego lento todo junto durante 10 minutos.
Apague la estufa, déjela reposar durante 5-8 minutos debajo de la tapa y luego colóquela en platos.
Serviremos cerdo frito con agáricos de miel caliente junto con arroz blanco o papas hervidas. Los invitados apreciarán tu plato, ¡ya verás!
Cerdo con agáricos de miel, guisado en una olla de cocción lenta
Vea una receta simple para cocinar carne de cerdo con agáricos de miel en una olla de cocción lenta.
Gracias a este "ayudante" de cocina, el proceso de cocción es bastante sencillo. Y para que la carne con champiñones quede jugosa y apetecible, cocínala sin grasa vegetal.
- Cerdo - 700 g;
- Setas de miel - 700 g;
- Caldo o agua;
- Cebollas - 1 pc.;
- Sal;
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Pimienta de Jamaica - 4 piezas.;
- Lavrushka - 2 piezas
Los hongos con miel se hierven durante 20 minutos en agua con sal, reclinados en un colador.
La carne de cerdo se lava, se corta en trozos y se transfiere al recipiente multicocina.
Vierta el caldo o agua (5 cucharadas. L.), encienda la multicocina en el modo "Hornear" durante 20 minutos y cocine con la tapa cerrada.
Después de la señal, se abre la tapa de la multicocina, se agregan champiñones hervidos, cebolla picada, después de lo cual se mezcla la masa.
La multicocina se enciende durante 60 minutos en el modo "Extinción". Antes del final de la cocción, se abre la tapa y se agrega sal al gusto, lavrushka, pimienta de Jamaica y pimienta negra molida.
Después de que suena la señal de multicocina, la tapa se abre, el plato se espolvorea con hierbas picadas (al gusto) y se sirve caliente.
Cómo cocinar cerdo estofado con agáricos de miel
El cerdo guisado con agáricos de miel es siempre un plato abundante y nutritivo que se puede servir en cualquier ocasión.
- Carne de cerdo magra - 500 g;
- Hongos con miel - 500 g;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
- Aceite vegetal;
- Ajo - 3 piezas.;
- Mayonesa - 3 cucharadas. l.;
- Sal;
- Cilantro molido - una pizca;
- Granos de pimienta negra - 5 piezas
¿Cómo cocinar cerdo con champiñones para que el plato sorprenda a todos con su sabor y aroma?
Limpiaremos los hongos de los escombros del bosque, herviremos en agua con la adición de ácido cítrico y sal durante unos 20 minutos. Eche un colador y deje escurrir el exceso de líquido.
Enjuague la carne en agua, córtela en trozos y colóquela sobre un paño de cocina para que se seque.
Calentar el aceite en una sartén y ponerle cebolla picada, freír hasta que esté dorada.
Agrega los champiñones y fríe durante 20-25 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara.
Reduzca el fuego a bajo y agregue la carne de cerdo a la sartén.
Después de 10 minutos, tan pronto como la carne comience a exprimirse, agregue la pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega todas las especias, vuelve a mezclar y deja cocer durante 5-7 minutos.
Mezclar mayonesa con ajo picado y sal al gusto.
Agregue la salsa a los champiñones y la carne, mezcle y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Al servir, el plato se puede adornar con eneldo picado o hojas de albahaca verde.
Carne de cerdo con agáricos de miel y tomates en salsa de crema agria
Un plato como el cerdo con setas de miel en crema agria suele ser bastante sencillo de preparar. La ventaja de este plato es que no es necesario que le prepares una guarnición.
- Cerdo - 700 g;
- Hongos con miel - 500 g;
- Tomates -2 piezas.;
- Pimienta búlgara - 2 piezas.;
- Cebollas - 1 pc.;
- Queso duro - 250 g;
- Ajo - 2 dientes;
- Crema agria - 200 ml;
- Sal;
- Una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- Manteca;
- Hierbas provenzales - 1 cucharadita
Para hacer carne de cerdo con champiñones y miel en salsa de crema agria, debe seguir la receta paso a paso correctamente.
Cortar el cerdo en porciones y batir con un martillo de cocina por ambos lados. Ralle cada pieza con especias, ajo finamente rallado y crema agria, deje marinar por 2 cucharaditas.
Hervir los champiñones durante 15 minutos en agua salada, poner en un colador y enjuagar con agua corriente, escurrir bien. Freír en mantequilla hasta que estén doradas.
Pelar las semillas y cortarlas en aros, cortar la cebolla y los tomates en mitades.
En una bandeja para hornear engrasada, coloque en capas: carne, cebollas, champiñones, tomates, pimientos.
Extienda una capa de crema agria encima y espolvoree con queso rallado en un rallador grueso.
Colocar en horno precalentado durante 1 hora y hornear a 180 ° C.
Carne de cerdo con tomates y agáricos de miel en el horno.
Esta opción para cocinar carne de cerdo con tomates y agáricos de miel complacerá a todos los amantes de la comida sabrosa y satisfactoria.
- Pulpa de cerdo - 800 g;
- Hongos con miel - 500 g;
- Puerros - 2 tallos;
- Crema - 100 ml;
- Tomates - 3 piezas.;
- Queso duro - 100 g;
- Mayonesa - 3 cucharadas. l.;
- Aceite vegetal;
- Sal;
- Tomillo y romero - 1 rama cada uno;
- Pimienta negra molida - al gusto.
Los champiñones se lavan bien, las partes inferiores de las piernas se cortan y se hierven durante 20 minutos, reclinadas en un colador.
Se agrega aceite a la sartén, se calienta, se agregan champiñones, así como ramitas de tomillo y romero. Freír todo durante 15 minutos a fuego medio.
Agrega los puerros picados y sofríe hasta que estén dorados.
El cerdo se corta en porciones y se bate por ambos lados. Se engrasa con sal, pimienta y se coloca en una fuente para horno.
En la parte superior, cada pieza se engrasa con mayonesa, luego se colocan champiñones (sin romero ni tomillo), así como cebollas.
Se colocan los tomates cortados en rodajas, todo se espolvorea con queso duro rallado.
La crema se vierte encima y la forma se envía al horno durante 40 minutos.
Hornear carne de cerdo con tomates y agáricos de miel a 190 ° C.
Cerdo con papas y agáricos de miel en el horno: cómo cocinar champiñones con papas y carne.
Intente cocinar carne de cerdo con papas y agáricos de miel en el horno; el plato resultará increíblemente sabroso.
- Cerdo - 600 g;
- Hongos con miel - 400 g;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Mayonesa - 100 ml;
- Queso - 200 g;
- Aceite magro;
- Una mezcla de pimientos - 1 cucharadita;
- Sal;
- Albahaca seca - 10 g.
El cerdo con agáricos de miel y papas en el horno seguramente complacerá a todos los miembros de su familia, así como a los invitados.
El cerdo se corta en trozos, se sala, se pimienta y se mezcla con albahaca seca.
Los hongos con miel se hierven durante 20 minutos en agua salada, se reclinan en un colador y se lavan con agua corriente.
La cebolla se pela, se lava con agua y se corta en mitades.
Una bandeja para hornear se engrasa con aceite y luego todos los ingredientes se colocan en capas: trozos de cerdo, champiñones, cebollas, se vierten con mayonesa encima.
La capa superior se frota con queso duro en un rallador grueso.
Asar en un horno precalentado a 180 ° C durante 60 minutos.
El plato se sirve con una ensalada de verduras frescas o cualquier otro acompañamiento.
