Un plato increíblemente abundante que todos sus invitados apreciarán: una ensalada con agáricos de miel y queso. Será recordado durante mucho tiempo por su sabor y aroma inusualmente agradables.
Cada receta de ensalada de champiñones con queso agregado es buena a su manera. Ofrecemos 2 opciones bastante simples que incluso un cocinero novato puede cocinar.
Las ensaladas con agáricos de miel y queso se hacen con la adición de varias verduras, hierbas, carnes, mariscos, frutas y nueces. Puedes aderezarlos con mayonesa, crema agria, nata, salsa de soja o una mezcla de aceites. El plato se coloca en capas o todos los ingredientes se mezclan suavemente.
Ensalada de pollo, setas con miel, queso y cacahuetes
A cada ama de casa le encanta mimar a sus seres queridos con deliciosas ensaladas. Especialmente eligen aquellos platos que no requieren mucho tiempo y habilidad para prepararse. La ensalada con pollo, champiñones con miel y queso es una de esas opciones. Pero a pesar de la sencillez, el resultado es asombroso. Tal plato es ideal para las vacaciones, es el primero en "desaparecer" de la mesa.
- 1 pechuga de pollo;
- 4 huevos de gallina;
- 200 g de queso ruso;
- 400 g de setas con miel;
- 3 cabezas de cebollas;
- 50 ml de aceite vegetal;
- Sal al gusto;
- 3 cucharadas l. maníes tostados;
- 3-4 ramitas de perejil o albahaca;
- 200 ml de crema agria.
Cocinar ensalada con pollo, champiñones y queso de acuerdo con la descripción paso a paso a continuación.
Después de la limpieza preliminar, hervir los champiñones durante 15 minutos, poner con una espumadera sobre un paño de cocina y dejar escurrir.
Freír en aceite hasta que se doren y poner en una ensaladera con una espumadera.
Retirar la cáscara de la cebolla, cortar en cubos y freír hasta que se doren en aceite vegetal, dejar enfriar y con una espumadera (para escurrir el aceite) poner en una ensaladera con los champiñones.
Hervir la pechuga en agua con sal, enfriar un poco, cortar en trozos y poner en una ensaladera.
Hervir los huevos de gallina durante 10 minutos, luego verter agua fría para enfriar, pelar, cortar en cubos y combinar en una ensaladera con otros alimentos, sal al gusto.
Bate la crema agria con un batidor de maní frito picado y queso rallado, vierte en una ensaladera con todos los ingredientes, revuelve bien y decora con ramitas de perejil o albahaca.
Ensalada de setas de miel en escabeche, pepino y queso
La ensalada con setas de miel en escabeche y queso tiene muchas ventajas y, lo más importante, la combinación de ingredientes. A partir de productos familiares, puede preparar un aperitivo original y sabroso que tendrá un sabor picante-picante con notas cítricas.
- 500 g de setas de miel en escabeche;
- 2 pepinos frescos;
- 1 zanahoria mediana;
- 200 g de queso duro;
- 4 huevos de gallina.
Repostaje:
- 2 cucharadas. l. azúcar morena;
- Ralladura de medio limón;
- 10 g de jengibre molido;
- Zumo de limón recién exprimido;
- 1/3 cucharadita pimiento rojo picante (molido);
- 70 ml de aceite de oliva;
- 3 cucharadas l. aceite de sésamo;
- 50 ml de salsa de soja;
- 3 dientes de ajo.
- Los champiñones con miel se cortan en cubos, las verduras se pelan, se lavan y se cortan en rodajas finas con un cortador de verduras.
- Los huevos se hierven durante 8-10 minutos, se colocan en agua fría para enfriarlos, se pelan y se cortan en cubos.
- El queso se frota sobre un rallador grueso y se combina con los huevos (se deja una pequeña parte para decorar la ensalada).
- Toda la comida cocida se coloca en una ensaladera grande, mezclada y esperando repostar.
- Aderezo: el ajo machacado, la ralladura de limón y el jugo se combinan en un recipiente hondo, se mezclan.
- Se agrega azúcar, pimiento rojo, jengibre, salsa de soja y una mezcla de aceites.
- Todo se mezcla bien hasta que el azúcar morena se disuelva por completo, se vierte en una ensalada y se mezcla bien.
- La ensalada terminada se decora con queso rallado encima y se sirve.
