Alforfón con agáricos de miel: fotos y recetas para cocinar platos de hongos.

La papilla de trigo sarraceno en sí es muy saludable y sabrosa, y en combinación con los champiñones, no tiene igual en términos de valor nutricional que otros cereales. Está saturado con el aroma de las setas de miel, lo que hace que el plato sea aún más delicioso.

El trigo sarraceno con agáricos de miel se prepara de manera bastante simple y rápida. Se puede hacer en una cacerola profunda, o se puede hornear en ollas, lo que realzará el aroma de las setas y nutrirá el trigo sarraceno con ellas. Un plato tan delicioso no pasará desapercibido en tu familia. Ofrecemos tres recetas de setas de miel con trigo sarraceno en diferentes opciones de cocción.

Alforfón con agáricos de miel, cebollas y zanahorias

Este método de cocinar trigo sarraceno con champiñones y cebollas se considera el más simple, ya que no incluye productos costosos.

  • Hongos con miel - 500 g;
  • Alforfón - 1 cucharada;
  • Caldo de pollo (o agua) - 2 cucharadas;
  • Cebollas - 3 piezas.;
  • Zanahorias - 1 pieza;
  • Aceite magro;
  • Sal al gusto;
  • Hojas de perejil - 1 manojo.

La receta de trigo sarraceno con champiñones, cuya foto paso a paso se puede presentar a continuación, se divide en las siguientes etapas:

Clasifique el trigo sarraceno, enjuague, vierta 2 cucharadas. caldo de pollo o agua y poner a fuego lento. Después de hervir, el trigo sarraceno se debe salar al gusto.

Ahora vayamos a las setas: límpielos de los escombros, corte la punta de la pierna y enjuáguelos bien con agua.

Hervir los champiñones en agua con sal hasta que estén tiernos y desechar en un colador.

Mientras se escurre el agua, pelar la cebolla, cortar en cubos y freír en aceite vegetal hasta que esté blanda.

Pelar las zanahorias, lavar bajo el grifo y rallar. Añadir a la cebolla y sofreír hasta que se doren.

Agregue los champiñones a las verduras y fríalos a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vierta el trigo sarraceno hervido a las verduras, mezcle, agregue sal al gusto.

Guise durante 10 minutos, agregando 1 cucharada. l. mantequilla, espolvorear con hierbas picadas y servir.

Hay tal papilla, un placer, porque resulta fragante y desmenuzable.

Si desea realzar el sabor del trigo sarraceno, puede freírlo en una sartén caliente durante 7-10 minutos antes de hervirlo.

Alforfón con agáricos de miel: una receta para una multicocina

En la antigüedad, las gachas de trigo sarraceno con champiñones eran un plato popular. Hoy en día, con un asistente doméstico en la cocina, una multicocina, este plato se ha vuelto aún más sabroso y se cocina mucho más rápido. Ofrecemos cocinar trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta.

  • Hongos con miel - 500 g;
  • Alforfón - 1 cucharada;
  • Cebollas - 1 pc.;
  • Zanahorias - 2 piezas.;
  • Mantequilla - 50 g;
  • Caldo de pollo - 2.5 cucharadas;
  • Sal;
  • Lavrushka - 2 piezas.;
  • Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
  • Albahaca seca - 2 pizcas

Los hongos de miel se limpian de suciedad, se cortan las partes inferiores de la pierna. A continuación, los champiñones se hierven en agua con sal durante 15-20 minutos, reclinados en un colador.

Las cebollas y las zanahorias se pelan, se lavan y se cortan en cubitos.

Ponga 1 cucharada en el recipiente multicocina. l. mantequilla, se establece el modo "Hornear" o "Freír" y las verduras se fríen durante 5-7 minutos.

Los champiñones con miel se introducen en el tazón, el tiempo se establece en 15 minutos en el mismo modo.

Mientras tanto, el trigo sarraceno se retira de los escombros y las cáscaras, se lava y se coloca en una olla multicocina.

Se vierte caldo de pollo, todo se sala al gusto, pimienta molida, albahaca y 1 cucharada. l. mantequilla, mezclada.

La multicocina se enciende en el modo "Alforfón", "Arroz" o "Pilaf" (según el modelo de multicocina) y el plato se cuece hasta la señal acústica.

El plato terminado se coloca en platos en porciones y se sirve en la mesa. Para decorar el plato, puedes espolvorearlo con eneldo picado o perejil. La ensalada de verduras tampoco será superflua para las gachas de trigo sarraceno con agáricos de miel. También puede diluir este plato con huevos duros. Irán bien con setas y trigo sarraceno. Simplemente pique los huevos y espolvoree la comida cocida encima junto con las hierbas.

Champiñones a la miel fritos con trigo sarraceno y tomates

Vale la pena decir que los champiñones fritos con trigo sarraceno y tomates se consideran la mejor combinación. Tal plato se verá genial en la mesa de cualquier celebración.Además, los champiñones con miel con trigo sarraceno y tomates tienen un sabor delicado, combinados con carne y verduras frescas.

  • Hongos con miel - 500 g;
  • Alforfón - 1 cucharada;
  • Tomates - 6 piezas.;
  • Caldo de pollo - 1 cucharada;
  • Aceite vegetal;
  • Cebollas - 2 piezas.;
  • Sal;
  • Pimienta negra recién molida - 0.5 cucharaditas

Limpiamos los champiñones de la suciedad, enjuagamos y hervimos durante 20 minutos en agua con sal. Eche un colador y deje escurrir el exceso de líquido.

Poner los champiñones con miel en una cacerola, agregar aceite y sofreírlos durante 15 minutos a fuego medio.

Agregue la cebolla picada a los champiñones, fría durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.

Pelar los tomates y cortarlos en cubos, añadirlos a los champiñones y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Clasificamos el trigo sarraceno, enjuagamos y agregamos a la cacerola a la masa principal, tapamos con una tapa y encendemos a fuego lento. A este ritmo, las gachas de trigo sarraceno resultarán muy sabrosas, ya que languidecerán, no hervirán.

Después de 10 minutos, vierta el caldo, agregue pimienta molida, agregue sal al gusto y mezcle.

Cubrir con una tapa y dejar hervir a fuego lento durante otros 30 minutos.

Sirviendo a la mesa, puedes decorar el plato con hierbas picadas (opcional).

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