Cómo cocinar papas con carne picada y champiñones: recetas para el horno y multicocina, cocinar en una sartén

La deliciosa comida casera energiza el cuerpo y proporciona un complemento completo de nutrientes esenciales. Las patatas con champiñones y carne picada es un completo plato nutritivo, en el que las proteínas, grasas y carbohidratos se encuentran en forma equilibrada. Aquí puede elegir una receta adecuada para papas con carne picada y champiñones: hay muchas opciones diferentes para cocinar en el horno y multicocina, en una sartén, etc. Antes de cocinar papas con carne picada y champiñones, debe recolectar todos los ingredientes y asegurarse de que sean completamente seguros. Se trata, en primer lugar, de los obsequios forestales. Al recoger hongos, debe evaluar cuidadosamente su comestibilidad. Sujeto a todas las reglas de cocción, las papas con champiñones y carne picada, aunque no son del todo dietéticas, son bastante seguras para la salud.

Patatas con champiñones y carne picada al horno.

Para cocinar papas con carne picada y champiñones en el horno, debe tomar los siguientes productos:

  • 5-6 tubérculos de papa medianos
  • 400-500 gr de carne picada
  • 300-400 gr de champiñones congelados
  • sal
  • eneldo seco
  • mayonesa

Preparación:

Extienda la carne picada uniformemente en una bandeja para hornear. No es necesario engrasar el fondo. Espolvoree con eneldo seco encima y sal.

Coloque una capa de patatas encima. Mejor cortar en rodajas finas. Luego agregue un poco de sal nuevamente.

El siguiente paso son las setas. Si las setas son grandes, hay que cortarlas. Repartimos la tercera capa en tazas de patata. Lubrique la parte superior con un poco de mayonesa.

El último paso es colocar una capa de plástico de papa. Lubricar con un poco de mayonesa y sal. Ponemos en un horno precalentado a 180 C durante 40 minutos.

Patatas al horno con carne picada y champiñones

Para preparar papas al horno con carne picada y champiñones, necesitará el siguiente conjunto de productos.

  • Carne picada - 0,8 kg,
  • patatas - 15 piezas,
  • champiñones secos - 60 g,
  • cebollas - 3 piezas,
  • zanahorias - 2 piezas,
  • crema agria - 0.75 tazas,
  • puré de tomate - 6 cucharadas. cucharas
  • harina - 1 vaso,
  • grasa de tocino - 60 g,
  • mantequilla - 100 g,
  • sal.

Descongelar la carne molida, cortar las zanahorias en rodajas, picar las patatas y las cebollas y sofreírlas por separado. Hervir las setas, picar finamente y freír. Freír la harina hasta que esté ligeramente dorada. Coloque los productos en capas en una bandeja para hornear, primero papas, luego carne picada, champiñones, cebollas, carne picada, zanahorias, papas. Vierta un poco de caldo de champiñones, agregue crema agria, puré de tomate, sal y hornee hasta que estén tiernos.

Receta con champiñones, carne picada y patatas

Esta receta con champiñones, carne picada y patatas pertenece al clásico, tiene un sabor familiar.

  • 1 kg de carne molida
  • 5 patatas
  • 500 g de champiñones
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de agua
  • 0.5 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 1 pizca de clavo, molido
  • aceite vegetal, sopa en polvo y sal - al gusto

Cortar las patatas en rodajas finas alargadas, freír hasta que se doren y colocar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Coloca las patatas preparadas en un molde. Batir 1 huevo con 3 cucharadas. cucharadas de agua y una pizca de sal y verter la mezcla en el molde.

Combine la carne picada, la cebolla picada, 3 huevos, los champiñones hervidos, la sopa en polvo, el ajo prensado, la nuez moscada y los dientes hasta que quede suave. Unte la mezcla sobre las patatas. Batir bien 1 huevo y untar sobre la carne picada. Hornee en el horno durante 35 minutos a fuego medio.

Papas fritas con carne picada y champiñones

Para las papas francesas con carne picada y champiñones, necesitará el siguiente conjunto de ingredientes:

  • carne picada (medio kilogramo),
  • champiñones (200 gramos0,
  • cebollas (250 gramos),
  • patatas (1,3 kg),
  • mayonesa,
  • queso (200 gramos).
  • Especias al gusto.

Corta las patatas en rodajas y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.Puede cerrar los huecos en pequeños trozos para que no quede ningún territorio "descubierto". Espolvorea con condimentos, sal. Pelar las cebollas y picarlas finamente, esparcirlas sobre las patatas. Cortar los champiñones en trozos pequeños y ponerlos encima de las cebollas. Sal la carne picada y mézclala con las especias, luego ponla sobre los champiñones. Si la carne picada está demasiado espesa, puede agregar un poco de agua. Las últimas capas son mayonesa y queso rallado. Precalienta el horno a 180 grados y hornea las patatas con carne picada durante unos 30 minutos.

Patatas en macetas con carne picada y champiñones

Ingredientes para cocinar patatas en ollas con carne picada y champiñones, debes tomar los siguientes productos:

  • carne picada - 600 g;
  • sal marina;
  • seis papas;
  • una mezcla de pimientos;
  • tres cebollas;
  • leche - 200 ml;
  • zanahoria grande
  • crema agria - 150 g;
  • champiñones - 300 g;
  • queso - 100 g;
  • un poco de coliflor y brócoli.

Metodo de cocinar

  1. Pelar las patatas con un cuchillo afilado, lavarlas y cortarlas en círculos finos. Poner en un bol, sal, triturar con hierbas y mezclar.
  2. Mis cebollas peladas. Picar finamente una mitad, cortar la segunda en un cuarto en aros.
  3. Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada, sal y pimienta. Freír en una sartén bien caliente con aceite vegetal hasta que esté medio cocido. Pasamos a un plato.
  4. Limpiamos los champiñones, los limpiamos con un paño húmedo y los cortamos en cubos. Freír en aceite caliente hasta que se evapore toda la humedad.
  5. Moler las zanahorias peladas en virutas gruesas. Combine las papas con los cuartos de cebolla y las virutas de zanahoria. Mezclamos.
  6. Desmontar la coliflor y el brócoli en pequeñas inflorescencias y blanquear durante tres minutos. Lo volvemos a poner en un colador.
  7. Ponga una capa de carne picada en el fondo de la olla, luego papas con verduras, una capa de champiñones fritos, coliflor y brócoli, una capa de carne picada y papas. Ponga dos cucharadas de crema agria encima, vierta la leche y espolvoree con virutas de queso.

Otra receta de plato horneado

Ingredientes (por bote):

  • 700 gr. patatas
  • 400 gr. hongos
  • 500 gr. Carne picada (cualquiera)
  • tres cebollas
  • crema agria
  • Leche
  • especia
  • verduras
  • 200 gr. queso duro

Metodo de cocinar:

  1. Pelar las patatas y la cebolla de la cáscara. Cortamos uno y otro ingrediente en medias anillas delgadas (si las patatas no son demasiado grandes, puedes cortarlas en anillos). Mezclamos patatas de plástico con especias, queso rallado y hierbas. Dividimos la carne picada en dos partes. Corta los champiñones en tiras, pero no finamente.
  2. Diluir la crema agria con leche. En una bandeja para hornear engrasada, coloque las papas, parte de la carne picada, encima: cebolla picada, parte de los champiñones, luego nuevamente la carne picada y los restos de los champiñones, llene el plato con crema agria. Enviamos el plato a hornear en el horno. Horneamos durante cincuenta minutos a 170-190 C.

Receta sobre cómo cocinar patatas con carne picada y champiñones.

Ingredientes

  • patatas - cuatro tubérculos;
  • champiñones - 200 g;
  • aceite vegetal;
  • carne picada - 300 g;
  • verduras;
  • zanahorias grandes;
  • dos caldos de pollo;
  • cinco cebollas;
  • seis dientes de ajo;
  • un litro de agua hervida;
  • cuatro hojas de laurel.

Metodo de cocinar

  1. Pelar y lavar patatas, cebollas y zanahorias. Toma papas pequeñas para este plato. Hervir los champiñones cortados en trozos pequeños.
  2. Pica las zanahorias en un rallador grueso. Pica la cebolla en cubos grandes. Poner la cebolla en una sartén con aceite caliente y sofreír hasta que esté blanda. Luego agregue las virutas de zanahoria y continúe friendo durante otros diez minutos.
  3. Pon las patatas en las ollas enteras sin cortar. Espolvorea champiñones sobre las patatas.
  4. Descongele la carne picada, sazone con especias y sal. Amasar y formar pequeñas albóndigas. Colócalos encima de las patatas con champiñones. Cubrir todo con una capa de sofrito de verduras. Coloque un par de hojas de laurel en cada maceta.
  5. Coloque la sal, los cubos de caldo triturados y el ajo finamente rallado en un tarro de un litro. Vierta agua tibia sobre todo y revuelva hasta que la sal y los cubos de caldo se disuelvan. Agregue hierbas picadas si lo desea.
  6. Vierta el caldo sobre el contenido de las ollas y colóquelas en el horno durante tres horas. Cocinar a 180 C.Sirve las patatas con una ensalada de verduras frescas.
  7. Patatas guisadas con champiñones y carne picada
  8. Para cocinar papas guisadas con champiñones y carne picada, necesita:
  9. 8 patatas, 300 gr. carne picada (pollo), 200 gr. champiñones hervidos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1/2 cucharada. cucharadas de grasa, sal al gusto.

Metodo de cocinar.

Hervir los champiñones en agua con sal con cebollas y zanahorias, retirar, cortar en trozos, freír con grasa. Prepare las albóndigas picadas (albóndigas). Ponga todos los ingredientes en el mismo caldo junto con las papas crudas picadas y cocine a fuego lento en un recipiente sellado.

Patatas con champiñones y carne picada en una sartén.

Papas cocidas con champiñones y carne picada en una sartén es una opción para la cena.

  • 500 g de patatas
  • 200 g de carne de cerdo picada
  • 300 g de champiñones hervidos (champiñones blancos o con leche)
  • 1 cebolla
  • Sal, pimienta al gusto
  • Crema agria
  • Aceite vegetal para freír

Pelar las patatas, cortarlas en tiras (o en cubos). Pon una sartén con mantequilla en un horno precalentado. Ponga las papas en una sartén caliente, sal, fría por ambos lados.

Combinar la carne picada descongelada con la cebolla picada, sal, pimienta y poner las patatas. Hervir los champiñones y picarlos no muy finamente. Cuando las patatas con carne picada estén casi listas, colócalas en la sartén. 5 minutos antes de estar listo, vierte la crema agria sobre las papas y tapa.

Las papas con carne picada y champiñones están listas. ¡Buen provecho!

Deliciosas patatas con carne picada y champiñones al horno

  • 500 g de carne molida
  • 1 lata de champiñones enlatados
  • 7-8 patatas
  • 200 g de tomates cherry
  • 1 manojo de albahaca
  • 250 ml de nata
  • 100 g de queso
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
  • pimienta negra y roja molida, sal - al gusto

Cortar las patatas en cubos y freírlas en 1 cucharada. cucharada de aceite. Rallar el queso en un rallador grueso. Picar la cebolla, guardar en el aceite restante y mezclar con la carne picada. Echar los champiñones en un colador y mezclar con 50 g de queso y 1 huevo. Salpimentar la mezcla y agregar a la carne picada.

Ponga las patatas en un molde y encima pique. Corta los tomates por la mitad y colócalos encima de la carne picada. Batir la nata, el kétchup, los 3 huevos, agregar la albahaca picada, sazonar con sal y pimienta. Verter la mezcla resultante en un molde y espolvorear con el queso restante. Hornee en horno a 200 ° C durante 30 minutos.

Las mejores recetas con setas, carne picada y patatas

Estas son las mejores recetas con champiñones, carne picada y patatas, ya que hay un diseño de producto clásico.

  • 400 g de cualquier carne picada
  • 300 g de champiñones frescos
  • 4-5 patatas
  • 200 g de tomates frescos o enlatados
  • 500 ml de leche
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate
  • 4-5 art. cucharadas de harina
  • 4 huevos
  • aceite vegetal, pimienta y sal - al gusto

Picar finamente la cebolla y sofreír con pasta de tomate. Agregue la carne picada y cocine por otros 15-20 minutos. Luego agregue tomates finamente picados, champiñones, papas y continúe friendo la mezcla hasta que las papas estén tiernas, sazone con sal y pimienta. Coloque la masa resultante en un molde y vierta medio vaso de agua en él.

Hornea en el horno a fuego medio hasta que el agua se evapore. Mezcle los huevos con la leche, la harina, la mantequilla y vierta la mezcla uniformemente en el molde.

Continúe horneando hasta que estén doradas.

Patatas al horno con carne picada y champiñones

  • 1 hoja de pan de pita fino,
  • 500 g de carne picada variada,
  • 300 g de patatas
  • 500 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 3 huevos,
  • 150 g de crema agria
  • 150 g de queso
  • ½ manojo de verduras,
  • especia,
  • sal al gusto

Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada. Picar champiñones (hervidos, en escabeche, al gusto), verduras. Agregue sal y especias al gusto. Divida una hoja grande de pan de pita en 4 partes (si las hojas son pequeñas, necesitará 4 de ellas). Coloca el relleno en el borde de cada pieza y enrolla. Debería obtener 2 panecillos con carne picada, 2 con champiñones. Coloque los rollos terminados en una bandeja para hornear, alternando. Cortar las patatas en círculos, sazonar con sal y pimienta y colocar a los lados de la bandeja para hornear. Mezcle los huevos, el queso rallado, la crema agria y vierta sobre los panecillos con las papas. Hornee en el horno durante 30-40 minutos.

Ollas con carne picada, champiñones y patatas

Ingredientes para ollas de carne picada, champiñones y patatas:

  • pechuga de pollo - 300 g;
  • aceite de girasol;
  • champiñones frescos - 300 g;
  • sal marina;
  • harina - 50 g;
  • patatas - 300 g;
  • pimienta negra;
  • crema agria - 350 g;
  • especias
  • cebollas - 200 g.

Metodo de cocinar

  1. Picar la cebolla pelada en cuartos en aros. Pelar los champiñones, recortar las patas y limpiar los champiñones con toallitas húmedas. Córtalos en trozos pequeños. Precalienta una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla y los champiñones a fuego medio hasta que se haya evaporado toda la humedad. Revuelva constantemente con una espátula.
  2. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna. Pasar a un plato, enfriar y cortar en rodajas. Gire el pollo en una picadora de carne o tritúrelo en una licuadora para obtener la carne picada.
  3. Lavar las patatas peladas, cortarlas en trozos medianos y freírlas en aceite de girasol caliente. Freír durante los primeros diez minutos a fuego alto, revolviendo constantemente, luego girar el fuego, tapar y llevar hasta que estén tiernos.
  4. Freír la harina en una sartén seca a fuego medio. Vierta la crema agria, agregue fuego y hierva. Agregue los champiñones, las papas y la carne picada. Sazone con sal, especias y pimienta. Revuelva con una espátula y retire del fuego.
  5. Divida la masa preparada en macetas. Mételo al horno durante media hora. Cocinar a 180 C. Retirar las patatas con la carne picada en las ollas, enfriar un poco y servir con pan de pita.

Patatas con carne picada y champiñones en una olla de cocción lenta.

Cocinar patatas con carne picada y champiñones en una multicocina es mucho más fácil que usar un horno. Para esta receta, debe tomar los siguientes productos:

  • 400-500 g de carne molida,
  • 75 g de manteca de cerdo veteada,
  • 200 g de champiñones,
  • 1 bolsa de picatostes de queso,
  • 2 cebollas, 1 zanahoria,
  • 4-5 tubérculos de papa,
  • 80-100 g de crema agria,
  • caldo seco de champiñones (pero también puedes cualquier otro),
  • sal,
  • pimienta,
  • condimentos
  • salsa de soja al gusto.

Corte el tocino en cubos pequeños, las papas en cubos, las cebollas en mitades, ralle las zanahorias en un rallador grueso. Corta también los champiñones en trozos. Descongela la carne picada.

Freír la carne picada en una pequeña cantidad de aceite vegetal en el modo "Hornear". Déjalo a un lado, sofríe las zanahorias y las cebollas en el aceite restante y el jugo de carne.

Poner en una cacerola en capas: primero la manteca de cerdo, luego poner la carne picada en una capa (puede espolvorear generosamente con lúpulo suneli y pimienta, puede usar otros condimentos favoritos para la carne). La siguiente capa está hecha de champiñones, distribuya suavemente las cebollas y las zanahorias encima de los champiñones, luego las galletas (se pueden triturar en migajas, pero no se puede hacer esto). Coloque las patatas uniformemente con la última capa. Rocíe con salsa de soja.

Disuelva el caldo seco en tal cantidad de agua que, al verterlo en el bol, no cubra las papas con la parte superior (debe obtener una mezcla salada fuerte), vierta el caldo en una cacerola.

Agrega sal adicional a las papas. Engrase las patatas con crema agria por encima.

Cocine en el modo "Guisado" durante una hora y media.

Patatas con carne picada y champiñones en una olla de cocción lenta.

Puede cocinar papas con carne picada y champiñones en una olla de cocción lenta con la adición de repollo blanco fresco.

  • 500 g de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 3 tubérculos de papa,
  • 200 g de repollo fresco,
  • 300 g de champiñones fritos,
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas. cucharadas de crema
  • 1 cucharada. una cucharada de salsa de tomate o pasta de tomate,
  • una mezcla de especias para platos con patatas,
  • pimienta y sal al gusto.

Descongela la carne picada. Vierta el aceite vegetal en una cacerola multicocina, agregue la cebolla y la carne picada, cortada en mitades. Sazone con pimienta y sal. Encienda el modo "Hornear" durante 20 minutos. Freír la cebolla y la carne picada, sin olvidar revolver.

Agregue verduras picadas (repollo, papas, zanahorias) y champiñones. Sazone con sal y especias de papa. Vierta la crema, ponga la pasta de tomate y revuelva todos los ingredientes en una olla de cocción lenta. Cocine en el modo "Estofado" durante 1 hora.

Patatas fritas con champiñones y carne picada

Los ingredientes para las patatas fritas con carne picada y champiñones se pueden variar, pero el plato se basa en los siguientes productos:

  • 500 g de patatas
  • 200 g de champiñones frescos (hervidos),
  • 300 g de pollo picado
  • 1 cebolla
  • Sal, pimienta al gusto
  • Verduras.
  1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras y colocarlas en una sartén caliente. Freír las patatas hasta que estén crujientes.
  2. Cortar los champiñones por la mitad (también puede hacerlo finamente), mezclar con la cebolla picada. Freír los champiñones y las cebollas en mantequilla por separado de las patatas.
  3. Descongelar la carne picada, sazonar con sal, pimienta y freír en mantequilla.
  4. Mezclar todos los ingredientes con las patatas y freír durante 10 minutos sin tapar.
  5. Antes de servir, espolvoree las patatas con carne picada y los champiñones con hierbas frescas.

Patatas al horno con carne picada y champiñones

Antes de cocinar papas al horno con carne picada y champiñones, debe preparar los productos:

  • 400-500 g de carne molida
  • 100 g de champiñones frescos
  • 1 pimiento verde dulce
  • 4-5 patatas
  • 1 cebolla
  • 300 ml de caldo de res
  • 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate
  • 2-3 st. cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca picadas
  • vegetales y mantequilla, pimienta y sal - al gusto

Freír las cebollas picadas y los pimientos morrones durante unos minutos en aceite vegetal. Luego agregue la carne picada y fría la mezcla hasta que esté casi cocida. Agregue los champiñones picados y cocine a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden. Agregue el puré de tomate, la salsa Worcestershire, el caldo, la albahaca, la sal y la pimienta y poco a poco lleve a ebullición la masa resultante. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.

Cocine las patatas durante 20 minutos en agua con sal hasta que se ablanden. Escurre el agua, machaca las patatas con un tenedor, añade la mantequilla y la leche caliente. Batir el puré hasta que quede suave.

Coloque la masa de carne en un molde, encima, puré de papas y aplánelo con un tenedor. Hornee en el horno durante 20 minutos hasta que estén doradas.

Ollas con carne picada, patatas y champiñones

Ollas llenas de aroma increíble con carne picada, champiñones y patatas se convertirán en un plato favorito, y cocinarlas no es nada difícil.

  • 400 g de carne picada
  • 100 g de champiñones
  • 120-130 g de manteca de cerdo
  • 2 tazas de puré de papas
  • 2-3 uds. zanahorias
  • 2 berenjenas
  • 2-3 tallos de puerros
  • 150-200 g de raíz de apio
  • 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado
  • pimienta y sal al gusto

Escaldar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en círculos. Pasar las verduras y los champiñones por una picadora de carne, sal y pimienta. Coloque el puré de papas en capas en ollas cuidadosamente engrasadas, encima: carne picada con verduras y luego berenjenas. Sobre ellos, esparcir la manteca de cerdo, cortar en cubos, espolvorear con pan rallado y cubrir con trozos de mantequilla. Hornee en el horno hasta que estén tiernos a fuego medio.

Patatas con carne picada y champiñones al horno.

Y finalmente, cocinemos papas con carne picada y champiñones en el horno con la adición de carne de cerdo grasosa. Este no es un plato dietético y no debe usarse en exceso.

  • 500 g de carne picada
  • 200-300 g de champiñones
  • 1 vaso de leche
  • 3 huevos
  • 3 patatas
  • 50-60 g carne de cerdo grasosa
  • 4-5 art. cucharadas de aceite vegetal
  • pimienta y sal al gusto

Hervir los champiñones y picarlos finamente. Hervir las patatas y picarlas con el cerdo. Salpimentar la masa resultante y mezclar con champiñones y carne picada. Agrega los huevos batidos y la leche. Amasar bien la masa con la adición de aceite, poner en forma engrasada y nivelar. Hornee en el horno hasta que estén doradas. Sirve con ensalada verde.

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