Muslos de pollo con champiñones al horno y en una sartén: recetas de platos abundantes.

Los muslos de pollo combinados con champiñones son un plato delicioso, satisfactorio y aromático. Se puede preparar para una cena familiar después de llegar a casa del trabajo. Se necesita poco tiempo para prepararlo, los ingredientes son los más asequibles. Las espinillas y los champiñones se sirven con puré de papas, con bulgur desmenuzado o arroz, y para una cena ligera, la guarnición se puede reemplazar con una ensalada de verduras.

Receta para cocinar muslos de pollo con champiñones en papel de aluminio.

La receta de muslos de pollo con champiñones cocidos en papel de aluminio es una de las más sencillas. Si no tienes tiempo para cocinar una cena en toda regla, toma esta opción como base, te aseguramos que te ayudará más de una vez.

  • 6-8 uds. piernas;
  • 500 g de champiñones;
  • 2 cebollas
  • 300 ml de mayonesa;
  • Sal, especias al gusto;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 cucharada. l. mostaza.

La receta para hacer muslos de pollo con champiñones en papel de aluminio se describe paso a paso.

  1. Enjuague bien las espinillas, séquelas con una toalla de papel o servilletas.
  2. Poner en un recipiente hondo, agregar mostaza, sal y especias al gusto, ajo machacado y mayonesa.
  3. Mezclar bien, dejar marinar bien durante 30 minutos.
  4. Pele los champiñones de la película, corte las puntas oscuras de las piernas.
  5. Cortar por la mitad, poner en un bol con patas y volver a mezclar.
  6. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, añadir a los champiñones y volver a mezclar bien con las manos.
  7. Coloque papel de aluminio en una fuente para hornear, cubra con los ingredientes preparados para hornear, junto con la salsa.
  8. Cubrir con papel aluminio encima, pellizcar los bordes y colocar el plato en el horno precalentado.
  9. Hornea a 190 ° C durante 90 minutos.

Muslos de pollo con champiñones, guisados ​​en salsa de crema agria

Muslos de pollo con champiñones cocidos en una sartén en salsa de crema agria es otro plato sencillo para una comida familiar. Su sabor y aroma conquistarán todo tu hogar, ¡sin excepción!

  • 5-7 uds. piernas;
  • 500 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • 100 ml de caldo de pollo;
  • Aceite vegetal;
  • 1 cucharada. l. pimentón dulce molido;
  • 200 ml de crema agria;
  • 1 manojo de perejil o eneldo;
  • Sal.

Muslos de pollo con champiñones, guisados ​​en salsa de crema agria, complacerán a toda su gente casera, independientemente de la edad y las preferencias de sabor.

Frotar las piernas con pimentón y sal, poner en aceite vegetal caliente y freír a fuego alto hasta que se doren por todos lados.

Cortar los cuerpos de frutas pelados en rodajas y las cebollas en aros finos.

Primero poner la cebolla a las piernas y freír durante 3-5 minutos, luego los champiñones y freír durante 5 minutos.

Vierta el caldo, cocine a fuego lento durante 10 minutos. a fuego medio.

Mezcle la crema agria con ajo machacado, hierbas picadas, sal al gusto, revuelva.

Vierta en champiñones con muslos de pollo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Muslos de pollo con champiñones al horno en salsa cremosa

Las piernas de pollo con champiñones al horno en una salsa cremosa resultarán fragantes, tiernas, jugosas y sabrosas. Tal plato puede ocupar legítimamente el lugar que le corresponde en la mesa festiva, así como alimentar satisfactoriamente a su hogar en cualquier día.

  • 6-8 uds. piernas de pollo;
  • 400 g de champiñones;
  • 50 g de queso duro;
  • 5 cucharadas l. crema agria;
  • 200 ml de crema;
  • 1 cucharada. l. manteca;
  • Por ½ cucharadita. curry, pimentón dulce molido;
  • Sal al gusto, hierbas frescas.

  1. Enjuague bien las piernas, seque con una toalla de papel, espolvoree con pimentón, curry, extienda con las manos toda la carne.
  2. Coloca las piernas en una bandeja para hornear engrasada.
  3. Agregue los cuerpos de fruta cortados en varias partes, sal al gusto.
  4. Combine la crema agria con la crema y el queso finamente rallado, mezcle bien.
  5. Vierta la salsa sobre el contenido de una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado a 190 ° C.
  6. Hornee por 60 minutos, espolvoree con perejil picado encima al servir. Puede servirlo con cualquier guarnición que cocine.

Muslos de pollo rellenos de champiñones y queso

Las piernas de pollo rellenas de champiñones son un plato original y sabroso para servir en una mesa festiva. Será difícil prepararlo, pero valdrá la pena: sus invitados se sorprenderán gratamente con tanta atención y el increíble sabor del plato.

  • 10 piezas. piernas;
  • 500 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 3 cucharadas l. queso duro rallado;
  • 2 zanahorias
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  1. Enjuague las piernas con agua, seque el exceso de líquido con una toalla de papel.
  2. Retire con cuidado la piel de las piernas para hacer una "media" de cuero. Para hacer esto, desde la parte superior, tire de la piel hacia abajo a lo largo de la pierna hasta el hueso, haciendo incisiones en los lugares donde la piel se une a la carne.
  3. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el hueso junto con la piel.
  4. Corte la carne, córtela en cubos pequeños o píquela.
  5. Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar y picar: las cebollas en cubos, rallar las zanahorias.
  6. Cortar los champiñones en cubos pequeños, freír en aceite durante 5 minutos, agregar las verduras y seguir friendo durante 10 minutos.
  7. Combine la carne de pollo con champiñones y verduras, sal y pimienta al gusto, agregue el queso, revuelva.
  8. Con una cucharadita, poner el relleno en la "media" de piel de pollo, apisonándolo con fuerza.
  9. Conecte los bordes de la piel, cose con hilos o sujete con palillos de dientes y perfore la piel en varios lugares con un palillo de dientes.
  10. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga las patas rellenas y hornee en el horno durante 40-50 minutos. a una temperatura de 180-190 ° C.

Muslos de pollo con champiñones y patatas

Si tiene una receta para cocinar muslos de pollo con champiñones y queso en el horno, su familia nunca pasará hambre.

  • 6-8 patas;
  • 700 g de patatas;
  • 500 g de champiñones;
  • 200 g de queso;
  • 2 cebollas
  • 100 ml de mayonesa;
  • Sal.
  1. Salar las piernas, agregar 3-4 cucharadas. l. mayonesa y mezclar con las manos.
  2. Coloque en una fuente para hornear, encima coloque una capa de papas peladas y cortadas en mitades delgadas.
  3. Luego engrase una capa de cebollas, cortadas en aros, con mayonesa.
  4. Cortar los champiñones en rodajas, poner la cebolla, añadir un poco de sal y engrasar con mayonesa.
  5. Coloque el plato en el horno calentado a 180 ° C y hornee durante 50-60 minutos hasta que aparezca una costra dorada en la superficie del plato.
  6. Sacamos el molde, espolvoreamos con queso rallado por encima y volvemos a meter al horno durante 15 minutos.

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