Rebozuelos en el horno: fotos y recetas de champiñones horneados en el horno.

Los hongos rebozuelos siempre han sido apreciados en la cocina rusa debido a su alto contenido de proteínas y nutrientes. Estos cuerpos fructíferos se pueden hervir, freír, guisar, salar y encurtir. Sin embargo, los rebozuelos al horno son especialmente apreciados.

Para complacer a sus seres queridos con delicias deliciosas, prepare una mesa festiva o simplemente diversifique el menú diario, consulte las recetas simples para cocinar platos con rebozuelos en el horno, probadas por muchas amas de casa.

Patatas con rebozuelos y cebollas al horno.

Si estás pensando en lo sabroso, rápido y, además, satisfactorio de alimentar a tu familia, toma nota de la receta para cocinar patatas con rebozuelos al horno.

  • 1 kg de patatas;
  • 700 g de rebozuelos;
  • 4 cabezas de cebollas;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto;
  • Aceite de oliva;
  • 200 ml de mayonesa;
  • 1 pizca de nuez moscada (molida)
  • 2 cucharadas. l. perejil picado;
  • 2 cucharadas. l. galletas saladas.

Cocinamos papas con rebozuelos al horno de acuerdo con una receta con una foto, que ayudará a las jóvenes amas de casa a hacer frente al proceso:

Lavar las patatas, ponerlas en un cazo y cubrir con agua.

Cocine en "uniforme" hasta que esté medio cocido, deje enfriar un poco, pele y corte en cubos.

Retire la capa superior de las cebollas, lávelas y córtelas en mitades delgadas.

Vierta 3-4 cucharadas en una sartén precalentada. l. aceite de oliva y sofreír las cebollas hasta que estén caramelizadas.

Cortar los champiñones en rodajas, mezclar con la cebolla, sazonar con sal y pimienta, agregar nuez moscada molida.

Engrasar una bandeja de horno con aceite, poner primero los dados de patata, hacer una malla de mayonesa, sal y alisar con una cuchara sobre la superficie.

A continuación, poner una capa de rebozuelos con cebolla. Poner otra capa de patatas y engrasar con mayonesa. Espolvorear con picatostes por encima, engrasar con mayonesa y poner en horno caliente. Hornear en el horno hasta que estén doradas, unos 30-40 minutos. a una temperatura de 180 ° C. Espolvorear con hierbas, dividir en porciones y servir.

La receta para cocinar rebozuelos en crema agria, horneados en el horno.

Rebozuelos en crema agria, horneados en el horno: una forma exquisita de cocinar. Este regalo se puede ofrecer a los huéspedes que estarán encantados con su increíble sabor.

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 5 cabezas de cebollas;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • 2 dientes de ajo;
  • Sal al gusto.

La receta para cocinar rebozuelos en crema agria, horneados en el horno, debe hacerse por etapas.

  1. Después de la limpieza preliminar, corte los rebozuelos en rodajas finas.
  2. Poner en una sartén caliente con aceite vegetal y freír durante 15 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme.
  3. Agregue la cebolla, cortada en mitades, continúe friendo durante 5-7 minutos. a fuego lento.
  4. Combine los champiñones y las cebollas, sal al gusto y póngalos en un molde o sartenes especiales en porciones, que se suelen utilizar para cocinar en juliana.
  5. Mezclar la crema agria con el ajo machacado, verter en un molde y poner en el horno caliente.
  6. Hornee a 180 ° C durante unos 30 minutos.
  7. Sirva solo caliente.

Rebozuelos al horno con pechuga de pollo

Cocinar rebozuelos en el horno con pollo y crema agria es una cuestión sencilla. El plato definitivamente resultará tierno, jugoso y aromático. Para cocinar, puede tomar cualquier parte del pollo: muslos, alas, pechuga o muslos.

  • 700 g de pechuga de pollo;
  • 800 g de rebozuelos hervidos;
  • 300 ml de crema agria;
  • 200 g de queso "ruso";
  • 50 g de mantequilla;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negro.

Los rebozuelos con crema agria, horneados en el horno, se preparan de acuerdo con los pasos que se describen a continuación.

  1. Los champiñones hervidos se cortan en rodajas finas y se colocan en una sartén caliente con mantequilla.
  2. Frito hasta que esté dorado, salado y pimienta al final.
  3. La pechuga de pollo se lava bajo el grifo, también se corta en rodajas y se unta con una pequeña cantidad de sal y pimienta molida.
  4. El fondo del molde profundo se engrasa con aceite, primero se coloca la carne y luego los champiñones.
  5. Encima se coloca una capa de cebolla, cortada en medias anillas de grosor medio.
  6. El ajo rallado se mezcla con crema agria y queso rallado.
  7. Batir bien con un batidor y verter sobre la superficie de la cebolla.
  8. El plato con el plato se coloca en un horno precalentado a 180 ° C y se hornea durante 40-50 minutos, dependiendo de la preparación de la carne.
  9. El plato preparado se coloca en platos en porciones para que las capas no se mezclen.

Rebozuelos con alitas de pollo al horno en ollas al horno

Los platos de rebozuelos horneados en el horno en ollas aún no han perdido su popularidad. Preparar una golosina de este tipo es bastante simple, debe poner todos los ingredientes en ollas y ponerlos en el horno.

  • 800 g de rebozuelos;
  • 500 g de alitas de pollo;
  • 4 cabezas de cebollas;
  • 300 ml de leche grasa;
  • 1,5 cucharadas l. harina;
  • 150 g de queso duro;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negro.
  1. Cortar los rebozuelos hervidos en trozos medianos y freír en aceite hasta que estén dorados.
  2. Enjuague bien las alitas de pollo en agua, combine con champiñones, sal al gusto y pimienta.
  3. Agrega la cebolla cortada en mitades y el queso rallado en un rallador fino.
  4. Revuelva, engrase las ollas y agregue todos los ingredientes.
  5. Combinar la leche y la harina de trigo, romper los grumos con un batidor, verter en ollas y tapar con tapas.
  6. Horneamos las ollas con rebozuelos en el horno durante 40-50 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Rebozuelos al horno con queso

Los rebozuelos cocinados al horno con queso serán un regalo inolvidable para toda la familia. Este plato se sirve como guarnición, refrigerio caliente o frío.

  • 1 kg de champiñones;
  • 100 g de ghee;
  • 200 g de queso duro;
  • Sal al gusto;
  • 5 dientes de ajo;
  • 100 ml de crema agria.
  1. Picar los cuerpos frutales después de la limpieza preliminar en rodajas.
  2. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo.
  3. Moler el queso duro en un rallador con virutas gruesas.
  4. Caliente el ghee en una sartén, agregue los champiñones y el ajo.
  5. Condimentar con sal y, revolviendo constantemente, sofreír a fuego medio durante 15 minutos.
  6. Colocar en una bandeja para horno, cubrir con crema agria, extender con una cuchara por toda la superficie y espolvorear generosamente con queso.
  7. Coloque en el horno durante 20 minutos. y hornear a 180 ° C.

Canterel de rebozuelos al horno y cazuela de carne picada

La cazuela de rebozuelos cocida al horno con carne picada es una excelente opción no solo para cenas familiares, sino también para reuniones navideñas. Con un plato de este tipo, puede alimentar a sus seres queridos y amigos hasta saciarse.

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 500 g de carne picada (mejor que la de cerdo);
  • 4 huevos;
  • 200 g de queso duro;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 2 tomates frescos;
  • Aceite vegetal;
  • 150 ml de mayonesa;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negro.
  1. Pelar las cebollas y dividirlas en 2 partes iguales.
  2. Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas de grosor medio.
  3. Freír en aceite con ½ parte de cebolla picada hasta que se doren.
  4. Mezclar la carne picada con la segunda parte de la cebolla, mezclar bien y formar las albóndigas.
  5. Freír hasta que se ruborice levemente por ambos lados, colocar bien en un molde previamente engrasado.
  6. Cortar los tomates en rodajas finas, agregar un poco de sal, espolvorear con pimienta molida.
  7. Cubra con una capa de champiñones y cebollas y espolvoree generosamente con virutas de queso rallado grueso.
  8. Batir los huevos con un batidor, mezclar con mayonesa, sal y volver a batir.
  9. Vierta la salsa sobre la preparación y coloque la cazuela en un horno caliente precalentado a 190 ° C.
  10. Hornee durante unos 30-40 minutos. hasta que estén doradas.

Rebozuelos al horno con verduras

Ofrecemos para las familias que se adhieren a un estilo de cocina vegetariano, una receta para cocinar rebozuelos en el horno con verduras.

  • 1 kg de rebozuelos hervidos;
  • 300 g de zanahorias, patatas y cebollas;
  • 4 cosas. Tomates;
  • 5 dientes de ajo;
  • 200 ml de mayonesa;
  • Sal al gusto;
  • 2 cucharadas. l. salsa de soja;
  • Especias a tu gusto.

Es mejor hornear hongos rebozuelos en el horno usando una "manga", que ayudará a preservar todas las propiedades nutricionales de los cuerpos de frutas y verduras.

  1. Cortar los champiñones en rodajas, pelar las patatas, las cebollas, las zanahorias y los ajos.
  2. Cortar las papas en aros, las zanahorias en cubos, las cebollas en mitades, picar finamente el ajo con un cuchillo.
  3. Combine todo en un tazón hondo, vierta la salsa, la sal y sus especias favoritas.
  4. Mezclar todo bien y dejar macerar durante 30 minutos.
  5. Cortar los tomates en cubos, ponerlos a granel y poner todo con cuidado en la "manga" para hornear.
  6. Ate los extremos a ambos lados, colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno frío.
  7. Encienda el temporizador durante 60 minutos, ajustando la temperatura a 180 ° C. Este plato se sirve como plato independiente o como guarnición de carne.

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