Ningún conocedor de la cocina casera se negará jamás a probar patatas guisadas con agáricos de miel. Después de todo, este plato es realmente sabroso, satisfactorio, aromático y hermoso. Alguien podría decir que esta comida es demasiado común y rústica. Sin embargo, su imaginación y creatividad al servir ayudarán no solo a garantizar una comida familiar agradable, sino también a preparar la mesa festiva. Le sugerimos que mire algunas recetas simples, pero al mismo tiempo, deliciosas de papas guisadas con agáricos de miel.
Sin embargo, antes de comenzar a cocinar, vale la pena señalar que los hongos para las recetas a continuación se pueden tomar frescos, congelados, secos e incluso en escabeche.
La receta clásica de papas guisadas con agáricos de miel en una cacerola.
La versión clásica de patatas guisadas con champiñones se cuece en una cacerola. Este plato es del agrado de todas las familias: tanto adultos como niños. Además, en nuestro caso, la comida es magra. Esto es especialmente importante para los creyentes que observan la Gran Cuaresma.
- Champiñones frescos - 0,5 kg;
- Patatas - 0,8 kg;
- Arco - 1 cabeza;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Ajo - 1 diente;
- Agua purificada o hervida (si es necesario);
- Aceite vegetal;
- Sal pimienta.
Una receta paso a paso con una foto de papas guisadas con champiñones lo ayudará a descubrir la secuencia de etapas.
Entonces, para empezar, vale la pena hervir los cuerpos frutales en dos aguas.
Todo el proceso de ebullición toma aproximadamente 20 minutos, 10 minutos para cada enfoque. Después de la primera ebullición, se debe drenar el líquido y dejar la segunda porción del caldo.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes, poner en una cacerola.
Vierta el caldo para que los tubérculos queden completamente cubiertos. Si no hay suficiente caldo, simplemente agregue agua. Colocar en la estufa, encender el fuego y llevar a ebullición.
Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos. Coloque en una sartén y fría a fuego medio hasta que esté suave.
Cortar los champiñones en trozos y agregar a las verduras junto con el ajo picado, sofreír hasta que estén tiernos.
Cuando las papas estén casi listas, debe agregar freír, sal y pimienta y hervir la masa a fuego lento durante otros 30-35 minutos a fuego lento.
Sirva con hierbas frescas finamente picadas.
Cómo cocinar champiñones guisados con patatas en una olla de cocción lenta.
Para reducir el tiempo que pasa en la cocina, use la receta de papas guisadas con champiñones en una olla de cocción lenta. Gracias a la máquina de cocina, todas las sustancias útiles y nutritivas se conservarán en el máximo volumen.
- Hongos con miel (hervidos o congelados) - 350 g;
- Patatas - 700 g;
- Cebollas - 1 pc.;
- Pimiento dulce - 1 pieza.;
- Aceite de girasol;
- Hoja de laurel - 1-2 piezas.;
- Sal pimienta.
Pelar la cebolla, quitarle las semillas al pimiento. Corte ambos ingredientes en cubos y colóquelos en el recipiente multicocina, después de configurar el modo "Hornear".
Vierta un poco de aceite vegetal y fría hasta que estén tiernos.
Cortar los champiñones en trozos y enviarlos a las verduras, freír hasta que el líquido se evapore.
Envíe las patatas peladas y cortadas en cubitos a la multicocina con el resto de los ingredientes.
Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue la hoja de laurel. Remover, tapar y dejar reposar durante 45 minutos.
Champiñones a la miel guisados con patatas en crema agria en una sartén
Los alimentos que son fáciles de preparar suelen ser los más sabrosos. Entonces, los champiñones guisados con papas en crema agria ciertamente dejarán agradables recuerdos de la comida.
- Hongos con miel - 0,5 kg;
- Patatas - 0,7 kg;
- Cebollas - 1 cabeza grande o 2 medianas;
- Crema agria - 7 cucharadas. l.;
- Caldo de agua o champiñones - 250 ml;
- Aceite vegetal;
- Hoja de laurel - 2 piezas.;
- Sal, una mezcla de pimientos molidos.
Calentar una sartén honda con mantequilla y poner encima la cebolla picada, freír hasta que esté medio cocida.
Agregue los champiñones y fríalos hasta que estén tiernos a fuego medio.Si los cuerpos frutales se tomaron originalmente frescos, entonces deben hervirse con anticipación. Y si están secos o en escabeche, primero deben remojarse en agua durante 2 horas.
Pelar y cortar las patatas en cubos grandes, añadir a la sartén y verter el caldo o el agua.
Revuelva, cubra con una tapa, ponga el fuego al mínimo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén medio cocidas.
Abra la tapa, agregue la crema agria, la sal, la mezcla de pimienta, revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
Unos minutos antes de apagar el fuego, agregue la hoja de laurel.
El plato está listo, puede llamar a su familia para comer.
Receta de patatas guisadas con agáricos de miel y repollo.
Las papas guisadas con repollo y agáricos de miel es un plato simple pero al mismo tiempo interesante. Es bastante abundante y fragante, por lo que a todos en la casa definitivamente les gustará.
- Patatas - 0,6 kg;
- Hongos con miel - 0,3 kg;
- Repollo - 0,4 kg;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
- Ajo - 2 dientes;
- Aceite vegetal;
- Sal, pimienta, especias favoritas (opcional).
Fríe los champiñones en aceite vegetal hasta que estén tiernos y transfiérelos a un plato aparte.
En la sartén donde se frieron los cuerpos de frutas, poner las zanahorias ralladas en un rallador y freír hasta que estén doradas.
Luego agregue la col finamente picada y la pasta de tomate, diluida con un poco de agua.
Mezclar y mandar las patatas, cortadas en trozos medianos.
Pasados los 15 minutos, devuelva los champiñones a la sartén con las verduras y agregue el ajo finamente picado.
Sal, pimienta, revuelva y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego lento durante 25 minutos.
Cómo cocinar champiñones guisados con patatas al horno.
Las setas con miel guisadas con patatas al horno es otro plato sabroso y saludable.
- Hongos con miel - 0,5 kg;
- Patatas - 0,8 kg;
- Leche - 150 ml;
- Cebollas - 2 piezas.;
- Ajo - 3 gajos;
- Queso duro - 160 g;
- Verdes frescos;
- Aceite magro;
- Sal pimienta.
¿Cómo cocinar champiñones guisados con patatas de acuerdo con esta receta?
- Freír los champiñones en una sartén hasta que el líquido resultante se evapore.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en una fuente de horno engrasada.
- Cortar la cebolla en mitades y pasar el ajo por una prensa.
- Junto con los champiñones, agregue estos componentes a las papas, mezcle y vierta sobre la leche.
- Sazone con sal, pimienta, revuelva nuevamente y ralle el queso duro encima del plato.
- Espolvorear con las hierbas finamente picadas y enviar al horno.
- Hornee durante 40 minutos a una temperatura establecida de 190 ° C.
