La cazuela de champiñones con champiñones es un gran plato para toda la familia. Para preparar una comida abundante, puede tomar patatas, pasta o arroz como base. Si su objetivo es hacer una cena dietética ligera, entonces es mejor agregar calabacín o repollo a los champiñones como ingredientes adicionales. Puede hornear una cazuela con champiñones en el horno, en el microondas y en una olla de cocción lenta.
Su atención es una descripción paso a paso de las mejores recetas para guisos con champiñones y fotos de platos preparados.
Cazuela con pechuga de pollo, champiñones y nuez moscada
Ingredientes:
- 600 g de pechugas de pollo
- 500 g de champiñones,
- 500 ml de leche
- 3-4 st. cucharadas de harina
- 100 g de mantequilla
- caldo de carne,
- nuez moscada,
- migas de pan,
- pimienta y sal al gusto.
Metodo de cocinar.
Para preparar una cazuela con champiñones, lavar las pechugas de pollo, secar y freír durante 7 minutos por cada lado en 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla.
Sazone con sal, pimienta y corte en rodajas a lo largo de la fibra. Coloca el filete preparado en un molde.
Limpiar los champiñones con una toalla húmeda, cortar en rodajas, hervir a fuego lento durante 5-6 minutos en mantequilla y colocar encima de los filetes.
Calentar la mantequilla restante y dorar la harina en ella. Diluirlo con leche y caldo, agregar nuez moscada, sal y pimienta.
Vierta la salsa resultante sobre los champiñones y el pollo y espolvoree con pan rallado.
Hornee en horno durante 10 minutos a 220 ° C.
Sirve la pechuga de pollo y la cazuela de champiñones con papas hervidas o albóndigas.
Cazuela con pollo, patatas, crema agria y champiñones al horno
Ingredientes:
- 1 pan de pita fino
- 300 g de champiñones,
- 150 g de carne de pollo
- 150 g de patatas hervidas,
- 1 cebolla
- 2 huevos,
- 4 cucharadas l. crema agria,
- 3 cucharadas l. Leche,
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
- 50 g de queso
- ½ manojo de perejil y eneldo,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Para hacer una cazuela con patatas y champiñones, picar finamente el pollo y la cebolla.
- Limpiar los champiñones con un paño húmedo y cortar en rodajas.
- Corta las patatas en cubos.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los champiñones y fríalos, revolviendo ocasionalmente, durante 7-10 minutos.
- Agrega el pollo y las papas. Condimentar con sal y pimienta.
- Freír todos los ingredientes para la cazuela de pollo y champiñones a fuego medio durante 7-10 minutos. Agregue las hierbas picadas, revuelva y retire del fuego.
- Batir los huevos y la crema agria. Si la crema agria está espesa, agregue leche. Condimentar con sal y pimienta.
- Ralla el queso.
- Con un platillo, corte pequeños círculos de pan de pita con un cuchillo afilado y colóquelos en pequeñas fuentes para hornear. Rellena los moldes con relleno, espolvorea con queso. Rocíe con huevo y salsa de crema agria.
- Coloca la cazuela en el horno a 200 ° C durante 25-30 minutos.
- Espolvorea la cazuela de champiñones preparada con perejil. Cuando se haya enfriado un poco, saca la cazuela del molde y colócala en un plato. Puedes servir una cazuela con champiñones, patatas y pollo con caldo.
Cazuela de setas con carne picada y setas
Cazuela con champiñones, carne picada y pimientos morrones.
Ingredientes:
- Carne picada - 750 g,
- champiñones - 600 g,
- queso blando - 200 g,
- crema agria - 380 g,
- pimientos rojos y verdes - 1 pieza,
- aceite de oliva - 60 ml,
- una mezcla de especias secas (comino, albahaca, eneldo, perejil, laurel, romero, mejorana, orégano),
- pimienta negra molida, sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Para los champiñones, separe las tapas de las piernas.
- Picar finamente las piernas y cortar las tapas en rodajas.
- Moler el queso y los pimientos morrones.
- Freír la carne picada en 50 ml de aceite de oliva, combinar con las patas de setas y el pimiento, la pimienta y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
- Luego agregue crema agria y especias, sal, mezcle bien, coloque en un plato hondo, engrasado con aceite.
- Coloque las tapas de los champiñones sobre la carne picada en una capa uniforme.
- Coloque el plato en un horno calentado a 200 ° C durante 20 minutos.
- Pasados 20 minutos, espolvorea la cazuela de carne picada y champiñones con queso y cocina por otros 20 minutos.
Cazuela con champiñones y carne picada al horno.
Ingredientes:
- 300 g de champiñones,
- 400 g de carne picada,
- 3 cebollas pequeñas
- 3 cucharadas l. aceite vegetal,
- 3 tomates,
- 3 cucharadas l. manteca,
- 3 cucharadas l. migas de pan,
- 150 g de queso duro,
- albahaca,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
Para preparar una cazuela de champiñones con carne picada y champiñones en el horno, cortar la cebolla en cubos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Pelar los champiñones, enjuagar, picar finamente y añadir a la cebolla, sofreír. Agregue la carne picada, vuelva a freír ligeramente. Agregue los tomates picados, sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Engrasar la forma con mantequilla, poner la masa cocida, espolvorear con pan rallado y queso rallado, espolvorear con mantequilla derretida y hornear en el horno durante 30 minutos.
Cazuela con champiñones salados al horno.
Ingredientes:
- Carne - 800 g
- champiñones salados - 200 g,
- tocino - 150 g,
- ajo - 1 diente
- cebollas - 1 cabeza,
- zanahorias - 5 piezas,
- caldo de carne - 250 ml,
- aceite vegetal - 20 ml,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Para preparar una cazuela con champiñones de acuerdo con esta receta, se deben picar los champiñones, las cebollas y el ajo, rallar las zanahorias y mezclar todo.
- Pasar la carne por una picadora de carne, sal, pimienta y mezclar bien.
- En un molde hondo, untado con mantequilla, disponer las capas de champiñones con verduras y carne y verter sobre el caldo.
- Cuando se absorba, cubra la capa superior con finas rodajas de tocino.
- Hornee, cubierto con una tapa, en el horno hasta que estén tiernos.
Cazuela abundante con champiñones, carne picada y patatas
Ingredientes:
- Carne picada - 500 g,
- pechuga ahumada - 150 g,
- tubérculos de papa - 6 piezas,
- raíz de apio - 150 g,
- zanahorias - 8 piezas,
- berenjena - 2 piezas,
- champiñones - 100 g,
- tomate - 1 pieza,
- cebollas - 1 cabeza,
- mantequilla - 40 g,
- aceite vegetal - 50 ml,
- migas de pan - 70 g,
- leche - 150 ml,
- perejil,
- pimienta molida roja y negra,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Para preparar una cazuela abundante con carne picada y champiñones, hierva las papas en agua con sal, enfríe y, agregando leche y mantequilla, machaque en puré de papas.
- Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas finas y sazonar con sal. Hervir los champiñones y picar.
- Rallar el tomate, picar finamente el perejil.
- Picar carne picada, zanahoria, apio y cebolla, freír en 40 ml de aceite vegetal, añadir tomate, champiñones, perejil, pimienta roja y negra, sal y hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- En un plato hondo, engrasado con aceite vegetal y espolvoreado con 40 g de pan rallado, colocar en capas: puré de papas, carne picada, berenjena, pechuga en rodajas finas. Espolvorea la capa superior con pan rallado.
- Mete el plato al horno a 180 ° C durante media hora.
Deliciosa cazuela con champiñones, patatas y carne picada al horno
Ingredientes:
- Ternera - 600 g
- champiñones - 200 g,
- tubérculos de papa - 3 piezas,
- cebollas - 1 cabeza,
- pimiento dulce - 1 pieza,
- aceite de oliva - 20 ml,
- mantequilla - 30 g
- pasta de tomate - 20 g,
- caldo de carne - 400 ml,
- Salsa Worcestershire - 5 g
- crema - 30 g,
- albahaca - 10 g
- hojas de eneldo - 10 g,
- pimienta blanca molida
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Pasar la carne por una picadora de carne. Moler los champiñones y la albahaca.
- Cortar la cebolla y los pimientos morrones en medias anillas finas y sofreír en aceite de oliva. Luego agregue la carne picada, los champiñones, la albahaca, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, vierta el caldo, sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Hervir las papas en agua con sal, luego combinar con 20 g de mantequilla y crema y triturar en puré de papas.
- Coloque la carne picada con champiñones en un plato hondo engrasado con mantequilla, encima, puré de papas.Coloque el plato en un horno calentado a 200 ° C durante 45 minutos.
- Cortar una deliciosa cazuela con champiñones, patatas y carne picada en porciones y espolvorear con eneldo finamente picado.
Cazuela de patatas con carne picada, champiñones y queso, cocida al horno
Ingredientes:
- Carne molida - 600 g,
- champiñones - 300 g,
- tubérculos de papa - 2 piezas,
- crema baja en grasa - 200 ml,
- huevos - 2 piezas,
- mantequilla - 50 g,
- hojas de eneldo y cilantro - 30 g,
- queso - 50 g,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Para preparar una cazuela de patatas con queso, los champiñones deben lavarse bien, hervirse y picarse finamente.
- Hervir las patatas con piel en agua con sal, pelar y cortar en cubos pequeños.
- Combine la carne picada con patatas, champiñones, huevos batidos, nata y 40 g de mantequilla derretida. Agregue sal y pimienta y mezcle bien.
- Coloque la masa resultante en un plato hondo, untada con mantequilla, espolvoree con queso y hornee durante media hora en un horno calentado a 200 ° C.
- Espolvoree la cazuela de papa caliente con carne picada y champiñones con eneldo y cilantro finamente picados.
Cazuela de Pasta Sencilla con Champiñones y Queso
Cazuela de setas, pasta y queso.
Ingredientes:
- 400 g de pasta pequeña,
- 500 g de champiñones,
- 200 g de crema agria
- 1 cebolla grande
- 200 g de queso
- un pequeño manojo de eneldo (puedes mezclar eneldo y perejil),
- un trozo de mantequilla
- sal,
- pimienta
Cocinando.
Ponga a hervir la pasta, mientras tanto, pique finamente la cebolla. Corta los champiñones en rodajas finas. Rallar el queso en un rallador grueso. Freír los champiñones con cebolla en una sartén, sazonar con sal y pimienta. Agregue mantequilla, crema agria, hierbas, sal a la pasta hervida y colada, mezcle. Ponga la mitad de la pasta en un molde, ponga los champiñones encima, luego el resto de la pasta. Espolvorea la cazuela con queso, mete al horno. Hornee una cazuela de pasta simple con champiñones y queso a 200 grados hasta que se doren.
Cazuela de setas, huevos y pasta.
Ingredientes:
- 250 g de pasta
- 4 huevos,
- 150 g de champiñones fritos,
- 50 g de mantequilla
- 20 ml de aceite vegetal
- 100 g de queso
- sal.
Metodo de cocinar.
Hervir la pasta en agua con sal, poner en un colador, agregar la mantequilla, mezclar con los huevos batidos y los champiñones fritos. Espolvorear con queso, poner en un plato engrasado. Cuece la cazuela de pasta y champiñones en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.
Cocinar guisos con arroz y champiñones.
Cazuela de arroz con setas.
Ingredientes:
- 200 g de arroz
- 250 g de champiñones,
- 250 g de pimiento morrón
- 300 g de queso
- 4 huevos,
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite vegetal,
- 100 ml de salsa de chile,
- sal,
- pimienta negra molida al gusto.
Metodo de cocinar.
Para preparar una cazuela con arroz y champiñones, picar la cebolla y el ajo, sofreír en aceite vegetal, agregar el arroz, verter un poco de agua y dejar hervir a fuego lento unos minutos. Cortar las setas en rodajas, freírlas, salpimentarlas. Cortar los pimientos en dados y escaldar durante 5 minutos. Batir los huevos con crema agria, sal y pimienta. Poner los champiñones y el arroz en un molde, verter la mezcla de huevo y crema agria, poner pimienta encima y espolvorear con queso rallado. Hornee por 30-40 minutos.
Cazuela de calabacín con setas y arroz.
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 200 g de champiñones,
- 1 vaso de arroz
- 1 zanahoria
- 100 g de queso
- 2 huevos,
- 1/2 taza de leche
- manteca,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
Para preparar una cazuela con champiñones, champiñones, hierva el arroz hasta que esté tierno, enfríe, mezcle con queso rallado. Pelar el calabacín, cortar en rodajas finas, freír en aceite por ambos lados. Rallar las zanahorias y sofreírlas en aceite junto con las setas. Engrase una fuente para hornear con aceite, ponga la mitad del calabacín. Untar encima la mitad del arroz, poner las zanahorias con los champiñones, el arroz restante y cubrir con el calabacín restante. Batir los huevos con la leche y la sal, verter sobre la cazuela.Hornee en un horno calentado a 200 ° C durante 30 minutos.
Cazuela de calabacín con champiñones y kéfir
Ingredientes:
- 800 g de calabacín,
- 200 g de champiñones,
- 2 huevos,
- 100 g de queso rallado
- 1/2 taza de kéfir (o yogur),
- 1/2 taza de crema agria
- 3 cucharadas l. aceite vegetal,
- curry,
- nuez moscada,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Para la salsa:
- 100 g de salchichas,
- 200 g de salsa de tomate
- 20 g de mantequilla
- 1 hoja de laurel
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Calabacín cortado en cubos, freír en aceite vegetal, poner en forma engrasada.
- Lavar los champiñones, cortar en rodajas, poner encima del calabacín, sal y pimienta.
- Batir la crema agria, el kéfir y los huevos.
- Sal la mezcla, sazona con nuez moscada rallada, curry, mezcla bien.
- Vierta el calabacín con champiñones con la mezcla preparada y espolvoree con queso rallado.
- Colocar en un horno calentado a 200 ° C. Hornea por 30 minutos.
- Para la salsa, sofreír las salchichas finamente picadas en mantequilla, agregar hojas de laurel y salsa de tomate.
- Mantener a fuego lento durante 8-10 minutos, sazonar con sal y pimienta.
- Sirva una cazuela de calabacín caliente con champiñones con salsa cocida.
Cazuela de patatas con champiñones y zanahorias en olla de cocción lenta
Cazuela de champiñones en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 1 cebolla
- 100 g de zanahorias
- 3 patatas
- 1 proteína
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal,
- 250 ml de leche
- 30 g de harina
- 50 g de queso
- 1/2 manojo de perejil
- curry,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
Para cocinar una cazuela de papas con champiñones en una olla de cocción lenta, debe freír las cebollas en el modo "Hornear" en aceite de girasol, agregar zanahorias, papas, cortar en círculos finos, champiñones cortados en trozos grandes y curry. Sal la mezcla y vierte 150 ml de leche. Agregue un poco de pimienta negra si lo desea. Cocine en el mismo modo durante 40 minutos. Mezclar la harina, la clara de huevo y 100 ml de leche, batir. Vierta la mezcla sobre las verduras guisadas con champiñones, espolvoree con perejil picado y queso rallado. Cocine la cazuela de champiñones en una olla de cocción lenta durante otros 30 minutos.
Cazuela de col blanca y coliflor con champiñones
Cazuela de setas, repollo y encurtidos.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 1 kg de col blanca,
- 1 pepino en escabeche
- 1 cebolla
- 2 cucharadas. l. pasta de tomate
- 2 cucharaditas Sáhara,
- 4-5 art. l. aceite vegetal,
- 3 cucharadas l. vinagre
- 3 cucharadas l. migas de pan,
- 3 cucharadas l. Leche,
- Hoja de laurel
- sal y pimienta para probar.
Metodo de cocinar.
Pica el repollo y cocina a fuego lento, agregando aceite vegetal y 3 cucharadas. l. leche, a fuego lento durante 15 minutos. Cuando la col esté blanda, añadir la pasta de tomate, el azúcar, la sal, el vinagre y la hoja de laurel. Hervir las setas, cortarlas en rodajas y freírlas en aceite. Cortar la cebolla en mitades y sofreír también en aceite. Mezcle la cebolla con los champiñones, agregue el pepino cortado en cubitos, sazone con sal, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Coloque el repollo y los champiñones en capas en un molde profundo. Espolvorear la futura cazuela de hongos con aceite de col, espolvorear con pan rallado y hornear a 180 ° C durante 30 minutos.
Cazuela de coliflor con champiñones.
Ingredientes:
- 200 g de champiñones,
- 500 g de coliflor
- 2 cucharadas. l. mayonesa,
- 100 ml de agua
- 100 g de queso
- sal,
- Pimienta al gusto.
Metodo de cocinar.
- Para preparar una cazuela de este tipo con champiñones, la coliflor debe dividirse en inflorescencias y hervirse durante 5-7 minutos.
- Picar finamente los champiñones.
- Mezcle el repollo con champiñones, sal y pimienta.
- Transfiera el repollo con champiñones a una fuente para hornear y cubra con agua mezclada con 2 cucharadas. l. mayonesa.
- Espolvorea queso sobre el plato.
- Hornee en el horno durante 20 minutos a 220 ° C.
Cazuela de setas con repollo
Ingredientes:
- 1 kg de champiñones,
- 800 g de col blanca
- 3 cucharadas l. manteca,
- 21/2 art. l. ghee,
- 1 cebolla
- 12/3 taza de leche
- 2 huevos,
- 60 g de queso duro
- ramitas de perejil
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
Pelar los champiñones, lavarlos y picarlos finamente. Poner en una cacerola, cubrir con agua, sal y cocinar por 20 minutos. Luego poner en un colador, picar. Cortar el repollo en tiras, la cebolla en cubos pequeños. En una sartén con mantequilla derretida, sofreír las cebollas hasta que estén doradas, agregar los champiñones, tapar y hervir a fuego lento durante 10 minutos. Rallar el queso en un rallador grueso. Batir los huevos con sal y pimienta y, sin parar, incorporar la leche. Agregue el queso y mezcle bien. Calentar el horno a 250 ° C. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque el repollo y los champiñones en capas para que las capas inferior y superior sean repollo. Verter sobre la mezcla de huevo, esparcir las rodajas de mantequilla por encima y hornear durante 20 minutos. Retirar del horno la cazuela preparada, enfriar un poco y decorar con ramitas de perejil.
Cazuelas originales con champiñones y tomates
Cazuela de carne con champiñones y tomates.
Ingredientes:
- Ternera - 1 kg
- lomo ahumado - 300 g,
- champiñones - 300 g,
- caldo de res - 100 ml,
- tomates - 4 piezas,
- ajo - 1 diente
- zanahorias - 1 pieza,
- cebollas - 1 cabeza,
- aceite de oliva - 100 ml,
- hojas de eneldo - 20 g,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Cortar la ternera en rodajas finas, sazonar con sal, pimienta y freír en 50 ml de aceite de oliva. Luego agregue el caldo de res y cocine a fuego lento, tapado por otros 15 minutos.
- Picar finamente el lomo y los champiñones y freírlos por separado en aceite de oliva (40 ml).
- Picar la cebolla y el ajo, sofreír en el mismo aceite, luego combinar con los champiñones, la zanahoria rallada y los tomates (quitar la piel) y sofreír a fuego lento durante otros 15 minutos.
- Remover la carne con el lomo y las verduras, poner en un plato hondo engrasado y hornear en un horno calentado a 200 ° C.
- Cortar la cazuela original con los champiñones tomate en porciones y espolvorear con eneldo finamente picado.
- Guisantes, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Espolvorea con cebollas verdes picadas antes de servir.
Cazuela de verduras con setas.
Ingredientes:
- 200 g de perejil y eneldo,
- 200 g de champiñones,
- 3 zanahorias
- 200 g de guisantes verdes
- 3 tomates,
- 500 g de patatas
- 3 huevos,
- 1,5 tazas de kéfir,
- 100 g de queso duro rallado,
- ajo,
- pimienta negro,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
Para preparar una cazuela de papas de este tipo, los champiñones y las zanahorias deben cortarse en rodajas, sumergirse por separado en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y colocarse en un colador. Corta los tomates en rodajas. Picar finamente el ajo y las hierbas. Hervir las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en el fondo de una fuente para horno. Luego coloque los tomates, las zanahorias y los champiñones. Espolvorear con sal y pimienta. Batir los huevos con kéfir, agregar queso rallado, mezclar. Vierta las verduras con esta mezcla. Espolvorea con los guisantes y las hierbas con ajo. Hornee en un horno precalentado hasta que estén tiernos.
Cazuela con champiñones y tomates cherry.
Ingredientes:
- 400 g de champiñones,
- 200 g de tomates cherry,
- 150 g de queso
- mayonesa al gusto.
Metodo de cocinar.
- Picar finamente los champiñones, agregar queso, mayonesa, mezclar.
- Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, ponga los champiñones.
- Cubra con tomates cherry cortados por la mitad.
- Hornee hasta que se doren en el horno a 150 ° C, luego refrigere por 15 minutos y colóquelo con cuidado en un plato.
Otras recetas de deliciosos guisos de champiñones
Cazuela de patatas con champiñones, filete de pavo, zanahoria, cebolla y nata.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 500 g de filete de pavo,
- 7-8 patatas,
- 1 PC. zanahorias,
- 1 cebolla
- 500 ml de nata 10% grasa,
- 1 huevo,
- cualquier queso rallado, aceite vegetal, hierbas, especias y sal, al gusto.
Metodo de cocinar.
Cortar el filete en trozos pequeños, freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal con cebollas picadas, zanahorias ralladas y especias en un rallador grueso. Cortar las patatas y los champiñones en rodajas finas.
Coloque el pavo, las patatas y los champiñones en capas en forma engrasada.Batir el huevo, mezclarlo con la nata, sal y sazonar, verter la mezcla en el molde y espolvorear con queso rallado. Hornee en el horno hasta que estén tiernos a fuego medio. Sirve la cazuela de champiñones y patatas, espolvoreada con las hierbas picadas.
Cazuela con champiñones y patatas al horno.
Que necesitas:
- 6 patatas
- 2 huevos,
- 30 g de mantequilla
- ½ vaso de leche
- 1 cucharada. l. aceite vegetal,
- 2 cucharadas. l. migas de pan,
- ½ taza de crema agria,
- sal.
Para rellenar:
- 100 g de champiñones secos (u otros champiñones),
- 200 g de champiñones salados,
- 2 cebollas
- ¼ vaso de aceite vegetal,
- pimienta negro.
Metodo de cocinar.
- Hervir patatas, hacer puré de patatas con huevos, sal, leche y mantequilla.
- Enjuague bien los champiñones secos, déjelos en remojo durante 3 horas en agua fría y luego hiérvalos en la misma agua durante 1 hora.
- Picar finamente los champiñones hervidos, mezclar con los champiñones salados picados.
- Pelar la cebolla, picar finamente, freír en aceite vegetal.
- Agregue los champiñones, los pimientos y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.
- Engrasar una sartén honda con aceite vegetal y espolvorear con pan rallado.
- Pon la mitad del puré de patatas, aplana.
- Cubra con una capa de relleno de champiñones y cubra con una capa del puré restante.
- Engrase la superficie con crema agria (2 cucharadas), espolvoree con pan rallado.
- Hornee en el horno a 200 ° C durante unos 15 minutos. Retirar del horno, cortar en porciones.
- Cuando sirva una cazuela con papas y champiñones, vierta sobre la crema agria restante.
Cazuela con champiñones, queso y patatas.
Que necesitas:
- 350 g de champiñones frescos o congelados,
- 600 g de patatas
- 150 g de cebollas
- 150 g de queso
- 3 cucharadas l. crema agria o mayonesa,
- 3 cucharadas l. aceite vegetal,
- pimienta,
- sal.
Metodo de cocinar.
Hervir los champiñones y las patatas por separado hasta que estén tiernos. Cortar la cebolla en mitades, freír en aceite vegetal. Enfriar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas. Rallar el queso en un rallador mediano. Coloque la mitad de las papas en una fuente para hornear, sazone con sal, pimienta, engrase con crema agria. Ponga champiñones, sal, pimienta, engrase con crema agria. Poner la cebolla, esparcir las papas restantes encima, espolvorear con queso. Hornee la cazuela de patatas con champiñones en el horno a 180 ° C durante 30–35 minutos.
Cazuela con champiñones y patatas en crema agria en el horno.
Qué se necesita:
- 650 g de champiñones frescos,
- 300-400 g de patatas,
- 2 cebollas
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada. l. harina,
- 1 vaso de crema agria espesa,
- eneldo,
- perejil,
- sal,
- pimienta negro.
Metodo de cocinar.
Pele las papas, córtelas en cubos, champiñones, rodajas, cebollas, mitades de aros. Calentar el aceite en una sartén, freír las patatas a fuego lento hasta que estén medio cocidas. Transfiera a una bandeja para hornear, agregue los champiñones y las cebollas, espolvoree con harina, sal, pimienta, mezcle y vierta sobre la crema agria. Cocine la cazuela de papa con champiñones en el horno hasta que esté tierna. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.
Cazuela de setas con champiñones.
Ingredientes:
- 1 hoja de pan de pita fino,
- 500 g de champiñones,
- 4 huevos,
- 5 cucharadas l. crema agria,
- 2 cucharaditas mostaza,
- 1 cebolla
- ½ cucharadita curry,
- sal.
Metodo de cocinar.
Hervir 3 huevos, pelar y picar finamente. Freír los champiñones, mezclar con huevos y cebollas fritas. Extienda una hoja de pan de pita, engrase con salsa de crema agria mezclada con una pequeña cantidad de mostaza. Pon el relleno sobre el pan de pita. Enrollar y colocar en forma engrasada, enrollar "caracol". Batir la crema agria con 1 huevo, mostaza y especias y verter el pan de pita con la salsa resultante. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos, hasta que aparezca una costra apetitosa.
Cazuela de champiñones con patatas.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 600 g de puré de patatas
- 2 cucharadas. l. manteca,
- jugo de 1 limón,
- 1/2 taza de crema agria
- 4 cucharadas l. queso rallado
- 2 cucharadas. l. migas de pan,
- 1 cucharada. l. aceite vegetal,
- sal al gusto.
Metodo de cocinar.
- Freír los champiñones en aceite, espolvorear con jugo de limón, sal.
- Revuelva la crema agria con el queso.
- Ponga un poco de puré de papa en forma engrasada, luego los champiñones, vierta crema agria y queso sobre ellos.
- Con una manga pastelera, forre el puré de papas restante con un borde.
- Espolvorear con pan rallado, rociar con aceite y hornear hasta que estén doradas.
- Al servir, cortar en porciones la cazuela al horno con champiñones y patatas y decorar con eneldo picado y perejil.
Cazuela de champiñón con queso.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones,
- 50 g de mantequilla
- 2 cebollas
- 200 g de crema agria
- 4 cucharadas l. migas de pan,
- 5-6 huevos
- 1 cucharada. l. aceite vegetal,
- 100 g de queso duro
- 1 manojo de hojas de eneldo,
- sal,
- pimienta molida al gusto.
Metodo de cocinar.
Pelar las cebollas, cortarlas en aros finos. Rallar el queso en un rallador grueso. Batir los huevos. Lavar las hojas de eneldo, picar. Enjuagar los champiñones, pelar, picar finamente, mezclar con la cebolla, la sal, la pimienta y freír en mantequilla durante 3 minutos. Luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos. Mezclar los champiñones guisados y las cebollas con el pan rallado y los huevos batidos, poner en una fuente de horno engrasada, espolvorear con queso rallado. Hornee en un horno moderadamente caliente durante 10 minutos. Al servir, espolvorear la cazuela de champiñones preparada con eneldo fresco.
