Los hongos camelina pertenecientes al género Mleichnikov recibieron su nombre del color característico del sombrero.
Estos cuerpos fructíferos se consideran unos de los más útiles, ya que contienen las sales minerales Fe, Na, Ca y Mg. Estas sustancias tienen un efecto directo sobre el funcionamiento de la mayoría de los sistemas del cuerpo humano y son extremadamente importantes para el estado de la piel y el cabello.
Los ryzhiks crecen donde hay una gran cantidad de suelos ácidos y calcáreos, la mayoría de las veces debajo de pequeños abetos en los claros frente al bosque. La especie más valiosa se considera un delicado hongo camelina.
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¿Cómo se ve un hongo gourmet de hongos?
Hábitats de las setas gourmet (Lactarius deliciosus): Los bosques de abetos jóvenes, sobre suelos calcáreos y ácidos, crecen en grupos.
Estación: Julio - octubre.
La tapa tiene un diámetro de 2-8 cm, a veces hasta 10 cm, al principio tiene una muesca convexa, luego casi plana con una pequeña depresión en el medio. El sombrero del hongo hongo merece una descripción especial: es rojo o rojo anaranjado, con manchas o zonas significativas de color verdoso y azul verdoso. Los bordes de la tapa están inicialmente doblados hacia abajo; los círculos concéntricos son apenas visibles en la superficie.
La pata es corta, de 3-6 cm de altura, 0,7-2 cm de grosor, plana, hueca, muy quebradiza, cilíndrica, del mismo color que la gorra. La pierna en el área donde se unen las placas tiene un área más clara.
La pulpa es anaranjada o amarillenta, friable, si está dañada, y luego verdosa. La carne de la pierna es blanquecina. La segunda característica distintiva de la especie es el jugo brillante y lechoso de color rojo zanahoria con olor afrutado.
Las placas son adherentes al pedículo, densas, con muescas o ligeramente descendentes, estrechas, a veces ramificadas. El color de las placas es amarillo anaranjado, con manchas verdosas y azul verdosas. Cuando se presiona, las placas se vuelven verdes. Polvo de esporas, ocre claro.
Similitud con otras especies. El hongo camelina en forma de abeto tiene el mismo aspecto que la deliciosa camelina en forma de pino, pero tiene tonos más oscuros de la tapa, hay áreas de color verdoso azulado y la pulpa está suelta.
Comestible, 2da categoría.
Métodos de cocina. Los champiñones tienen buen sabor, se han cosechado en Rusia durante mucho tiempo, se pueden encurtir, salar, freír.
Propiedades de las setas gourmet
Los hongos gourmet tienen muchas propiedades útiles:
- Son los poseedores del récord de hongos de vitamina A.
- El valioso antibiótico laclariovialina, que inhibe el desarrollo de muchas bacterias dañinas, incluido el agente causante de la tuberculosis, se ha aislado de la camelina.
- Tiene efecto antitumoral.
- Tiene un efecto terapéutico en enfermedades causadas por trastornos metabólicos, incluido el manchado de la piel (vitiligo).
- Recomendado para su uso en caso de enfermedades pulmonares.
- Contiene una sustancia antirreumática de efecto similar a la cortisona.
- Por sus propiedades beneficiosas, el uso de tapones de leche de azafrán puede mejorar el estado general del organismo.
- Sobre la base de los tapones de leche de azafrán, se fabrica el valioso antibiótico lakhtarovislin.
