Puede agregar ingredientes duros como granos de nueces para hacer un bocadillo bueno y sabroso para una comida festiva o una cena familiar. Por lo tanto, una ensalada preparada con champiñones y nueces es especialmente popular, ya que tiene un sabor agradable y una riqueza especial.
Preparar un plato de este tipo es bastante simple, satisfactorio, asequible y solicitado. Ofrecemos varias recetas adecuadas, entre las que puede elegir una o más, según su propio gusto. Así deleitará a su hogar con un manjar nuevo y original, y no se quedará sin gratitud.
Ensalada de champiñones, nueces y parmesano
Esta ensalada de setas y frutos secos se prepara en tan solo 15-20 minutos. El plato resulta ligero y al mismo tiempo satisfactorio.
- 500 g de champiñones;
- 1 manojo de lechuga fresca
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- 1 cebolla
- ½ cucharadita chile picado
- 3 piezas. pimiento morrón
- 3 dientes de ajo;
- 3 cucharadas l. vinagre balsámico;
- 5 cucharadas l. nueces picadas;
- 100 g de queso parmesano rallado;
- Sal.
Caliente el aceite de oliva en una sartén honda, agregue el chile y el ajo picado.
Freír durante 1-2 minutos. a fuego medio, agregue la cebolla picada en mitades y los cubos de pimiento morrón.
Freír durante 5-7 minutos. a fuego lento y agregar los champiñones, cortados en tiritas.
Sin cambiar la intensidad del fuego, seguir friendo durante otros 10 minutos.
Ponga todos los ingredientes fritos en un bol aparte, sal al gusto.
Agregue vinagre, ½ queso rallado y nueces.
Agregue la lechuga, cortada en trozos, mezcle suavemente.
Coloque en una buena ensaladera y espolvoree con la segunda mitad del queso rallado encima.
Ensalada de champiñones, pollo, huevo y nueces
Una ensalada hecha con champiñones, nueces, pollo u otra carne de ave es un manjar muy sabroso y apetitoso. Un plato tan exquisito decorará cualquier fiesta festiva, especialmente si se sirve en porciones, en vasos o tazones grandes.
- 400 g de carne de pollo hervida;
- 4 huevos duros;
- 1 cebolla blanca;
- 500 g de champiñones;
- 100 g de queso duro;
- 2 dientes de ajo;
- 100 g de nueces trituradas;
- Mayonesa - para aderezar;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal y pimienta negra.
- Combine la mayonesa con el ajo prensado a través de una prensa y engrase cada capa de ensalada.
- Retire el papel de aluminio de los champiñones, enjuague y corte en cubos.
- Combina con las cebollas picadas y sofríe en un poco de aceite hasta que se dore, deja enfriar.
- Coloque el pollo hervido, cortado en cubos o tiras, en una ensaladera.
- Agrega un poco de sal, pimienta y unta con salsa de mayonesa.
- A continuación, coloque los huevos cortados en cubitos, una capa de champiñones y cebollas.
- Rallar el queso en un rallador fino y poner una capa sobre los champiñones, untar con salsa.
- Espolvorea con nueces y cebollas verdes picadas por encima.
- Poner en el refrigerador durante 60 minutos para infundir.
Ensalada de pollo con champiñones, nueces y judías verdes
Para preparar una ensalada con pollo, champiñones, nueces y judías verdes, no es necesario tener conocimientos culinarios especiales. El plato se prepara con bastante rapidez y facilidad si todos los ingredientes necesarios se preparan con anticipación.
- 500 g de champiñones y filete de pollo;
- 200 g de judías verdes enlatadas;
- 100 g de nueces;
- 150 g de queso fundido;
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo;
- 250 ml de mayonesa;
- Aceite vegetal;
- Perejil o hojas de eneldo (para decoración);
- Sal al gusto.
La receta de ensalada de pollo con champiñones, nueces y judías verdes se describe por etapas.
- Hervir el filete de pollo en agua con sal, dejar enfriar y cortar en tiritas.
- Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas, pero no demasiado delgados.
- Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cuartos.
- Poner en una sartén precalentada con aceite y freír hasta que se doren.
- Rallar el ajo en un rallador fino, pasar el queso derretido por una picadora de carne junto con las nueces.
- Combine la carne, los champiñones, las cebollas, el ajo, el queso procesado y las nueces en un recipiente hondo.
- Agregue sal al gusto, vierta mayonesa, agregue judías verdes enlatadas.
- Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave y colóquelos en una buena ensaladera.
- Decora la superficie de la ensalada con eneldo picado o perejil.
Ensalada de setas, nueces y jamón
Una receta de ensalada con champiñones, nueces y jamón también es popular entre las amas de casa experimentadas.
- 500 g de champiñones;
- 200 g de maíz enlatado;
- 150 g de nueces trituradas;
- 200 jamones;
- 3 huevos de gallina (hervir);
- 1 manzana dulce
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- Mayonesa o yogur - 300 ml;
- Sal y hierbas.
- Los champiñones se cortan en cubos, se mezclan con nueces y se fríen durante 10 minutos. en aceite de oliva.
- La manzana se pela, se corta en cubos pequeños, el jamón se corta en tiras.
- Los huevos se cortan al azar y se mezclan en un recipiente junto con el resto de los ingredientes.
- El plato se sala al gusto, se vierte mayonesa o yogur, se mezcla.
- Se coloca en una ensaladera, se decora con hierbas picadas y se sirve a la mesa.
Receta de ensalada con champiñones, nueces, queso y guisantes
La receta de ensalada con champiñones, nueces, queso y guisantes seguramente complacerá a sus seres queridos. El uso de un anillo de formación o un frasco de conservas cortado en ambos lados ayudará a servir el plato de manera hermosa.
- 300 g de filete de pollo hervido;
- 400 g de champiñones en escabeche;
- 3 huevos de gallina (hervidos);
- 100 g de nueces picadas;
- 200 g de queso duro;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- 300 g de guisantes enlatados;
- 3 dientes de ajo;
- Mayonesa.
- Cortar los champiñones marinados en cubos, el filete de pollo en tiras.
- Picar los huevos con ajo con un cuchillo, picar la cebolla en mitades, rallar el queso en un rallador grueso.
- Escurrir el exceso de líquido de los guisantes, agregar a otros ingredientes picados, agregar mayonesa y mezclar bien.
- Colocar en aros formadores o en una ensaladera, espolvorear con nueces encima y servir.
