Las ensaladas como refrigerios ligeros son atributos obligatorios de cualquier fiesta familiar y celebración fastuosa. Hoy no es difícil sorprender a los invitados con un plato sabroso y "elegante" al mismo tiempo, basta con servir una fabulosa versión de "Lesnaya Polyana" con champiñones en escabeche.
Las principales ventajas de este tipo de golosinas son:
- método de cocción fácil que no requiere habilidades y habilidades culinarias especiales;
- ingredientes familiares que se pueden comprar fácilmente en los estantes de las tiendas;
- el sabor y la apariencia conquistarán al gourmet más exigente.
Un plato tan abundante será apropiado para cualquier día festivo y puede alegrar fácilmente una cena diaria, creando un ambiente acogedor y un aroma agradable.
Ensalada Lesnaya Polyana con champiñones en escabeche: una receta con una foto
La receta querida para lo asombroso
ensalada "Lesnaya Polyana" con escabeche
hongos se basa en el estándar
un conjunto de componentes, que incluye:
filete de pollo, patatas, queso duro,
encurtidos, champiñones, zanahorias.
Sin embargo, los gustos y preferencias individuales
azafatas, el deseo de aportar singularidad permitió
crear muchas interpretaciones originales
de este convite.
Para los especialistas culinarios novatos, vale la pena dominar el clásico.
opción, y solo así mejorará sus habilidades.
A la pregunta de cómo preparar correctamente la ensalada Lesnaya Polyana original con champiñones, la respuesta está en unas sencillas instrucciones paso a paso:
Elija una olla profunda que coincida con la forma deseada de la golosina.
Coloque 0,5 kg de champiñones en escabeche en un recipiente con las tapas hacia abajo, bien apretadas entre sí.
La siguiente capa de lechuga son verduras finamente picadas: eneldo, perejil, cebollas verdes.
Picar 0,3 kg de pechuga de pollo cocida y colocar encima de las verduras, untando la capa con mayonesa.
Hervir 3 zanahorias medianas, rallarlas y colocar con cuidado encima de la carne, y volver a cubrir con mayonesa.
Ralle 0,15-0,2 kg de queso duro en un rallador grueso y colóquelo en un recipiente en una capa limpia.
Pon 3 piezas sobre el queso. huevos cocidos y picados, untar con mayonesa.
La siguiente capa son 2 piezas ralladas en un rallador grande. patatas hervidas, untadas generosamente con salsa de mayonesa.
El paso final son los pepinillos en cubitos. Después de todas las capas cuidadosamente colocadas, coloque el recipiente en el refrigerador durante 1-2 horas, cubierto con una tapa.
Antes de servir, presione el plato firmemente contra el plato y déle la vuelta.
Eche un vistazo a la foto con las etapas de la receta para hacer ensalada Lesnaya Polyana con champiñones en escabeche, lo que ayudará a que este procedimiento sea más claro y claro.
Ensalada Lesnaya Polyana con champiñones y pepinos: una receta paso a paso
La secuencia de bolas en una delicia tan apetitosa se puede modificar según las preferencias de sabor del propio especialista culinario. Hay recetas en las que, en lugar de pepinos encurtidos, se recomienda utilizar pepinos frescos, así como añadir una capa de cebolla picada.
En esta interpretación, la producción paso a paso de la ensalada Lesnaya Polyana con champiñones en escabeche se verá así:
- Coloque una capa de champiñones con las tapas hacia abajo, colocándolos bien entre sí.
- Espolvorea generosamente las hierbas preparadas con la bola de champiñones.
- Rebozar una capa de huevos rallados con mayonesa y cubrir con trozos de filete de pollo, que debe ser sal y pimienta al gusto.
- Antes de colocar la capa de cebolla, engrase cuidadosamente todo con mayonesa.
- Acomode los pepinos frescos, córtelos en cubos y úntelos con salsa de mayonesa.
- La siguiente capa son papas ralladas, que deben condimentarse con sal y pimienta.
- Deje el recipiente en el refrigerador durante 1-2 horas y déle la vuelta en un plato antes de servir, decore con hojas de lechuga.
Un fabuloso aperitivo frío está listo y se puede servir en la mesa, sorprendiendo a todos los comensales con su insuperable apariencia y sabor picante.
Cocinar ensalada Lesnaya Polyana con champiñones y jamón: una receta con video
No todo el mundo ama la carne de pollo o prefiere otros tipos de productos cárnicos. Es por eso que hoy en el mundo de la gastronomía existen nuevas versiones de este popular manjar.
El método de preparación de la ensalada Lesnaya Polyana con champiñones y trozos de jamón consta de sencillos pasos:
- Toda la extravagancia del diseño culinario de esta delicia comienza con los champiñones, que se colocan en un recipiente profundo, cubriendo completamente su fondo.
- Las siguientes bolas de la ensalada son verduras y patatas ralladas, que se cubren cuidadosamente con mayonesa.
- La tercera capa son 0,2 kg de jamón finamente picados, que también se debe untar con salsa de mayonesa para una mayor saciedad y jugosidad.
- Encima de la carne, poner tres huevos duros, cortados en cubos, también con una bola de mayonesa.
- La capa final es papa. Después de "empacar" la ensalada, cúbrala con un plato o una tapa y déjela enfriar durante 1-2 horas en el refrigerador.
Un par de minutos antes de la decoración de la mesa festiva, convierta suavemente el aperitivo en un plato. Un increíble "cuento de hadas" del bosque está listo para complacer a todos los miembros de la familia y participantes de la celebración.
Para obtener más claridad sobre la receta propuesta para hacer la ensalada Lesnaya Polyana con champiñones enlatados, mire el video.
Cómo cocinar ensalada Lesnaya Polyana con champiñones, ciruelas y nueces
La versión con nueces de la amada ensalada de champiñones proporciona pasos culinarios simples:
- La preparación de la merienda comienza colocando el fondo del recipiente con los champiñones, después de lo cual es necesario colocar una capa de 2 piezas. zanahorias hervidas ralladas en un rallador mediano.
- La siguiente capa es una mezcla de ciruelas pasas picadas (aproximadamente 0,15 kg) y nueces picadas (0,1 kg).
- Cubra la bola de nueces con cebollas verdes picadas y 2 huevos duros, finamente rallados.
- Muela 2 uds. patatas hervidas, exprimir 2-3 dientes de ajo y 0,1 kg de nueces. Mezclar todo y colocar con cuidado en un recipiente como la siguiente bola de ensalada.
- La última capa es carne de pollo en rodajas, precocida y salada.
- Tapar el recipiente y dejar en el frigorífico un par de horas.
Antes de servir, coloque suavemente la ensalada en una fuente y decore con hierbas. Buen provecho y comunicación acogedora con amigos y familiares!
