La salsa cremosa de champiñones y champiñones es una buena adición a cualquier guarnición. Este condimento le da al plato un sabor y aroma especiales.
Salsa cremosa de champiñones y champiñones para espaguetis: una receta simple
La salsa cremosa de champiñones y champiñones para espaguetis se puede preparar de acuerdo con varias recetas. La más sencilla, asequible y rápida es la siguiente forma de hacer una salsa deliciosa.
Ingredientes:
- 700 g de champiñones;
- 220 ml de nata desnatada;
- salsa de soja - 2 cucharadas;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- dos dientes de ajo.
El proceso para hacer un condimento cremoso para hongos se ve así:
1. Los champiñones deben pelarse, lavarse, secarse de la humedad y cortarse en rodajas finas.
2. Los champiñones se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal. dentro de 10-15 minutos. Durante este tiempo, todo el líquido de la sartén debe evaporarse y los champiñones deben adquirir un color rojizo.
3. Vierta la salsa de soja y la crema en la sartén para los champiñones preparados. Todo el tiempo, revolviendo esta mezcla, debe cocinar durante unos cinco minutos. Al final del aderezo, agregue el ajo rallado.
4. Vierta este condimento cremoso de hongos sobre los espaguetis antes de servir.
Salsa cremosa de champiñones y champiñones con crema agria y leche
Para hacer una salsa cremosa de champiñones con champiñones con crema agria, necesitará los siguientes productos:
- 200 g de champiñones;
- 150 g de crema agria baja en grasa;
- 100 ml de leche;
- harina - 1 cucharadita.
Proceso de preparación de condimentos:
1. Champiñones, pelar y cortar en cubos, ponerlos en una sartén bien calentada sin aceite.
2. Cuando las setas dejen jugo, se les debe agregar harina, mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento debajo de la tapa unos minutos.
3. Agregue crema agria, mezclar bien con los champiñones fritos.
4. Vierta la leche y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si desea una salsa más espesa, se debe alargar el tiempo de cocción o se puede agregar más harina.
5. Al final de la cocción agregue las hierbas finamente picadas.
Esta salsa cremosa de champiñones con crema agria combina bien con carne, arroz, pasta, patatas.
Salsa cremosa de champiñones con champiñones y queso fundido
Ingredientes:
- champiñones - 250 g;
- Crema al 10-20% - 200 ml;
- queso procesado - 90 g;
- cebollas de bulbo;
- 2 dientes de ajo;
- sal pimienta.
Instrucciones de condimento:
1. Cortar los champiñones en platos, cortar las cebollas en mitades.
2. Coloque estos componentes de la salsa En una sartén seca bien calentada, freír, remover todo el tiempo hasta que se doren.
3. Pronto los champiñones empezarán a hacer jugo., deben freírse a fuego lento hasta que todo el líquido de la sartén se haya evaporado por completo. Luego agregue un poco de aceite vegetal, sal y pimienta.
4. Freír todo hasta que esté tierno, agregar el ajo picado al final.
5. Vierta los champiñones con crema, déjelo hervir a fuego lento durante unos cinco minutos, agregue el queso procesado rallado, revuelva y pruebe. Si hay poca sal, puede agregar más.
6. Tape y cocine a fuego lento durante otros tres minutos.
Salsa cremosa de champiñones con champiñones para pollo
La carne, incluido el pollo, combina bien con este condimento. Este plato es perfecto para una cena festiva. Para preparar la salsa de pollo, necesitará los siguientes ingredientes:
- 0,5 kg de champiñones;
- cebollas - 2 piezas;
- crema al 25% - 2 cucharadas;
- crema agria - dos cucharadas;
- sal, pimienta, nuez moscada;
- aceite vegetal;
- verduras.
Apéguese a este método de preparación de condimentos para hongos:
1. Lava los champiñones, pelar, cortar en trozos pequeños.
2. Las verduras deben cortarse finamente, servirá para decorar el plato antes de servir.
3. Picar finamente la cebolla con un cuchillo.
4. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén bien calentada., poner la cebolla y freír hasta que estén doradas, unos siete minutos.Revuelve las cebollas constantemente para que no se quemen, de lo contrario la salsa tendrá un sabor amargo.
5. Agregue champiñones picados a la sartén a las cebollas fritas., freír durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
6. Transfiera las verduras fritas a un plato.para enfriarlos más rápido. Luego colócalos en una licuadora, agrega sal, pimienta, crema agria y la mitad de la crema. Batir todos los componentes en una batidora hasta que se forme una masa de puré homogénea.
7. Ahora la salsa debe verterse en una cacerola y cocinarse durante varios minutos a fuego lento.
8. Agregue la nata restante, nuez moscada molida, revuelva y retire del fuego.
9. Antes de servir, vierta la salsa en forma agradable y espolvorear con hierbas por encima.
Receta de salsa cremosa de champiñones con champiñones y tomates
Ingredientes requeridos:
- 300 gramos de champiñones;
- una cebolla
- tomates cherry - 200 g;
- crema 35% - 100 ml;
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva.
Con esta receta de salsa cremosa de champiñones y champiñones, prepare el condimento de esta manera:
1. Cortar los champiñones en rodajas pequeñas y la cebolla en cubos pequeños. Corta los tomates cherry en mitades o cuartos.
2. Vierta aceite de oliva en la sartén., es bueno calentarlo y freír las mitades de los dientes de ajo, luego retirarlos.
3. Sofreír la cebolla en aceite hasta que esté transparente., luego agregue los champiñones, fría hasta que el líquido se evapore por completo, aproximadamente 5 minutos.
4. Agrega los tomates y sofríe otros cinco minutos.
5. Vierta la crema sobre todas las verduras y cocine por otros 10 minutos.hasta que la salsa esté más espesa y suave.
Cómo hacer una salsa cremosa de champiñones y champiñones para pasta
Ingredientes requeridos:
- 150 g de champiñones;
- crema 10% de grasa - 200 ml;
- mantequilla - 50 g;
- una cebolla pequeña;
- queso duro rallado - 1 cucharadita;
- una pizca de nuez moscada rallada;
- un diente de ajo;
- 1 cucharada. l. jugo de limon;
- sal pimienta;
- una pizca de tomillo y orégano.
Prepare la salsa cremosa de champiñones y champiñones para pasta como esta:
1. Derrita la mantequilla en una sartén precalentada. Pica finamente la cebolla y envía a la sartén, sazona con sal, pimienta y sofríe hasta que esté transparente.
2. Cortar los champiñones en platos o en cubos muy pequeños si quieres que la salsa quede más tierna y homogénea.
3... Los champiñones con cebolla deben freírse., revolviendo constantemente, hasta que se doren.
4. Agregue la crema, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Agregue ajo picado a estos ingredientes, nuez moscada, una pizca de sal. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6. En un rallador fino, ralle el queso y agregue a la salsa, revuelva bien para que se derrita por completo.
7. Agregue una cucharada de jugo de limón, revuelva y retire la sartén del fuego.
Siempre es recomendable utilizar nuez moscada en la preparación de una salsa cremosa, ya que permite maximizar el sabor de la crema.
