Ryzhiks en el horno: recetas sobre cómo cocinar champiñones al horno con papas y crema agria

Los champiñones al horno son una receta bastante simple que le permite obtener un plato increíblemente sabroso al final. Y si tiene el deseo de sorprender a sus seres queridos deleitándolos con alimentos aromáticos y nutritivos, consulte las recetas propuestas. Abrirán para cada ama de casa todas las sutilezas de cocinar champiñones en el horno. Habiendo dominado al menos una opción de horneado, cocinará champiñones en el horno una y otra vez a petición de la familia.

Los champiñones horneados en el horno se pueden cocinar de varias maneras, por ejemplo, con papas, en crema agria, con la adición de cebolla y queso. Además, puede hornear no solo hongos frescos o hervidos, sino también en escabeche.

Ryzhiki en el horno con patatas y mayonesa.

Los panes de jengibre, hechos al horno con patatas, son bastante sencillos y rápidos de cocinar, y tienen un sabor tierno, jugoso y fragante. Prueba esta receta una vez y comprueba lo fácil y deliciosa que es.

  • 20 uds. tapones de leche de azafrán de tamaño mediano;
  • 1 kg de patatas;
  • 3 cucharadas l. mayonesa;
  • Sal y pimienta negra;
  • 4 dientes de ajo;
  • 100 g de mantequilla.

La receta para cocinar champiñones en el horno se realiza de acuerdo con las instrucciones a continuación. Los champiñones enteros al horno son cremosos, crujientes y tienen una textura firme.

Enjuague los hongos limpios de escombros del bosque en una gran cantidad de agua y corte los extremos compactados de las patas.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos de 1 x 1 cm.

Marinar en mayonesa mezclada con sal, pimienta molida y dientes de ajo machacados.

Deje reposar durante 20-30 minutos, luego extienda en una capa sobre papel pergamino.

Ponga los champiñones encima, las tapas hacia abajo, ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada uno.

Precalienta el horno a 180 ° y hornea el molde con champiñones y patatas durante 40-45 minutos.

Al servir, puedes decorar el plato con perejil picado y / o eneldo.

Champiñones al horno con crema agria y queso

Los champiñones al horno con crema agria se hacen mejor en ollas. Tal plato resulta no solo sabroso, sino casi delicioso. En los restaurantes, pagan mucho dinero por esos hongos, pero en casa también puedes cocinar.

  • 1 kg de tapones de leche de azafrán;
  • 5 cebollas;
  • 300 ml de crema agria;
  • 100 g de queso duro;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negro;
  • 4 guisantes negros y pimienta de Jamaica.

Los champiñones al horno en crema agria se preparan de la siguiente manera:

  1. Pelar los champiñones, enjuagar y hervir durante 20 minutos en agua con sal con una pizca de ácido cítrico.
  2. Retirar con una espumadera, enjuagar, escurrir, luego colocar sobre un paño de cocina para escurrir y cortar en trozos medianos.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y sofreír un poco en aceite.
  4. Mezclar con los champiñones, colocar en una bandeja para hornear engrasada.
  5. Mezcle crema agria, queso rallado, sal al gusto, agregue pimienta molida, así como granos de pimienta gorda y pimienta negra.
  6. Mezclar bien, verter sobre los champiñones con salsa de crema agria y colocar en un horno caliente.
  7. Hornee a 150 ° durante 30-35 minutos.

Cómo cocinar champiñones en crema agria en el horno: una receta para un plato abundante

Pan de jengibre al horno, horneado con papas en crema agria: un plato apetitoso y satisfactorio que no es difícil de preparar. Los pequeños cuerpos de fruta se hornean enteros con gajos de papa y especias.

  • 1 kg de tapones de leche de azafrán;
  • 500 g de patatas;
  • 3 cabezas de cebolla medianas;
  • 2 cucharadas. l. harina;
  • 400 ml de crema agria baja en grasa;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto;
  • 1 manojo de hojas de eneldo.

La receta para cocinar tapones de leche de azafrán con patatas en el horno hará las delicias de sus seres queridos con una comida abundante y saludable, que conservará el máximo de todos los nutrientes.

  1. Cortar los champiñones, pelados y lavados con agua, en trozos medianos y freír en aceite vegetal hasta que estén dorados.
  2. Retire la capa superior de la cebolla, córtela en cuartos finos y fría hasta que esté blanda.
  3. Combine con los champiñones, agregue la harina, la sal, la pimienta y mezcle bien.
  4. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en aros finos y mezclarlas con los champiñones.
  5. Vierta la crema agria, agregue las hierbas picadas y ponga todo en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Poner en un horno caliente, hornear durante 30-40 minutos a 180 °.

Receta de champiñones marinados al horno con mayonesa

Los champiñones marinados al horno son una receta para una mesa festiva o una deliciosa adición a una cena familiar. Se pueden servir con verduras o puré de patatas. Para cocinar, es mejor elegir especímenes hermosos y grandes de cuerpos frutales.

  • 1,5 kg de champiñones en escabeche;
  • 150 ml de mayonesa (se puede reemplazar con crema agria);
  • Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto.

Cómo cocinar correctamente los champiñones en el horno, se mostrarán las instrucciones paso a paso.

  1. Los champiñones se lavan del adobo, se colocan sobre un paño de cocina limpio y se dejan escurrir durante 20-30 minutos.
  2. Se agrega mayonesa, nuez moscada, pimienta negra molida a los champiñones y se mezcla toda la masa.
  3. Dejar durante 2 horas para encurtir, poner en una funda para hornear.
  4. La manga se coloca en una bandeja para hornear y se coloca en un horno caliente.
  5. Los champiñones se hornean durante 30-40 minutos a una temperatura de 190-200 °.

Champiñones al horno con cebolla y queso

Panes de jengibre en el horno, horneados con cebolla y queso: un aperitivo increíble que tiene un sabor y aroma increíbles.

Este platillo desaparece instantáneamente del plato, y tus seres queridos te pedirán más, ya que la combinación de queso y champiñones es una opción en la que todos ganan. El plato se verá más atractivo si coloca champiñones enteros listos para usar en hojas de lechuga y decora con tomates picados.

  • 1 kg de tapones de leche de azafrán;
  • 200 g de cebollas;
  • 300-350 g de queso duro;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida y pimentón dulce;
  • Una pizca de comino;
  • 1 manojo de eneldo y / o perejil.

¿Cómo cocinar champiñones en el horno en crema agria con cebolla y queso? Una descripción paso a paso de la receta le ayudará a averiguarlo.

  1. Se lavan los champiñones, se cortan las patas y se colocan todas las partes sobre un paño de cocina para escurrir y secar.
  2. Las piernas se cortan y se transfieren a una sartén para freírlas.
  3. Agrega la cebolla picada en cubos, insértala en las piernas y sofríe en aceite hasta que se dore.
  4. Picar finamente el perejil y el eneldo, agregar comino, sal al gusto, pimienta molida y pimentón dulce.
  5. Mezclar bien, rellenar las tapas con el relleno preparado y poner en varias capas de ollas para hornear engrasadas.
  6. Espolvorear con crema agria por encima, espolvorear con queso duro rallado y poner en un horno precalentado.
  7. Cubra la parte superior con papel de aluminio y hornee a 180 ° durante 40-50 minutos.
  8. Retire el papel de aluminio, espolvoree el plato con hierbas picadas y sirva.

Todas las recetas presentadas para champiñones al horno se sirven mejor calientes. Cada plato de setas puede ser una buena opción para una cena o almuerzo para toda la familia.

Mensajes recientes