Juliana con champiñones, camarones y otros ingredientes: como cocinar en juliana

Aunque se cree que la juliana con champiñones es una opción clásica, hasta ahora nadie ha prohibido experimentar con ingredientes. En este sentido, le sugerimos que prepare un plato con mariscos: camarones.

Receta en juliana con gambas, champiñones y queso duro

La juliana con camarones, champiñones y queso duro definitivamente atraerá a los amantes de los mariscos.

Para él necesitarás:

  • camarones - 300 g;
  • champiñones (champiñones) - 300 g;
  • queso (variedades duras) - 200 g;
  • crema - 70 g;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • mantequilla - 100 g;
  • harina de trigo - 2 cucharadas. l.;
  • nuez moscada - una pizca;
  • sal y pimienta negra molida - al gusto:
  • verdes - para decoración.

La receta de juliana con champiñones y gambas tarda unos 30 minutos y está diseñada para 3 porciones.

Picar la cebolla en trozos pequeños y sofreír hasta que esté blanda en mantequilla.

Cortar los champiñones en tiras y combinar con las cebollas, freír hasta que el líquido de los champiñones se evapore.

Agrega sal y pimienta al gusto y agrega una pizca de nuez moscada.

Derretir la mantequilla restante, agregar la harina y batir bien para que no queden grumos.

Vierta la crema, déjela hervir a fuego lento durante 1 minuto y retire del fuego.

Mezcle los champiñones con la salsa y agregue algunas de las verduras picadas.

Coloca los camarones pelados de la cáscara en el fondo de los moldes.

A continuación, rellena con champiñones con salsa y queso rallado en un rallador grueso.

Colocar en el horno y hornear durante 12-15 minutos hasta que se doren.

Sirviendo, puedes decorar la juliana con camarones con el resto de las hojas verdes picadas.

Juliana con camarones y calamares: receta con foto

Para hacer una deliciosa y satisfactoria juliana de camarones, vea la receta de la foto a continuación.

Me gustaría decir que el camarón y el calamar ya no son productos exóticos. Se pueden comprar en cualquier supermercado y son mariscos muy saludables y nutritivos.

  • camarones pelados - 300 g;
  • calamares hervidos - 200 g;
  • mantequilla - 50 g;
  • leche - 300 g;
  • harina de trigo (grado premium) - 2 cucharadas. l.;
  • pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas;
  • sal al gusto.

Cortar los calamares en medias anillas finas y ponerlos en moldes.

Ponga los camarones enteros en las formas del calamar.

Para la salsa: Calentar la leche al fuego, no hervir. Derrita la mantequilla, agregue harina, sal y revuelva bien para formar grumos. Agrega poco a poco la leche a la mantequilla en porciones pequeñas y bate bien con un batidor. Si, sin embargo, quedan grumos, es mejor colar la salsa a través de un colador fino.

Vierta la salsa sobre el marisco, ponga los moldes en el horno durante 15-20 minutos y hornee a 200 ° C.

La receta de juliana con camarones y calamares es apta incluso para niños, porque contienen mucho calcio y yodo.

Cómo cocinar juliana con camarones y pollo

Ofrecemos una receta interesante para hacer juliana con camarones y pollo. Será un regalo apropiado durante las vacaciones.

  • filete de pollo - 300 g;
  • camarones - 300 g;
  • Queso ruso - 100 g;
  • crema agria - 100 g;
  • mantequilla - 30 g;
  • harina - 2 cucharadas. l.;
  • sal y pimienta negra molida - al gusto;
  • diente de ajo - 1 pieza;
  • curry — una pizca;
  • perejil.

Hervir el filete de pollo y cortar en tiras finas.

Hervir los camarones, pelarlos y cortarlos en cubos.

Combine la carne y los camarones, agregue la crema agria, la harina, la mantequilla y mezcle bien.

Eche ajo finamente picado, curry, sal y pimienta molida a la mezcla terminada.

Revuelva bien y coloque en una fuente para hornear.

Rallar el queso por encima y meter al horno durante 10-15 minutos hasta que se dore.

Adorne con ramitas de perejil verde al servir.

Ya conoces las recetas tradicionales que muestran cómo hacer juliana de camarones. Entonces puedes simplemente fantasear: mezcla ingredientes y usa tus especias favoritas para crear tu obra maestra.

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