Ensaladas con champiñones y palitos de cangrejo: recetas para cocinar champiñones enlatados, fritos y crudos.

La ensalada de cangrejo con champiñones es un plato versátil que es adecuado no solo para fiestas festivas, sino también para comidas familiares comunes. Un manjar tan delicioso se prepara no solo con estos dos ingredientes, hay queso, maíz enlatado, verduras, mayonesa, crema agria, huevos, pollo, arroz en diferentes variaciones.

Ensalada de cangrejo con champiñones crudos

¿Pensaste que los palitos de cangrejo son el único ingrediente esencial en una ensalada? Te ofrecemos preparar una deliciosa ensalada con palitos de cangrejo y champiñones en casa.

  • 10 champiñones frescos;
  • 1 cebolla blanca;
  • 100 ml de agua y 3 cucharadas. l. vinagre al 9% - para encurtir cebollas;
  • Sal y pimienta negra;
  • 300 g de palitos de cangrejo;
  • 4 huevos;
  • Mayonesa - para aderezar;
  • Eneldo y / o perejil.

Una descripción de la receta para hacer ensalada de cangrejo con champiñones ayudará a todas las ama de casa novatos a hacer frente al proceso.

Lave los champiñones, retire las puntas de las patas y retire el papel de aluminio de las tapas.

Seque los cuerpos frutales con una toalla de papel, córtelos en tiras finas y colóquelos en un bol.

Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y cubrir con agua mezclada y vinagre, remover y dejar por 20 minutos.

Hervir los huevos durante 10 minutos. en agua con sal, dejar enfriar vertiendo agua fría, quitar la cáscara y cortar en cubos.

Corte los palitos de cangrejo pelados de la película en rodajas finas, combínelos con cebollas en escabeche, exprimiéndolas previamente del exceso de líquido con las manos.

Agregue los huevos, los champiñones, la sal y la pimienta, agregue las hierbas picadas y vierta la mayonesa.

Revuelva suavemente, coloque en una ensaladera y sirva.

Ensalada con palitos de cangrejo y champiñones fritos

Esta ensalada, hecha con palitos de cangrejo y champiñones fritos, no dejará de complacer a su familia e invitados. Su sabor y aroma serán recordados durante mucho tiempo por los amantes de los snacks de setas.

  • 300 g de champiñones;
  • 200 g de palitos de cangrejo;
  • 1 cebolla
  • 150 g cada uno de nueces y queso duro;
  • Sal, aceite vegetal y mayonesa;
  • 100 ml de agua, 2 cucharaditas. azúcar y 2 cucharadas. l. vinagre - para encurtir cebollas.
  1. Enjuague los champiñones bajo el grifo, póngalos en un colador, escurra el exceso de líquido, séquelos, póngalos en una toalla de papel y córtelos en cubos pequeños.
  2. Sal un poco, mezcla con las manos, pon en una sartén con aceite caliente y sofríe durante 10 minutos. a fuego medio.
  3. Transfiera los cuerpos de fruta a un bol y deje que se enfríe por completo.
  4. Pelar los palitos de cangrejo, cortarlos en rodajas, rallar el queso en un rallador fino.
  5. Freír las nueces en una sartén seca y picar.
  6. Cortar la cebolla pelada en mitades finas y marinar, vertiendo la marinada preparada.
  7. Después de 15 minutos. Exprima la cebolla con las manos del líquido, combine con otros ingredientes preparados, sal al gusto.
  8. Vierta la mayonesa, revuelva suavemente con una cuchara, coloque en una buena ensaladera o vasos redondos en porciones y sirva.

Ensalada Alyonka con palitos de cangrejo, cebolla y champiñones en escabeche

Recientemente, la ensalada Alyonka hecha con palitos de cangrejo y champiñones se ha vuelto cada vez más popular. Con su sabor ligero y un conjunto de ingredientes asequible, el plato conquista a muchos.

  • 300 g de champiñones en escabeche y palitos de cangrejo;
  • 5 huevos;
  • 1 pepino fresco;
  • 2 cebollas pequeñas;
  • Mayonesa;
  • Verdes al gusto;
  • Aceite vegetal.

La descripción de la preparación de una ensalada con palitos de cangrejo y champiñones en escabeche ayudará a los cocineros novatos a hacer todo el proceso correctamente.

  1. Picar finamente los champiñones en escabeche, poner en una sartén con un poco de aceite y freír durante 3-5 minutos.
  2. Agrega la cebolla picada y continúa friendo por otros 5 minutos.
  3. Hervir los huevos duros, dejar enfriar, pelar y picar finamente.
  4. Cortar palitos de cangrejo, pepinos, combinar todos los ingredientes en un recipiente.
  5. Sazone con mayonesa, revuelva, ponga en una ensaladera y cubra con hierbas picadas y ponga unos champiñones en escabeche enteros.

Ensalada con palitos de cangrejo, champiñones, cebollas verdes y maíz

Una ensalada preparada con palitos de cangrejo, champiñones y maíz se verá genial no solo en la mesa festiva, sino que también deleitará a su hogar con una cena familiar ordinaria. La proporción de ingredientes se puede ajustar a su gusto agregando o disminuyendo la cantidad.

  • 300 g de palitos de cangrejo;
  • 500 g de champiñones;
  • 5 huevos;
  • 150 g de queso duro;
  • 400 g de maíz enlatado;
  • 1 manojo de cebollas verdes;
  • Sal, aceite vegetal;
  • Mayonesa o crema agria - para verter;
  • Verdes (cualquiera) - para decoración.

La receta para una ensalada con champiñones, palitos de cangrejo y maíz se describe a continuación en detalle.

  1. Cortar los cuerpos de frutas pelados en cubos, freír en aceite durante 7-10 minutos, poner en un plato y dejar enfriar por completo.
  2. Cortar los palitos de cangrejo, rallar el queso, picar las cebolletas, escurrir el líquido del maíz.
  3. Hervir los huevos duros, pelarlos y cortarlos en cubos.
  4. Mezcle todos los ingredientes preparados, sal al gusto, sazone con mayonesa o crema agria, revuelva.
  5. Poner el anillo de moldura en un plato, poner la ensalada y presionar con una cuchara.
  6. Retirar el aro, decorar el plato con hierbas picadas por encima y servir.

Ensalada de cangrejo con champiñones enlatados

Se preparan una variedad de bocadillos con champiñones enlatados. Este ingrediente combina bien con otros productos, lo que hace que el plato sea sabroso, jugoso y aromático. Una ensalada preparada con champiñones enlatados y palitos de cangrejo se puede variar con arroz friable hervido.

  • 200 g de champiñones enlatados;
  • 300 g de palitos de cangrejo;
  • 4 cucharadas l. arroz redondo hervido;
  • 3 huevos duros;
  • 100 g de queso duro;
  • Mayonesa y hierbas frescas.

La ensalada de cangrejo preparada con setas enlatadas no dejará indiferente a nadie.

  1. El arroz se hierve hasta que esté cocido, al cocinar, agregue un cubo de pollo seco, deje enfriar.
  2. Los champiñones se cortan en cubos o tiras, los palitos de cangrejo en rodajas.
  3. Todos los ingredientes preparados se envían a un bol, donde se mezclará la ensalada.
  4. Los huevos se pelan, se trituran y se colocan en un bol.
  5. Se agregan hierbas picadas, mayonesa, se mezcla todo, si no hay suficiente sal, se agrega un poco de sal.
  6. Se coloca un anillo culinario en un plato plano, se coloca la ensalada y se presiona con una cuchara.
  7. Se quita el anillo, se espolvorea el plato con queso rallado en un rallador fino encima y se coloca en el frigorífico a remojo.

Ensalada simple con champiñones, palitos de cangrejo y pepinos

Una ensalada tan sencilla hecha con champiñones, palitos de cangrejo y pepinos tiene un sabor refrescante y agradable.

  • 400 g de champiñones;
  • 4 huevos duros;
  • 200 g de palitos de cangrejo;
  • Pepino fresco;
  • 3 cucharadas l. aceite de girasol;
  • 3-4 ramitas de cebollas verdes;
  • Sal, mayonesa.
  1. Pelar los champiñones, lavar, cortar en cubos y freír en aceite hasta que estén dorados.
  2. Corte los palitos de cangrejo en círculos, pique un pepino en cubos, ralle los huevos pelados en un rallador grueso.
  3. Combine todos los ingredientes, agregue cebollas picadas, sal al gusto, agregue mayonesa, mezcle.
  4. Coloca en vasos semicirculares, decora a tu gusto y sirve como porción aparte.

Ensalada Spider Line con palitos de cangrejo, queso y champiñones

Muchas amas de casa creen que la ensalada Spider-line preparada con palitos de cangrejo y champiñones se considera una de las opciones más exitosas y populares para un delicioso plato para fiestas festivas.

  • 300 g de palitos de cangrejo y champiñones frescos;
  • 4 huevos duros;
  • 150 g de queso duro;
  • 1 cebolla
  • Mayonesa - para aderezar;
  • 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
  • Sal y hierbas al gusto.
  1. Retire el papel de aluminio de las tapas de champiñones, retire las puntas de las piernas.
  2. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que el líquido se evapore por completo, agregar la cebolla picada, sal al gusto, freír durante 7-10 minutos. y dejar enfriar por completo.
  3. Cortar los palitos de cangrejo en cubos o rodajas, rallar finamente los huevos y el queso. Coloque todos los ingredientes en recipientes separados, ya que la ensalada se acumulará en capas.
  4. En el fondo de la ensaladera, ponga la mitad de la masa de champiñones fritos y cebollas.
  5. Unte con mayonesa y coloque una capa de palitos de cangrejo medio picados.
  6. A continuación, cubra con mayonesa, espolvoree con la mitad de los huevos rallados, luego queso y haga una malla de mayonesa.
  7. Repita las capas en el mismo orden, untando cada capa con mayonesa.
  8. Para que el plato esté a la altura de su nombre, espolvoree la superficie de la ensalada con huevos rallados y hierbas picadas, dibuje una telaraña con mayonesa encima.

Ensalada con palitos de cangrejo, champiñones, aguacate y huevos

Una ensalada preparada con palitos de cangrejo, champiñones y huevos decorará cualquier mesa festiva. Este platillo puede prepararse para una cena romántica con su ser querido.

  • 300 g de palitos de cangrejo;
  • 300 g de champiñones frescos;
  • 1 PC. palta;
  • 1 pepino fresco;
  • 2 uds. tomate;
  • 10 piezas. huevos de codorniz;
  • 2 flechas de cebollas verdes;
  • ½ limón;
  • 3 cucharadas l. mayonesa;
  • 2 cucharaditas Mostaza francesa
  • Sal y pimienta negra;
  • Aceite de oliva;
  • Hojas de lechuga.
  1. Pelar los champiñones, cortarlos en cubos, cortar los palitos de cangrejo en círculos.
  2. Hervir los huevos duros, dejar enfriar, pelar y cortar en cubos (dejar 3 huevos intactos).
  3. Picar finamente el aguacate, cortar el pepino y el tomate en dados, picar finamente la cebolla.
  4. Combine todos los ingredientes preparados, sal al gusto, pimienta, mezcle.
  5. Coloque las hojas de lechuga en el fondo del plato plano y la ensalada preparada encima.
  6. Conecte 3 cucharadas. l. aceite de oliva, mostaza, mayonesa y jugo de medio limón, batir con un batidor.
  7. Vierta sobre la ensalada, colocada sobre verduras, deje reposar durante 10 minutos. en el frigorífico y servir, decorar previamente con los huevos restantes, cortarlos en 4 trozos.

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