En primavera, al mismo tiempo que las morillas, aparecen líneas (Gyromitra) en los bosques: estos hongos también pueden considerarse rusos nativos, ya que en otros países son prácticamente infrecuentes o poco populares. Pero en Rusia, Gyromitra fue venerado desde la antigüedad: durante la temporada de cosecha, cuando se agotaron los suministros de invierno, pocas mesas podían prescindir de estos hongos.
¡Ten mucho cuidado! Entre las líneas hay especies tanto comestibles como venenosas. Las líneas gigantes son hongos sorprendentemente tiernos y sabrosos, y las líneas comunes son venenosas. Es muy simple distinguirlos: las puntadas venenosas ordinarias tienen un gorro marrón castaño oscuro o rizado pardusco y una pierna uniforme y larga, y las puntadas gigantes comestibles tienen una pierna muy ancha y llena de baches, por lo que recibieron este nombre, y son de color mucho más claro - amarillentos. Como puede ver, la línea de setas se ve diferente, por lo que es difícil equivocarse a la hora de recolectarlas.
Descripción de costura gigante
Hábitats de puntadas gigantes (Gyromitra gigas): en bosques caducifolios y mezclados con abedules, en suelos ricos en humus, crecen en pequeños grupos o individualmente.
Estación: Abril Mayo.
El sombrero tiene una altura de 4-8 cm, y todo el hongo tiene una altura de hasta 15 cm, y un grosor aún mayor, hasta 30 cm. Una característica distintiva de la especie es un sombrero informe en forma de cerebro con un superficie ondulada plegada, y las dimensiones transversales del hongo son mayores que la altura.
Como puede ver en la foto, el color de la tapa de este hongo es marrón claro, la tapa está unida al tallo:
La pierna tiene una altura de 3-7 cm, y el grosor es más - 6-10 cm. La pierna es ovalada en sección transversal, su color es blanquecino.
Pulpa: blanco o grisáceo, sin mucho sabor ni olor.
Platos. La pierna en la parte superior pasa inmediatamente al tapón, por lo que no hay placas como tal.
Variabilidad. El color del sombrero cambia de marrón claro, más tarde a marrón oscuro y marrón rojizo.
Especies similares. La costura comestible gigante se parece muy vagamente a la costura ordinaria no comestible e inductora de dolor (Gyromitra esculenta), que se diferencia en una pierna menos maciza y un sombrero castaño marrón.
Comestibilidad: hervir previamente durante al menos 25 minutos, después de lo cual se fríen, se hierven y se enlatan.
Comestibles, 3ª y 4ª categoría.
Estas fotos muestran cómo se ven los hongos de línea gigante:
¿Cómo se ve una línea ordinaria?
Hábitats de líneas comunes (Gyromitra esculenta): en suelos arenosos en bosques mixtos, entre pastos y junto a madera podrida, crecen en pequeños grupos o individualmente.
Estación: Abril Mayo.
El sombrero tiene un diámetro de 3-10 cm, una forma esférica. Una característica distintiva de la especie es un gorro informe, con pliegues cerebrales de color castaño oscuro o marrón parduzco. Un sombrero, a veces adherido a una pierna.
La pata es corta, gruesa, de 2-6 cm de alto, 15-30 mm de espesor, estriada o doblada, hueca, primero blanca, luego marfil, tiene muescas longitudinales.
Pulpa: blanquecino, duro, sin mucho sabor ni olor.
Platos. La pierna en la parte superior pasa inmediatamente al tapón, por lo que no hay placas como tal.
Variabilidad. El color de la gorra varía de castaño marrón a castaño rosa y marrón marrón.
Especies similares. La descripción de la línea ordinaria no comestible difiere de la línea gigante comestible (Gyromitra gigas). El gigante tiene una pata masiva ovalada o irregular con una sección más grande que la altura del hongo.
Venenoso, tóxico.
Aquí puede ver fotos de ambos tipos de setas de línea, cuya descripción se presenta arriba:
Las principales propiedades útiles de las puntadas.
¡Qué asombrosos son los caprichos y sorpresas de la naturaleza! Los puntos de sutura ordinarios tienen excelentes propiedades curativas, a pesar de que son venenosos. El uso de líneas gigantes también es genial.
Las principales propiedades curativas de las líneas son:
- La costura tiene propiedades analgésicas y alivia el dolor.
- Las tinturas de puntos se utilizan para tratar y aliviar el dolor en enfermedades articulares, artritis, radiculitis, reumatismo, poliartritis, osteocondrosis, espolones del pie.
- Tratamiento de huesos demasiado crecidos.
- Tratamiento de pancreatitis y páncreas.
- Tratamiento de enfermedades oncológicas hasta las últimas etapas, cuando se requiere alivio del dolor.
- La tintura está hecha de champiñones picados (aproximadamente 10 gramos), se vierten con 150 g de buen vodka, se revuelven y se insisten en el refrigerador durante 2 semanas. Luego frotan la tintura en los puntos doloridos y cubren el cuerpo con una bufanda de lana tibia.
