Estos cuerpos fructíferos crecen en grandes grupos en tocones, árboles o cerca de arbustos. Las setas de miel, generosas para la cosecha, tienen un sabor, aroma delicado y son aptas para preparar una amplia variedad de platos y preparaciones para el invierno.
Por lo general, los agáricos de la miel crecen en abedules y eligen árboles enfermos por sí mismos. Sin embargo, estos hongos también se pueden encontrar en otros árboles, incluidas las especies frutales. Las setas de otoño son especialmente populares entre los recolectores de setas. Crecen en grandes cantidades y, habiendo encontrado sólo una familia de esta especie, la "caza silenciosa" se convierte en un proceso monótono de cortar agáricos de miel y ponerlos en cestas. Procesar estos hongos requiere un mínimo de tiempo, ya que los hongos que crecen en un abedul u otro árbol siempre están limpios, sin escombros del bosque ni arena.
Le ofrecemos ver una foto de agáricos de miel en un abedul, que muestra visualmente cómo crecen estos cuerpos frutales. Casi todos son saprófitos por naturaleza, es decir, parásitos que destruyen los restos de representantes vivos del mundo vegetal.
¿Los agáricos de la miel crecen en los abedules?
Algunos de los agáricos de la miel a menudo se asientan en plantas sanas y las destruyen muy rápidamente. Según los expertos, en el centro de Rusia, son estos cuerpos frutales los que se han convertido recientemente en la causa de la muerte de los bosques de abedules.
Los hongos comestibles que crecen en abedules pertenecen a las categorías III y IV en términos de valor nutricional. Sin embargo, muchos amantes de los hongos los consideran unos de los mejores para encurtir, congelar, secar y salar. Por lo tanto, a partir de mayo, tan pronto como se abre la temporada de caza de primavera, los recolectores de hongos comienzan a recolectar agáricos de miel. Vale la pena señalar que para todos los tipos de agáricos de la miel no existen signos externos comunes que ayuden a determinar su comestibilidad. Entonces, cualquier tipo particular de estos cuerpos fructíferos es capaz de "cambiar de apariencia" parcialmente. Todo depende del clima o del tipo de madera en la que crecen los agáricos de la miel.
Algunos recolectores de hongos novatos se preguntan: ¿todos los hongos crecen en un abedul? Tenga en cuenta que el área de cultivo de muchos agáricos de la miel está dañada y árboles debilitados, madera podrida y muerta, principalmente abedul. Los siguientes hongos eligen especies de árboles como roble, aliso, sauce, olmo, haya, álamo, acacia y fresno. Con mucha menos frecuencia, las setas de miel crecen en bosques de coníferas: en pinos, abetos o abetos. Mire la foto que muestra cómo crecen los agáricos de la miel en los abedules:
Vale la pena decir que la miel de los prados no crece en absoluto en los árboles. Esta especie prefiere crecer en áreas verdes abiertas: bordes de caminos, claros de bosques, barrancos, campos y parcelas de jardín.
Setas de verano, otoño e invierno que crecen en abedules.
Setas de invierno
Sin embargo, la más reconocible para los recolectores de hongos es la miel de invierno. Su fructificación comienza a finales de otoño y puede durar todo el invierno, hasta el mes de marzo. Crece no solo en árboles de hoja caduca, incluido el abedul, sino también en tocones, madera muerta. Le sugerimos que se familiarice con la foto y la descripción de los agáricos de la miel que crecen en un abedul en invierno:
Estos cuerpos fructíferos tienen una tapa de color marrón miel que es completamente lisa. En los ejemplares jóvenes, el sombrero es hemisférico; en los adultos, está extendido. Durante el deshielo, se vuelve mucoso y el color de las placas se vuelve cremoso. Además, no hay escamas en las gorras y no hay "falda" en la pierna. Pero esto no es en absoluto importante, ya que el hongo de la miel de invierno no se puede confundir con una especie falsa, porque esta última no crece en un período tan frío. Puede ir con seguridad al bosque de invierno en busca de estos cuerpos frutales, que se pueden encontrar incluso bajo la nieve.
Setas de verano
Una foto de agáricos comestibles de miel en un abedul le ayudará a visualizar cómo crecen las especies de verano.Estos cuerpos fructíferos comienzan a dar frutos abundantes a partir de abril y continúan hasta mediados o finales de octubre, dependiendo de las condiciones climáticas. Además de crecer en abedules, los hongos de verano crecen en casi todas las especies de árboles de hoja caduca. Esta especie se encuentra a menudo en tocones de abedul y madera podrida. En las zonas montañosas, los hongos de verano crecen en los bosques de coníferas. Los hongos jóvenes tienen un tamaño pequeño, convexo y cubierto con una película en la parte inferior del sombrero. Con la edad, la gorra se vuelve plana y convexa, el velo forma una "falda" en la pierna. Los platos son de color marrón cremoso y también hay pequeñas escamas en las patas.
Setas de otoño
Los hongos otoñales crecen en abedules, robles, alisos, álamos, acacias y otras especies de árboles de hoja caduca. Para una mejor vista, le presentamos una foto y una descripción de los hongos agárico de miel, "asentados" en un abedul:
Esta especie se caracteriza por notables signos de diferencia con otros agáricos de la miel. En la edad adulta, su gorra puede alcanzar hasta 15 cm de diámetro, tiene escamas pequeñas. El color de la gorra varía de amarillo grisáceo a marrón amarillento. La pata de agárico de miel está enmarcada con una "falda" transparente y cubierta con las mismas escamas pequeñas que la tapa. Dado que las esporas de los hongos otoñales son blancas, a veces los individuos viejos parecen tener moho. La pulpa siempre tiene un olor agradable, incluso cuando el hongo está demasiado maduro. Los hongos otoñales tienen una singularidad natural: por la noche, estos cuerpos fructíferos brillan e iluminan el lugar donde crecen. Los recolectores de hongos las recolectan en bosques húmedos, plantaciones forestales o en claros alrededor de tocones de abedules y robles. A veces, las setas de otoño no dudan en crecer en arbustos o incluso en plantas herbáceas como las patatas. Aunque estos hongos prefieren los abedules, pueden asentarse en 200 especies de árboles. La temporada de recolección de setas de otoño comienza a mediados de agosto y dura hasta noviembre, si la temperatura no es
caerá por debajo de los 12 ° C de calor. Una foto de hongos que crecen en un agárico de miel de abedul lo ayudará a conocer e identificar mejor esta especie:
¿Crecen setas falsas en abedules?
Para muchos recolectores de hongos novatos, la pregunta de si los hongos falsos crecen en un abedul es interesante. Para empezar, le diremos cómo distinguir los hongos falsos de sus contrapartes comestibles. La principal diferencia entre todos los dobles falsos es la ausencia de una película en las piernas, una "falda". La pulpa del agárico de miel falsa tiene un color amarillo pálido, con un desagradable olor a podrido. Los sombreros no tienen escamas y las piernas son huecas. Además, todos los hongos falsos nunca crecen en los árboles. Se encuentran al pie de los árboles, sobre tocones podridos o madera podrida. Sin embargo, crecen en las mismas grandes colonias que los hongos comestibles. A menudo se encuentra en bosques mixtos o caducifolios. Para los agáricos de miel falsa, la temporada de cosecha es de julio a octubre, a veces esta especie se puede encontrar incluso en noviembre en clima cálido. El esquema de color de todos los agáricos de miel falsa tiene tonos brillantes, en las especies reales los colores son tranquilos y más mate.
Me gustaría advertir a los fanáticos novatos de la "caza de hongos": si no está seguro de la forma del hongo de miel, entonces es mejor no arriesgarse y no llevarlo a la canasta. Además, nunca recolecte hongos melíferos en áreas industriales, ya que tienen la capacidad de acumular sustancias tóxicas y sales de metales pesados. También evite lugares cerca de carreteras y ferrocarriles, es mejor adentrarse en el bosque o en las plantaciones forestales.
