La mantequilla frita en crema agria es un plato muy satisfactorio y sabroso. Y si agrega nuez moscada y cebolla a los champiñones, se convertirá en una obra maestra. El olor a hongos y nuez moscada se esparcirá rápidamente por toda la casa, y la casa estará lista para probar su brebaje.
Me gustaría compartir el secreto de cómo cocinar mantequilla, frita en crema agria en casa. Su deseo determinará qué especias se incluirán en el plato. Pero es mejor cocinar puré de papas como guarnición.
¡Importante! Las mantequillas deben limpiarse de la película pegajosa, de lo contrario, al freír, se pegará a una cacerola o sartén y se quemará. Y necesitas freír los boletus no más de 20 minutos.
Receta sobre cómo cocinar mantequilla, frita en crema agria.
La receta es para 3 porciones:
- 700 g de aceite;
- 2 cucharadas. l. manteca;
- 2 cabezas de cebolla;
- 4 cucharadas l. crema agria;
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal.
Hervir las setas, colar, cortar en trozos y freír en aceite.
Cortar la cebolla en aros finos y freír hasta que esté blanda, y luego verter en los champiñones.
Agregue crema agria, sal y una pizca de nuez moscada a la masa resultante. Mezclar bien y mantener durante 2-3 minutos a fuego lento.
Ponga hojas de lechuga en un plato en porciones, ponga mantequilla en crema agria y sirva.
La mantequilla frita en crema agria combina muy bien con papas hervidas, ensaladas de verduras y también con pasta. Sin embargo, puedes aprender a combinar estos hongos con otros alimentos.
Mantequilla con ajo, frita en crema agria
La siguiente receta de mantequilla frita en crema agria se puede batir. Haga un gran almuerzo o un refrigerio ligero antes de la cena. Agregue queso duro y ajo a los champiñones, y luego sirva la creación culinaria de champiñones.
- 800 g de mantequilla;
- 300 g de queso;
- 2 cabezas de cebolla;
- 7 dientes de ajo;
- 3 cucharadas l. manteca;
- 3 cucharadas l. aceite vegetal;
- ½ cucharada. crema agria casera;
- Sal;
- ½ cucharadita pimienta negro;
- Perejil y eneldo.
Hervir la mantequilla, colar, enfriar y cortar en rodajas.
Picar los dientes de ajo y picar la cebolla, freír en mantequilla con la adición de verdura hasta que estén blandas.
Agregue mantequilla a las verduras, fría a fuego alto durante 5-7 minutos. Cierre la tapa, ponga el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue sal y pimienta, revuelva, agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorear con champiñones y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Antes del final, agregue el eneldo y el perejil, cubra la cacerola con una tapa, apague el fuego y deje reposar durante 5-7 minutos.
Estos champiñones con queso y crema agria son buenos para servir con pasta o pasta.
Mantequilla, frita en crema agria con nueces: una receta con una foto.
La siguiente es una receta con una foto de mantequilla, frita en crema agria con nueces. Esta variación es capaz de superar a cualquier plato de carne exquisito.
- 800 g de mantequilla;
- ½ cucharada. nueces picadas;
- 150 g de crema agria;
- 2 cabezas de cebolla;
- Un manojo de cebollas verdes;
- Cilantro;
- Sal;
- Aceite vegetal;
- Pimienta blanca molida;
- 3 cucharadas l. vinagre de sidra de manzana;
- Semillas de granada.
Hervir los champiñones durante 20 minutos en agua con sal, exprimir y cortar en trozos arbitrarios.
Pelar y cortar en dados las cabezas de cebolla, combinar con los champiñones y freír a fuego medio hasta que se doren.
Picar la cebolla verde, agregar a la sartén y revolver bien.
Agrega las nueces, el cilantro, la sal y la pimienta blanca inmediatamente, revuelve y fríe por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierta la crema agria, déjela cocer durante 5 minutos y agregue vinagre. Revuelva bien, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue las semillas de granada y apague la estufa.
Sirva una ensalada caliente inusual de mantequilla frita en crema agria como segundo plato con puré de papas.
Sabes cocinar boletus fritos en crema agria. Lo principal ahora es no tener miedo de experimentar con ingredientes y usar tantas especias diferentes como sea posible, especialmente hierbas naturales.
