Champiñones con pollo y queso: fotos y recetas para cocinar en el horno, olla de cocción lenta y en una sartén.

Muchos chefs aseguran que los bocadillos de hongos no solo son sabrosos, sino también muy apetitosos. Los platos de champiñones con pollo y queso son especialmente sabrosos. Se puede preparar una delicia tan deliciosa para fiestas buffet, fiestas festivas, reuniones románticas y solo para una cena familiar.

Los champiñones con pollo y queso se pueden hornear en el horno, freír en una sartén o cocinar en una olla de cocción lenta. Te aseguramos que cada opción es buena a su manera: nutritiva, sabrosa y aromática, independientemente de los ingredientes adicionales seleccionados.

Champiñones fritos con pollo, cebolla y queso en una sartén

Los champiñones, fritos con pollo y queso en una sartén, resultan increíblemente sabrosos y aromáticos. Tal plato decorará cualquier comida festiva y diversificará el menú diario de la familia.

  • 500 g de champiñones;
  • 700 g de carne de pollo (cualquier parte);
  • 200 g de queso;
  • 3 cebollas (rojas);
  • 4 dientes de ajo;
  • Perejil fresco;
  • Sal, una mezcla de pimientos molidos;
  • Aceite vegetal.

Los champiñones fritos con pollo y queso se cocinan mejor en etapas, lo que permitirá a los especialistas culinarios novatos hacer frente al proceso más rápido.

  1. La cocción comienza con el pollo: enjuague la carne, seque con toallas de papel y córtela en trozos.
  2. Enviar a una sartén, donde ya se ha vertido una pequeña cantidad de aceite vegetal y freír hasta que estén doradas.
  3. Pelar la cebolla morada, enjuagar, cortar en mitades delgadas.
  4. Agregue a la carne y saltee a fuego lento hasta que esté suave. Para evitar que la masa se queme, agregue unas cucharadas. l. agua.
  5. Pelar las setas, enjuagar y cortar en rodajas de grosor medio.
  6. Agregue los champiñones a la carne terminada, sal y pimienta con una mezcla de pimientos y continúe friendo durante 10 minutos.
  7. Espolvorea el plato con dientes de ajo finamente picados y una capa de queso.
  8. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el queso se derrita.
  9. Espolvorear con las hierbas picadas por encima y, sin dejar enfriar, servir.

Champiñones con pollo y queso, guisados ​​en crema agria

Otra receta popular son los champiñones con pollo y queso, guisados ​​en una cacerola con la adición de crema agria. Incluso un cocinero novato podrá hacer frente a la preparación de dicho plato.

  • 600 g de carne de pollo;
  • 3 cebollas blancas;
  • Aceite vegetal;
  • 800 g de champiñones;
  • 200 ml de crema agria;
  • 100 g de queso duro;
  • Sal y especias al gusto.

Pelar la cebolla, enjuagar bajo el grifo y cortar en aros finos.

Poner en una cacerola con aceite vegetal caliente, freír hasta que se dore.

Separar el pollo de los huesos, enjuagar con agua y cortar en tiritas.

Vierta en la cebolla ya preparada, sal, agregue las especias a su gusto y fría hasta que se dore, evitando que se queme.

Después de pelarlos, corte los champiñones en rodajas, agregue a la carne y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Mezcle la crema agria, el queso rallado en un recipiente aparte y agregue un poco de sal.

Coloque en una cacerola, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Sirva caliente o frío con cualquier ensalada de verduras.

Champiñones con pollo, cebolla y queso al horno

Champiñones al horno con pollo y queso: un plato con un hermoso nombre francés "Julien". Una delicia tan deliciosa se suele preparar en cocoteros o en pequeñas vasijas de cerámica. El plato en porciones se sirve solo caliente con verduras frescas.

  • 600 g de carne de pollo;
  • 700 g de champiñones;
  • 3 cebollas blancas;
  • 200 g de queso duro;
  • 300 ml de crema agria 20% de grasa;
  • 50 g de mantequilla;
  • Sal y pimienta negra molida;
  • Aceite vegetal - para freír.
  1. Separar la carne de los huesos, cortar en trozos, enjuagar y extender sobre un paño de cocina.
  2. En 10 minutos. Poner la carne en una sartén con aceite vegetal y freír durante 10 minutos. a fuego alto.
  3. Agrega la cebolla, pelada y cortada en mitades, sofríe por 5 minutos.
  4. Poner un pedacito de mantequilla en ollas, poner la carne y las cebollas, agregar sal por encima y espolvorear con pimienta molida.
  5. Poner los champiñones cortados en tiras en la sartén donde se frió la carne y freír durante 10 minutos.
  6. Condimentar con sal y pimienta, poner la carne en ollas.
  7. Mezclar la crema agria con la mitad del queso rallado y verter el contenido de las ollas encima.
  8. Luego espolvorear con el resto del queso rallado, tapar y colocar en horno frío.
  9. Enciende la temperatura 180 ° C y déjala 60 minutos para que el plato esté bien horneado. Para obtener una costra dorada, pasado el tiempo establecido, abre las tapas y mete las ollas al horno por otros 7-10 minutos.

Filete de pollo con champiñones, cebolla y queso en una olla de cocción lenta

El filete de pollo con champiñones y queso cocido en una olla de cocción lenta es un excelente plato para un almuerzo abundante. Tal delicia se puede servir con una guarnición, por ejemplo, con papas hervidas o como un plato independiente.

  • 700 g de filete de pollo;
  • 500 g de champiñones;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • 2 hojas de laurel;
  • 4 guisantes de pimienta gorda y pimienta negra;
  • Sal;
  • 100 ml de mayonesa;
  • Agua;
  • 200 g de queso;
  • Especias al gusto.

La multicocina, como un digno ayudante en la cocina, hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil y sencillo. Lo principal es cumplir con las reglas para preparar filete de pollo con champiñones y queso.

  1. Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en trozos pequeños.
  2. Pelar la cebolla, enjuagar bajo el grifo y picarla en cuartos finos.
  3. Ponga la multicocina en modo "Freír", agregue el aceite, espere a que se derrita y fría las cebollas y los champiñones durante 10 minutos.
  4. Coloque encima el filete de pollo cortado en trozos, espolvoree con sal, especias al gusto.
  5. Acomoda los granos de pimienta y las hojas de laurel, vierte la mayonesa y agrega suficiente agua caliente para cubrir la carne.
  6. Espolvorea con una capa de queso rallado.
  7. Cierre el recipiente multicocina, encienda el modo "Enfriamiento" y configure durante 60 minutos. para cocinar.
  8. Vale la pena decir que no debe mezclar el plato y controlar el proceso: el equipo de cocina hará todo por usted.
  9. Después de la señal, deje el plato en la multicocina durante otros 15 minutos. en el modo "Calefacción".

Aperitivo relleno de champiñones con pollo y queso

Un aperitivo en porciones de champiñones rellenos con pollo y queso seguramente agradará a todos y no dejará indiferente a nadie. Por tanto, pedir suplementos es un deseo normal de todo aquel que lo prueba.

  • 300 g de carne de pollo;
  • 15-20 champiñones grandes;
  • 1 cabeza de cebolla grande;
  • 100 g de queso duro;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • 1 cucharada. l. hierbas provenzales;
  • Sal y pimienta negra al gusto.

Tome una foto paso a paso de champiñones rellenos de pollo y queso.

  1. Retire el papel de aluminio de las tapas, separe con cuidado las patas y la pulpa.
  2. Coloque los sombreros en un plato aparte y reserve.
  3. Picar finamente las piernas y la pulpa con un cuchillo, pelar la cebolla y picarla también.
  4. Enjuagar la carne y cortarla en cubos pequeños, o mejor pasar por una picadora de carne, rallar el queso en un rallador grueso.
  5. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar la carne picada junto con los champiñones y la cebolla.
  6. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore, sazonar con sal y pimienta, agregar hierbas provenzales y mezclar bien.
  7. Engrasar una bandeja de horno con aceite, poner el relleno en cada sombrero, poner una capa de queso encima y distribuir las tapas sobre la bandeja de horno.
  8. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentada a 190 ° C, hornee durante 20-25 minutos.

Receta de pollo con champiñones y queso fundido

La receta de pollo con champiñones y queso fundido es bastante sencilla. Este plato se puede servir solo, con la adición de ensalada de verduras frescas. El puré de patatas, la pasta, el arroz o las gachas de trigo sarraceno son adecuados como guarnición.

  • 500 g de filete de pollo;
  • 300 g de champiñones;
  • 3 piezas. queso fundido;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
  • Verdes, sal y especias al gusto;
  • 2 dientes de ajo;
  • Aceite vegetal.
  1. Cortar el filete de pollo en cubos y freír en aceite a fuego lento bajo tapa cerrada durante 15 minutos.
  2. Picar los champiñones preparados, combinar con la cebolla picada y freír por separado en aceite durante 10-12 minutos.
  3. Agregue sal al gusto, especias y hierbas picadas.
  4. Vierta la pasta de tomate, mezcle bien e inmediatamente agregue el ajo machacado.
  5. Guise durante 5-7 minutos, ponga todo a la carne, corte el queso procesado en cubos y agregue a la masa total.
  6. Revuelva y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.

Ensalada de champiñones, pollo, huevo y parmesano

Siempre quieres sorprender a tus invitados con algo inusual y sabroso. Haz una increíble ensalada de champiñones, pollo, huevo y queso. No solo se ve hermoso en la mesa, sino que también tiene un aroma agradable, sino que también es fácil de preparar.

  • 600 g de champiñones;
  • 700 g de pechuga de pollo;
  • 2 zanahorias y 2 cebollas;
  • 7 uds. huevos de gallina hervidos;
  • 200 g de queso parmesano;
  • 200 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal.
  1. Ponga la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal y hierva durante 25 minutos.
  2. Poner en un plato, dejar enfriar y cortar en cubos o tiras (el corte depende del gusto).
  3. Cortar los huevos en dados, pelar y rallar las zanahorias.
  4. Cortar los champiñones preparados en rodajas, pelar y picar la cebolla.
  5. Se necesita una cebolla para freír con champiñones, la segunda con zanahorias.
  6. Echar un poco de aceite en una sartén caliente, poner los champiñones y la cebolla, mezclar, sal y sofreír hasta que estén tiernos.
  7. En otra sartén, sofreír las zanahorias y las cebollas hasta que las verduras estén blandas, luego agregar sal.
  8. Deje enfriar y extienda la ensalada en capas, untando cada una de ellas con crema agria.
  9. Primera capa: champiñones con cebolla, luego zanahorias con cebolla, pollo, huevos y cubra con queso rallado.
  10. Ponga la ensalada en el refrigerador durante 1-2 horas para que se empape bien.

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