Champiñones en crema en el horno, olla de cocción lenta, sartén: fotos, recetas paso a paso para cocinar.

Los champiñones, al horno o fritos en crema, es un platillo apetitoso que puedes preparar cuando quieras sorprender y deleitar a los familiares con un delicioso manjar. No se recomienda reemplazar la crema con crema agria, ya que el sabor de los champiñones no mejorará. Sin embargo, esta no es la regla, porque todos tenemos gustos diferentes. Un plato preparado se suele servir con pasta, puré de patatas, gachas de trigo sarraceno o arroz.

¿Cómo cocinar correctamente los champiñones en crema para hacer un plato tierno, jugoso e increíblemente sabroso? A continuación se presentan recetas con una descripción detallada de la preparación, ayudarán a cada ama de casa a tomar una decisión y llevar a cabo el proceso correctamente.

Una receta simple para hacer champiñones en crema.

Los champiñones en crema, cocinados en una sartén de acuerdo con una receta simple, definitivamente atraerán a las amas de casa novatos. El sabor de los cuerpos frutales se abrirá bien si usa crema de leche natural en la preparación.

  • 1 kg de champiñones;
  • 4 dientes de ajo;
  • 300 ml de crema de leche natural;
  • 1 pizca de nuez moscada molida y pimienta blanca molida;
  • Sal y aceite vegetal;
  • Verduras.

Una receta detallada con una foto de hacer champiñones en crema ayudará a cualquier especialista culinario a hacer frente al proceso.

Enjuague los champiñones, corte los extremos de las piernas y colóquelos en una toalla de papel.

Cortar en tiras y sofreír en aceite hasta que se doren.

Agrega el ajo, picado en cubos pequeños, agrega a los champiñones y continúa friendo por otros 5 minutos.

Vierta la crema, agregue las especias, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Apagar el fuego, espolvorear el plato con hierbas picadas (al gusto) y servir. Ponga champiñones en crema en cada plato para servir, y papas hervidas y un ala de pollo frito como guarnición.

Champiñones fritos en nata con cebolla

Si no desea cargarse con una larga preparación de un plato de carne, prepare champiñones fritos en crema con cebollas. La crema agregará ternura y las cebollas agregarán un tinte dulce.

  • 1 kg de champiñones;
  • 5 cebollas;
  • 300 ml de nata;
  • 2 dientes de ajo;
  • Sal y una mezcla de pimientos molidos;
  • ½ cucharadita lúpulo-suneli;
  • Aceite vegetal;
  • Hojas de lechuga - para servir.

La receta para cocinar champiñones en crema en una sartén se describe en detalle para comprender mejor el proceso.

  1. Los champiñones pelados se lavan y se colocan sobre un paño de cocina.
  2. Tan pronto como se escurra el exceso de líquido, los champiñones deben cortarse en rodajas.
  3. Calentar 50 ml de aceite vegetal en una sartén y disponer los champiñones, freír hasta que empiecen a soltar líquido.
  4. Agrega la cebolla cortada en mitades y sofríe hasta que se dore.
  5. Vierta la nata, sal, lúpulo suneli y una mezcla de pimientos molidos sin dejar de remover.
  6. Freír toda la masa a fuego lento durante 15 minutos. con la tapa abierta para que el líquido se evapore.
  7. Agrega el ajo picado y continúa friendo durante 5 minutos.
  8. Decorar un plato hondo por los bordes con hojas de lechuga y poner los champiñones en crema en el centro.

Champiñones a la sartén en crema con queso

Otro plato delicioso son los champiñones cocidos en una sartén en crema y queso. Muchas personas consideran que esta combinación de productos es ideal, especialmente porque el plato se cocina muy rápido.

  • 700 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • 200 ml de crema;
  • 100 g de queso duro;
  • Aceite de girasol y sal.

Cocine los champiñones en crema con queso de acuerdo con los pasos que se describen en la receta a continuación.

  1. Pelar, lavar y picar los champiñones, la cebolla y el ajo: los champiñones en tiras, las cebollas en aros finos, el ajo en cubos.
  2. Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén blandas, agregar el ajo y los champiñones.
  3. También freír hasta que estén doradas, sazonar con sal al gusto.
  4. Vierta la crema, cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.
  5. Vierta una capa de queso duro rallado encima, cubra y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
  6. Sirva con arroz o pasta hervida y ensalada de verduras frescas.

Receta de champiñones guisados ​​en nata con patatas

Prepare champiñones y papas guisados ​​en crema para una cena familiar y alimente a toda la familia de manera satisfactoria.

  • 700 g de champiñones;
  • 500 g de patatas;
  • 2 cucharadas. l. manteca;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • 300 ml de nata;
  • 1 cucharada. l. jugo de limon;
  • Sal, pimienta negra y hierbas;
  • 2 cebollas

Use una receta paso a paso de champiñones guisados ​​en crema con papas para un plato delicioso y rico.

  1. Pelar las patatas, enjuagar y cortar en tiritas.
  2. Freír en aceite vegetal hasta que se doren a fuego alto.
  3. En otra sartén en mantequilla, sofreír los champiñones, cortados en varios trozos, durante 10 minutos.
  4. Agregue la cebolla picada y cocine por otros 5-7 minutos. a fuego medio.
  5. Agregue jugo de limón, sal y pimienta negra, revuelva.
  6. Combine los champiñones con las papas, vierta la crema y revuelva.
  7. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 10 minutos, sirva en platos en porciones y espolvoree con hierbas.

Champiñones al horno con nata en el horno

Los champiñones horneados con crema en el horno son una excelente receta si no tiene tiempo para permanecer en la estufa durante mucho tiempo.

  • 1 kg de champiñones;
  • 300 ml de nata;
  • 4 dientes de ajo;
  • Aceite refinado;
  • 1 huevo;
  • Sal y una mezcla de pimientos molidos;
  • Verdes de eneldo.

Los champiñones en crema, horneados en el horno, se preparan de acuerdo con la receta propuesta.

  1. Es bueno pelar los champiñones de la película, cortar las puntas de las piernas, enjuagar y cortar en 2-4 partes.
  2. Calentar una sartén, verter un poco de aceite y añadir los champiñones, freír durante 10 minutos.
  3. Agregue sal al gusto y una mezcla de pimientos molidos, mezcle.
  4. Picar las verduras con un cuchillo, mezclar con la crema y los dientes de ajo machacados.
  5. Batir un huevo de gallina, batir con un tenedor hasta que quede suave.
  6. Poner los champiñones en una fuente para horno, verter sobre la nata y enviar al horno frío.
  7. Encienda a 190 ° C y ajuste el tiempo a 40 minutos.
  8. Sirva con papas hervidas como guarnición o como plato aparte.

Champiñones con crema agria y nata

En esta versión de la preparación de champiñones en crema, se agrega crema agria. Y debo decir que el plato ideal será en combinación con pollo hervido, así como puré de papa o bulgur. Puede servir refrigerios no solo para una cena familiar, sino también para reuniones festivas con amigos.

  • 1 kg de champiñones;
  • 100 ml de crema agria;
  • 300 ml de nata;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 100 g de queso duro;
  • Manteca;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida y pimentón dulce seco.

Champiñones horneados en crema y crema agria, cocine de acuerdo con la siguiente receta paso a paso:

  1. Los champiñones se limpian de impurezas, las puntas de las piernas se cortan y se lavan.
  2. Se cortan en tiras y se fríen en una sartén en mantequilla hasta que estén doradas.
  3. Se agregan cebollas peladas cortadas en mitades delgadas, fritas con champiñones durante 10 minutos.
  4. Se agrega crema agria y toda la masa se extingue a fuego mínimo durante 7 minutos.
  5. Vierta sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto, mezcle y coloque en una fuente para hornear.
  6. La crema se mezcla con queso rallado y se vierte en los champiñones.
  7. La forma se coloca en un horno precalentado a 190 ° C y se hornea durante 20 minutos.
  8. Los champiñones se colocan en platos en porciones, se agrega carne de pollo y cortes de verduras, el plato está listo.

Cómo cocinar champiñones con carne de cerdo en crema.

Los champiñones con crema al horno con carne de cerdo serán muy sabrosos. Incluso un especialista culinario novato de cualquier edad dominará la cocina. El cerdo en combinación con la crema natural resulta tierno, suave y jugoso. El plato abundante definitivamente atraerá a quienes lo prueben.

  • 700 g de champiñones;
  • 600 g de pulpa de cerdo;
  • 2 tomates
  • 200 ml de crema;
  • 3 dientes de ajo;
  • Por ½ cucharadita.albahaca seca y tomillo;
  • 200 g de queso duro;
  • Aceite vegetal: para lubricar el molde;
  • Pimienta negra molida y sal al gusto.

Una receta con una foto paso a paso de hacer champiñones en crema le mostrará cómo hacer frente correctamente al proceso, sin ir más allá del tiempo asignado.

  1. Lave la carne, séquela con una toalla de papel y córtela a lo largo en 3 trozos.
  2. Batir un poco con un martillo de cocina, sal y pimienta, frotando sal y pimienta en la carne con las manos.
  3. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y extienda la carne.
  4. Cortar los champiñones pelados en rodajas y poner capas de carne, añadir un poco de sal.
  5. Lave los tomates frescos, córtelos en rodajas de al menos 3-4 mm de grosor.
  6. Distribuir sobre los champiñones, agregar sal, pimienta y luego preparar el relleno de crema.
  7. Combinar la nata con el ajo machacado, el tomillo y la albahaca, batir un poco con una batidora.
  8. Vierta los champiñones en un molde y colóquelos inmediatamente en un horno precalentado a 180 ° C.
  9. Hornee por 60 minutos, retire la forma, espolvoree con queso rallado en un rallador grueso y hornee nuevamente por 15 minutos.
  10. luego corte suavemente y coloque en tazones para servir.

Champiñones con pavo y nata en olla de cocción lenta

Los champiñones en crema cocinados en una olla de cocción lenta no solo son sabrosos, sino que también satisfacen bastante. El plato no es difícil de preparar, los productos son económicos y el resultado final es simplemente asombroso. Prueba agregar carne de pavo a los champiñones, la crema lo hará sabroso y aromático, lo que seguramente todos los de tu hogar agradecerán.

  • 500 g de filete de pavo;
  • 400 g de champiñones;
  • 300 ml de nata;
  • 2 cabezas de cebollas;
  • 3 dientes de ajo;
  • 3 cucharadas l. jugo de limon;
  • 150 g de queso duro;
  • 50 ml de aceite de oliva;
  • Una pizca de tomillo seco;
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  1. Enjuague la carne de pavo, séquela con una toalla de papel y córtela en rodajas.
  2. Sazone con sal, vierta con jugo de limón, revuelva con las manos y déjelo por 20-30 minutos.
  3. Después de limpiar, enjuague los champiñones, escurra y corte cada pieza en 2-4 piezas.
  4. Pele las cebollas de la capa superior, córtelas en mitades delgadas y pique finamente los dientes de ajo con un cuchillo.
  5. Vierta aceite de oliva en el recipiente multicocina, active el modo "Freír" o "Hornear" en el panel.
  6. Freír la carne de pavo marinada hasta que se dore, revolviendo de vez en cuando con una espátula de madera.
  7. Luego agregue los champiñones, el ajo y la cebolla, espolvoree con sal, pimienta molida y revuelva.
  8. Freír durante 10 minutos, añadir el tomillo, volver a revolver y freír durante 5 minutos.
  9. Vierta la crema, cambie el modo "Freír" al modo "Guisado" y encienda el tiempo durante 20 minutos.
  10. En 5-7 minutos. hasta que suene la señal, abra la tapa de la multicocina y espolvoree el contenido con queso rallado.
  11. Cierre la tapa, espere el pitido y sirva con patatas hervidas o arroz.

Cómo cocinar champiñones en crema con verduras.

Vale la pena decir que en una multicocina cualquier plato es sabroso y jugoso. El equipo de cocina libera mucho tiempo que se puede pasar con la familia. Sugerimos preparar champiñones en crema con verduras en una olla de cocción lenta para una cena familiar.

  • 700 g de champiñones;
  • 2 cebollas y 2 zanahorias;
  • 1 pimiento morrón;
  • Aceite de girasol;
  • 1 cucharada. l. harina de trigo;
  • 300 ml de nata;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • Perejil o eneldo;
  • 100 g de queso duro.

Cómo cocinar correctamente los champiñones en crema con la adición de verduras, puede averiguarlo en la descripción detallada de la receta.

  1. Pelar, lavar y picar todas las verduras: cebollas y zanahorias en cubos, pimientos morrones en tiras.
  2. Pelar los champiñones de las películas, cortar las puntas de las patas y cortar en tiras.
  3. Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina, encienda el programa Freír o Hornear.
  4. Primero vierte la cebolla, fríe hasta que esté blanda, luego agrega las zanahorias y fríe por 10 minutos.
  5. Agregue las tiras de pimiento, saltee durante 3 minutos, agregue los champiñones.
  6. Condimentar con sal, pimienta y sofreír durante 10 minutos. con la tapa abierta, revolviendo el contenido del recipiente multicocina de vez en cuando.
  7. Combinar la nata con la harina y el queso rallado, sazonar con sal y batir para distribuir bien el queso en la nata.
  8. Vierta sobre los champiñones, revuelva y encienda el modo "Guisado" o "Hornear" durante 20 minutos.
  9. Después del pitido, deje los champiñones en el multicooker en el modo "Precalentar" durante 10 minutos.
  10. Coloque en tazones para servir o en un recipiente hondo hermoso y sirva.
  11. Adorne con hojas de perejil verde o eneldo picado.

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