En algunos hongos, la forma del cuerpo de la fruta es absolutamente redonda. Parece que hay pelotas de tenis esparcidas por el césped. Los vívidos representantes de los hongos redondos son la solapa gris plomo, la trufa de verano y muchos tipos de impermeables (campo, gigante, pseudo-impermeable común). El cuerpo de la fruta de los hongos redondos suele ser blanco; a una edad temprana, algunos de ellos son comestibles.
Seta revoloteando con una gorra gris redonda
Solapa gris plomo (Bovista plumbea).
Familia: Impermeables (Lycoperdaceae).
Estación: Junio - septiembre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El cuerpo del fruto es esférico, blanco, a menudo sucio.
En la parte superior, se abre un pequeño orificio con un borde irregular a través del cual se extienden las esporas.
La pulpa es blanca al principio, luego grisácea, inodoro.
Al madurar, la tapa de un hongo redondo (cuerpo de la fruta) se vuelve gris, sin brillo, con una piel densa.
El hongo es comestible a una edad temprana.
Ecología y distribución:
Este hongo con un sombrero gris redondo crece en suelos arenosos pobres, en bosques, en bordes de caminos, en claros y prados.
Setas grandes de verano y otoño con cuerpos frutales redondos.
Chubasquero de campo (Vascellum pratense).
Familia: Impermeables (Lycoperdaceae).
Estación: verano Otoño.
Crecimiento: en pequeños grupos, rara vez individualmente.
Descripción:
El cuerpo fructífero de este hongo grande es redondo, generalmente con un ápice aplanado. Un tabique transversal separa la parte esférica portadora de esporas de la parte en forma de pata. Los cuerpos fructíferos jóvenes son de color blanco, luego gradualmente se tornan de color marrón claro.
La pulpa de la parte portadora de esporas es al principio densa, blanca y luego blanda, aceitunada.
La base se estrecha ligeramente.
El hongo es comestible a una edad temprana, siempre que la pulpa sea blanca. Cuando se fríe, sabe a carne.
Ecología y distribución:
Crece en suelo y humus en campos, prados y claros.
Pseudo-impermeable común (Scleroderma citrinum).
Familia: Impermeables falsos (Sclerodermataceae).
Estación: Julio - mediados de septiembre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
La cáscara es dura, verrugosa, de tonos ocres, enrojece en los lugares de contacto.
El cuerpo fructífero es tuberoso o aplanado esférico
A veces hay un proceso cónico.
La pulpa es ligera, muy densa, blanquecina a veces con olor especiado, con la edad se oscurece rápidamente a negro violáceo, la pulpa de la parte inferior siempre permanece blanca.
Este hongo de otoño no es comestible y en grandes cantidades puede causar molestias gastrointestinales.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios ligeros, en plantaciones jóvenes, en pastos escasos, en suelos arenosos y arcillosos desnudos, en bordes de carreteras, en claros.
Chubasquero gigante (Calvatia gigantea).
Familia: Champiñón (Agaricaceae).
Estación: Mayo - octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El cuerpo del fruto es esférico, al principio blanco, se vuelve amarillo y marrón a medida que madura, la cáscara del hongo maduro se resquebraja y se cae.
A medida que madura, la pulpa se vuelve amarilla y gradualmente se vuelve marrón oliva.
La pulpa de un hongo joven es blanca.
Este hongo porcini grande y redondo de verano es comestible a una edad temprana, cuando su carne es firme, densa y blanca. La mejor forma de cocinar es cortar en rodajas, pan y sofreír en aceite.
Ecología y distribución:
Crece en los bordes de bosques caducifolios y mixtos, en campos, prados, estepas, en jardines y parques, en pastos. Raro.
Trufa de verano (Tuber aestivum).
Familia: Trufa (Tuberaceae).
Estación: verano - principios de otoño.
Crecimiento: Los cuerpos fructíferos son subterráneos, generalmente se encuentran a poca profundidad, a veces aparecen hongos viejos sobre la superficie
Descripción:
El cuerpo del fruto es tuberoso o redondo.
La superficie es de negro marrón a negro azulado, cubierta de verrugas piramidales negras.
La pulpa es inicialmente muy densa, en los hongos más viejos es más suelta, el color cambia de blanquecino a amarillo pardusco con la edad. El sabor de la pulpa es a nuez, dulzón, un olor fuerte y agradable se compara con el olor de las algas.Las venas claras en la pulpa forman un patrón de mármol.
Este hongo comestible tubero o redondo se considera un manjar, pero menos apreciado que otras verdaderas trufas.
Ecología y distribución:
Crece en bosques mixtos y caducifolios en suelos calcáreos, generalmente bajo las raíces de roble, haya, carpe, abedul. Es muy raro en los bosques de coníferas. Las moscas amarillentas pululan sobre las áreas donde crecen las trufas al atardecer. Distribuido en Europa Central, en Rusia se encuentra en la costa del Cáucaso del Mar Negro.
Detección: Se utilizan perros especialmente entrenados para buscar trufas.
Puntos de vista:
Trufa roja (Tuber rufum) distribuido en Europa y América del Norte; encontrado en Siberia.
Trufa de invierno (Tuber brumale) común en Francia y Suiza.
Trufa negra (Tuber melanosporum) - la trufa más valiosa. Se encuentra con mayor frecuencia en Francia.
Trufa blanca (Tuber magnatum) más común en el norte de Italia y las regiones vecinas de Francia.
