Las filas obtuvieron su nombre por una razón: crecen en filas o en grandes grupos. Estos cuerpos fructíferos se pueden encontrar en todo el territorio de la Federación de Rusia en la zona de bosques templados. Se sabe que todo tipo de remeros son setas de otoño. Entre ellos hay representantes comestibles y no comestibles e incluso venenosos. Los recolectores de hongos experimentados aprecian mucho el ryadovki, porque tienen un alto sabor y también se prestan bien a varios procesos de procesamiento. Sin embargo, antes que nada, necesita saber cómo es este o aquel tipo de cuerpo de fruta.
Descripción y distribución de ryadovka amarillo-marrón.
Ryadovka amarillo-marrón es un hongo laminar bastante común que pertenece a la familia Ryadovkovye. Se clasifica como condicionalmente comestible, pero hay fuentes que llaman a este cuerpo de fruta no comestible e incluso venenoso.
A continuación se muestra una foto y una descripción del ryadovka amarillo-marrón.
Nombre latino: Tricholoma fulvum.
Familia: Ordinario.
Sinónimos: Tricholoma flavobrunneum, remando amarillo-marrón, marrón-amarillo, rojo-marrón, marrón. Popularmente, a este tipo de hongo también se le llama miel de plátano y nuez.
Dobles: ausente.
Sombrero: diámetro 4-10 cm, a veces hay ejemplares con un casquete de 15 centímetros. La forma es redondeada-cónica, con la edad se vuelve postrada y ondulada, se ve un tubérculo en el centro. En los ejemplares jóvenes, los bordes de las tapas están metidos hacia adentro, en los viejos, arrugados. Preste atención al color amarillo-marrón del sombrero de la fila, que se muestra en la foto:
Como puede ver, su color es bastante hermoso: amarillo anaranjado, rojo marrón o rojizo, en el centro el tono siempre es más oscuro. Al contacto, la gorra se siente suave y seca, pero en clima húmedo se vuelve brillante y resbaladiza.
Pierna: de altura, hasta 15 cm, fibrosa, densa, seca, lisa. El color es similar al tono de la gorra y la superficie se vuelve pegajosa durante la humedad.
Pulpa: denso, medio carnoso, blanco o amarillento. El olor es harinoso, suave, casi imperceptible, el sabor es amargo. La carne de la pierna es fibrosa, blanca o amarillenta.
Platos: muy anchas, con muescas acumuladas, a menudo o escasamente ubicadas. Según la descripción del ryadovka amarillo-marrón, el color de sus placas es claro o crema, se puede observar un ligero tinte amarillo. Con la edad, se vuelven completamente marrones o se tiñen con el color correspondiente.
Comestibilidad: hongo condicionalmente comestible de la cuarta categoría, sin embargo, quienes lo han probado notan un amargor desagradable en la pulpa.
Similitudes y diferencias: Los recolectores de hongos que no tienen experiencia pueden confundir la "belleza" de color marrón amarillento con el remero de álamo (Tricholoma populinum), un tipo de hongo condicionalmente comestible. Sin embargo, este último tiene un tallo más grueso, placas blancas y crece principalmente cerca de los álamos.
Propagar: América del Norte, partes occidentales y orientales de Europa, Rusia central y septentrional, los Urales y el Lejano Oriente. El hongo ryadovka amarillo-marrón prefiere los bosques caducifolios y mixtos. Crece en grupos de agosto a octubre. La fructificación es siempre abundante, el propio cuerpo fructífero tolera bien la sequía.
Fila dorada: foto, descripción y distribución.
Fila de oro(Tricholoma auratum) - un hongo comestible de baja calidad, cuya peculiaridad es la liberación de gotas de jugo. Es muy fácil identificar este cuerpo frutal; muchos recolectores de hongos experimentados afirman que es casi imposible confundirlo con otras especies.
La siguiente descripción y foto de la fila dorada ayudarán a comprender la apariencia y las características de su crecimiento.
Nombre latino:Tricholoma auratum.
Familia: Ordinario.
Sombrero: De 6 a 10 cm de diámetro, convexo con bordes rizados.A medida que envejecen, el sombrero se postra con un tubérculo en el centro. La superficie tiene un color amarillo anaranjado característico, y en el centro se nota un área de color marrón anaranjado más oscuro. Con el inicio de las lluvias, se puede observar cómo la superficie del gorro se vuelve viscosa y resbaladiza.
Pierna: tiene una zona pronunciada de escamas de color naranja rojizo. Además, el tallo del hongo ryadovka dorado desprende gotas de jugo, que es su rasgo característico.
Pulpa: denso, blanco, tiene un aroma a harina débilmente pronunciado y un fuerte sabor amargo.
Platos: raro, delgado, blanco.
Comestibilidad: está clasificado entre los hongos comestibles de mala calidad, sin embargo, debido a la pulpa amarga, se considera un tipo no comestible y venenoso de baja toxicidad.
Propagar: todo el territorio de la zona templada del hemisferio norte.
La foto muestra que el ryadovka dorado crece en grupos en bosques de coníferas y mixtos. Además, este tipo de cuerpo frutal prefiere suelos ricos en cal, a veces crece solo. La temporada de recolección de setas comienza en julio y dura hasta octubre.
Hilera manchada de agua (Lepista gilva) o habladora marrón-amarilla (Clitocybe gilva)
Según algunas fuentes, remo manchado de agua(Lepista gilva) se considera una especie comestible o condicionalmente comestible, mientras que algunas fuentes extranjeras la llaman venenosa. Sin embargo, la mayoría de los micólogos están de acuerdo en que este hongo todavía es comestible, pero poco apreciado debido a su mala calidad de sabor. En este sentido, el hablador ryadovka con manchas de agua o marrón amarillento, como regla, rara vez se recolecta hoy.
Nombre latino:Lepista gilva.
Familia: Ordinario.
Sinónimos: Hablador marrón-amarillo, ryadovka marrón-amarillo, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Sombrero: tubérculo bastante grande, de 4-10 cm de diámetro, a veces hasta 15 cm, plano, ligeramente perceptible en el centro. Los ejemplares más viejos tienen una tapa en forma de embudo, sus bordes permanecen remetidos todo el tiempo. Color variable, a menudo indefinido, marrón-correoso, amarillo-naranja, rojizo, marrón-amarillo. Con el tiempo, la superficie puede desvanecerse a un color cremoso, casi blanco, a menudo con manchas oxidadas.
Pierna: más bien corto, hasta 5 cm de altura y hasta 0,5 de espesor, plano, cilíndrico, ligeramente ahusado en la parte inferior, fibroso, elástico. El color de la pata de la fila de manchas de agua es el mismo que el del gorro.
Pulpa: relativamente fino, denso, cremoso o amarillento. El olor es agradable a anís, la pulpa tiene un sabor ligeramente amargo. Algunos recolectores de hongos notan que el cuerpo fructífero emana un olor fuerte que recuerda al perfume.
Platos: delgado, frecuente, estrecho, fuertemente descendente, rara vez bifurcado. En individuos jóvenes, el color de las placas es blanco, y con la edad se vuelven amarillentas e incluso marrones, a veces aparecen pequeñas manchas oxidadas en su superficie.
Comestibilidad: no existe una definición inequívoca. Las discusiones sobre la comestibilidad de los hablantes de ryadovka con manchas de agua o marrón amarillento continúan hasta el día de hoy. Está clasificado como especie comestible y no comestible.
Similitudes y diferencias: se puede confundir con una fila de rojo (Lepista inversa). Este último, aunque crece en condiciones similares, todavía difiere en un color más oscuro del sombrero.
Propagar: ryadovka manchado de agua crece en grupos, formando "anillos de brujas", en todos los bosques mixtos y de coníferas. Fructifica desde mediados de verano hasta casi finales de otoño. El pico de actividad de los hongos se observa desde finales de agosto hasta mediados de octubre.
