Repollo guisado con hongos agáricos de miel: fotos y recetas.

Tradicionalmente, la cocina casera favorece los productos sencillos y asequibles. Sin embargo, tal simplicidad no afecta de ninguna manera la preparación de verdaderas obras maestras culinarias. Por ejemplo, el repollo, guisado con agáricos de miel, se ha probado perfectamente no solo en la mesa ordinaria, sino también en la mesa festiva. Este plato atraerá a los vegetarianos y a los que observan estrictamente el ayuno, porque a pesar de la falta de carne, hará que la mesa sea completa, satisfactoria y saludable. Y aquellos a los que les gusta probar un buen trozo de carne para el almuerzo o la cena tampoco rechazarán el repollo con champiñones como guarnición.

La receta clásica de repollo guisado con agáricos de miel.

La receta clásica de repollo guisado con agáricos de miel sin duda será útil en cualquier cocina.

Este plato complementará perfectamente las papas hervidas, los cereales y los platos de carne.

  • ½ parte de col blanca mediana;
  • 400 g de setas de miel frescas (se pueden congelar);
  • 2 cebollas pequeñas;
  • 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
  • Hoja de laurel;
  • Sal, pimienta, aceite de girasol inodoro.

No es difícil cocinar repollo guisado con champiñones con champiñones, basta con familiarizarse con la receta correspondiente.

  1. Antes de enviar a la sartén, se debe picar el repollo. Debe cortar la cabeza de repollo en pajitas con un cuchillo afilado, una trituradora especial o un rallador. Independientemente del método que elija, intente cortar en tiras finas, evitando los trozos gruesos y gruesos.
  2. A continuación, caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén y envíe el repollo allí, fríalo revolviendo constantemente a fuego alto.
  3. Luego agregue un par de hojas de laurel, reduzca la intensidad del fuego y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante aproximadamente 1 hora.
  4. Mientras se cuece el repollo, es el momento de preparar champiñones y cebollas. Estos 2 ingredientes se fríen en una sartén aparte, pero sobre todo se preparan con esmero.
  5. Hierva los champiñones frescos después de limpiarlos durante 15 minutos. en agua con sal, luego triturar. Si se toma un producto congelado, debe descongelarse en el estante inferior del refrigerador, dejándolo durante la noche.
  6. Pelar la cebolla y cortarla en mitades (se puede cortar en dados).
  7. Sofreír la cebolla con los champiñones hasta que estén blandas en aceite vegetal.
  8. Combine con repollo guisado, pero primero retire la hoja de laurel.
  9. Agregue la pasta de tomate y revuelva bien para que la pasta se distribuya uniformemente por toda la masa.
  10. Deje hervir a fuego lento durante otros 10-15 minutos, sal y pimienta al final al gusto.

Repollo, guisado con champiñones en una olla de cocción lenta: foto y receta.

Cuando aparece una multicocina en la cocina, la cantidad de tiempo y esfuerzo dedicados a cocinar se reduce inmediatamente. Con un "ayudante" tan conveniente, no hay molestias innecesarias. El repollo, guisado con champiñones en una olla de cocción lenta, atraerá no solo a las amas de casa por la facilidad de preparación, sino también a todos en casa, por su sabor, aroma y saciedad.

  • 1 kg de col (col blanca);
  • 350 g de setas del bosque;
  • 1 PC. zanahorias y cebollas;
  • 3 cucharadas l. pasta de tomate;
  • 1 cucharada. (250 ml) agua purificada o hervida;
  • Aceite vegetal, sal, pimienta;
  • Perejil fresco y / o eneldo.

Use la receta con la foto para cocinar repollo guisado con champiñones en una olla de cocción lenta.

Pele las zanahorias con cebollas, luego pique: cebollas, en cubos o medias anillas, zanahorias, en un rallador grueso.

Pica el repollo en tiras finas y corta los champiñones preparados en trozos.

Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina, agregue champiñones, cebollas y zanahorias.

Ponga el aparato de cocina en el modo "Freír" durante 15 minutos.

Luego abra la tapa, agregue repollo y agua.

Transfiera la multicocina al modo "Cocción" durante 30 minutos.

Después de la señal de sonido, agregue la pasta de tomate, sal y pimienta al gusto, revuelva.

Cierre la tapa y cocine el plato en el modo "Estofado" durante 40 minutos.

Adorne con hierbas picadas antes de servir.

Repollo guisado con agáricos de miel y papas: una receta para un plato delicioso

El repollo, guisado con agáricos de miel y patatas, se adaptará perfectamente a tu mesa. Este delicioso plato se puede preparar incluso para una cena festiva.

  • 4 patatas
  • 400 g de repollo;
  • 200 g de champiñones frescos con miel (hervir);
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita pimentón molido;
  • 150 ml de agua purificada;
  • 1 diente de ajo
  • Aceite vegetal, sal, pimienta.

  1. Después de pelarlas, cortar las patatas en cubos y hervir en agua con sal hasta que estén medio cocidas.
  2. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas picadas y los champiñones con miel. En lugar de champiñones frescos con miel, puede usar champiñones salados o en escabeche. Sin embargo, deben enjuagarse previamente con agua fría.
  3. Agrega las zanahorias, ralladas en un rallador grueso, y sofríe todo junto durante unos 5 minutos.
  4. Picar el repollo y agregarlo a las verduras de la sartén.
  5. Luego envíe las papas hervidas, sal y pimienta. La cantidad de sal debe adaptarse a su gusto. Es posible que no se agregue en absoluto si se usan hongos enlatados en el plato.
  6. Agregue el pimentón y el agua, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20-25 minutos.
  7. Finalmente agregue el ajo picado y revuelva.

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