Recoger hongos en el bosque no se trata solo de encontrar cuerpos frutales para un uso culinario posterior. Es también descanso, entretenimiento, una forma de pasar unas horas en silencio para disfrutar de la belleza de la naturaleza, soñar, pensar en algo sublime. O, por el contrario, puedes recoger setas como aconsejan algunos aficionados: en compañía divertida, con canciones y anécdotas.
Los residentes rusos siempre han demostrado su amor por la naturaleza. La recolección de setas, o "hongos", los años no se celebran en todas las estaciones, todo depende de los caprichos del clima. Todos deben seguir siempre las simples reglas de la recolección de hongos, que lo protegerán del envenenamiento y le brindarán el máximo placer de la "caza silenciosa".
Aprenderá a recoger setas en el bosque leyendo el material de esta página.
Cómo recoger setas en el bosque.
Un breve recordatorio de las reglas para recoger hongos es el siguiente:
- En cualquier caso, deseche decididamente los hongos desconocidos, incluso si tiene al menos un poco de duda, recuerde que incluso un hongo dudoso puede costarle la vida.
- Por primera vez o con poca experiencia, vaya al bosque con recolectores de hongos experimentados que le sean familiares personalmente, use los libros de referencia.
- Siguiendo las reglas básicas, la recolección de hongos debe llevarse a cabo en lugares ecológicamente limpios, lejos de ciudades y grandes empresas industriales, a una distancia de al menos 500 metros de las carreteras.
- Evite los hongos viejos y los especímenes con incluso leves signos de moho.
- Las setas deben recolectarse, conservarse y almacenarse de acuerdo con las recetas de especialistas experimentados.
- Nunca compre hongos de vendedores desconocidos y sin una tienda formalizada.
Mira la foto de cómo recoger setas en el bosque:
Camine hacia el bosque con ropa ajustada y cerrada, siempre con un sombrero, use repelente de mosquitos y garrapatas, sacuda su ropa después de una caminata por el bosque, comuníquese con un médico de inmediato si encuentra garrapatas en su cuerpo (en algunas áreas las garrapatas no son encefalíticas y a los primeros signos de envenenamiento de los cuerpos frutales.
En este video, aprenderá en detalle sobre la recolección correcta de hongos en el bosque:
Equipo correcto del recolector de setas.
No basta con saber recoger las setas correctamente. Al entrar en el bosque, los recolectores de hongos deben tener el equipo adecuado. De lo contrario, las caminatas por el bosque pueden provocar problemas de salud.
De acuerdo con las reglas para recoger hongos en el bosque, el conjunto obligatorio debe contener:
- traje impermeable para clima lluvioso;
- jeans ajustados y una chaqueta cortavientos que no sean picados por mosquitos e incluso avispas, para clima seco y soleado;
- botas en tiempo lluvioso y húmedo, así como temprano en la mañana, cuando la hierba está mojada por el rocío;
- calzado deportivo cómodo y duradero como zapatillas para clima seco;
- una brújula de mano o de bolsillo, y no olvide determinar la dirección opuesta al entrar en el bosque;
- repelente contra mosquitos;
- un cuchillo afilado para setas, preferiblemente plegable;
- se requiere una canasta, no tome bolsas de plástico: en ellas, los hongos se arrugan y se deterioran antes de tiempo;
- si recolecta diferentes tipos de hongos, entre los cuales hay impermeables y erizos, que tienen espinas que se caen y se adhieren a todos los demás hongos, o musgo que puede manchar a todas las demás especies, así como tiernos escarabajos peloteros jóvenes, entonces debe hacer uno o dos particiones en una canasta o llevar una canasta pequeña adicional;
- un tocado o pañuelo es necesario en el bosque.
Muchos recolectores de hongos esperan con ansias el comienzo de la temporada de otoño. No es una coincidencia que el otoño sea cantado por muchos poetas, ¡cómo puedes estar tranquilo con el hermoso follaje dorado y la belleza única del bosque otoñal! Hay muchas setas en otoño. Sin embargo, las setas se pueden recolectar en cualquier época del año.Solo necesita saber dónde y cuándo buscarlos. Y, por supuesto, no te olvides de las reglas básicas para recoger hongos comestibles.
Los buenos recolectores de hongos en el otoño preparan reservas sustanciales de hongos en escabeche, salados, congelados y secos, para los que tienen suficiente hasta la próxima temporada.
Buscar manchas de hongos
El clima afecta significativamente el tiempo de fructificación y la cantidad de cosecha. Por ejemplo, en el verano muy lluvioso de 2008 en el centro de Rusia, se observó una cosecha masiva de hongos otoñales un mes antes de lo habitual, del 15 al 25 de agosto. La anomalía meteorológica también afectó a la cosecha: el pico fue potente, pero de corta duración, en 10 días desaparecieron todas las setas. La anomalía también se reflejó en el hecho de que en la cosecha temprana sin precedentes de agáricos de miel de otoño había pequeños insectos marrones en cada hongo. Además, en 2008 hubo un pico de cosecha de agárico de miel de invierno. Muchos de los hongos brillantes de color rojo perla y amarillo pardusco más hermosos estaban en los abetos, y en 2009 y 2010, los de color marrón amarillento en los parques. En 2011, había pocos agáricos de miel, pero en lugares húmedos había muchos boletus y hongos polacos. En 2012, hubo algunos hongos de miel, russula y algunos rebozuelos, pero la naturaleza nunca está "vacía", este año hubo muchos hongos porcini amados.
Si consideramos diferentes familias de hongos comestibles, entonces podemos decir con confianza que hay buenos lugares de hongos donde crecen valiosas especies de hongos en diferentes momentos o incluso en diferentes años.
Si ha identificado tres o cuatro lugares de hongos de este tipo, puede estar seguro de que no lo decepcionarán y continuarán deleitándolo con nuevos tipos de hongos, según el clima y la temporada.
Por lo tanto, queda clara la frase conocida de que es necesario, en primer lugar, buscar lugares de hongos, luego se encontrarán los hongos.
En algunos casos, una mirada cuidadosa es suficiente para identificar buenas manchas de hongos. Entonces, un bosque de pinos es visible desde lejos, generalmente en las orillas de los ríos y embalses, a menudo se encuentran boletus, champiñones, hongos porcini, hongos, hongos de primavera. Pero los lugares del "talón" (donde crecen los hongos de otoño y verano) se encuentran con mayor frecuencia en los cortavientos, donde hay una abundancia de árboles caídos y cáñamo. Además, hay muchos de ellos cerca de casas de veraneo y pueblos, donde hay muchos árboles y tocones talados y rotos.
Aquí puedes ver una selección de fotos sobre la recolección de setas en el bosque ":
Propagación de esporas de hongos
Si aprende a recoger los hongos correctamente, puede alegrar a quienes lo rodean al esparcir las esporas cerca de los edificios residenciales. No se necesita mucho esfuerzo para hacer esto. Debe saber que sus hongos blancos, boletus, boletus, hongos, hongos de leche y otros hongos favoritos crecen con éxito solo en simbiosis con las raíces de ciertas plantas y árboles. Estos pueden ser piceas, abedules, fresnos de montaña, pinos, alisos, helechos, musgos, etc.
Si en su asociación de jardinería o en el pueblo hay un callejón de abedules, abetos, pinos, puede verter agua mezclada con hongos viejos cerca de las raíces. Los hongos porcini viejos, los hongos boletus y los hongos aspen a menudo se desechan. Tome una almohadilla de ellos, o la parte tubular más baja de la tapa. Contiene mucha controversia. Revuélvalo en agua tibia, para que la solución de siembra esté lista para usted. A continuación, vierta esta solución debajo de árboles, abedules, fresno de montaña y otros árboles. Como resultado, solo los perezosos no recogen boletus, boletus y otros hongos valiosos en el callejón al lado de las casas.
