Todo el mundo sabe que los hongos crecen principalmente en tocones viejos y troncos de árboles caídos. Por esta característica, esta especie se hizo famosa en el "reino" de los hongos, por lo que recibió un nombre tan característico. Sin embargo, estos cuerpos fructíferos no siempre se encuentran en tocones y árboles moribundos. Sucede que puedes notar hongos de miel en el suelo.
Qué hongos crecen en el suelo: hongos de verano y otoño.
Los recolectores de hongos enteros siempre hacen fila para los hongos de miel, porque son muy apreciados en la cocina moderna. El crecimiento de estos cuerpos fructíferos está muy extendido en todo el hemisferio norte e incluso en la zona subtropical. Si hablamos del territorio de la Federación de Rusia, aquí los hongos también han "capturado" un área bastante grande. Pero, ¿crecen los hongos de miel en el suelo, porque la mayoría de nosotros estamos acostumbrados a pensar que los tocones y los árboles son los únicos lugares donde se pueden encontrar?
Sí, esta característica se puede observar entre algunas especies de agáricos de la miel. Sin embargo, muchos los confunden a menudo con contrapartes venenosas, por lo que los pasan por alto. En parte, esto es correcto, porque los hongos falsos en el suelo se pueden encontrar con mucha más frecuencia que en cualquier árbol y tocón. Pero si se arma con el conocimiento que ayuda a identificar los hongos comestibles de los falsos, puede acelerar el tiempo de recolección de la próxima cosecha. Y sabiendo qué hongos crecen en el suelo, es posible que se sorprenda de que eche de menos inmerecidamente esas áreas con hongos.
Entonces, por ejemplo, la miel de pradera crece exclusivamente en el suelo, que difiere de las especies de primavera, otoño e invierno. Este cuerpo fructífero se puede encontrar en parques, patios y plazas cubiertas de hierba. Por supuesto, la miel de pradera a menudo crece en prados y bordes de bosques. También se puede ver en los suelos de las calles de las aldeas, pastos, a lo largo de caminos forestales y de campo. Además, este tipo de hongo crece en familias numerosas, a menudo formando los llamados "círculos de brujas". La melaza de la pradera es pequeña, de unos 5 cm de diámetro. La tapa del hongo es de color amarillo parduzco, con un tubérculo en el centro y bordes translúcidos arrugados. Las placas en forma de hongo son bastante anchas, escasas, de color pajizo. La pierna es delgada, rígida, por lo que se retira durante la cocción. La pulpa es fina, amarillenta, tierna, tiene un olor agradable. Los hongos de la pradera comienzan a aparecer en junio y crecen hasta septiembre. Para ver los hongos del prado que crecen en el suelo, la foto de abajo ayudará:
Sin embargo, a veces muchas personas confunden la miel de los prados con un hablador encalado: un hongo venenoso. En este caso, debe recordar que el hablante tiene un sombrero blanco sin un tubérculo ancho en el centro y placas que caen con frecuencia. En casos extremos, puede utilizar su sentido del olfato. Suavemente (con guantes) recoja el hongo y huela: el hongo de miel comestible tiene un olor que recuerda al aroma de clavo y almendras amargas, y el hablante tiene un sabor inexpresivo y un olor a harina.
Los hongos de las praderas que crecen en el suelo se recolectan durante la temporada de verano, en algunas regiones se captura incluso a principios de otoño. Debo decir que esta especie también se distingue por una rica fructificación.
Otro tipo de agárico de miel que se puede encontrar en el suelo es el agárico de miel de otoño. Sin embargo, es muy importante tener en cuenta una característica interesante. Todo el mundo sabe que este hongo es el representante más común entre otros tipos de agáricos de miel. Habita casi 200 especies de árboles y arbustos. La mayoría de las veces es un parásito que infecta árboles vivos y sanos, pero también es un saprófito y se posa en troncos moribundos y podridos. De hecho, los hongos otoñales se encuentran en el suelo, pero no crecen en el suelo mismo. Debo decir que este tipo de cuerpos frutales no es en absoluto capaz de crecer del suelo.El hecho es que los hongos otoñales pueden asentarse libremente no solo en los troncos de los árboles, sino también en las raíces. Además, crecen en ramas viejas caídas, que pueden estar cubiertas de hojas. Por lo tanto, uno tiene la impresión de que la melaza está creciendo del suelo.
Preste atención a la foto de los agáricos de la miel en el suelo. A veces les puede gustar la raíz de un tocón muerto hace mucho tiempo, que simplemente desapareció bajo tierra o fue cubierto por follaje otoñal.
Además, las "leyes" de los hongos no prohíben que los hongos individuales crezcan en el suelo. Estas situaciones a veces ocurren, y esto sucede en contra de la creencia generalmente aceptada de que son inseparables. Es posible que cuando te encuentres con un hongo solitario en tu camino, te asegures de que sea un hongo de miel comestible y lo pongas en tu canasta.
¿Qué hongos que parecen agáricos de miel crecen en el suelo?
Esta característica no es típica de los falsos gemelos de hongos otoñales. Estos hongos pueden crecer simplemente en el suelo, sin la presencia de ramas, árboles o tocones cercanos. Por lo tanto, si ve hongos que crecen en el suelo y que parecen agáricos de miel, deténgase e inspeccione el área. Es posible que deba quitar el follaje o abrir ligeramente el micelio para asegurarse de que haya raíces, ramitas podridas o tocones podridos. Asegúrese de observar la apariencia del agárico de miel y recuerde qué características lo distinguen de los dobles falsos.
En cuanto a las otras especies de agáricos de la miel, la primavera y el invierno, crecen solo en tocones y árboles. Sin embargo, nunca tomes hongos que causen la más mínima duda. Es muy importante distinguir correctamente los hongos comestibles de los no comestibles. Los cuerpos frutales solo se pueden tomar cuando se tiene plena confianza en ellos. En este caso, ¡la cosecha recolectada seguramente te deleitará con su exquisito sabor y agradables recuerdos!
