El repollo guisado con carne y champiñones es sabroso, rápido y satisfactorio. Este plato atraerá incluso al gourmet más exigente. Se pueden preparar muchas obras maestras culinarias a partir de esta verdura, y todas resultarán apetitosas y saludables, ya que es rica en minerales y vitaminas. El repollo guisado con carne y champiñones es un plato muy tierno y jugoso que puede servir fácilmente como guarnición o como ensalada festiva caliente, además de puré de papas o papilla. Si no sabe cómo cocinar repollo con champiñones y carne, no se moleste, ya que este proceso no es particularmente laborioso y la variedad de recetas le permite elegir el conjunto de productos más adecuado. A continuación se muestran las recetas más populares, las fotos y una descripción del proceso de cocción.
Receta de col blanca guisada con carne y champiñones
El plato de cerdo y setas resulta muy sabroso y nutritivo.
Ingredientes:
- 850-950 g de col blanca fresca;
- 400-450 g de cerdo;
- 250 g de champiñones frescos;
- cabeza de cebolla
- zanahoria;
- pimiento morrón
- dos cucharadas cucharadas de pasta de tomate (se puede reemplazar con salsa de tomate);
- sal y especias al gusto.
Se está preparando repollo guisado con champiñones y carne, cuya foto se muestra a continuación, de la siguiente manera:
1. Lavar la carne, secarla, cortar en cubos pequeños. y sofreír rápidamente en una cacerola en aceite vegetal hasta que se doren, luego reducir el fuego, agregar 50 ml de agua y cocinar a fuego lento durante diez minutos debajo de la tapa;
2. Pelar la cebolla, corte en mitades (puede usar cubos medianos) y agregue después del tiempo especificado a la carne;
3. Después de cinco minutos, agregue las zanahorias ralladas o picadas., después de otros cinco minutos, vierta los pimientos lavados, pelados y picados en la sartén en la sartén, cocine a fuego lento durante diez minutos;
4. Agregue el repollo picado y los champiñones, cortados en gajos, a la cacerola;
5. Sal y sazone al gusto, cocine a fuego lento durante veinte minutos, hasta que la masa se asiente;
6. Ahora debe agregar la pasta de tomate (salsa de tomate), revuelva y cocine a fuego lento durante otros quince minutos debajo de la tapa.
El repollo guisado con carne y champiñones preparado de acuerdo con esta receta se puede servir como un plato separado, pero combina mejor con puré de papas.
Cómo guisar repollo con carne, champiñones y guisantes.
La receta de carne con champiñones, repollo y guisantes también es digna de mención y sin duda atraerá tanto a las amas de casa experimentadas como a las novatos.
Ingredientes:
- 400-600 g de repollo;
- 300-350 g de carne de pollo (filete);
- 1/2 latas de guisantes verdes;
- 50 g de hongos porcini (secos);
- dos cucharadas cucharadas de aceite de cocina (vegetal);
- una zanahoria
- 50 g de mantequilla;
- dos cabezas de cebollas;
- sal, especias y pimienta negra molida a su discreción.
¿Cómo guisar repollo con carne y champiñones y guisantes para conservar todos los componentes saludables? Puede utilizar una multicocina, gracias a la cual todos los aromas del plato se conservan al máximo. Este plato saludable se prepara así:
1. Los champiñones se deben remojar primero en agua tibia durante una hora, luego se deben picar finamente;
2. Pelar el repollo de las hojas gruesas y picar;
3. Pelar la cebolla, cortarla en mitades o en dados, dore ligeramente en aceite de girasol en el modo "Freír". Simultáneamente, cocine a fuego lento la carne en una sartén a fuego alto hasta que se dore;
4. Ralle las zanahorias lavadas y peladas y agréguelas al bol multicocina a las cebollas;
5. Ponle carne a las verduras, encima repollo y champiñones picados, agregue aceite vegetal y 100 ml de agua en la que se remojaron los champiñones;
6. Sal, agregue especias y encienda el dispositivo en el modo "Guisado" durante 45-60 minutos;
7. Agregue mantequilla y guisantes a un plato casi terminado, enciéndalo en el modo "Cocción al vapor" durante 10 minutos.
Al final de la cocción, puede dejar el dispositivo en el modo "Calentamiento" y luego el plato estará caliente cuando los invitados o la familia regresen a casa. Antes de servir, espolvoree el plato con hierbas picadas: perejil o eneldo.
Cómo cocinar repollo con carne y champiñones en una olla de cocción lenta.
La col con carne y champiñones en olla de cocción lenta, cocida con la adición de arándanos y manzanas muy saludables, es muy sabrosa y original. El proceso de preparación de este plato en sí no es diferente al descrito anteriormente, con la única excepción de que se agregan manzanas a las cebollas junto con zanahorias, y se agregan arándanos al final de la cocción en lugar de guisantes. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:
- una cabeza de repollo (800-900 g);
- una zanahoria
- un vaso de arándanos;
- dos cebollas
- tres manzanas duras;
- tres cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
- Arte. una cucharada de azucar;
- sal, pimienta, eneldo seco;
- dos cucharadas cucharadas de aceite vegetal para freír;
- 100 ml de agua.
Los arándanos se pueden usar no solo las bayas frescas, congeladas y secas también son adecuadas. El primero debe descongelarse y el segundo debe empaparse previamente.
Repollo frito con setas y carne de pavo
Las verduras combinan bien con la carne de ave, así que para diversificar tu menú, puedes preparar un delicioso plato de col con champiñones y carne de pavo.
Ingredientes:
400 g de filetes de pavo;
- 400 g de col blanca;
- dos zanahorias medianas;
- dos cebollas
- tres cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
- Hierbas italianas y una mezcla de pimientos;
- dos ramitas de tomillo;
- aceite vegetal.
Preparación:
1. Lavar, secar y cortar el pavo en cubos., cocine a fuego lento en aceite vegetal en una sartén con lados altos;
2. Agregue la cebolla picada a la carne y cocine a fuego lento durante cinco minutos, tapado;
3. Envíe una mezcla de hierbas y zanahorias ralladas a las cebollas y la carne, cocine tapado durante diez minutos;
4. Agregue repollo finamente picado a la carne., 150 ml de agua y pasta de tomate, mezclar, poner encima ramitas de tomillo y dejar hervir a fuego lento durante 40-50 minutos.
Sirva repollo frito con champiñones y carne tibia con puré de papas y cereales.
Receta de repollo guisado con patatas, carne y champiñones
Para aquellos que quieran preparar un plato aún más satisfactorio, el repollo guisado con patatas, carne y champiñones es adecuado.
Ingredientes:
- 700-800 g de col blanca;
- 250 g de champiñones frescos;
- 400-500 g de patatas;
- 350-500 g de carne (cerdo o ternera);
- Dos zanahorias;
- cinco cucharadas cucharadas de salsa de tomate;
- 800 ml de agua hirviendo.
Preparación:
1. Enjuague la carne con agua corriente., secar, cortar en cubos pequeños y freír en aceite vegetal bien caliente hasta que se doren;
2. A continuación, debe agregar los ingredientes. con un intervalo de cinco minutos en la siguiente secuencia: champiñones lavados y cortados en cubitos, zanahorias ralladas o picadas, repollo y salsa de tomate picados, hierbas picadas, sal y pimienta;
3. Vierta todos los ingredientes con un vaso de agua hirviendo, cubra, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante siete minutos;
4. Agregue las papas, agregue el agua restante y cocine a fuego lento durante media hora.
El plato resulta muy satisfactorio y puede actuar fácilmente como guarnición y como ensalada tibia.
Guiso de chucrut con carne y setas
El chucrut guisado con carne y champiñones se prepara en la misma secuencia, solo el conjunto de productos requerirá un poco diferente
Ingredientes:
- 1/2 lata de chucrut de tres litros (aproximadamente 1 kg);
- 500 g de carne;
- dos cebollas
- 4-5 st. cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate;
- aceite vegetal (para freír);
- azúcar al gusto;
- 400 ml de agua hirviendo;
- sal y especias al gusto.
Debe cocinar este plato de la misma manera que se describe en la receta anterior, solo el chucrut debe enjuagarse adicionalmente en un colador y exprimirse para que no haya exceso de líquido y las verduras no resulten demasiado blandas y despedazándose.
