Repollo guisado y frito con carne y champiñones: fotos, recetas de platos de verduras con carne.

El repollo guisado con carne y champiñones es sabroso, rápido y satisfactorio. Este plato atraerá incluso al gourmet más exigente. Se pueden preparar muchas obras maestras culinarias a partir de esta verdura, y todas resultarán apetitosas y saludables, ya que es rica en minerales y vitaminas. El repollo guisado con carne y champiñones es un plato muy tierno y jugoso que puede servir fácilmente como guarnición o como ensalada festiva caliente, además de puré de papas o papilla. Si no sabe cómo cocinar repollo con champiñones y carne, no se moleste, ya que este proceso no es particularmente laborioso y la variedad de recetas le permite elegir el conjunto de productos más adecuado. A continuación se muestran las recetas más populares, las fotos y una descripción del proceso de cocción.

Receta de col blanca guisada con carne y champiñones

El plato de cerdo y setas resulta muy sabroso y nutritivo.

Ingredientes:

  • 850-950 g de col blanca fresca;
  • 400-450 g de cerdo;
  • 250 g de champiñones frescos;
  • cabeza de cebolla
  • zanahoria;
  • pimiento morrón
  • dos cucharadas cucharadas de pasta de tomate (se puede reemplazar con salsa de tomate);
  • sal y especias al gusto.

Se está preparando repollo guisado con champiñones y carne, cuya foto se muestra a continuación, de la siguiente manera:

1. Lavar la carne, secarla, cortar en cubos pequeños. y sofreír rápidamente en una cacerola en aceite vegetal hasta que se doren, luego reducir el fuego, agregar 50 ml de agua y cocinar a fuego lento durante diez minutos debajo de la tapa;

2. Pelar la cebolla, corte en mitades (puede usar cubos medianos) y agregue después del tiempo especificado a la carne;

3. Después de cinco minutos, agregue las zanahorias ralladas o picadas., después de otros cinco minutos, vierta los pimientos lavados, pelados y picados en la sartén en la sartén, cocine a fuego lento durante diez minutos;

4. Agregue el repollo picado y los champiñones, cortados en gajos, a la cacerola;

5. Sal y sazone al gusto, cocine a fuego lento durante veinte minutos, hasta que la masa se asiente;

6. Ahora debe agregar la pasta de tomate (salsa de tomate), revuelva y cocine a fuego lento durante otros quince minutos debajo de la tapa.

El repollo guisado con carne y champiñones preparado de acuerdo con esta receta se puede servir como un plato separado, pero combina mejor con puré de papas.

Cómo guisar repollo con carne, champiñones y guisantes.

La receta de carne con champiñones, repollo y guisantes también es digna de mención y sin duda atraerá tanto a las amas de casa experimentadas como a las novatos.

Ingredientes:

  • 400-600 g de repollo;
  • 300-350 g de carne de pollo (filete);
  • 1/2 latas de guisantes verdes;
  • 50 g de hongos porcini (secos);
  • dos cucharadas cucharadas de aceite de cocina (vegetal);
  • una zanahoria
  • 50 g de mantequilla;
  • dos cabezas de cebollas;
  • sal, especias y pimienta negra molida a su discreción.

¿Cómo guisar repollo con carne y champiñones y guisantes para conservar todos los componentes saludables? Puede utilizar una multicocina, gracias a la cual todos los aromas del plato se conservan al máximo. Este plato saludable se prepara así:

1. Los champiñones se deben remojar primero en agua tibia durante una hora, luego se deben picar finamente;

2. Pelar el repollo de las hojas gruesas y picar;

3. Pelar la cebolla, cortarla en mitades o en dados, dore ligeramente en aceite de girasol en el modo "Freír". Simultáneamente, cocine a fuego lento la carne en una sartén a fuego alto hasta que se dore;

4. Ralle las zanahorias lavadas y peladas y agréguelas al bol multicocina a las cebollas;

5. Ponle carne a las verduras, encima repollo y champiñones picados, agregue aceite vegetal y 100 ml de agua en la que se remojaron los champiñones;

6. Sal, agregue especias y encienda el dispositivo en el modo "Guisado" durante 45-60 minutos;

7. Agregue mantequilla y guisantes a un plato casi terminado, enciéndalo en el modo "Cocción al vapor" durante 10 minutos.

Al final de la cocción, puede dejar el dispositivo en el modo "Calentamiento" y luego el plato estará caliente cuando los invitados o la familia regresen a casa. Antes de servir, espolvoree el plato con hierbas picadas: perejil o eneldo.

Cómo cocinar repollo con carne y champiñones en una olla de cocción lenta.

La col con carne y champiñones en olla de cocción lenta, cocida con la adición de arándanos y manzanas muy saludables, es muy sabrosa y original. El proceso de preparación de este plato en sí no es diferente al descrito anteriormente, con la única excepción de que se agregan manzanas a las cebollas junto con zanahorias, y se agregan arándanos al final de la cocción en lugar de guisantes. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:

  • una cabeza de repollo (800-900 g);
  • una zanahoria
  • un vaso de arándanos;
  • dos cebollas
  • tres manzanas duras;
  • tres cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
  • Arte. una cucharada de azucar;
  • sal, pimienta, eneldo seco;
  • dos cucharadas cucharadas de aceite vegetal para freír;
  • 100 ml de agua.

Los arándanos se pueden usar no solo las bayas frescas, congeladas y secas también son adecuadas. El primero debe descongelarse y el segundo debe empaparse previamente.

Repollo frito con setas y carne de pavo

Las verduras combinan bien con la carne de ave, así que para diversificar tu menú, puedes preparar un delicioso plato de col con champiñones y carne de pavo.

Ingredientes:

400 g de filetes de pavo;

  • 400 g de col blanca;
  • dos zanahorias medianas;
  • dos cebollas
  • tres cucharadas cucharadas de pasta de tomate;
  • Hierbas italianas y una mezcla de pimientos;
  • dos ramitas de tomillo;
  • aceite vegetal.

Preparación:

1. Lavar, secar y cortar el pavo en cubos., cocine a fuego lento en aceite vegetal en una sartén con lados altos;

2. Agregue la cebolla picada a la carne y cocine a fuego lento durante cinco minutos, tapado;

3. Envíe una mezcla de hierbas y zanahorias ralladas a las cebollas y la carne, cocine tapado durante diez minutos;

4. Agregue repollo finamente picado a la carne., 150 ml de agua y pasta de tomate, mezclar, poner encima ramitas de tomillo y dejar hervir a fuego lento durante 40-50 minutos.

Sirva repollo frito con champiñones y carne tibia con puré de papas y cereales.

Receta de repollo guisado con patatas, carne y champiñones

Para aquellos que quieran preparar un plato aún más satisfactorio, el repollo guisado con patatas, carne y champiñones es adecuado.

Ingredientes:

  • 700-800 g de col blanca;
  • 250 g de champiñones frescos;
  • 400-500 g de patatas;
  • 350-500 g de carne (cerdo o ternera);
  • Dos zanahorias;
  • cinco cucharadas cucharadas de salsa de tomate;
  • 800 ml de agua hirviendo.

Preparación:

1. Enjuague la carne con agua corriente., secar, cortar en cubos pequeños y freír en aceite vegetal bien caliente hasta que se doren;

2. A continuación, debe agregar los ingredientes. con un intervalo de cinco minutos en la siguiente secuencia: champiñones lavados y cortados en cubitos, zanahorias ralladas o picadas, repollo y salsa de tomate picados, hierbas picadas, sal y pimienta;

3. Vierta todos los ingredientes con un vaso de agua hirviendo, cubra, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante siete minutos;

4. Agregue las papas, agregue el agua restante y cocine a fuego lento durante media hora.

El plato resulta muy satisfactorio y puede actuar fácilmente como guarnición y como ensalada tibia.

Guiso de chucrut con carne y setas

El chucrut guisado con carne y champiñones se prepara en la misma secuencia, solo el conjunto de productos requerirá un poco diferente

Ingredientes:

  • 1/2 lata de chucrut de tres litros (aproximadamente 1 kg);
  • 500 g de carne;
  • dos cebollas
  • 4-5 st. cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate;
  • aceite vegetal (para freír);
  • azúcar al gusto;
  • 400 ml de agua hirviendo;
  • sal y especias al gusto.

Debe cocinar este plato de la misma manera que se describe en la receta anterior, solo el chucrut debe enjuagarse adicionalmente en un colador y exprimirse para que no haya exceso de líquido y las verduras no resulten demasiado blandas y despedazándose.

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