Las setas de miel crecen en todo el territorio de Rusia, donde hay zonas forestales. Los lugares más habituales para buscar setas melíferas son los bosques latifoliados, con predominio de abedules, álamos, robles, alisos. A veces crecen en los troncos y tocones de los pinos. La temporada de cosecha para los diferentes tipos de agáricos de miel es diferente. Los hongos de primavera aparecen en mayo y continúan creciendo hasta finales de junio. Luego comienza la temporada de recolección de hongos de verano, desde julio hasta finales de agosto. Las setas de otoño, que son las más populares entre los fanáticos de la "caza tranquila", comienzan a dar frutos a partir de finales de agosto y continúan hasta finales de octubre, y en algunas regiones de Rusia, donde el clima es templado y cálido, hasta mediados de -Noviembre.
Para los recolectores de hongos novatos, se dan consejos sobre dónde buscar hongos en el bosque. Entonces, las áreas donde crecen estos hongos deben ser con mucha humedad. Los hongos de miel comienzan a crecer especialmente bien después de las nieblas de otoño. Si ha recolectado estos cuerpos fructíferos en un tocón o árbol, entonces, literalmente, en 2-4 días puede regresar aquí para una nueva cosecha.
Los hongos de miel se transportan bien, por lo tanto, a diferencia de otros hongos, incluso se pueden recolectar en bolsas o bolsas. Estos cuerpos fructíferos casi nunca son gusanos. Por su versatilidad, las setas de miel se utilizan en todos los procesos culinarios. Son fritos, hervidos, guisados, encurtidos, salados, fermentados, secos, congelados. Se utilizan para preparar salsas, patés, caviar y chuletas. Incluso después del tratamiento térmico, estos hongos no pierden sus propiedades nutricionales.
Una característica distintiva de los hongos otoñales es su brillo en la oscuridad. Entonces, por la noche puedes ver inmediatamente en el bosque dónde buscar hongos. Además de las tapas de estos cuerpos frutales, también brillan los hilos del micelio, que penetran en la madera y parece que todo el árbol se ilumina.
¿Dónde buscar setas de prado, otoño e invierno?
Es muy importante recordar que en aquellos lugares donde buscará hongos otoñales, debe monitorear cuidadosamente para que los hongos falsos no caigan en la canasta. Los hongos de miel falsos son venenosos, por lo que es necesario poder distinguir los hongos de miel reales de los no comestibles. Tenga en cuenta que los hongos otoñales crecen solo en un árbol o tocón. A veces se puede encontrar en el suelo, pero con una condición: las raíces de los árboles en descomposición pasan debajo de la superficie. Los hongos falsos crecen solo en el suelo, así que no seas perezoso, excava el suelo y mira qué hongos encuentras. Además de estos signos, los hongos falsos tienen placas de color verde o gris verdoso debajo de la tapa. El agárico de miel falso no tiene escamas en la tapa y no hay una "falda" hecha de película en la pierna. Cuando encuentre un árbol o tocón con agáricos de miel en el bosque, asegúrese de que sean adecuados para todos los signos de hongos comestibles. Incluso puedes lamer el sombrero: si es amargo, son setas falsas y tienen un olor desagradable.
Como se señaló, los hongos se dividen en varios tipos y el momento de su recolección también es diferente. Por ejemplo, ¿dónde buscar hongos de pradera que crecen de mayo a junio, y la segunda ola comienza desde agosto hasta finales de septiembre? Por lo general, los hongos de pradera se encuentran en barrancos húmedos, en campos, a lo largo de carreteras e incluso en jardines. Muchas personas confunden esta especie con hongos venenosos y, por lo tanto, no la recolectan. Pero tenga en cuenta que estos cuerpos fructíferos son muy sabrosos y nutritivos, aunque no crecen tan densamente como los hongos de otoño o invierno.
Como sugiere el nombre, cada recolector de hongos podrá decir dónde buscar hongos. En cualquier bosque caducifolio o de pinos se realiza la tala. Son estos lugares los que se consideran los mejores para el cultivo de agárico de miel. A menudo, en el bosque puede encontrar un árbol caído o tocones podridos, sembrados de estos pequeños cuerpos fructíferos. Si ha encontrado un lugar tan "fructífero" para los hongos de miel, no se apresure a irse. Mire a su alrededor con atención y es posible que pueda ver otro muñón con agáricos de miel.Si tiene amigos que tienen experiencia en la recolección de hongos, pregúnteles dónde es mejor buscar hongos, en qué lugares.
Los hongos otoñales dan fruto en solo 2-3 semanas, dividiéndose en 2 oleadas. Pero en algunas regiones de Rusia, hay 3 oleadas de fructificación de estos hongos. Todo aquí dependerá del clima de una zona en particular, así como de las condiciones meteorológicas. Cabe señalar que los hongos de miel no crecen solo en el permafrost y en condiciones tropicales. Este tipo de hongo se considera el más popular, ya que se puede recolectar durante todo el año: en primavera, verano, otoño e incluso invierno.
Muchos están perplejos por la pregunta: ¿Dónde buscar setas de invierno y es posible? Los hongos de invierno son el único tipo de hongos que no tienen contrapartes falsas y venenosas. Puede ir libremente al bosque incluso en invierno y buscar estos hermosos hongos de colores brillantes.
A lo largo del invierno, estos cuerpos fructíferos no se deterioran y tan pronto como comienza el deshielo, comienzan a crecer nuevamente. Estos hongos también crecen en los árboles, pero a mayor altura que los otoñales. Por lo tanto, en busca de setas de invierno contigo, debes llevar un palo con un gancho para dispararlas. Además, debe recordar los lugares donde se encontraron los hongos. El año que viene, siéntase libre de regresar a este lugar y cosechar una nueva cosecha.
