Las papas al horno con hongos en la manga son suaves, fragantes, empapadas en jugo de hongos y especias. Otra ventaja es que con este sencillo aparato de cocción, su horno siempre permanecerá limpio, ya que la grasa y el jugo no salpicarán las paredes. Para hornear adecuadamente papas con champiñones en la manga, use las recetas a continuación.
Champiñones con patatas y otras verduras al horno en una manga
Patatas con champiñones y tomates en la manga
- Patatas - 1 kg.
- Zanahorias (1 ud.) - 120 gr.
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes.
- Champiñones - 200 gr.
- Tomate - 1 pieza
- Crema agria 15% - 4 cucharadas
- Eneldo - 1 cucharadita
- Sal - 1 cucharada
Pelar las patatas, enjuagar con agua y picar.
Pelar las zanahorias, enjuagar con agua y cortar en rodajas finas.
Pelar la cebolla, enjuagar con agua y cortar en mitades.
Lavar y picar el tomate.
Enjuagar los champiñones con agua, exprimir bien y picar finamente.
Pelar el ajo y rallarlo con un rallador fino.
Para cocinar papas con champiñones en una manga, agregue ajo rallado, sal y eneldo a una taza de crema agria. Mezclar todo.
Ponga todos los ingredientes en un tazón, agregue crema agria.
Todos los ingredientes para cocinar patatas con champiñones en la manga para asar deben mezclarse.
Ponga las patatas con los champiñones y las verduras en la manga.
Ate la manga firmemente y haga 2-3 pinchazos en la parte superior.
Deje hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 50 minutos.
Pasados los 50 minutos, sacar del horno las patatas con los champiñones cocidos en la manga, cortarlas con cuidado y disponerlas en platos en porciones.
Patatas jugosas con champiñones y zanahorias en la manga
- 600-700 g de patatas,
- 40 - 50 g de hongos porcini secos., Pueden ser frescos de temporada o champiñones,
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 3 cucharadas l. aceite vegetal,
- 4 cucharadas l. no salsa de tomate espesa, puedes adjika picante,
- 1 cucharadita pimienta negra molida o al gusto,
- Sal
Si es la primera vez que usa la manga, entonces no sea demasiado perezoso para leer las instrucciones, ya que hay varias reglas importantes, por ejemplo, la bolsa no debe tocar la rejilla o las paredes del horno, el plato se coloca en una bandeja para hornear a temperatura ambiente, y solo entonces se envía al horno caliente., Algunas bolsas pueden soportar la temperatura hasta 200 C y así sucesivamente.
En primer lugar, remoje los hongos porcini secos en agua fría durante 2 horas. Luego escurrimos el agua, lavamos un poco los champiñones, ahora están listos para hornear u otro tratamiento térmico.
Preparamos verduras: ralle zanahorias para zanahorias coreanas o en una boquilla regular, corte las cebollas en cubos, puede muy finamente para que se horneen más, papas sin cáscara: cubos medianos, cuartos o rayas (como para papas fritas), como desee.
Mezclamos todas las verduras con hongos porcini, las enviamos a la manga, agregamos aceite vegetal, pimienta negra y pasta de tomate allí.
Mezclamos todo, si no es conveniente hacerlo en una bolsa, entonces puede mezclar todo en un recipiente aparte con anticipación y luego ponerlo en una bolsa.
Coloque la manga en una bandeja para hornear, hornee en el horno durante 30 minutos. a una temperatura de 180 ° C, luego baje la temperatura a 150 ° C, manténgala durante otros 20 minutos. Si no tiene la capacidad de regular la temperatura, hornee las papas a 180 ° C hasta que estén completamente cocidas.
Toda la cocina se llenará del aroma de las setas y verduras al horno, esta es exactamente la receta que se prepara rápidamente, sin mucho tiempo ni dinero. Todos los ingredientes para cocinar papas con champiñones en el horno en la manga no requieren una preparación prolongada (sin contar el remojo de champiñones).
Manga de verduras al horno con champiñones
- papas, tubérculos grandes - 5 piezas.;
- cebollas - 1 pc.;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento dulce - 2 piezas.;
- calabacín - 1 pieza.;
- berenjena - 3 piezas.;
- tomates grandes - 2-3 piezas.;
- champiñones - 5 piezas(Tomé un gran puñado de secos);
- aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
- ajo - 1 diente;
- sal, especias al gusto.
En primer lugar, lavé las berenjenas, les corté el rabo y las corté en cubos, que puse en un plato y los saqué (para que no tuvieran un sabor amargo). Como tenía hongos secos, los llené de agua y los dejé a un lado, dejé que recogieran agua. No es necesario hacer esto con crudo, bastará simplemente, pelar, lavar y cortar en cubos.
Luego comencé a pelar y cortar cebollas, zanahorias y papas. Para que las papas cortadas no se oscurezcan, lo llené de agua. También encontré un calabacín en el refrigerador, que también corté en cubos. Le agregué un par de vainas de pimentón y tomates.
Las berenjenas se lavaron con agua corriente, se exprimieron bien y se agregaron al resto de las verduras. En este punto, los champiñones están saturados con agua, puede escurrir y agregar a la mezcla de verduras. Luego utilicé el agua en la preparación de sopa de champiñones.
Todas las verduras se cortan y se preparan. Quedan un par de golpes: agregue sal, agregue especias y ajo picado, mayonesa y aceite vegetal. Toda la mezcla se movió cuidadosamente y se transfirió a un manguito preparado. Después de atarlo, hice un par de pinchazos con un palillo en la parte superior. Ahora la manga está lista para entrar en un horno precalentado durante 40 minutos a una temperatura de unos 200 grados.
Mire la foto de las recetas de papas con champiñones en la manga, presentadas arriba:
Patatas con champiñones y carne en una manga para asar
Productos:
- 500 g de carne
- 8 patatas medianas
- 250 g de champiñones
- 1 pimiento (se puede congelar)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate fresco (o aderezo de sopa de tomate)
- 3 cucharadas salsa de soja
- Hierbas provenzales (0.5 cucharadita)
- Mezcla de 4 pimientos
- Aceite vegetal, sal al gusto.
Primero necesitas marinar un poco la carne:
- Corta la carne en cuadritos o cubos. Tomé cerdo.
- A ello le agregamos ajo pasado por una trituradora a una taza.
- Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.
- Pimienta con una mezcla de cuatro pimientos y agrega un poco de hierbas provenzales. Condimentos y hierbas: a su discreción, también puede tomar una mezcla de hierbas italianas y agregar varias hierbas: eneldo, perejil, albahaca, etc.
- Agregue pimientos morrones frescos o congelados picados.
- Agrega salsa de soja.
- Agregue tomates picados o tomates retorcidos.
- Lave los champiñones, córtelos en rodajas, cubra la carne encima y apisone ligeramente.
- No hace falta salar la carne, ya le hemos añadido salsa de soja, pero está muy salada y ya es suficiente.
- Cubrir todo esto con una tapa y dejar macerar durante 3040 minutos a temperatura ambiente.
- Durante este tiempo, pelamos las patatas, las cortamos en dados, lavamos el resto de los champiñones y los cortamos a nuestro gusto, pero no demasiado finos.
- Amarrar la manga de cocción a un lado, poner las patatas, salar un poco y añadir un poco de aceite de girasol, champiñones y carne (junto con el líquido resultante).
- Atamos la manga por el otro lado y mezclamos bien su contenido.
- Extendemos la manga con papas y carne en una bandeja para hornear, pinchamos la manga en la parte superior con un palillo para liberar vapor en 34 lugares.
- Enviamos papas con champiñones y carne en una manga a un horno calentado a 180 grados y horneamos durante aproximadamente 1 hora.
- Cuando las papas con carne y champiñones horneados en la manga estén listas, sácalas del horno, corta la manga por la parte superior por la mitad.
- Untamos las patatas con la carne y los champiñones, cocidos en una manga de horno, y vertimos generosamente sobre la salsa resultante.
Patatas con champiñones y pollo, cocidas en una manga al horno.
Manga de pollo al horno con patatas
- 1 pollo (1,5-2 kg),
- 10 patatas medianas
- una libra de hongos,
- 3-4 dientes de ajo,
- 200-250 g de crema agria,
- sal, pimienta, especias al gusto
Mezcle 100-150 g de crema agria con 2 dientes de ajo rallados, agregue sal, pimienta y especias. Rallar la canal de pollo lavada y seca con esta mezcla, dejar actuar 20 minutos. Pelar las patatas, cortarlas en 2-3 trozos, espolvorear con sal, pimienta y mezclar con la crema agria restante.Cortar los champiñones en trozos medianos, mezclar con las patatas. Ponga el pollo en una manga para asar, ponga papas con champiñones alrededor. Ata los extremos de la manga, haz pinchazos en varios lugares (si no los hay) para que la manga no reviente. Colocar en un horno sin calentar, hornear durante 1,5-2 horas a 180 ° C. Retire el pollo terminado con papas y champiñones de la manga, córtelo en porciones.
Pollo con patatas y tomates en la manga
Ingredientes:
- Patatas - 1 kilogramo
- Pollo - 500 gramos
- Hongos - 300 gramos
- Queso duro - 100 gramos
- Mayonesa - 50 gramos
- Cebollas - 1 pieza
- Tomate - 2 Piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Entonces, primero, pele las patatas, lávelas y córtelas en rodajas medianas. Mezcle las papas crudas con mayonesa y condimentos y deje reposar a un lado.
- Mientras tanto, descongele el filete de pollo, córtelo en trozos y enrolle los condimentos, las especias, la sal y la pimienta, de su elección.
- Ahora lave las cebollas y los tomates, pélelos y córtelos en aros finos. Los champiñones se pueden dividir por la mitad (como desee) o se pueden picar finamente.
- Primero esparcimos la mitad de las papas en una capa, luego la carne, luego los champiñones, luego el resto de las papas.
- Aplanar un poco la capa de papa y poner encima una capa de tomates y cebollas. Espolvorear con queso rallado por encima y en horno precalentado durante 40-50 minutos. Para cocinar papas con champiñones en el horno, es necesario hacer varios agujeros en la manga para que no reviente (si tiene agujeros, entonces no es necesario).
