Como sabes, cualquier carne va bien con los champiñones, pero muchos cocineros prefieren la carne de res. No es grasoso, tiene un sabor propio y único, y las setas lo realzan y enfatizan, haciendo que los platos con estos dos componentes sean jugosos, sabrosos y ligeros. A continuación se muestra una serie de recetas con foto, donde se ofrece ternera con champiñones en diferentes interpretaciones y combinaciones con otros productos.
Ternera con setas y manzanas enlatadas
Ingredientes
- 200 g de ternera
- 2 manzanas
- 1 taza de champiñones enlatados
- 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de leche
- 1,5 cucharadas cucharadas de harina de trigo
- Para cocinar carne de res con champiñones enlatados, hierva la carne y córtela en rodajas finas, luego prepare la salsa con leche y harina.
- Pelar y quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en rodajas finas.
- Corta los champiñones de la misma forma.
- Engrasar la sartén con mantequilla, poner el fondo con rodajas de manzana, poner la carne encima de las manzanas, alternar con champiñones, verter la salsa encima, espolvorear con mantequilla derretida y hornear.
Rosbif con champiñones y patatas
Ingredientes
- 180 g de solomillo de ternera
- 15 g de champiñones secos
- 140 g de patatas
- 50 g de cebollas
- 25 g de mantequilla
- 10 g de queso
- 2 cucharadas. cucharas de crema agria
- 3 g de perejil
- 20 g de tomates frescos
- sal pimienta
Para preparar rosbif con champiñones y patatas, primero pelar la carne de las películas, cortar en trozos, sal, pimienta y freír en una sartén caliente por ambos lados.
Freír los champiñones cocidos picados, las cebollas y los tomates por separado.
Hervir y freír las papas, luego poner la carne en la sartén, ponerle champiñones, cebollas y tomates, y junto a ellos, papas fritas, verter crema agria y espolvorear con queso rallado.
Coloque en el horno para hornear.
Espolvorear con perejil antes de servir. Sirve en la mesa en una sartén.
Ternera con berenjena, champiñones y tomates
Ingredientes
- 150 g de ternera
- 100 g de berenjena
- 100 g de champiñones frescos
- 20 g de mantequilla
- 20 g de cebollas
- 5 g de puré de tomate
- 75 g de tomates
- 10 g de pimiento
- 5 g de perejil
- 1 hoja de laurel
Freír la carne blanda y magra en aceite (5 g) hasta que se dore, agregar el puré de tomate, 1/2 taza de agua, la hoja de laurel y cocinar a fuego lento bajo una tapa hasta que esté tierna. Luego cortar la carne en 3 rodajas y en el mismo bol cubrir con cebolla finamente picada y frita, champiñones, pimiento verde. Luego cocine a fuego lento durante 5-8 minutos. Sirve la carne de res con champiñones y verduras en una fuente, vierte sobre la salsa y espolvorea con las hierbas picadas.
Cortar las berenjenas y los tomates en círculos, freírlos en aceite y colocarlos alternativamente junto a la carne como guarnición.
Receta de ensalada de ternera, pimiento morrón y champiñones
Ingredientes
- ternera (magra, hervida, refrigerada) - 400 g
- champiñones en escabeche - 250 g
- cebollas verdes - 6 plumas
- pimiento rojo dulce - 1 pieza
Para condimentar la crema agria:
- crema agria espesa - 2/3 taza
- rábano picante - 1 cucharada. la cuchara
- jugo de limón - 2 cucharadas cucharas
- sal, pimienta - al gusto
La ensalada con carne de res y champiñones, cuya receta se describe a continuación, es muy satisfactoria y sabrosa, por lo que ocupa un lugar legítimo incluso en la mesa festiva.
- Cortar la carne y los champiñones en tiras finas.
- Lavar los pimientos morrones, pelarlos y cortarlos en tiritas.
- Picar finamente las plumas de cebolla y colocar en un bol junto con los champiñones, la carne y el pimiento.
- Prepare el condimento, sazone la ensalada y revuelva suavemente.
Ternera con setas y pimiento rojo
Ingredientes
- ternera - 500 g
- champiñones - 300-500 g
- ajo - 2 dientes
- azúcar - 1 cucharadita
- sal, pimiento rojo
- verduras - 2 cucharadas. cucharas
- cebolla - 1 pieza,
- mantequilla o margarina - 3-4 cucharadas. cucharas
- harina de maíz o trigo para espesar la salsa - 2 cucharadas. cucharas
Cortar la carne en trozos (2 × 4 cm) y mezclar bien con el ajo picado muy fino, el azúcar, la sal, el pimentón y las hierbas. Tapar y dejar reposar durante una hora. Pelar los champiñones, picarlos, freírlos en aceite, agregar agua y dejar hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Vierta la carne en 1 litro de agua, agregue la cebolla, la mitad restante del aceite, el líquido sobrante de guisar los champiñones. Cubra todo bien y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Agregue los champiñones 10 minutos hasta que estén listos. Diluir la harina con agua y agregar a la salsa, mezclar con el resto del aceite. Sirve la sopa de arroz desmenuzable.
La carne de res en combinación con champiñones y pimiento rojo le da a la sopa un sabor picante y un aroma delicado.
Guisos de ternera en salsa de champiñones
Ingredientes
- 640 g de ternera
- 1 huevo
- 40 g de grasa para la salsa
- 120 g de cebollas,
- 40 g de champiñones secos,
- 30 g de grasa
- 120 g de crema agria
- 40 g de harina
- 80 g de puré de tomate,
- 80 g de tocino,
- 40 g de harina
- especias al gusto
para croquetas:
- 1 kg de patatas,
- 40 g de mantequilla o margarina,
- 1 huevo,
- 40 g de harina
- 40 g de manteca de cerdo.
La ternera con salsa de champiñones es un plato alucinante que, por un lado, hace que te preocupes, pero por otro, merece la pena.
La carne de vacuno se pasa por una picadora de carne, se le agregan huevos, tocino, sal, pimienta y todo se mezcla bien. La carne picada se hace en rollos, de los cuales se forman anillos, se empanan en harina y se fríen en una sartén sobre manteca de cerdo bien calentada. La salsa de champiñones con tomate y crema agria se prepara por separado. Coloque los aros fritos en una cacerola, vierta sobre la salsa y guise hasta que estén tiernos. Los krucheniki se sirven con una guarnición: croquetas de papa.
Para la preparación de croquetas: patatas cocidas en su uniforme, peladas, frotadas por un colador, añadir mantequilla o margarina, huevo, harina, amasar bien, formar croquetas y rehogar. Sirviendo en la mesa, los krucheniki se vierten con salsa, las croquetas se sirven por separado.
Ternera con manteca de cerdo y salsa de champiñones
Ingredientes
- 900 g de ternera
- 40 g de harina
- 20 g de manteca de cerdo
- sal al gusto
Para la salsa:
- 40 g de cebollas
- 10 g de harina
- 20 g de puré de tomate
- 240 g de caldo
- 20 g de grasa
- 40 g de champiñones secos
- 20 g de cebollas
- 30 g de grasa
- 60 g de caldo de champiñones
- 60 g de crema agria
- sal al gusto
La carne se corta en trozos, se bate, se sala, se enrolla en harina y se fríe sobre manteca. Para preparar la salsa: guisar la cebolla, cortar en mitades, agregar el puré de tomate. La harina se saltea por separado, se enfría y se disuelve en caldo tibio, se mezcla con cebollas y se lleva a ebullición. Se agregan a la salsa champiñones hervidos y fritos con cebolla, sazonados con crema agria y caldo de champiñones. Luego vierta la salsa cocida sobre la carne y guise hasta que esté tierna. La carne de res se sirve con salsa de champiñones y champiñones y la guarnición de su elección, aderezada con hierbas.
Sopa de ternera con champiñones en la olla de cocción lenta Redmond
Ingredientes
- 300 g de solomillo de ternera
- 300 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 60 ml de aceite vegetal
- 20 g de harina
- 5 g de azúcar
- 1 manojo de perejil, pimienta, sal.
La sopa de ternera con champiñones en olla de cocción lenta resulta sabrosa y rica, es perfecta como primer plato para toda la familia.
- Enjuague la carne, córtela en rodajas finas. Pelar, lavar, triturar los ajos. Lavar el perejil, picar.
- Enjuague los champiñones, pique finamente, póngalos en un recipiente con aceite vegetal, fríalos en el modo "Hornear". Agregue la carne, el ajo, el azúcar y las hierbas, la sal, la pimienta, revuelva, deje durante 1 hora en el modo "Calefacción", vierta 2 litros de agua, cocine en el modo "Guisado" durante 1 hora.
- Agregue la harina diluida con una pequeña cantidad de agua, cocine en modo "Vapor" durante 10 minutos.
- Si lo desea, déjelo en el modo "Calefacción".
- Se recomienda cocinar sopa con ternera y champiñones en la olla de cocción lenta Redmond, que siempre garantiza la preparación de platos deliciosos y aromáticos.
Sopa de ternera con setas en escabeche y pasta de tomate
Ingredientes
- 300 g de ternera hervida
- 200 g de champiñones en escabeche
- 2 tubérculos de papa
- 1 cebolla
- 20 g de pasta de tomate
- 100 g de crema agria
- 50 g de mantequilla
- 3 ramitas de apio
- 2-3 ramitas de albahaca
- pimienta sal.
- Lavar, pelar y cortar las patatas en dados. Pelar la cebolla, lavar, picar finamente. Cortar la carne en rodajas, poner en un bol con mantequilla, agregar los champiñones, la cebolla, la pasta de tomate, freír en el modo "Hornear". Lave el apio y la albahaca, pique en trozos grandes.
- Vierta 2,5 litros de agua, ponga patatas, sal y pimienta, cocine en el modo "Guisado" durante 2 horas. Si lo desea, déjelo en el modo "Calefacción".
- La sopa en una olla de cocción lenta con carne y champiñones se hace mejor en crema agria, esto mejorará el sabor del plato, además, se recomienda agregarle albahaca y apio.
- Ternera al horno con setas y manzanas
Ingredientes
- 200 g de ternera
- 2 manzanas
- 1 taza de champiñones enlatados
- 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de leche
- 1,5 cucharadas cucharadas de harina de trigo
La ternera al horno con setas y manzanas es un plato inusual, aromático y muy sabroso para quienes desean probar algo nuevo y sorprender a su hogar.
Hervir la carne y cortarla en rodajas finas, luego preparar la salsa con leche y harina. Pelar y quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en rodajas finas. Corta los champiñones de la misma forma. Engrasar una fuente para horno con mantequilla, poner el fondo con rodajas de manzana, poner la carne encima de las manzanas, alternar con champiñones, verter la salsa encima, espolvorear con mantequilla derretida y hornear en el horno a 200 grados.
Estofado de ternera con setas y manzanas en crema agria
Ingredientes
- 500 g de pulpa de ternera
- 1 zanahoria
- 1 raíz de perejil (o un poco de raíz de apio)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 manzana
- 3-4 st. cucharadas de grasa calentada
- 500 g de champiñones frescos (o 250 g salados)
- 250 ml de agua (o caldo)
- 2-3 st. cucharadas de crema agria,
- 1 cucharada. una cucharada de harina
- sal, azúcar, pimienta
- Cortar la carne en trozos de unos 3 × 4 cm de tamaño, freír en el fondo de la sartén de oca en un trozo de grasa. Agregue las raíces picadas y el agua (o caldo), cocine a fuego lento, cubierto, casi hasta que estén tiernas.
- Cocine a fuego lento los champiñones hasta que estén suaves con el resto de la grasa. Luego agregue la harina y mezcle con la carne. Aproximadamente 10 minutos antes del final del guiso, agregue un poco de caldo frío y crema agria, hierva durante 2 a 3 minutos.
- Sirva en la mesa en un plato para guisar (o transfiera a un tazón). Adorne con papas hervidas, pasta (o arroz) y encurtidos.
La ternera guisada con champiñones en crema agria tiene un rico sabor y aroma, es muy nutritiva y, por lo tanto, perfecta como plato principal para el almuerzo.
Ensalada de setas enlatadas, queso y ternera
Ingredientes
- 200 g de filete de ternera
- 100 g de champiñones enlatados
- 1 manzana
- 100 g de queso
- 100 g de mayonesa
- lechuga, cebolla, sal
Una ensalada con champiñones enlatados y carne de res debe comenzar preparando la carne, que debe hervirse en agua con sal y cortarse en rodajas finas.
Ralla la manzana. Pica finamente los champiñones enlatados. Ponga las hojas de lechuga en un plato plano y coloque encima la carne en rodajas. Extienda la manzana rallada sobre la carne y ponga los champiñones encima. Espolvorea todo por encima con queso rallado, vierte con mayonesa y decora con cebolla picada.
Ensalada de ternera, champiñones, pepinos encurtidos y remolacha
Ingredientes
- 200 g de ternera
- 100 g de champiñones enlatados
- 200 g de patatas hervidas
- 150 g de remolacha hervida
- 700 g de pepinos encurtidos
- 50 g de manzanas
- 1 arenque
- 3 huevos duros
- 400 g de crema agria
- verduras, rábano picante, vinagre, azúcar, sal
Carne hervida, patatas, champiñones, remolacha, pepinos, manzanas, huevos y arenques cortados en cubos. Agregue sal, azúcar, rábano picante y vinagre a la crema agria.
Capa inferior de ensalada con carne de res, luego con champiñones, pepinos, papas, remolachas, manzanas, arenque. Unte cada capa con salsa. Cubra la ensalada con huevos picados y hierbas.
Ensalada de hojaldre con ternera, arroz y champiñones
Ingredientes
- 400 g de ternera
- 200 g de arroz
- 1 pepino en escabeche
- 100 g de champiñones en escabeche
- 2 zanahorias
- 8 cucharadas cucharadas de mayonesa
- verduras, sal
Ensalada en capas con carne y champiñones, donde cada capa se empapa con mayonesa y se coloca en la siguiente secuencia:
- Ponga el arroz hervido en agua con sal en el fondo del bol.
- Cubra con capas de pepino encurtido cortado en cubitos
- Luego una capa de carne hervida
- La siguiente capa son zanahorias hervidas.
- Vierta mayonesa encima, decore con hierbas.
Ternera al horno con champiñones en crema agria
Ingredientes
- 1 kg de pulpa de res
- 1 cebolla
- 5 champiñones grandes
- 1 zanahoria
- 1 raíz de perejil
- 1 raíz de chirivía
- 2 tazas de crema agria baja en grasa
- 2 cucharadas de grasa derretida de manteca de cerdo,
- al gusto - hoja de laurel, guisantes de pimienta de Jamaica, hierbas, sal
La carne de res al horno con champiñones en crema agria tiene un sabor excelente.
Dorar la carne en un trozo por todos lados, poner en una cacerola, agregar champiñones picados, zanahorias, chirivías, perejil y cebolla, así como hojas de laurel, pimienta, sal. Vierta la carne con caldo o agua, ponga en el horno y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que esté suave. Luego vierta la crema agria sobre la carne y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Después de eso, corte la carne en trozos y frote la crema agria con champiñones, raíces y cebollas a través de un colador y deje hervir. Al servir, sirva la salsa de crema agria con la carne.
Ternera con champiñones secos en crema agria en una sartén
Ingredientes
- 500 g de ternera
- 40 g de champiñones secos
- 2 cebollas
- 6 cucharadas de ghee
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de crema agria
- al gusto - pimienta negra, sal
La carne de res con champiñones en crema agria a menudo se cocina en una sartén, a continuación se muestra una de las recetas para freír.
Remojar los champiñones en agua fría durante 5 horas, y luego hervirlos en la misma agua hasta que estén tiernos, escurrir y cortar en tiras pequeñas. Corta las cebollas por la mitad y pica cada mitad en mitades delgadas, luego fríe en aceite. Extienda la harina. Cortar la carne en trozos, batir, pimienta, sal y freír en una sartén hasta que estén tiernas, luego agregar la cebolla, la harina, los champiñones, la crema agria y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Ternera con champiñones y coñac
Ingredientes
- 1 kg de ternera
- 300 g de cebollas
- 250 g de champiñones hervidos
- 100 g de crema agria baja en grasa
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de brandy
- al gusto - sal
- La carne de res con champiñones en una sartén también se puede cocinar en combinación con coñac, lo que le dará al plato un sabor y aroma agrios y únicos.
- Cortar la carne en trozos y freír en aceite, luego agregar los champiñones picados, la cebolla picada y freír por otros 5-10 minutos.
- Luego sal la masa, agregue la crema agria mezclada con coñac y cocine a fuego lento hasta que esté tierna.
Ternera frita con champiñones y cebolla
Ingredientes
- 500 g de ternera (pulpa)
- 500-600 g de champiñones frescos
- 2 cebollas
- 1 vaso de crema agria
- 2 cucharadas. cucharadas de grasa
- sal, pimienta negra, eneldo.
Cortar la carne en trozos, batir, freír en grasa en una sartén caliente con cebolla picada en aros. Freír los champiñones en grasa y agregar a la carne, agregar crema agria, sal, agregar unos guisantes de pimienta negra, remover, cerrar el plato con una tapa y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos.
La ternera frita con champiñones preparada según esta receta resulta jugosa y aromática.
Cómo cocinar carne de res rellena de champiñones salados.
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 500 g de champiñones salados
- 2 huevos
- 5 cucharadas cucharadas de pan rallado
- 3 cebollas
- 100 g de tocino ahumado
- sal de aceite.
Las amas de casa que aman experimentar en la cocina a menudo están interesadas en la pregunta de qué deliciosas recetas para cocinar carne de res con champiñones en el horno. Este plato se prepara en diferentes versiones, a continuación se propone realizarlo en forma de rollo.
Agregue huevos, cebolla finamente picada, galletas saladas y sal a la carne picada. Pica finamente la panceta ahumada y sofríe. Cuando se acabe la grasa, agregue las cebollas finamente picadas, las setas lavadas y secas finamente picadas. Fríe los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
Coloque la carne picada en una gasa húmeda, engrase con un huevo, ponga champiñones fritos y enrolle todo. Colocar en una bandeja para hornear engrasada, espolvorear con pan rallado y hornear en el horno. Cuando el rollo esté dorado, agregue el caldo, cierre la tapa y cocine a fuego lento. Después de 15 minutos, agregue crema agria o salsa de tomate, harina diluida al líquido. Calentar, si es necesario, agregar más sal. Sirve el rollo cortado en trozos, sirve la salsa por separado en un bol para salsa.
Sabiendo al menos la receta de cómo cocinar carne de res rellena con champiñones, entonces puede poner sus propios experimentos audaces con este plato, cambiando y complementando los ingredientes que contiene.
Ternera al horno con champiñones, cebollas y patatas
Ingredientes
- 600 g de ternera
- 2 cucharadas. cucharadas de ghee
- 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 taza de crema agria
- 50 g de champiñones
- 3 cebollas
- 3 zanahorias
- 600 g de patatas
- sal pimienta, eneldo, perejil.
Cortar la carne en trozos de unos 100 g cada uno y freír en una sartén en aceite hirviendo por ambos lados. Corta las zanahorias y las patatas en círculos y las cebollas en aros. Picar finamente los champiñones hervidos. Freír todo, dorar en una sartén en aceite hirviendo. Coloque la carne y las verduras en una olla o cacerola de barro en la siguiente secuencia: la mitad de las papas en las papas - carne, en la carne - champiñones, zanahorias y cebollas, encima - el resto de las papas. Quema todo con salsa. Para prepararlo, poner harina en aceite hirviendo, freír un poco, diluir con caldo de champiñones, agregar tomate, sal, pimienta, crema agria y sofreír un poco. Ponga la carne con champiñones y patatas en el horno durante 15 a 20 minutos. Coloque el plato terminado en platos, espolvoree con perejil finamente picado y eneldo.
Receta de stroganoff de ternera con ternera, champiñones y vino blanco
Ingredientes
- 400 g de ternera
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de harina
- 50 g de mantequilla
- 150 ml de vino blanco seco
- 200 g de nata
- 2-3 ramitas de tomillo fresco, albahaca y perejil, sal, pimienta.
Hay varias recetas de stroganoff de res con champiñones, aquí se describe la opción de cocción más simple, pero al mismo tiempo, muy sabrosa.
- Cortar la carne en rodajas finas, sazonar con sal, pimienta, espolvorear con harina.
- Pica finamente la cebolla. Corta los champiñones en tiras.
- Freír la carne por todos lados en una sartén precalentada, poner en un plato. Cocine a fuego lento las cebollas y los champiñones durante 5-7 minutos, agregue el vino, hierva durante 3-5 minutos, agregue crema, sal y pimienta, agregue hierbas, ponga la carne y deje hervir a fuego lento.
- Adorne con patatas fritas o croquetas de patata.
- El stroganoff de res con champiñones se puede cocinar en una olla de cocción lenta, y la siguiente receta describe cómo hacerlo.
Stroganoff de ternera con champiñones, crema agria y pasta de tomate en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- 600 g de ternera
- 100 g de crema agria
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de harina de trigo
- 100 ml de agua
- pimienta negra molida, sal.
Lavar la carne y cortarla en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en tiras finas. Vierta aceite vegetal en una olla multicocina y saltee la cebolla en el modo "Hornear" durante 10 minutos. Agregue pasta de tomate, crema agria, pimienta negra y sal a la cebolla. Disuelva la harina de trigo en una pequeña cantidad de agua y vierta en una olla multicocina, mezcle todo.
Ponga la carne en la salsa, revuelva y cocine en el modo "Guisado" durante 25 minutos. Ponga la hoja de laurel en una olla de cocción lenta, revuelva y cocine a fuego lento el plato durante otros 15 minutos.
Ternera con champiñones en salsa cremosa con vino
Ingredientes
- 600 g de ternera
- 400 g de champiñones
- 300 g de cebollas
- 2 cucharadas. cucharadas de ghee
- 1,5 cucharadas cucharadas de mostaza moderadamente picante
- 1 cucharadita de pimiento rojo suave
- 1/2 l de vino blanco seco
- 1/2 l de caldo de verduras
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 1,5 tazas de crema
- 1 manojo de cebollas verdes
- La ternera con champiñones en una salsa cremosa resulta jugosa, rica y desprende un aroma muy apetecible.
- Cortar la carne en trozos, freír en ghee en una cacerola, agregar las cebollas picadas, cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Sazone con sal, pimienta, agregue mostaza, mezcle todo. Retire la cacerola del fuego, agregue el pimiento rojo, el vino y el caldo, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
- Cortar los champiñones en tiritas, freír en aceite vegetal, sazonar con sal, pimienta, verter la nata y evaporar un poco. Vierta la salsa resultante con champiñones sobre la carne; en la crema se volverá más tierna.
- Espolvorea el plato terminado con cebollas verdes finamente picadas.
Ternera con setas, repollo y ciruelas pasas
Ingredientes
- 1 kg de ternera
- 100 g de col
- 500 g de cebollas
- 200 g de champiñones frescos
- 1 tomate
- pimiento dulce (rojo) 1 ud.
- ciruelas pasas (sin hueso) 15-20 uds.
Para la salsa:
- 100 g de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de tomate
- huevo
- verduras
Para cocinar carne con champiñones y ciruelas pasas, primero debe cortar la comida en trozos medianos. Coloque los ingredientes terminados en el brasero en capas en la siguiente secuencia: carne de res, repollo, cebolla, champiñones, tomate, pimiento. Vierta todo con una salsa de mayonesa, salsa de tomate, huevos duros finamente picados y verduras picadas. Pon las ciruelas encima. ¡Cocine a fuego lento durante 40 minutos en el horno a fuego lento sin revolver!
- Configure el temporizador para el modo "Hornear" durante 60 minutos. Después de la señal, abra la tapa de la multicocina, deje que la torta se enfríe un poco.
Pastel de ternera y setas en escabeche
Para los amantes de la repostería, se presenta una receta paso a paso para una deliciosa y aromática tarta rellena de ternera con champiñones en escabeche en una olla de cocción lenta.
Ingredientes
Para rellenar:
- 2 cebollas
- 200 g de ternera hervida
- 100 g de champiñones en escabeche
- aceite vegetal para freír
- mantequilla para hornear
Para la prueba:
- 2/3 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 250 g de crema agria
- 2 huevos
- sal, pimienta - al gusto
- Pica finamente la cebolla y sofríe en el modo "Bake" hasta que se dore. Apague la multicocina.
- Coloca la cebolla en un bol. Cortar la carne y los champiñones en trozos pequeños, agregar a las cebollas fritas, mezclar el relleno.
- Batir los huevos con sal, agregar la crema agria, mezclar, continuar batiendo.
- Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con crema agria. Continúe batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea, espesa y fluida. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
- Engrase el bol multicocina con mantequilla. Vierta aproximadamente 2/3 de la masa. Distribuya suavemente el relleno, vierta sobre la masa restante.
- Configure el temporizador para el modo "Hornear" durante 60 minutos.
- Después de la señal, abra la tapa de la multicocina, deje que la torta se enfríe un poco.
