Los hongos de miel, al igual que otros cuerpos fructíferos, son una fuente importante de proteínas y se comparan con la carne en términos de su valor nutricional. Estos champiñones se pueden freír, guisar, hornear, congelar y en escabeche. Hay muchas formas de preparar hongos con miel, pero muchos expertos culinarios consideran que los hongos fritos con cebolla son los más deliciosos. Además, las setas se pueden combinar con otras verduras e incluso frutas, lo que hará que el sabor del plato sea aún más exquisito.
Incluso un ama de casa novato puede manejar recetas para cocinar champiñones fritos con cebolla. Después de todo, los procesos se llevan a cabo de acuerdo con las descripciones paso a paso propuestas con una foto.
Los champiñones con miel, fritos con cebolla, se utilizan como plato independiente, aperitivo, guarnición, base para recetas más complejas o preparación para el invierno.
Para saber cómo cocinar champiñones fritos con cebolla, debe recordar algunas reglas básicas.
- Después de venir del bosque, los hongos deben separarse, cortarse las puntas de las piernas y lavarse con agua fría.
- Hervir en agua con sal durante 15 minutos. o escaldar en agua hirviendo durante 5 minutos.
- A continuación, coloque los champiñones en un colador para que el vaso de agua, y comience a cocinar de acuerdo con la receta.
Receta de agáricos de miel fritos con cebollas: preparación para el invierno
Este plato es la base para posteriores manipulaciones culinarias y, además, puede ser un excelente aperitivo para la cena. Este plato se puede consumir inmediatamente después de la preparación, o puede hacer una preparación para el invierno.
La receta de champiñones fritos con cebolla para el invierno es bastante simple e implica el uso de solo tres ingredientes.
- Setas de miel - 2 kg;
- Cebolla - 5 cabezas;
- Aceite vegetal - 150 ml;
- Sal al gusto.
Cocinar hongos de miel fritos con cebollas de acuerdo con la receta con una foto se convertirá en un placer.
Después de limpiar, hervir los champiñones durante 15 minutos, poner un paño de cocina y, después de enfriar, cortar en trozos.
Picar la cebolla en cubos o cortar en mitades, poner en una sartén caliente y freír en un poco de aceite hasta que esté blanda.
En otra sartén, sofreír los champiñones picados en aceite vegetal hasta que se doren.
Combinar la cebolla con los champiñones, la sal y sofreír todo junto durante 5-8 minutos.
Se puede servir con puré de patatas o pasta. Si está preparado para el invierno, coloque los hongos con miel con cebolla en frascos esterilizados, enrolle, cubra con una manta y, después de enfriar, llévelos a la bodega.
Receta de champiñones a la miel, fritos con cebollas, patatas y hierbas
Las setas de miel, fritas con cebolla, también se combinan con patatas, lo que hace que el plato sea más intenso. Es perfecto para un almuerzo o cena familiar completa.
- Patatas - 500 g;
- Setas de miel - 1 kg;
- Cebollas - 6 cabezas;
- Aceite vegetal - 300 ml;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- Hojas de eneldo y perejil - 1 manojo.
La receta de los champiñones con miel, fritos con cebollas y patatas, se describe paso a paso.
- Realice el procesamiento primario de los champiñones, luego hierva durante 15 minutos. y poner en un colador.
- Pele las cebollas y las papas, lávelas con agua y corte: papas - en tiras, cebollas - en mitades.
- Calentar aceite vegetal en una sartén y freír los champiñones hasta que estén dorados.
- En una sartén aparte, freír las patatas hasta que estén medio cocidas, luego añadir las cebollas y seguir friendo hasta que estén completamente cocidas.
- Encienda la estufa a fuego lento, combine las papas y las cebollas con los champiñones en una sartén, sazone con sal, pimienta y espolvoree con hierbas picadas.
- Revuelva, tape y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Setas de miel fritas con cebolla y pimentón en crema agria
En esta receta, se agregan crema agria y pimentón dulce a los champiñones fritos con cebolla, lo que hará que el plato sea más aromático y rico. Los cuerpos de fruta enteros, fritos en crema agria, son tiernos, crujientes y también se verán muy apetitosos.
- Hongos con miel - 1,5 kg;
- Cebollas - 500 g;
- Crema agria - 400 ml;
- Aceite vegetal - para freír;
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Pimentón dulce seco en trozos - 1-2 cucharadas. l.;
- Sal al gusto.
Incluso un principiante podrá cocinar un plato si fríe champiñones con cebolla y crema agria de acuerdo con la receta paso a paso descrita.
- Hervir los champiñones pelados durante 15 minutos, retirarlos en un colador y dejar escurrir del exceso de líquido.
- Calentar el aceite en una sartén y esparcir los champiñones, freír hasta que estén dorados.
- Pelamos la capa superior de la cebolla, la cortamos en mitades y la agregamos a los champiñones.
- Freír a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo continuamente.
- Combine la crema agria con sal, pimentón y pimienta negra molida, batir con un batidor.
- Vierta en la masa de champiñones, revuelva y cocine a fuego lento en crema agria a fuego lento durante 10 minutos.
- Apagar el fuego y dejar infundir durante 10 minutos.
La mejor guarnición en este caso sería el arroz sancochado hervido.
Cómo cocinar caviar frito de champiñones con miel con cebollas y zanahorias.
Champiñones fritos con miel con cebollas y zanahorias en forma de caviar: un sabor inolvidable de la infancia de las preparaciones de la abuela. El plato es muy fácil de preparar, porque todos los ingredientes se fríen y se pican en una batidora.
- Setas de miel - 2 kg;
- Cebollas y zanahorias: 500 g cada una;
- Pasta de tomate - 4 cucharadas l.;
- Sal y pimienta negra molida al gusto;
- Aceite vegetal - 200 ml.
- Hervir los champiñones previamente pelados en agua hirviendo durante 15 minutos.
- Sacamos y extendemos sobre un paño de cocina para enfriar y vidriar.
- Limpiamos cebollas y zanahorias, enjuagamos con agua, picamos de cualquier manera y freímos en aceite hasta que estén tiernas.
- Deje enfriar un poco, combine con los champiñones y muela con una licuadora.
- Poner en una sartén precalentada, agregar la pasta de tomate, el aceite restante, la sal y la pimienta negra molida.
- Mezcle bien y cocine a fuego lento en una cacerola profunda durante 20-30 minutos. a fuego lento.
El caviar se puede usar para untar en un sándwich, rellenar tartaletas y rellenar panqueques.
Champiñones a la miel en escabeche fritos con cebollas, huevos y manzanas
Los cuerpos de frutas en escabeche se consideran uno de los mejores bocadillos para fiestas festivas.
Sin embargo, pocas personas saben que los champiñones en escabeche se pueden freír; esto agregará sabor y sofisticación al plato.
Los champiñones con miel en escabeche, fritos con cebolla, se ven muy bien en ensaladas, se sirven con una guarnición de papas hervidas.
- Champiñones en escabeche - 500 g;
- Cebollas - 3 cabezas;
- Jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
- Aceite vegetal - para freír;
- Aceite de oliva - 6 cucharadas. l.;
- Manzanas dulces - 2 piezas.;
- Sal al gusto;
- Cebollas verdes - 3-4 ramas;
- Huevos - 5 uds.
La receta con una foto mostrará cómo freír champiñones con cebollas, lo que a su vez ayudará incluso a las amas de casa novatos a hacer frente al proceso de cocción.
- Los champiñones con miel se lavan con agua y se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal.
- Frito hasta que se dore, agrega la cebolla picada en mitades y fríe por 7 minutos.
- Las manzanas se pelan y se quitan el corazón, se cortan en tiras y se introducen en la masa enfriada de cebolla y champiñones.
- Los huevos se hierven durante 7 minutos. en agua con sal, enfriado, pelado, cortado en cubitos y agregado a los champiñones.
- Se agrega jugo de limón, sal al gusto, cebolleta picada y aceite de oliva.
- Todo se mezcla y se coloca en una ensaladera honda.
Cómo freír champiñones con cebolla en una sartén: una receta con fotos y videos
A veces realmente desea diversificar su almuerzo o cena, por lo que los champiñones fritos con cebolla y huevos serán una excelente solución. Y la preparación del plato en sí no requiere mucho esfuerzo.
- Setas de miel - 700 g;
- Huevos de gallina - 4 piezas.;
- Cebollas - 5 piezas.;
- Salchichas de caza - 1 pieza;
- Ajo - 3 dientes;
- Aceite vegetal - para freír;
- Crema agria - 3 cucharadas. l.;
- Sal al gusto;
- Perejil picado - 2 cucharadas l.
Cómo freír correctamente los champiñones con cebollas y huevos en una sartén, le dirá una descripción paso a paso de la receta.
- Hervir los champiñones pelados en agua hirviendo durante 15 minutos, escurrir por un colador y dejar escurrir.
- Pelar la cebolla, cortar en cubos, cortar la salchicha en rodajas finas, poner en una sartén con aceite caliente y freír hasta que estén doradas.
- En una sartén aparte en aceite, sofreír los champiñones hasta que estén dorados y poner con las cebollas y las salchichas.
- Ponga los huevos en la crema agria, agregue sal al gusto, agregue hierbas picadas y ajo machacado.
- Batir con un batidor, verter sobre los champiñones, la cebolla y la salchicha, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Puedes servir el plato con puré de patatas o pasta.
Mire un video sobre cómo freír champiñones con cebolla.
Champiñones congelados, fritos con cebolla y queso: como freír correctamente los champiñones.
Si no tiene champiñones frescos o en escabeche, y hay algunos champiñones congelados en el congelador, intente preparar un plato con ellos. Los champiñones congelados, fritos con cebolla, no son de ninguna manera inferiores a los frescos en su sabor.
- Champiñones congelados - 700 g;
- Cebolla - 5 cabezas;
- Queso duro - 200 g;
- Sal y pimienta negra molida al gusto;
- Aceite vegetal - para freír;
- Jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas. l.
¿Cómo se deben freír los champiñones congelados con cebolla para hacer un plato sabroso y satisfactorio?
- La cebolla se pela y se corta en mitades o cubos.
- El aceite se calienta en una sartén y la cebolla se coloca, se fríe hasta que esté transparente.
- Los champiñones congelados se colocan por separado en una sartén y se fríen a fuego alto hasta que el líquido se evapore.
- Se colocan en una sartén con cebollas y se fríen hasta que estén doradas.
- Agregue sal y pimienta al gusto, agregue jugo de limón, mezcle.
- Se vierte queso rallado encima, se cubre la sartén con una tapa y se cuece la masa de champiñones durante 15 minutos. hasta que el queso se derrita.
