Cómo cocinar rebozuelos en ollas con papas, carne, pollo: recetas para cocinar platos de champiñones.

Cocinar rebozuelos en ollas es un método primordialmente ruso que sigue siendo popular hasta el día de hoy. Sin embargo, en lugar del horno, las azafatas usan el horno, lo que no afecta en absoluto el sabor del plato.

Cocinar platos de rebozuelos en ollas siempre es fácil y rápido, porque se espera que coloque todos los productos, hervidos o fritos, en una fuente para hornear y luego en el horno.

Los vegetarianos y las personas que ayunan solo agregan verduras a los hongos. Pero para los que gustan de platos más nutritivos, a los champiñones se les añade carne, jamón, crema agria, mayonesa y queso.

Consejos para cocineros novatos: para asar champiñones, es mejor usar ollas de barro con fondo y paredes gruesas. Se calientan lenta y uniformemente, gradualmente emiten calor a la comida, por lo que el plato de hongos resulta estar guisado, tiene un sabor exquisito y una ternura increíble. Vale la pena decir que los champiñones se pueden hornear no solo en ollas en porciones, sino también en recipientes más grandes. En este caso, después de la cocción, el contenido simplemente se coloca con una cuchara en platos en porciones.

La receta clásica de rebozuelos en macetas.

La receta clásica para cocinar rebozuelos en una olla es bastante simple, porque la base del plato son exclusivamente hongos. Los cuerpos de fruta se pueden usar no solo frescos, sino también enlatados, lo que le dará al plato un sabor completamente diferente. Por lo tanto, esta opción se puede preparar de formas completamente diferentes.

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 5 cabezas de cebollas;
  • 1 cucharada. l. almidón de patata;
  • 200 ml de crema agria;
  • 50 ml de agua;
  • 150 g de queso duro;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto;
  • Perejil y / o eneldo;
  • Aceite vegetal - para freír.
  1. Después de limpiar, lavar los rebozuelos, poner en agua hirviendo y hervir durante 15-20 minutos.
  2. Poner en un colador, escurrir y enfriar, luego cortar en trozos medianos.
  3. Poner aceite calentado en una sartén, freír hasta que se doren.
  4. Sazone con pimienta, sal, espolvoree con almidón, hierbas picadas y mezcle bien.
  5. Pelar y cortar las cebollas en mitades, freírlas por separado hasta que estén doradas y combinar con los champiñones.
  6. Poner en ollas aceitadas, mezclar la crema agria con agua y queso finamente rallado.
  7. Vierta sobre los champiñones, revuelva suavemente con una cuchara y coloque en un horno caliente.
  8. Hornee durante 25-30 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Rebozuelos cocidos en ollas con patatas al horno

Los rebozuelos cocidos en ollas de patatas tienen un sabor y un aroma asombrosos. La sencillez de preparación hará de este plato de setas tu tarjeta de presentación, ya que se puede servir incluso en vacaciones.

  • 500 g de rebozuelos hervidos;
  • 500 g de patatas;
  • 200 ml de leche;
  • 50 g de mantequilla;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 4 cabezas de cebolla;
  • Sal al gusto;
  • 5 dientes de ajo;
  • 2 cucharadas. l. cebollas verdes picadas.

Cocinar rebozuelos con patatas en ollas sigue una receta con una descripción detallada.

  1. Cortar los rebozuelos hervidos en trozos, combinar con la cebolla picada en mitades y freír en aceite vegetal hasta que se doren.
  2. Sal, mezclar y reservar, luego tapar las patatas.
  3. Pelar, lavar, hervir los tubérculos hasta que estén medio cocidos y, después de enfriar, cortar en cubos.
  4. Ponga un pequeño trozo de mantequilla en ollas de barro en el fondo y vierta 2 cucharadas cada una. l. Leche.
  5. Luego distribuir las patatas con rebozuelos en ollas y meter al horno, que hay que precalentar con antelación.
  6. Hornee por 10 minutos, retire, vierta la leche restante mezclada con ajo y sal.
  7. Cubra las ollas con una tapa y continúe horneando durante 40 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
  8. Al servir, agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes picadas a cada olla.

Asado de cerdo con rebozuelos en una olla

Asar con rebozuelos en una olla con su increíble sabor y aroma siempre cumplirá con sus expectativas. Si el plato está hecho con champiñones frescos, se usa salsa de crema agria. Si los champiñones están en escabeche, entonces el relleno de tomate sería la mejor opción.

  • 700 g de pulpa de cerdo;
  • 700 g de rebozuelos en escabeche;
  • 5 cabezas de cebollas;
  • 300 g de patatas;
  • 400 ml de salsa de tomate;
  • 2 zanahorias
  • Sal y curry al gusto;
  • 3 cucharadas l. verduras picadas (cualquiera).

La carne con rebozuelos en una olla no solo es un delicioso almuerzo abundante para toda la familia, sino también un plato festivo de hongos.

Cortar el cerdo en trozos medianos, batir un poco, espolvorear con sal y curry, dejar actuar 30 minutos.

Lavar los rebozuelos en escabeche, escurrir el exceso de líquido y cortar en rodajas.

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas.

Pelar, lavar y rallar finamente las zanahorias.

Vierta 3 cucharadas en el fondo de las ollas. l. salsa de tomate.

Poner los trozos de carne, esparcir encima las patatas mezcladas con zanahorias, luego las cebollas y los champiñones.

Mezclar la salsa de tomate con las hierbas picadas, verter en las ollas y cerrar las tapas.

Coloque en un horno caliente y hornee durante 60-7 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Rebozuelos en crema agria, cocidos en ollas

Los rebozuelos con crema agria cocidos en una olla son un plato que puede alimentar a su familia con una cena deliciosa y satisfactoria. Esta receta se convertirá en una de tus favoritas, ya que se cocina con bastante rapidez y los productos son los más asequibles. A su discreción, cada ama de casa puede agregar o cambiar esta receta para hacer un plato que sea único en su sabor.

  • 1 kg de rebozuelos;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • 200 ml de crema agria;
  • 50 g de mantequilla;
  • 150 g de queso duro;
  • 100 ml de agua;
  • 2 cucharadas. l. harina;
  • Sal y pimienta negra al gusto;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Eneldo o perejil.

Los rebozuelos en crema agria, horneados en ollas, se pueden hacer de acuerdo con la receta propuesta paso a paso.

  1. Los rebozuelos se hierven en agua con sal durante 15 minutos, se vierten a través de un colador y se dejan escurrir.
  2. Cortar en cubos y freír en aceite vegetal hasta que se doren.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en medias anillas grandes y freír en una sartén aparte hasta que esté cocida, evitando que se pegue.
  4. Combine en una sartén, sal y pimienta al gusto, mezcle.
  5. Mezclar la crema agria, la harina, el agua y la mantequilla, calentar, batir y verter los champiñones y las cebollas.
  6. Distribuya el contenido de la sartén en ollas preparadas, espolvoree con queso rallado encima.
  7. Poner en un horno caliente, hornear durante 20-30 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
  8. Retirar y espolvorear con perejil picado o eneldo por encima.

Rebozuelos al horno en una olla con pollo y queso

Un excelente plato que le permite alimentar a sus seres queridos deliciosamente son los rebozuelos con pollo al horno en una olla: esto es sabroso, saludable y nutritivo.

  • 500 g de filete de pollo;
  • 200 g de cebollas blancas;
  • 700 g de rebozuelos hervidos;
  • 100 g de mantequilla;
  • 50 ml de aceite vegetal;
  • 200 ml de mayonesa;
  • 150 g de queso duro;
  • Sal al gusto;
  • Pimienta negra molida y pimentón - ½ cucharadita cada uno.

Los rebozuelos horneados en una olla con pollo se preparan de acuerdo con una receta con una descripción paso a paso.

  1. El filete de pollo se hierve hasta que esté tierno, se corta en rodajas y se fríe en aceite vegetal.
  2. Se agrega la cebolla picada y toda la masa se sigue asando hasta que se dore.
  3. Los champiñones se cortan en cubos grandes y se fríen en aceite, pero en una sartén aparte.
  4. Se mezcla todo, se agrega sal, pimienta y pimentón, se mezcla y se distribuye en ollas, donde se disponen previamente trozos de mantequilla.
  5. Se vierte mayonesa, se vierte queso rallado en un rallador grueso y se cubren las ollas con tapas.
  6. Se coloca en un horno caliente, se hornea durante 20 minutos. a una temperatura de 180-190 ° C.

Rebozuelos en crema agria, cocidos con patatas en ollas

Los rebozuelos en crema agria, cocidos con patatas en ollas, son una excelente opción para una cena completa. El relleno de crema agria hará un plato de hongos con un aroma y sabor únicos.

  • 500 g de champiñones hervidos;
  • 300 g de patatas;
  • 3 cucharadas l. manteca;
  • 200 ml de crema agria;
  • 100 ml de mayonesa;
  • 3 cabezas de cebollas;
  • Especias y sal al gusto.

Los rebozuelos se hornean en ollas con crema agria y patatas, siguiendo la descripción paso a paso para poder realizar correctamente todo el proceso.

  1. Las patatas se pelan, se cortan en cubos, los rebozuelos hervidos se cortan en rodajas, la cebolla se corta en mitades.
  2. Distribuya la mantequilla en el fondo de las ollas y coloque las papas, los champiñones, las cebollas y nuevamente las papas en capas.
  3. Combine la crema agria con mayonesa, agregue sus especias favoritas y sal al gusto.
  4. Remueve, y si el relleno resulta espeso, vierte un poco de agua.
  5. Vierta las patatas con los champiñones, cierre las tapas y métalas al horno.
  6. Horneamos durante 40-50 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Rebozuelos con arroz y queso en macetas

¿Cómo cocinar rebozuelos deliciosamente al horno en ollas con crema agria, arroz y queso para sorprender y al mismo tiempo complacer a tu familia?

  • 500 g de rebozuelos hervidos;
  • 300 g de cebollas;
  • 120 g de arroz;
  • 300 ml de crema agria;
  • 100 ml de agua;
  • 50 g de mantequilla;
  • 200 g de queso duro;
  • Sal al gusto;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • 1 cucharadita hierbas provenzales;
  • 4 dientes de ajo.
  1. Los rebozuelos hervidos se cortan en trozos al azar y se colocan en una sartén caliente con aceite vegetal.
  2. Freír durante 20 minutos. a fuego medio, luego agregue el arroz lavado varias veces con agua fría.
  3. Se revuelve, se tapa con una tapa y se cuece a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Salado al gusto, mezclado y colocado en botes engrasados ​​con mantequilla.
  5. Las cebollas se pelan, se fríen en aceite hasta que estén blandas y se espolvorean sobre el arroz.
  6. El ajo se corta en cubos pequeños, se mezcla con crema agria, agua, hierbas provenzales y una parte de queso rallado en un rallador grueso.
  7. Se vierte el contenido de las ollas y se vierte encima una capa del queso rallado restante.
  8. Hornee por 40-50 minutos. a una temperatura de 190 ° C.
  9. Adorne con cebollas verdes picadas si lo desea.

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