La pizza ocupa posiciones de liderazgo en la clasificación moderna de platos populares y favoritos. Hay muchas razones para esta merecida atención:
Si las amas de casa jóvenes no tienen tantas preguntas sobre cómo hacer masa, entonces la situación es más complicada con respecto al relleno para pizza casera con la adición de champiñones, tomates, salchichas y otros ingredientes.
Qué productos es mejor combinar, en qué proporción, cómo preparar: todos estos matices se aclararán después de leer las recetas propuestas.
- masa fina, corteza crujiente, rellenos originales para todos los gustos no pueden dejar indiferentes ni a niños ni a adultos;
- la preparación de este plato no lleva mucho tiempo y se distingue por su sencillez;
- Hoy en día, los expertos culinarios han propuesto muchas recetas, cada una de las cuales le permite crear una verdadera obra maestra con una originalidad distintiva y un gusto exquisito.
Relleno de pizza casera con champiñones y tomates.
Los chefs experimentados recomiendan dar los primeros pasos para preparar el relleno de una pizza de champiñones impecable utilizando recetas que se basan en ingredientes familiares y no requieren pasos complejos.
Es a formas tan fáciles de crear aditivos sabrosos y sencillos a los que pertenece la siguiente receta:
- Extienda la masa de levadura terminada en una capa delgada y colóquela suavemente en una bandeja para hornear engrasada.
- Unte generosamente la superficie del bizcocho plano con 2-3 cucharadas de salsa de tomate.
- Coloque 5-6 ramitas de eneldo, perejil, albahaca finamente picadas encima de la capa de tomate.
- Muele un tomate grande en aros y colócalo en la superficie de la pieza de trabajo. Luego, espolvoree con 5 g de orégano seco, que agregará un sabor y aroma especiales al plato.
- Lavar 100 g de champiñones, secar con papel toalla y cortar en rodajas finas. Colócalos uniformemente encima de la bola de tomate, presionando ligeramente con la palma de tu mano.
- Untar una capa de champiñones con 2 cucharadas de aceite de oliva y rallar más de 50 g de queso parmesano en un rallador fino. Una alternativa puede ser el queso duro normal, pero en cantidades mucho mayores: 200-250 g.
- Hornee en el horno por no más de 20 minutos a 200 grados.
Cualquier persona puede preparar un relleno tan simple, pero al mismo tiempo muy sabroso y picante para pizza casera con champiñones y tomates frescos, incluso el maestro más inexperto del arte culinario. Además de esta ventaja, este plato atraerá tanto a los vegetarianos como a los carnívoros.
Relleno para pizza fina con champiñones salados.
Otra opción para una combinación de ingredientes vegetales le permitirá crear un excelente relleno para pizza fina con champiñones salados:
La masa de hojaldre, que se puede comprar en cualquier supermercado, es la más adecuada como base. Estirar en una capa fina y colocar en una bandeja para hornear, ligeramente espolvoreado con harina.
Unte el bizcocho plano con 2 cucharadas de aceite de oliva y esparza 1 o 2 rodajas de tomate de manera uniforme.
Moler 100 g de champiñones salados y colocar encima de los tomates.
La siguiente capa es de 10 a 15 piezas. picado en la mitad de aceitunas y aceitunas con 10 g de hojas verdes finamente picadas.
El toque final es espolvorear generosamente todos los ingredientes con 150-200 g de queso duro rallado.
La duración del tratamiento térmico en el horno no es más de 20-25 minutos a 200 grados.
La golosina fragante está lista y se puede servir, llenando toda la casa con un olor "acogedor" y creando un ambiente agradable.
Relleno de pizza con champiñones y chorizo ahumado
El sabor picante de los ingredientes de los hongos combina bien con todo tipo de ingredientes cárnicos, al tiempo que hace que el plato sea abundante y sorprendentemente sabroso.
Una de las combinaciones más populares es el relleno para pizza casera con champiñones y chorizo ahumado:
- Extienda la masa de levadura en una capa fina de acuerdo con la forma deseada y colóquela en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
- Coloca una bola de salsa de tomate encima de la masa. Para esto, pueden ser adecuadas 2-3 cucharadas de salsa de tomate.
- Freír 300 g de champiñones picados junto con una cebolla picada en mantequilla durante no más de 10-15 minutos. La mezcla resultante se coloca cuidadosamente en forma enfriada sobre la pieza de trabajo.
- La siguiente capa son 300 g de salchicha, cortada en círculos, encima de la cual se colocan 2 rodajas de tomate.
- Espolvoree todos los ingredientes con 10-20 g de eneldo picado y 300 g de queso duro rallado.
- Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
El refinado olor de estos productos horneados reunirá a todos los miembros de la casa en la mesa en unos minutos y lo sorprenderá con su rico e impecable sabor.
Relleno de pizza con champiñones frescos y jamón
Para una celebración especial, un aderezo abundante para una pizza festiva con champiñones frescos y jamón es perfecto. La secuencia de su preparación es bastante sencilla y sin complicaciones, pero el resultado obtenido superará todas las expectativas.
Basta con realizar los siguientes procedimientos culinarios:
- Extienda la masa de levadura de no más de 5 mm de espesor y colóquela en una bandeja para hornear engrasada, espolvoreada ligeramente con harina.
- La primera bola de pizza son 2 cucharadas de aceite de oliva, lo que le dará más jugosidad y rico sabor.
- Es mejor preparar la salsa de tomate para ese plato usted mismo. Para hacer esto, pique finamente un diente de ajo, 300 g de tomates pelados, fríalos en mantequilla con la adición de 10 g de albahaca. La duración del tratamiento térmico es de unos 10-15 minutos.
- Engrase generosamente la superficie de la masa con la salsa enfriada y coloque 400 g de jamón en lonchas finas.
- Moler 300 g de champiñones frescos y freír en mantequilla durante no más de 10-15 minutos junto con la cebolleta de ajo exprimida. Según los maestros italianos, es aconsejable agregar 150-200 ml de vino blanco seco mientras se tuestan los champiñones.
- Poner la mezcla de champiñones resultante encima del jamón y espolvorear todo con 150-200 g de queso duro rallado.
- Hornee el producto semiacabado en el horno durante no más de 20 minutos a un régimen de temperatura de 200 grados.
El convite festivo está listo y sorprenderá a los más exquisitos gustos gastronómicos de invitados y seres queridos.
Relleno delicado para pizza con pollo y champiñones
Una opción alternativa y a la vez bastante tierna es el relleno para pizza casera con pollo y champiñones frescos.
Cocinar un plato de este tipo consta de los siguientes pasos:
- Pre-hervir 300-400 g de filete de pollo, sal y pimienta al gusto.
- Extienda la masa de levadura en una capa delgada y cepille con 4 cucharadas de mayonesa. Ponga 200 g de tomates cortados en círculos encima de la salsa.
- Muela 400 g de champiñones frescos y fríalos junto con la cebolla picada en mantequilla hasta que estén completamente cocidos, 10-15 minutos. Coloque la masa resultante uniformemente sobre el pastel.
- La siguiente bola es un filete de pollo cortado en cubitos y 200 g de queso duro rallado.
- Duración de la cocción en el horno: no más de 20 minutos a 200 grados.
Buen provecho, y que este sabroso, brillante y satisfactorio convite acerque a todos los huéspedes, ¡manteniendo un ambiente relajado y amigable!
