Champiñones al horno con queso: recetas paso a paso sobre cómo cocinar platos deliciosos

Los champiñones con queso en el horno resultan inusualmente sabrosos, independientemente de los ingredientes con los que se complementó este plato.

Las recetas a continuación te ayudarán a crear un gran aperitivo, un plato caliente abundante para el segundo y un manjar para la mesa festiva.

Además, los champiñones con queso se pueden preparar como un plato independiente, porque estos productos se combinan idealmente entre sí, dan un gran sabor y un aroma indescriptible.

Pescado al horno con champiñones, patatas y queso al horno

Ingredientes

• 750 g de pescado (o 500 g de filete terminado)
• 200 g de champiñones frescos
• 800 g de patatas
• 1 vaso de crema agria
• 2 huevos
• 25 g de queso
• 2 cucharadas. cucharadas de harina
• 4 cucharadas cucharadas de mantequilla
• perejil, sal, pimienta

1. Salar los trozos de pescado, espolvorear con pimienta, enrollar en harina y freír en una sartén con mantequilla.
2. Freír también los champiñones, pelados, lavados, picados y las patatas, cortadas en círculos de 0,5 cm de grosor.
3. Coloque el pescado en una sartén, en cada pieza ponga círculos de huevos duros y champiñones.
4. A continuación, forre el pescado con círculos de patatas fritas y vierta sobre la salsa de crema agria colada.

Prepara la salsa.

1. Caliente la crema agria y,
2. cuando hierva, agregue 1 cucharada. una cucharada de harina
3. mezclado con la misma cantidad de aceite,
4. revuelva, hierva durante 1-2 minutos y sal.

1. Espolvorea el pescado, espolvoreado con salsa, con queso rallado por encima, vierte con mantequilla derretida y mete al horno durante 5-6 minutos para que se dore.
2. Pescado con patatas y champiñones, horneado con queso y salsa en el horno al momento de servir, espolvorear con perejil finamente picado.

Receta para hornear champiñones al horno con queso, pescado y queso derretido.

Ingredientes

• 500 g de filetes de pescado (platija, merluza plateada u otro pescado fresco o congelado)
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• 2 cebollas
• 250 g de champiñones
• 100 g de vino blanco
• 50 g de queso fundido
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada. una cucharada de pan rallado
• jugo de limón, sal, pimienta, perejil picado

La siguiente receta sugiere hornear hongos en el horno con queso y filetes de pescado en forma de rollos con salsa, lo que hace que este plato no solo sea sabroso y aromático, sino también de diseño inusual.

Espolvoree cada pieza de filete de pescado preparado con pimienta, sal, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con perejil encima y luego enrolle en rollos.

Engrasar una cacerola o sartén profunda con aceite vegetal, poner rodajas de cebolla, champiñones en rodajas en el fondo, poner encima rollitos de pescado, verter todo con vino (o agua y vinagre) y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Retire el pescado de la salsa.

Agregue queso procesado y rellénelo con leche. Batir la salsa con un batidor para disolver el queso.

Poner el pescado en un plato ignífugo, verter sobre la salsa de queso cocido. Espolvorear con pan rallado por encima y hornear en el horno hasta que estén doradas.

Los fanáticos de los platos deliciosos, originales y bajos en calorías apreciarán el pescado con champiñones y salsa de queso crema en el horno.

Aperitivo de colinabo y champiñón con queso al horno

Ingredientes

• 400 g de colinabo
• 1 taza de champiñones en escabeche
• 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
• 2 huevos
• 100 g de crema agria
• 50 g de queso rallado
• 1 manojo de eneldo

1. Cortar los colinabos pelados en rodajas o cubos pequeños, cocinar a fuego lento o freír con mantequilla hasta que estén tiernos.
2. Coloque las rodajas de colinabo y los champiñones en escabeche en una capa uniforme en una bandeja para hornear. Mezcle bien los huevos crudos con crema agria y queso rallado.
3. Vierta el colinabo preparado con la masa resultante. Hornea en el horno. Al servir, espolvorear con eneldo picado.
4. Tal aperitivo de colinabos y champiñones con queso en el horno decorará y diversificará la mesa festiva y se convertirá en el punto culminante de la fiesta.

Receta de patatas al horno con queso y champiñones al horno

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1/2 taza de champiñones salados
• 1/8 cucharadita de pimienta recién molida
• una pizca de nuez moscada
• 1 huevo
• 2 tazas de leche
• 200 g de queso rallado (mejor suizo)
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de sal

Ponga las patatas peladas y en rodajas finas, sal, pimienta, nuez moscada y media porción de queso rallado en un plato y revuelva, bata un huevo, vierta la leche y revuelva de nuevo. Rallar platos de cerámica hondos con ajo, engrasar con mantequilla, poner la mezcla, espolvorear con el queso restante y los champiñones salados picados, poner trozos de mantequilla encima.

Los champiñones con champiñones con patatas y queso se mantienen en el horno durante 40-45 minutos o hasta que las patatas estén blandas y doradas.

Patatas al horno con queso y champiñones en escabeche

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1/2 taza de champiñones en escabeche
• 50 g de mantequilla
• 4 cucharadas cucharadas de queso rallado
• sal pimienta

Pele los tubérculos de papa (si es posible, redondos, del mismo tamaño) y córtelos en rodajas finas, pero no completamente, para que el tubérculo se vea entero. Engrasar el molde por dentro con aceite y colocar en él las patatas, espolvorear con sal y pimienta por encima y poner un trozo de mantequilla en cada una. Espolvorea con queso rallado y champiñones en escabeche picados encima.

Coloca la sartén con los champiñones, las papas y el queso en el horno a fuego medio hasta que se doren. Sirva con ensalada verde, carne o pescado.

Papas al horno con queso feta y champiñones salados

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1,5 tazas de champiñones salados
• 150 g de mantequilla
• 300 g de queso feta

Aquellos que estén interesados ​​en cómo cocinar champiñones en el horno con queso de la manera más simple, rápida y deliciosa posible, les gustará la siguiente receta.

1. Hornee las papas, pélelas, córtelas en cubos pequeños, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
2. Cubra con rodajas de mantequilla, champiñones en escabeche, queso feta y hornee en el horno.

Pastel con champiñones, queso, tomate y berenjena al horno

Ingredientes

• 3 hojas de pan de pita
• 200 g de champiñones
• 150 g de queso duro
• 1 berenjena grande
• 3 tomates
• 2 cebollas
• cualquier verdura, ajo, aceite vegetal y sal - al gusto

El pastel de lavash con champiñones, queso, tomates y berenjenas en el horno interesará a los fanáticos de la cocción rápida y original.

1. Cortar la berenjena a lo largo en rodajas finas y freírlas, salando, en aceite vegetal por ambos lados. Cortar los tomates en círculos y freírlos por separado, sal, en aceite vegetal. Cortar los champiñones en rodajas finas, picar la cebolla finamente y también freír, sal, por separado. Rallar el queso en un rallador fino, picar las hierbas.
2. Corta las hojas de lavash en 6 rectángulos iguales (para que se ajusten a la forma). Coloque un trozo de pan de pita y unte un poco de berenjenas, cebollas y hierbas por encima. Cubrir con un segundo trozo de pan de pita y colocar los tomates, algunas cebollas y hierbas.
3. Ponga la tercera pieza de pan de pita encima y coloque los champiñones y un poco de queso. En la cuarta rodaja, esparce el resto de la berenjena, la cebolla, las hierbas y el ajo picado.
4. Luego coloque la quinta pieza de pan de pita, espolvoree con el queso restante y cubra con la sexta pieza de pan de pita. Hornee en el horno durante 15-20 minutos a 180 ° C.
5. Una receta de pastel de champiñones con queso, tomates y berenjenas al horno ayudará a hacer pasteles deliciosos, aromáticos y muy apetitosos, incluso para aquellos que están lejos de las habilidades culinarias.

Pastel de setas, queso feta, queso y huevos

Ingredientes

• 3 hojas de pan de pita
• 200 g de champiñones
• 200 g de cualquier queso rallado
• 200 g de queso rallado
• 200 g de requesón
• 500 ml de kéfir
• 3 huevos
• verduras y mantequilla, sal - al gusto

Una receta paso a paso para hacer un pastel de pan de pita, champiñones al horno con queso, requesón y hierbas le enseñará cómo cocinar pasteles alucinantes de forma rápida y sencilla.

1. Hervir un poco las setas en agua con sal, ponerlas en un colador y cortarlas en rodajas. Coloque una hoja de pan de pita en un plato engrasado con aceite vegetal para que los extremos del pan de pita cuelguen.
2. Rompa la segunda hoja de pan de pita en trozos y humedezca en una mezcla de kéfir, sal y huevos. Exprime las piezas preparadas, estruja y coloca encima de la primera hoja de pan de pita. Unte los champiñones, las hierbas picadas, el requesón, el queso feta y el queso encima de los trozos de pan de pita.
3. Cubra todo con una tercera hoja de pan de pita y meta los bordes que sobresalen de la hoja inferior para obtener un pastel cerrado. Vierta el resto de la mezcla de kéfir y huevo y extienda los trozos de mantequilla. Hornee en el horno durante 15 a 20 minutos hasta que se doren a fuego medio.

Pastel de hojaldre con champiñones, calabacín, queso y crema agria

Ingredientes

• 200 g de hojaldre
• 2 calabacines medianos (o calabacín)
• 1/2 taza de champiñones finamente picados
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 taza de queso rallado duro
• 1 vaso de crema agria
• 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• aceite vegetal - al gusto

Aquellos que buscan una receta para hacer un simple pastel de champiñones con queso en el horno, se les recomienda que presten atención a esta opción de horneado.

Estirar la masa en una capa y colocar en forma ondulada baja con un diámetro de 25-26 cm, untada con aceite vegetal y rociada con agua. Presione la masa con cuidado hacia el fondo y los lados del molde y haga un pequeño pinchazo con un tenedor. Hornee en horno durante 10 minutos a 200 ° C.

Cortar los calabacines (calabacines) en círculos, colocar en una capa sobre la base del bizcocho preparado, sal y espolvorear con pan rallado. Picar finamente la cebolla, sofreír en aceite vegetal, añadir los champiñones, la sal y sofreír todavía un poco.

Coloca los champiñones y las cebollas encima de los calabacines. Rallar el queso en un rallador grueso, mezclar con crema agria y colocar encima de los champiñones. Hornee en el horno durante 20-25 minutos a temperatura media.

La receta de un pastel de champiñón con queso, calabacín y cebolla en el horno es adecuada en los casos en que se espera la visita de invitados a los que definitivamente les gustarán los pasteles fragantes y muy deliciosos.

Pastel de lentejas y champiñones con queso y ajo al horno

Ingredientes

• 1 taza de lentejas verdes
• 1 taza de champiñones finamente picados y algunas mitades, para decorar
• 1 taza de queso duro rallado
• 1 cabeza de cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas. cucharadas de almendras picadas
• 3 huevos
• 1/2 taza de galletas molidas
• 1 manojo de perejil picado
• 1 rama de canela
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
• pimiento rojo molido - al gusto
• 1 cucharada. cucharada de sal

1. Lave bien las lentejas, cubra con agua y cocine por 30 minutos. Agregue la rama de canela, la hoja de laurel y el pimiento rojo. Picar finamente la cebolla y sofreír con el ajo y los champiñones durante 10-15 minutos en aceite de oliva.
2. Tritura las lentejas cocidas en puré de papas, agregando cebollas, champiñones finamente picados, 3 huevos y galletas molidas. Luego agregue el perejil picado, las nueces y el queso rallado, dejando un poco de queso para espolvorear. Si la mezcla es fina, agregue galletas saladas o unas rebanadas de pan.
3. Mezclar bien la masa espesa resultante y colocar en un molde engrasado.
4. Hornee el pastel de lentejas y champiñones con queso, ajo y especias en el horno durante 30 minutos a 180-200 ° C, luego espolvoree con queso rallado, decore con mitades de champiñones y hornee por otros 10 minutos.
5. Sirve con champiñones, perejil, tomate o rodajas de pepino en cada porción de carne.

Pollo con champiñones, queso, cebolla y mayonesa al horno

Ingredientes

• 1 pollo (unos 2 kg)
• 400 g de champiñones
• 100 g de queso duro
• 150-200 g de cebollas
• 1 diente de ajo
• 4-5 ramitas de perejil o eneldo
• 3 cucharadas l. mayonesa
• 3 cucharadas l. aceite vegetal, sal, especias al gusto

Pollo con champiñones, queso, ajo, cebolla y mayonesa en el horno será útil cuando se planee un evento importante en la familia que deba celebrarse con una comida o cena deliciosa e inusual.

Enjuague el pollo, séquelo.Pelar la cebolla y picar finamente. Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas pequeñas. Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue los champiñones, fría durante otros 3-5 minutos. Enfriarse. Rallar el queso en un rallador grueso. Pica las verduras muy finamente. Mezcle la cebolla con los champiñones, el queso, las hierbas, el ajo picado, la sal, agregue las especias. Corte la piel de la pechuga de pollo a lo largo, sepárela con cuidado de la carne y coloque una parte del relleno debajo en una capa uniforme. Pon el relleno restante dentro del pollo y cose la incisión. Engrase el pollo con mayonesa, colóquelo en una bandeja para hornear.

Hornea los champiñones con pollo y queso en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 1,5 horas, vertiendo periódicamente el jugo sobre la carne para que la piel no se seque y quede dorada. Sirve caliente, decora con hierbas.

Pollo con champiñones picados y queso al horno

Ingredientes

• pollo (1,7 kg)
• 350-400 g de champiñones
• 100 g de queso duro
• 3-4 dientes de ajo
• 3-4 ramitas de perejil o eneldo
• 3 cucharadas l. aceite vegetal, sal, pimienta, especias al gusto

El pollo con champiñones picados y queso al horno es un plato original y fácil de preparar que hará las delicias de grandes y pequeños, por lo que la anfitriona, eligiendo esta receta, no fallará.

1. Enjuague el pollo, séquelo.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Lavar, pelar y picar las setas.
4. Mezcle el queso y los champiñones, sal y pimienta, agregue las hierbas finamente picadas.
5. Rellena el pollo con champiñones picados y cose la incisión.
6. Picar el ajo, agregarle aceite vegetal, sal, especias y engrasar el pollo con esta mezcla.
7. Colóquelo en una funda para hornear o envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en el horno.
8. Hornee el pollo relleno de champiñones en el horno con queso a 180 ° C durante aproximadamente 1,5 horas, luego retire de la manga o despliegue el papel aluminio y manténgalo en el horno durante aproximadamente 30 minutos hasta que se dore.

Pollo relleno de champiñones, ternera y queso, cocido al horno en crema agria

Ingredientes

• 1 pollo (1.8-2 kg)
• 300 g de ternera
• 200 g de champiñones
• 100 g de queso duro
• 100 g de zanahorias
• 3 cucharadas l. crema agria
• 4 cucharadas l. crema
• sal, especias al gusto

Enjuague el pollo, séquelo. Mezclar la crema agria con sal y especias, rallar el pollo por dentro y por fuera. Pase la carne por una picadora de carne, ralle las zanahorias en un rallador mediano, el queso en un rallador grueso, pique finamente los champiñones. Combine la carne, las zanahorias, el queso, los champiñones, la crema, la sal, las especias y mezcle bien. Rellena el pollo con la carne picada, cose la incisión. Envuelva el pollo en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear.

Hornee el pollo con carne picada con champiñones, queso, zanahorias, crema en crema agria en el horno durante 2 horas a una temperatura de 200 ° C, luego despliegue el papel de aluminio y hornee el pollo por otros 20-30 minutos hasta que esté dorado.

Filete de pollo relleno de champiñones, cebolla y queso suluguni

Ingredientes

• 1 kg de filete de pollo
• 200 g de champiñones
• 130 g de limón
• 150 g de cebollas
• 3-4 st. l. aceite vegetal
• 80 g de nueces picadas
• 100 g de queso suluguni
• 6-7 ramitas de eneldo
• 1 cucharada. l. salsa de tomate
• 1 cucharada. l. mostaza
• 2 cucharadas. l. crema agria
• sal, especias al gusto

Enjuague el filete y seque. Haga un corte profundo en el costado de cada pieza para crear un bolsillo. Mezclar la mostaza, el kétchup, la crema agria, la sal y las especias y engrasar la carne por todos lados con la salsa resultante. Dejar actuar de 20 a 30 minutos. Pelar y pelar el limón, picar finamente la pulpa. Pica el eneldo. Rallar el queso en un rallador grueso. Cortar la cebolla en cubos pequeños, freír junto con los champiñones picados en aceite vegetal hasta que se doren. Retirar del fuego e inmediatamente agregar queso, pulpa de limón, nueces, eneldo, mezclar bien y enfriar. Llenar los bolsillos con el relleno, cortar con palillos de dientes o coser. Coloque en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.

Hornee el filete relleno con champiñones, cebollas y queso suluguni en el horno durante 30–40 minutos a 160–180 ° C, decore con hierbas, rodajas finas de limón y mitades de nueces.

Champiñones rellenos de jamón al horno con queso parmesano

Ingredientes

• champiñones (grandes) - 20 piezas
• mantequilla - 60 g
• parmesano rallado - 80 g
• migas de pan - 20 g

Para rellenar:

• jamón - 150 g
• perejil picado - 30 g
• pimienta negra molida, sal al gusto

Los champiñones con jamón y queso al horno es un plato original, delicado y muy aromático apto para días de semana y festivos.

1. Cortar las patas de los champiñones y picarlos.
2. Picar finamente el jamón, agregar las piernas de champiñones fritos en mantequilla derretida (20 g), perejil, pimienta y mezclar todo bien.
3. Hacer pequeñas hendiduras en las tapas de los champiñones, rellenarlas con carne picada preparada, poner en un recipiente de cerámica untado con mantequilla (20 g), verter con la mantequilla derretida restante, espolvorear con pan rallado, queso rallado y hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos ...
4. Los champiñones rellenos de jamón, con queso parmesano, horneados en el horno serán más deliciosos si se sirven calientes, dispuestos en hermosos platos anchos y espolvoreados con hierbas frescas.

Receta de champiñones rellenos con tocino, tocino y queso al horno

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• pan de trigo sin corteza - 100 g
• queso duro - 100 g
• leche - 80 ml
• tocino - 100 g
• anchoas enlatadas - 4 uds.
• ajo - 1 diente
• huevo - 1 ud.
• perejil -50 g
• albahaca - 10 g
• migas de pan - 80 g
• aceite de oliva - 80 ml
• pimienta negra molida, sal al gusto

La receta para cocinar champiñones rellenos con tocino, anchoas y queso, horneados en el horno, lo ayudará a crear un manjar original con un aroma delicado, que se puede servir con orgullo incluso en la mesa más lujosa.

Vierta la leche sobre el pan y déjelo por 15 minutos.

Cortar las patas de las setas, trocearlas y freírlas en aceite de oliva (60 ml). Picar el tocino, las anchoas y el ajo, combinar con queso finamente rallado, perejil picado, agregar las piernas de champiñones, el pan remojado, el huevo batido y revolver hasta que quede suave.

Rellenar las tapas de los champiñones con el relleno preparado, colocar en un recipiente de cerámica, engrasar con el aceite restante, espolvorear con pan rallado y hornear en un horno precalentado a 200 ° C.

Champiñones rellenos de tocino, anchoas y queso, horneados en el horno, poner en un plato y decorar con ramitas de albahaca.

Champiñones rellenos de queso, huevos y cebolleta al horno

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• huevo - 4 piezas
• crema agria baja en grasa - 60 g
• queso duro - 50 g
• cebollas verdes - 50 g
• mayonesa light - 40 g
• Aderezo para ensaladas a base de vinagre bajo en calorías - 40 g
• migas de pan secas - 60 g
• aceite de cocina - 20 g
• salsa de pimiento picante - 2-3 gotas

1. Cortar las piernas y picar los champiñones.
2. Hervir los huevos, rallar en un rallador fino.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Pica finamente la cebolla verde.
5. Combine todos los ingredientes, excepto las tapas de champiñones y la grasa, y mezcle bien.
6. Rellene las tapas de los champiñones con la masa resultante, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada con grasa de cocina.
7. Champiñones rellenos de queso, huevos, cebollas, hornear en un horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados.

Champiñones enteros al horno con queso en papel de aluminio

Ingredientes

• champiñones medianos - 0,25 kg
• queso duro - 100 g
• mantequilla - 40 g
• limón - 0.5 fruta
• perejil - 20 g
• sal, pimienta - al gusto

La receta para cocinar champiñones enteros con queso, mantequilla y hierbas en el horno es muy simple, al mismo tiempo ayuda a preparar un plato original, delicioso y abundante que será un excelente complemento para cualquier guarnición.

Para preparar este plato, debe enjuagar bien los champiñones, sal y pimienta, espolvorear con jugo de limón. Haga pequeños cuadrados con papel de aluminio (según la cantidad de champiñones). Coloque el champiñón en el medio de cada cuadrado, con la cabeza hacia abajo. Llene cada sombrero con mantequilla, luego espolvoree con queso y perejil. Después de eso, conecte y pellizque los bordes del papel de aluminio.

Hornee los champiñones enteros con queso, mantequilla y hierbas en el horno a 200 grados, al final de la cocción, despliegue el papel de aluminio, ponga los champiñones en platillos, sirva caliente.

Cómo hornear champiñones enteros en el horno con queso y salsa: una receta con una foto

Ingredientes

• champiñones - 0,5 kg
• queso - 50 g
• mezcla de pimienta - un par de pizcas
• salsa tártara - 70 ml
• sal - una pizca
• cilantro - 0.5 cucharaditas
• nuez moscada - 2 pizcas

Enjuague los champiñones y séquelos. En un recipiente aparte, mezcle la salsa tártara con las especias, sal y pimienta, ponga los champiñones en la mezcla resultante, deje macerar durante 2 horas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, extienda los champiñones en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con queso y hornee durante 30 a 40 minutos.

Puedes ver lo deliciosos y hermosos que son los champiñones enteros marinados en salsa, horneados con queso, en el horno, se puede ver en la foto de abajo.