Ensaladas con pechuga de pollo y champiñones: fotos y recetas de deliciosos platos con champiñones y carne de pollo.

¿Cómo cocinar deliciosas, abundantes, tiernas y originales ensaladas de pollo con champiñones, tan bonitas y apetitosas que los invitados simplemente salivan por su apariencia? Esto es lo que se discutirá en esta colección de recetas. Aquí se recogen ensaladas para cualquier ocasión, tanto para una comida familiar ordinaria como para una lujosa mesa festiva.

Las recetas de ensaladas con pechuga de pollo y champiñones se complementan con fotos, para que todos puedan comprender el proceso de su preparación.

Ensalada de ciruelas pasas, champiñones, pechuga de pollo y frijoles

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo ahumada
  • 50 g de pasas
  • 50 g de ciruelas pasas
  • 1 lata de frijoles blancos enlatados
  • 1 lata de champiñones enlatados
  • 1 manzana verde
  • 3 huevos duros
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • mayonesa y aceite vegetal al gusto

Es imposible permanecer indiferente ante una ensalada con ciruelas, setas, pechuga de pollo, frijoles, manzanas, huevos y pasas, porque su sabor cautiva y hace que la pruebes una y otra vez. Esto es solo un regalo del cielo para una mesa festiva.

Corta la pierna de pollo en cubos.

Freír las setas en aceite vegetal.

Picar los huevos, cortar las ciruelas pasas en trozos, la manzana en cubos pequeños.

Coloque los productos en capas en el siguiente orden:

  • 1ra capa: media lata de frijoles;
  • 2da - mitad de la pechuga, untada con mayonesa;
  • Tercero - pasas;
  • Cuarto - dos tercios de la tasa de huevos;
  • Quinto - champiñones;
  • 6to - la mitad de la norma de cebollas verdes, engrasadas con mayonesa;
  • Séptimo - ciruelas pasas;
  • Octavo - pecho restante;
  • Noveno - frijoles restantes;
  • Décimo - manzana;
  • 11 - el resto de cebollas verdes, untadas con mayonesa;
  • 12 - los huevos restantes, untados con mayonesa.

Deje reposar la ensalada terminada.

Ensalada de cerdo con pechuga de pollo y champiñones en capas

Ingredientes

  • 200 g de cerdo
  • 200-250 g de pechuga de pollo al horno o ahumada
  • 300 g de champiñones
  • 3 patatas hervidas
  • 1 cebolla
  • 300 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 200 g de nueces
  • 150 g de queso duro
  • 100 g de queso salchicha ahumado
  • 2 huevos duros
  • 250 g de mayonesa
  • aceite vegetal, sal al gusto

La ensalada con carne de pollo y cerdo, champiñones, queso y patatas tiene un sabor picante inusual, ya que se complementa con ciruelas pasas y nueces. Es muy sabroso y eficaz, por lo que es adecuado incluso para la mesa festiva más lujosa.

Cortar la carne de cerdo en trozos, freír en aceite hasta que se doren, sazonar con sal. Agregue la carne de pollo ahumada picada, fría todo junto durante 5-10 minutos, enfríe. Picar los champiñones, freír en aceite con cebolla, sal y enfriar. Pelar las patatas y los huevos hervidos, rallar. Queso (dos tipos) rallar y mezclar. Remoje las ciruelas pasas, luego exprima y pique finamente. Picar las nueces.

Coloque la ensalada de pechuga de pollo con champiñones y otros ingredientes en capas en este orden:

  1. 1a capa - patatas,
  2. 2do - champiñones con cebolla,
  3. 3 ° - mayonesa,
  4. 4to - carne frita,
  5. 5 - ciruelas pasas,
  6. 6to - nueces,
  7. Séptimo - queso
  8. 8 - mayonesa,
  9. Novena capa - huevos.

Repita la secuencia si es necesario.

Ensalada de pechuga de pollo ahumada con champiñones y maíz

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo ahumada
  • 200 g de champiñones
  • 150-200 g de maíz enlatado
  • 2-3 patatas hervidas
  • 1 pepino fresco
  • 1 cebolla
  • 2-3 huevos duros
  • 200 g de queso
  • 35 g de patatas fritas
  • mayonesa, aceite vegetal, sal, pimienta

La ensalada de pechuga de pollo ahumada con champiñones, papas, huevos, pepino y maíz seguramente será uno de los favoritos entre los muchos platos en la mesa festiva, y esto es comprensible. No solo es sabroso y satisfactorio, sino también atractivo en apariencia.

  1. Picar finamente los champiñones, freír en aceite, sal y pimienta.
  2. Cortar la cebolla en mitades, freír por separado.
  3. Cortar la pierna de pollo ahumado, las patatas hervidas y el pepino en rodajas finas.
  4. Pica finamente los huevos.
  5. Queso rallado.

Coloque la comida preparada en una ensaladera en capas:

  1. 1a capa - patatas,
  2. 2do - cebollas fritas,
  3. 3 ° - carne de pollo,
  4. 4to - mayonesa,
  5. 5to - champiñones fritos,
  6. 6to - queso rallado,
  7. 7 - mayonesa,
  8. Octavo - pepinos,
  9. 9 - mayonesa,
  10. 10 - huevos,
  11. 11 - mayonesa,
  12. 12a capa - maíz.

Engrase la superficie de la ensalada con mayonesa y decore con patatas fritas.

Ensalada de pechuga de pollo, setas enlatadas y palitos de cangrejo

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo ahumada
  • 200 g de champiñones enlatados
  • 100 g de palitos de cangrejo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento morrón
  • 100 g de queso
  • 2 huevos duros
  • mayonesa

La ensalada de pollo con champiñones enlatados, palitos de cangrejo, huevos, tomates y pimientos morrones se prepara con bastante rapidez, ya que todos los productos, excepto los huevos, no requieren procesamiento. Esta opción atraerá a aquellos que deseen ahorrar tiempo en la preparación de un plato delicioso.

Cortar la pechuga de pollo ahumado en rodajas pequeñas, los palitos de cangrejo, los champiñones enlatados y el tomate en cubos. Pelar el pimiento morrón, picar finamente. Queso rallado. Pica finamente los huevos duros.

Coloque la ensalada con pechuga de pollo, champiñones y otros productos en capas como se indica a continuación, cubra cada capa con mayonesa, luego decore la parte superior con hierbas picadas.

  • 1ra capa - pollo ahumado y champiñones,
  • Segundo - pimiento,
  • Tercero - palitos de cangrejo,
  • 4to - tomate,
  • Quinto - huevos,
  • 6ta capa - queso.

Ensalada de pechuga de pollo, champiñones y pepinos encurtidos

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo ahumada
  • 5 champiñones enlatados grandes
  • 3 pepinos encurtidos
  • 1 cebolla
  • aceite vegetal, sal, pimienta

La ensalada con pechuga de pollo y champiñones enlatados es simple y sin complicaciones, pero al mismo tiempo muy sabrosa, por lo que es muy adecuada para cocinar en un día laborable cuando desea complacer a su familia con un plato fragante y apetitoso.

Cortar la pechuga de pollo ahumada y los pepinos encurtidos en tiras. Cortar la cebolla en mitades delgadas, verter agua hirviendo durante 5 minutos y luego exprimir ligeramente. Corta los champiñones enlatados en rodajas finas. Combine los alimentos preparados, sal, pimienta, sazone con aceite y mezcle suavemente.

Ensalada de pechuga de pollo hervida, champiñones, queso y tomates

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo hervida
  • 6 champiñones en escabeche medianos
  • 2 tomates
  • 200 g de queso
  • 1-2 dientes de ajo
  • aceitunas
  • semillas de granada, mayonesa, sal

La ensalada con pechuga de pollo hervida, champiñones, tomates y queso tiene un sabor increíble y una apariencia espectacular, debido a que su parte superior está decorada con aceitunas y semillas de granada. El ajo le da un toque picante y picante al plato, lo que, además, le da a la ensalada un rico sabor y aroma.

Corta la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños. Pelar los tomates, cortarlos en cubos pequeños o en tiras. Pica los champiñones. Rallar el queso en un rallador fino. Mezclar mayonesa con ajo, pasado por una prensa.

Coloque la comida preparada en una ensaladera en capas, engrasando cada capa con mayonesa:

  • 1ra capa - pollo y champiñones,
  • 2do - tomates,
  • 3ra capa - queso rallado.

Repita la secuencia si es necesario.

Las ensaladas con pechuga de pollo hervida y champiñones tienen una gran demanda precisamente en las vacaciones, cuando la pregunta es cómo sorprender y deleitar a los invitados sofisticados. A continuación se muestran otras recetas con estos componentes.

Ensalada de filete de pollo, champiñones enlatados y guisantes

Ingredientes

  • 300 g de filete de pollo
  • 300 g de aceitunas deshuesadas
  • 250 g de guisantes verdes
  • 200 g de nata
  • 300 g de champiñones enlatados (no en escabeche)
  • 1 cucharada de aceite

Una deliciosa y fragante ensalada con filete de pollo, champiñones enlatados y guisantes hará las delicias de la familia y diversificará las comidas diarias.

Picar finamente el filete de pollo y sofreír durante 5-8 minutos.con un mínimo de grasa, luego verter la nata y cocinar a fuego lento con la tapa cerrada durante 3-4 minutos, luego agregar los champiñones y continuar hirviendo a fuego lento durante otros 4 minutos. Agregue las aceitunas y después de otros dos minutos agregue los guisantes. Cocine a fuego lento durante otros 3 minutos, sazone con sal. Asegúrate de que los guisantes estén bien calientes, pero no se deshagan.

La ensalada con filete de pollo y champiñones es preferible para servirla caliente como segundo plato para el almuerzo o la cena.

Ensalada de calabacín con pechuga de pollo y champiñones fritos

Ingredientes

  • 2 calabacines pequeños
  • 150 g de pechuga de pollo hervida
  • 100 g de champiñones pequeños
  • 1 manzana verde grande
  • ½ taza de avellanas sin cáscara
  • 100 ml de yogur natural sin azúcar o crema agria
  • 1 cucharadita mostaza suave
  • 1 cucharada. l. salsa de soja
  • ½ jugo de limón, aceite vegetal, sal y especias al gusto

Si desea cocinar no solo una deliciosa, sino también una ensalada inusual de pechuga de pollo con champiñones, puede optar por esta receta original. El éxito de este plato está garantizado.

Para aderezar, combine yogur o crema agria con salsa de soja, jugo de limón y mostaza, sal, mezcle bien, refrigere. Corta la pechuga de pollo hervida en cubos. Cortar el calabacín y los champiñones en rodajas finas, freír en aceite, agregar sal y especias. Pelar la manzana, cortarla en cubos y verter inmediatamente sobre el aderezo. Agregue todos los ingredientes preparados y mezcle suavemente.

Sirva la ensalada con pechuga de pollo, champiñones fritos, calabacín y manzana verde, espolvoree con avellanas picadas en hermosos platos anchos.

Ensalada templada con pechuga de pollo, champiñones y naranja sin mayonesa

Ingredientes

  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 naranja
  • 100 g de champiñones
  • 100 g de hojas de lechuga (rúcula, acelga, maíz)
  • 100 g de tocino
  • 1 cebolla
  • un puñado de cilantro picado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas. cucharadas de yogur natural
  • 1 cucharada. una cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita
  • vinagre balsámico
  • una pizca de hierbas provenzales
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de sal marina

Esta exquisita ensalada con pechuga de pollo y champiñones se prepara sin mayonesa, lo que atraerá a quienes siguen una dieta saludable, pero no quieren negarse a sí mismos deliciosos manjares.

  1. Corta la pechuga de pollo y el tocino en tiras finas.
  2. Pelar y picar las setas.
  3. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
  4. Pela los ajos.
  5. Calentar 1 cucharada en una sartén. cucharada de aceite de oliva y sofreír el pollo y el tocino hasta que estén dorados, luego poner sobre una toalla de papel. Deje la sartén a un lado, pero no lave.
  6. En otra sartén, caliente 1 cucharada. una cucharada de aceituna y 1 cda. una cucharada de mantequilla y sofreír la cebolla picada y 1 diente de ajo.
  7. Agregue los champiñones, una pizca de sal, pimienta y hierbas provenzales y fría durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  8. Moler el diente de ajo restante con una pizca de sal.
  9. Picar finamente la ralladura de la naranja o rallarla, exprimir el jugo de la mitad de la naranja.
  10. Mezcle ajo, yogur, vinagre balsámico, 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada. una cucharada de jugo de naranja, ralladura de naranja y una pizca de pimienta.
  11. Vierta la mitad del aderezo sobre las hojas de lechuga y coloque en una fuente grande, y encima, los champiñones y el pollo con tocino.
  12. Agrega 1 cucharada al aderezo. una cucharada de grasa en la que se frió el pollo y se vierte sobre el pollo y los champiñones, luego se espolvorea con cilantro y se sirve.

Una ensalada tibia con pechuga de pollo, champiñones y otros productos se puede servir como segundo plato en una mesa festiva, porque además de su excelente sabor, también es satisfactoria, lo que significa que nadie se quedará con hambre.

Ensalada de pechuga de pollo hervida con champiñones y encurtidos

Ingredientes

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 50 g de champiñones
  • 1 raíz de apio pequeña
  • 1 pepino en escabeche
  • pimienta negra molida y mayonesa

La siguiente receta de ensalada de pechuga de pollo con champiñones es muy simple y no requiere una gran cantidad de ingredientes; se puede hacer cualquier día de la semana cuando se quiera algo sabroso.

Hervir los champiñones con apio en agua con sal y escurrir en un colador. Hervir la pechuga de pollo por separado. Pica finamente los champiñones, el apio, la carne y el pepino.

Mezclar todo, agregar mayonesa y espolvorear con pimienta.

Receta de ensalada de filete de pollo con champiñones, champiñones y apio

Ingredientes

  • 200 g de filete de pollo
  • 100 g de champiñones en escabeche
  • 100 g de guisantes verdes
  • 60 g cada uno de tomate y apio
  • 40 g de crema agria
  • 1 huevo cocido
  • lechuga y verduras

Muchas recetas de ensaladas con filete de pollo y champiñones contienen verduras y hierbas, lo que hace que estos platos sean bajos en calorías y muy saludables. Una de estas recetas se muestra a continuación.

Cortar en dados la carne, los tallos de apio y los tomates. Corta los champiñones en escabeche en rodajas. Revuelva los alimentos con crema agria y guisantes. Pon la masa en un portaobjetos en una ensaladera. Decora con hojas, gajos de huevo y hierbas.

Ensalada picante de champiñones con pechuga de pollo

Ingredientes

  • 300 g de champiñones
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 15 g de mostaza
  • 30 ml de zumo de limón
  • 80 g de cebollas
  • pimienta, hierbas, sal al gusto

Hervir la carne y los champiñones por separado en agua con sal con especias y cortar en cubos pequeños. Corta las cebollas. Mezcle los alimentos preparados, agregue mostaza, jugo de limón, sal, pimienta y mezcle bien. Espolvorear con perejil antes de servir.

Esta sencilla ensalada con champiñones y pechuga de pollo atraerá a los amantes de los platos picantes con acidez, ya que la mostaza y el jugo de limón añaden aquí su nota picante.

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones, tomates y apio

Ingredientes

  • 200 g de pechuga de pollo
  • 200 g de champiñones
  • 3 raíces de apio
  • 50 g de queso holandés
  • 1 pepino en escabeche
  • 2 tomates frescos
  • 150 g de mayonesa provenzal
  • sal al gusto

La ensalada con pechuga de pollo, champiñones, tomates, queso y encurtidos, a pesar de su sencillez, es muy sabrosa y satisfactoria. Sin duda ayudará a complacer a todos los miembros de la familia, y a la anfitriona a preparar un excelente segundo plato.

Hervir la pechuga de pollo, los champiñones frescos y las raíces de apio, enfriar y cortar en tiras. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar el pepino encurtido en rodajas, los tomates en rodajas.

Mezclar todos los productos y la mitad de los tomates picados, agregar sal y cubrir con mayonesa. Decora la ensalada con las rodajas de tomate restantes.

Ensalada de pechuga de pollo, champiñones, queso y jamón

Ingredientes

  • 200 g de filete de pechuga de pollo
  • 200 g de champiñones en escabeche
  • 100 g de queso ruso
  • 50 g de jamón
  • 3 huevos
  • 3 tubérculos de papa
  • 1 manojo de lechuga
  • 1 manojo de eneldo
  • mayonesa
  • sal, pimienta negra

La ensalada con pechuga de pollo, champiñones, queso, jamón, patatas y huevos recibió un nombre inusual debido a que parece un nido de urogallo. Se trata de un plato muy eficaz, original y con muy buen sabor.

Sazone el filete de pechuga de pollo con sal (o cúbralo con salsa de soja), pimienta, póngalo en una bolsa para hornear y colóquelo en un recipiente para vaporera. Vierta agua en una olla multicocina y programe el programa "Cocción al vapor" durante 40 minutos. Una vez finalizado el programa, sacar el filete hervido y enfriar. Lavar y pelar las patatas. Cortar en tiras finas y freír en una sartén con abundante aceite vegetal hasta que se doren (es más conveniente utilizar una freidora). Retirar de la sartén, agregar sal. Huevos de gallina duros. Pelar y separar las claras de las yemas. Rallar las claras de huevo en un rallador grueso. Corta los champiñones en varios trozos. Cortar el jamón y el filete de pechuga de pollo enfriado en tiras finas. Ponga el jamón, los champiñones, el filete de pollo, las claras de huevo en un bol. Sazone con mayonesa, agregue sal, pimienta y mezcle bien. Extienda las hojas de lechuga en un plato plano en un círculo. Coloque la masa preparada sobre las hojas en un portaobjetos con una depresión en el medio. Coloca las patatas fritas alrededor de la ensalada para que parezca un nido de pájaro. Agregue las yemas picadas, el queso finamente rallado, el ajo picado y las hierbas.Agregue la mayonesa y revuelva. De la masa resultante, forme una apariencia de huevos de pájaro y coloque la depresión de la ensalada. Decora con hierbas.

Si la anfitriona está buscando una receta para una ensalada con pechuga de pollo y champiñones para una mesa festiva, entonces esta opción es perfecta. Esta es una gran oportunidad para sorprender a todos los reunidos con su talento culinario e imaginación.

Ensalada de pechuga de pollo, champiñones, pimientos morrones y elote

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 100 g de champiñones en escabeche
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 pimiento amarillo dulce
  • 20 g de cebollas verdes
  • 2 pepinos
  • 1 rábano
  • 1 lata de maíz dulce enlatado
  • 100 g de pan rallado de centeno
  • 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa light
  • 50 g de humo líquido
  • 2 tomates
  • 1 manojo de cebollas verdes
  • sal, pimienta negra

La ensalada con pechuga de pollo, champiñones, maíz y otros productos resulta no solo sabrosa, sino que también juega con colores brillantes debido a componentes coloridos: tomates, pimientos dulces, rábanos.

Enjuague la pechuga, póngala en un recipiente multicocina, agregue agua y cocine en el modo "Cocción al vapor" hasta que hierva. Luego retire la espuma, sazone con sal, pimienta y agregue humo. Cocine en el mismo modo durante otros 30 minutos. A continuación, escurrir el caldo y poner la multicocina en modo "Guisado" y freír la pechuga durante 15 minutos. Luego, en un plato hondo, mezcle las verduras cortadas en cubitos: pimientos rojos y amarillos, pepinos frescos, tomates. Agregue a esto los champiñones en escabeche, cortados en rodajas finas. Agrégales la pechuga cocida. Luego agregue rábano, maíz, mayonesa y galletas. Mezclar todo bien, poner en una ensaladera y espolvorear con pan rallado.

Ensalada de pechuga de pollo ahumada con champiñones y salsa

Ingredientes

  • pechuga de pollo ahumada 200 g
  • pepinos frescos o en escabeche 100 g
  • huevo 1 ud.
  • patatas 100 g
  • ensalada verde 40 g
  • salsa sureña 20 g
  • crema agria (mayonesa) 50 g
  • 1 cucharada. una cucharada de guisantes verdes
  • tomates 75 g
  • champiñones en escabeche 50 g
  • pimienta negra y sal al gusto

Cortar la pechuga ahumada en rodajas como papas hervidas, agregar champiñones en escabeche picados, pepinos frescos o en escabeche (de temporada), huevo duro, lechuga y cebolleta. Sazone todo con sal y pimienta, sazone con crema agria (mayonesa) y salsa Yuzhny (producción industrial), mezcle suavemente, coloque en una ensaladera sobre hojas de lechuga verde. Espolvoree la ensalada con pechuga de pollo ahumada, champiñones y otros productos con hierbas, decore los lados con trozos alargados de carne, huevo cocido. Decora con tomates rojos picados y guisantes.

La ensalada adquiere un agradable olor a ajo si frotas la corteza del pan de centeno con ajo y la colocas en la espesura de la ensalada por un rato.

Ensalada de pechuga de pollo, champiñones, apio y frijoles

Ingredientes

  • pechuga de pollo 150 g
  • apio 150 g
  • champiñones 150 g
  • frijoles rojos o blancos enlatados 20 g
  • queso 50 g
  • mayonesa 150 g
  • tomates 100 g
  • sal

Pechuga de pollo cortada en tiras finas, apio y champiñones frescos hervidos, frijoles (colados del exceso de líquido) y queso rallado, mezclar, sazonar con mayonesa y sal. Decora la ensalada preparada con tomates.

Una ensalada con pechuga de pollo, frijoles, queso y champiñones resulta sabrosa y satisfactoria, hará las delicias de la familia en el almuerzo y dará fuerzas para lograr cosas nuevas.

Ensalada de hojaldre con pechuga de pollo, champiñones frescos y nueces

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 150 g
  • huevos - 2 piezas
  • champiñones frescos - 100 g
  • cebolla - 1 pieza
  • queso - 100 g
  • ajo - 2 dientes
  • nueces - 50 g
  • mayonesa al gusto

Una ensalada con champiñones frescos y pechuga de pollo se puede llamar un verdadero manjar, porque la combinación de estos componentes por sí sola da un gran sabor, y al agregarles huevos, queso, cebolla y ajo, obtienes un excelente plato frío para tu día a día y festivo. mesa.

Pica finamente las cebollas. Hervir los champiñones en agua con sal durante 15 minutos. En una sartén caliente, sofreír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal. Enfriarse.

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, luego enfriar y picar finamente.

Hervir los huevos y rallar.

Exprime el ajo con una prensa. Queso rallado. En un plato, mezcle el queso, el ajo con la mayonesa.

Una deliciosa y hermosa ensalada en capas con pechuga de pollo, champiñones y otros ingredientes se verá así:

  • 1 capa (inferior) - pollo (engrasar con mayonesa)
  • 2da capa - huevos (grasa con mayonesa)
  • 3 capas - champiñones con cebolla (engrasar con mayonesa)
  • 4ta capa - queso con ajo y mayonesa

Espolvoree la ensalada de pollo con champiñones con nueces al final de su preparación, y luego colóquela en un lugar frío durante 1 a 2 horas para infundir.

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