Hay una gradación clara en cuanto a cuándo se pueden recolectar hongos de leche en los bosques cercanos. Es durante estos períodos cuando se nota la fructificación masiva, y se garantiza que una caza tranquila terminará con una rica cosecha. Este artículo ofrece consejos prácticos sobre cuándo recoger setas de leche, dónde hacerlo y cómo elegir el clima adecuado.
Con suerte, los consejos te ayudarán a planificar y llevar a cabo tu excursión al bosque más cercano este fin de semana. Ahora es el momento en el que es posible recoger setas en grandes cantidades con una mínima inversión de tiempo. Pero recuerde que hay una gradación de especies de este hongo y en cada temporada solo una u otra variedad da fruto activamente. Esta información te ayudará a reconocer y buscar hongos en el bosque.
La recolección de hongos es una de las actividades más útiles y emocionantes para personas de todas las edades y profesiones.
Cada año hay más recolectores de setas. Desde la antigüedad, los hongos en Rusia han sido una ayuda en la nutrición, un plato favorito tanto de los ricos como de los pobres. Con gran habilidad, los champiñones se secaron, se encurtieron y se prepararon con ellos sopas, borscht, pasteles horneados. Esta habilidad se ha transmitido de generación en generación. Cada región de Rusia tenía sus propias formas de recolección y procesamiento, sus propios secretos de habilidades culinarias. Las setas como producto alimenticio no han perdido su importancia en nuestro tiempo.
¿En qué época del año se cosechan los hongos de leche blanca?
El año de las setas comienza en abril y termina en los últimos días de octubre. Necesita saber cuándo es mejor recolectar hongos de leche para obtener materias primas de calidad a su disposición para su procesamiento y cosecha. Es mejor recoger las setas temprano en la mañana. En primer lugar, cuanto antes se encuentre en el bosque, es más probable que no siga los pasos de otros recolectores de hongos. Esto es especialmente importante en áreas densamente pobladas, en aquellos lugares donde van muchos recolectores de hongos los fines de semana. En segundo lugar, si es verano, el sol no tendrá tiempo de calentar los hongos. En este caso, se pueden almacenar durante más tiempo. Los hongos calentados por el sol, esparcidos en una capa gruesa, se echan a perder más rápido, se cubren de moco y desprenden un olor desagradable. En tiempo soleado, es recomendable elegir una ruta para que el sol no ciegue tus ojos, tu vista es muy intensa incluso sin él. Esto se siente más en un bosque de pinos a las 11-12 y a las 15-16 en punto, intente elegir una ruta así para que la mayor parte del tiempo el sol brille por detrás o por un lado (no en los ojos). Averigüemos en qué época del año se cosechan los hongos de leche blanca y en qué meses es mejor para otros tipos de estos hongos.
Junio: ¿cuál es el mejor momento para recolectar hongos de leche?
Junio es el momento de recolectar las primeras setas de leche. Debe saber exactamente a qué hora es mejor recolectar hongos de leche en junio, y es mejor hacerlo temprano en la mañana o al final de la tarde. Y si tienes suerte y el clima cálido y lluvioso se instala, en los claros cubiertos de musgo aquí y allá comenzarán a mirar hacia afuera:
- terrón de roble
- alcanfor
- pantanoso
- sintió
- rojo marrón
- picante.
Julio es la temporada en la que recoger la leche negra.
Julio es el mes de verano más caluroso. Los hongos, que sufren el sol abrasador, ralentizan su crecimiento y esperan la lluvia para ganar fuerza y aparecer ante el mundo en todo su esplendor. Esta es la temporada en la que se recolectan hongos de leche negra, porque las frecuentes lluvias de julio son una garantía de que habrá una gran cosecha de hongos en el bosque. En un verano lluvioso, temprano en la mañana en las tierras bajas y barrancos, se puede ver que la niebla se extiende por el suelo. Esta humedad atmosférica es una buena protección del suelo para que no se seque, y con ella el micelio, que da frutos durante todo el mes, deleitando a los recolectores de hongos con una gran cantidad de hongos como:
- regalo
- ordinario
- rojo marrón
- alcanfor
- roble
- sintió
- pantanoso
- picante
- el negro
Agosto es el mejor momento para recoger champiñones de leche blanca.
Agosto es el mes más fértil para los recolectores de hongos. Y este es exactamente el momento en que es mejor recolectar hongos de leche blanca, ya que el calor del verano está menguando, las nieblas nocturnas se vuelven más estables y el rocío de la mañana es más abundante. En los árboles aparecen las primeras hojas amarillas, y con ellas las setas jóvenes. En este momento, recolectamos los siguientes hongos de leche:
- amarillo
- el negro
- pantanoso
- roble
- alcanfor
- picante
- sintió
- regalo
- rojo marrón
- ordinario
- lila gris
- esponjoso
- papilar
- fragante
Septiembre: en que otro mes recolectar setas de leche.
En septiembre, el bosque se pone su atuendo más brillante, preparándose para las últimas vacaciones en vísperas del frío invernal y el silencio blanco. Las tormentas de verano son reemplazadas por lluvias prolongadas de otoño. En qué otro mes recolectar setas de leche, si no en su rico septiembre, sin embargo, bajo una gruesa capa de hojas caídas es cada vez más difícil ver las tapas brillantes de las setas. Al ir al bosque en uno de los días del verano indio, se puede recolectar una buena cosecha de hongos que dan fruto en agosto. Las pequeñas heladas, que pueden comenzar a fines de septiembre, no interfieren con la aparición en el bosque otoñal de hongos como:
- fragante
- sintió
- roble
- esponjoso
- gris lila
- papilar
- amarillo dorado
- pantanoso
- alcanfor
- rojo marrón
- regalo
- tierno
- ordinario
- álamo temblón
- amarillo
- el negro
Octubre: hasta que hora se pueden recolectar setas de leche.
Octubre se considera tradicionalmente el mes de cierre de la caza tranquila. En algún lugar ya hay nieve. La vida en el bosque está muriendo gradualmente, pero es demasiado pronto para que los recolectores de hongos se retiren y se entreguen a los recuerdos de los trofeos del verano pasado. Los más tercos de ellos serán recompensados cien veces más por su perseverancia trayendo a casa cestas llenas de varios almuerzos. No existen reglas estrictas sobre cuándo recoger hongos en un bosque cercano, pero los hongos pueden dejar de crecer repentinamente bajo la influencia del frío y la nieve. Y esta temporada se puede considerar cerrada.
Maderas para recolectar setas
Para tener éxito, es importante conocer los bosques para recolectar hongos de leche; es esta información la que permite a los recolectores de hongos ávidos y experimentados regresar siempre con una rica cosecha.
Un bosque de pinos, incluso con una pequeña mezcla de otras especies de árboles, es mucho más rico en variedad de hongos que un bosque de pinos puro. Si hay una mezcla de álamo temblón y roble en un bosque de pinos, hay una carga blanca, un hongo de leche negro y otros tipos de hongos.
En los bosques de abetos puros, se encuentran pocas variedades de hongos. En bosques de abetos maduros, se encuentran hongos amarillos. Crece en pequeños grupos en lugares húmedos cubiertos de musgo en claros de bosques, a lo largo de arroyos y en las laderas de barrancos.
En los bosques de robles, puede encontrar hongos de roble, así como hongos de pimienta, que crecen en grandes racimos incluso en lugares muy sombreados.
Los bosques puros de álamos suelen ser pobres en setas, pero también tienen sus propias especies características, las setas de álamo. Aquí puede encontrar russula azul-amarilla, a veces en grandes cantidades, y russula indescriptible.
Muchas especies de hongos crecen en bosques caducifolios mixtos. Los bosques de hojas pequeñas están repletos de varios lecheros, entre los que se encuentran la leche real, el amarillo, el negro, el azul.
Sin embargo, los bosques mixtos de caducifolios y coníferas son especialmente ricos en una variedad de hongos. Dependiendo de la composición de las especies de árboles y arbustos, puede encontrar hongos que crezcan en simbiosis con ellos. Para la composición de los hongos, las principales especies de árboles, así como la edad, densidad y humedad del bosque, son principalmente importantes. En bosques húmedos con predominio de abedul y álamo temblón, con una mezcla de abeto, se pueden esperar setas negras y podgruzda, setas de álamo temblón.
Un recolector de hongos novato debe recordar que la mayoría de los hongos prefieren los bordes del bosque, los claros, los lugares dispersos calentados por el sol, y solo muy pocos hongos, como los hongos de leche o los robles, trepan a la espesura y en las laderas de los barrancos.Un recolector de hongos sin experiencia puede recoger una canasta de una amplia variedad de hongos sin adentrarse mucho en el bosque, pero es necesario conocerlos bien para estar en el lugar correcto en el momento adecuado y salir del bosque con una canasta. lleno de setas porcini, camelina o setas de leche.
