La sopa de hongos con miel congelada es una gran oportunidad para brindarle a su familia un almuerzo o cena completos durante el período invernal. Este producto semiacabado siempre es muy apreciado en la cocina de casa. La congelación le permite conservar en los cuerpos frutales no solo el agradable sabor y aroma del bosque, sino también las vitaminas. Los especímenes pequeños se congelan enteros y los grandes se cortan en trozos.
Las 6 recetas a continuación te ayudarán a preparar deliciosas sopas de agáricos de miel congelados. Debo decir que tanto los cuerpos de frutas crudos como los hervidos están involucrados en la congelación. Si los champiñones frescos se congelaron, deben hervirse por separado durante 15 minutos antes de cocinarlos. en agua con sal.
Cómo cocinar sopa de champiñones congelada en una olla de cocción lenta
Entre los posibles "ayudantes" de la cocina, muchas amas de casa modernas destacan la multicocina. Con su ayuda, puede preparar muchos platos diferentes, mientras ahorra tiempo y esfuerzo. En una multicocina se llevan a cabo diversos procesos: freír, guisar, hornear y hervir. Con este aparato de cocina, no hay necesidad de preocuparse de que el plato se queme o "se escape". Cocinar sopa de champiñones congelados en una olla de cocción lenta es un placer.
- 350-400 g de producto principal congelado;
- 300 g (3-4 piezas) de patatas;
- 1 cebolla y 1 zanahoria;
- Aceite vegetal (inodoro);
- 1,5 litros de agua purificada;
- Sal de mesa, algunos granos de pimienta negra;
- 3-4 ramitas de eneldo fresco.
Una sopa rica, pero al mismo tiempo, ligera de hongos congelados lo ayudará a preparar una receta con una foto y una descripción paso a paso.
Primero debe encargarse de la descongelación oportuna de los champiñones. Para hacer esto, mueva la cantidad requerida de producto del congelador al estante del refrigerador.
Lo dejamos durante 7-10 horas, es mejor hacerlo por la noche, para que por la mañana el producto esté listo para más manipulaciones. No se recomienda descongelar los hongos en un lugar cálido, ya que simplemente pueden deteriorarse.
Después de pelar, cortar la cebolla y las zanahorias en cubos pequeños.
Sumergimos las verduras picadas en el recipiente multicocina, vertemos un poco de aceite.
Seleccionamos la función "Freír" en el panel del dispositivo y configuramos el tiempo apropiado - 15 minutos.
Lavamos los champiñones descongelados y los cortamos en trozos, si los ejemplares son grandes.
En el medio del ciclo "Freír", durante unos 7-8 minutos, agregue champiñones a las verduras y espere a que la señal de sonido complete el proceso.
Agrega las patatas en dados y vierte 1,5 litros de agua.
Agregue los granos de pimienta negra y programe el programa "Sopa" durante 1 hora.
Unos minutos antes de que esté completamente listo, abra la tapa, pique las hierbas y la sal al gusto, mezcle y cierre la tapa.
Esperamos la notificación sonora y dejamos que el plato se infunda en la multicocina durante otros 20 minutos.
Sopa de hongos y miel congelada con fideos caseros
Algunas amas de casa, que tienen un poco más de tiempo libre en la cocina, prefieren hacer sopa de champiñones congelados con fideos caseros. Entre los primeros platos, tal sopa ocupará legítimamente uno de los lugares principales, porque es muy sabrosa, satisfactoria y aromática.
- 350 g de cuerpos de fruta congelados;
- 100-150 g de fideos caseros;
- Aproximadamente 4 patatas;
- 1 zanahoria + 1 cebolla + 1 pimiento morrón pequeño;
- Aceite de girasol;
- 1,8 litros de agua;
- Pimienta, sal, laurel.
Antes de preparar una sopa de hongos con miel congelada, debes aprender a hacer fideos caseros. Para esto necesitamos:
- 1 cucharada. harina de trigo;
- ½ cucharada. agua;
- Sal;
- 1 huevo de gallina fresco.
- Romper un huevo en cualquier plato conveniente, agregar agua y una pizca de sal, batir;
- Introducir poco a poco la harina, luego amasar el plástico y la masa blanda;
- Después de amasar, deje que la masa "repose" un poco, unos 30 minutos.
- A continuación, dividimos la masa en varias partes, que enrollamos en finas capas y secamos en una sartén seca.Esto es necesario para que los fideos de la sopa permanezcan enteros y firmes. Secamos las capas por turno, dando a cada lado 0,3 minutos.
- Cortamos las capas de masa en tiras finas o elegimos otra forma de corte. Los fideos resultantes para una sopa serán muchos, por eso medimos el peso que se necesita para nuestra receta. El resto de los fideos se puede doblar en un frasco de vidrio y usar en otro momento.
Ahora estamos preparando la sopa:
- En una olla llena de agua, sumerja las patatas peladas y picadas.
- Inmediatamente lo ponemos al fuego para cocinar, y mientras tanto nos dedicamos a freír.
- En una sartén con aceite vegetal, sofreír las zanahorias, los pimientos morrones y las cebollas cortadas en cubos pequeños.
- Cuando las zanahorias en la fritura se ablanden, agregue los champiñones descongelados, fría durante 5-7 minutos.
- Enviamos la fritura a las patatas en un cazo y cocinamos hasta que estén tiernas.
- En 5-7 minutos. antes de finalizar el proceso, agregue los fideos, la sal, la pimienta y agregue 1-2 hojas de laurel.
Cómo hacer sopa de hongos con miel congelada con fideos: una receta paso a paso
La sopa de champiñones congelados con la adición de fideos es muy simple de preparar. Aunque solo sea porque los fideos no necesitan ser hechos a mano. Su selección en los estantes de las tiendas es muy amplia. La palabra "fideos" significa literalmente "gusanos" del idioma italiano. En otras palabras, se trata de un producto elaborado a partir de masa sin levadura en forma de palitos cortos. En este caso, la sopa se cocinará sin freír.
- 250 g de champiñones congelados;
- 4 cucharadas l. fideos;
- 1,5 litros de agua purificada;
- 4 tubérculos de papa;
- 1 diente de ajo
- 1 PC. cebollas y zanahorias;
- Sal, hojas de laurel;
- Hierbas frescas o secas.
¿Cómo cocinar sopa de hongos con miel congelada con fideos? La receta paso a paso que se describe a continuación ayudará con esto.
- Retirar la piel de las patatas, cortarlas en trozos, enjuagar y sumergir en una olla con agua.
- Champiñones descongelados, si es necesario, cortar, enjuagar bien y enviar a las patatas.
- Agregue las zanahorias cortadas en cubos pequeños allí.
- Cocine la sopa casi hasta que las papas estén listas, luego envíe la cebolla finamente picada y el ajo picado a la sartén.
- Hervir durante 10 minutos, agregar los fideos, las hojas de laurel, la sal y las hierbas.
- Revuelva y después de 3-5 minutos. hirviendo, apague la estufa.
Puré de sopa de champiñones congelados con patatas
También puede hacer una sopa de puré con hongos de miel congelados. A pesar de que este plato es muy sencillo de preparar, se puede servir de forma segura con una cena.
- 400 g de champiñones congelados;
- 3 papas;
- 1 cebolla
- 0,5 l de nata mediana;
- Sal, pimienta, mantequilla.
La receta de la sopa de champiñones congelada se divide en etapas.
- Hervir las patatas peladas en un poco de agua con sal hasta que estén tiernas.
- Freír los cuerpos frutales descongelados en mantequilla junto con la cebolla picada.
- Añadir las patatas fritas y dejar hervir durante 10 minutos.
- Enfriar un poco y luego moler la masa en una licuadora hasta que se haga puré.
- Verter la nata y poner la sartén al fuego, llevar a ebullición, sal y pimienta al final.
- Si lo desea, sírvalo adornado con hierbas frescas.
Cómo cocinar sopa de crema de champiñones congelada en caldo de pollo
Sugerimos hacer una sopa de crema con champiñones congelados en caldo de pollo. Este es un primer plato muy sabroso y aromático que gustará a todos, sin excepción.
- 250-300 g de champiñones congelados;
- 0,5 l de caldo de pollo;
- 150 ml de nata;
- 2 cucharadas. l. mantequilla derretida;
- 4 cucharadas l. vino blanco seco;
- Sal, hierbas para servir.
La receta para hacer sopa con champiñones congelados se divide en etapas paso a paso.
- Envíe aceite a la sartén, arroje los champiñones descongelados picados allí. Cocine a fuego medio hasta que esté tierno.
- Agrega el vino, la nata y el caldo, sal al gusto.
- Lleve la masa a ebullición y luego muela con una licuadora.
- Sirve, decora cada plato con champiñones enteros y ramitas de hierbas frescas.
Sopa de hongos de agáricos congelados de miel con pollo y pasta de tomate
Con la adición de pollo, la sopa de champiñones congelada se vuelve aún más rica.
- 300 g de champiñones congelados;
- 300 g de filete de pollo (o llevar cualquier otra parte);
- 3-4 papas;
- 1 cucharada. l. pasta de tomate;
- 1 cebolla
- 5 granos de pimienta negra;
- 1-2 hojas de laurel;
- 1,5-2 litros de agua;
- Sal, aceite de girasol refinado.
¿Cómo hacer sopa de champiñones con pollo y champiñones congelados?
- Vierta agua en una cacerola, agregue la carne de pollo, cortada en trozos, pimienta y laurel, ponga al fuego a hervir.
- Mientras tanto, sofreír la cebolla picada en aceite.
- Cuando se vuelva transparente, agregue los champiñones, fría durante 5-7 minutos.
- Agregue la pasta de tomate y diluya con el caldo de una cacerola, cocine a fuego lento durante 5 minutos. a fuego lento.
- Sumerja las papas peladas y picadas en una cacerola, cocine hasta que estén medio cocidas.
- Luego agrega la fritura y cocina la sopa por al menos 10 minutos, al final agrega sal al gusto.
