Las cualidades gustativas de las tapas de leche de azafrán pertenecen a la categoría más alta. Este cuerpo de fruta se ha ganado el agradecimiento de los recolectores de hongos por su fructificación masiva, su agradable aroma y sus propiedades nutricionales. Si ha probado los champiñones una vez, se convertirán en el producto manjar más deseable para usted.
Todos los tipos de tapas de leche de azafrán pertenecen a la familia Syroezhkovy y pertenecen al género Millechnikov. Están unidos por dos características comunes: el color naranja con varias variaciones de otros tonos, así como el jugo lechoso rojo o naranja, que, en contacto con el aire, se vuelve azul o verde.
Para ir al bosque por este producto, necesita saber cómo y dónde crecen los hongos.
Casi todos los tipos de cápsulas de leche de azafrán prefieren formar micorrizas con coníferas. Por lo tanto, crecen en bosques de pinos o abetos, sobre una hojarasca de coníferas. La recogida de cápsulas de leche de azafrán comienza a mediados de julio y dura casi hasta finales de octubre, cuando se esperan las primeras nevadas.
¿Cuánto tiempo crecen los hongos y cuándo es mejor ir al bosque?
Muchos recolectores de hongos novatos se hacen la pregunta: ¿cómo crecen los hongos? Tenga en cuenta que estos cuerpos fructíferos germinan solo si están en un lugar húmedo. Los hongos comienzan a crecer de manera especialmente activa después de las cálidas lluvias torrenciales. Si el verano fue seco y caluroso, es posible que la fructificación de las tapas de leche de azafrán no se produzca en absoluto.
El micelio de las cápsulas de leche de azafrán crece desde mediados de la primavera y continúa hasta finales de otoño. Sin embargo, su crecimiento requiere un flujo constante de aire caliente, una cierta temperatura y humedad en las capas superficiales. El micelio puede penetrar en la capa superficial del suelo hasta una profundidad de 15 cm. Durante la sequía o heladas severas, se deshidrata y se desarrolla muy débilmente, pero no muere y aumenta su resistencia. Los ryzhiks generalmente se forman a 50-60% de humedad del aire en las capas del suelo. Le ofrecemos ver una foto visual de cómo crecen los hongos.
Los amantes experimentados de la "caza silenciosa" comparten información sobre cómo crecen las setas en el bosque. No crecen como especímenes individuales, sino que prefieren colonias grandes. Por lo tanto, habiendo encontrado varias piezas, mire a su alrededor y vea que hay muchos de estos hongos. A los casquetes de leche de azafrán les gustan especialmente los claros iluminados, los claros, los bordes de los bosques y los lados de los caminos forestales, que están bien calentados por el sol.
Tenga en cuenta que una gran cantidad de personas en Rusia no solo son aquellas a las que les gusta salar o encurtir hongos, sino que también los recogen. Es por eso que surge la pregunta de qué tan rápido crecen los hongos.
Como se mencionó anteriormente, el crecimiento de los cuerpos fructíferos depende de varios factores. El más importante es la temperatura, cuyo modo óptimo es de 15 ° C a 27 ° C. Si algunos cuerpos fructíferos, por ejemplo, los champiñones, crecen mejor en la oscuridad, los hongos solo necesitan luz solar. A la temperatura adecuada, estos hongos crecen con bastante rapidez.
¿Cuánto tiempo crecen los hongos y cuándo es el mejor momento para que los recolectores de hongos vayan a buscarlos? Estos cuerpos fructíferos se vuelven grandes ya de 12 a 15 días después del "nacimiento". Por lo tanto, la mejor opción sería recolectar hongos durante 4-7 días. Para hacer esto, debes buscar un claro en el bosque con estos hongos y asegúrate de recordarlo, porque durante toda la temporada de hongos puedes visitar aquí y volver a cosechar.
Te ofrecemos ver un video de cómo crecen los hongos en el bosque.
¿Qué tan rápido crecen los hongos después de la lluvia en otoño y cuándo recogerlos?
Qué tan rápido crecen los hongos después de la lluvia: esta pregunta generalmente la hacen los recolectores de hongos novatos. En este caso, es bastante difícil rastrear el patrón entre la precipitación y el crecimiento de hongos. Si las lluvias son cálidas y abundantes, los cuerpos fructíferos crecen rápidamente. Después de la lluvia, puede ir al bosque durante unos 5-6 días, recolectando especímenes pequeños y jóvenes de cápsulas de leche de azafrán.Las que eran mayores crecen y el diámetro de su sombrero puede llegar a los 12 cm. En ocasiones se puede ir a la cosecha a los 3-4 días, ya que los pequeños cuerpos frutales crecen muy rápido con mucha humedad. Por lo tanto, para los recolectores de hongos con experiencia, pueden ir al bosque con seguridad después de las primeras lluvias.
La verdadera temporada de hongos comienza solo a mediados del otoño, cuando la tierra está cubierta de espesas nieblas.
¿Qué tan rápido crecen los hongos en el otoño después de la lluvia, y cuándo debes ir al bosque para cosechar hongos? En el período de otoño, el crecimiento de los cuerpos fructíferos suele durar alrededor de un mes. Tan pronto como se forman las esporas, los cuerpos fructíferos envejecen y se deterioran rápidamente. Aunque son las setas de otoño las que se distinguen por su dureza y conservan su sabor durante mucho tiempo.
Por lo general, un hongo recién "nacido" puede crecer 1-1,5 cm por día, lo que significa que después de 3-4 días vaya al bosque y recolecte pequeños ejemplares que son ideales para el decapado. En la mesa festiva, estos hongos se verán simplemente increíbles y el sabor sorprenderá a cualquiera que los pruebe. Y los champiñones más grandes se pueden salar fácilmente y convertirlos en caviar.
