Los hongos ostra son los hongos más populares y favoritos en casi todos los países del mundo. Los platos elaborados con ellos son siempre sabrosos, apetitosos y aromáticos. Debido a su pronunciado aroma y sabor a hongos, se preparan guisos, chuletas, pasteles, salsas y juliana a partir de hongos ostra. Los hongos nunca pierden sus propiedades beneficiosas y vitaminas, no importa cómo se preparen.
Los cuerpos fructíferos delicados y aromáticos combinan muy bien con la carne de pollo. Le sugerimos que se familiarice con varias recetas de hongos ostra con pollo con fotos paso a paso. Estos platos se pueden servir tanto para el almuerzo y la cena, como para una fiesta festiva.
Cómo cocinar deliciosamente hongos ostra con pollo en una olla de cocción lenta
Una multicocina en la cocina es una ayuda indispensable para cada ama de casa. Con la ayuda de este equipo, cocinar se vuelve mucho más agradable y fácil.
Champiñones ostra con pollo en una olla de cocción lenta: nada es más fácil y rápido. Utilice esta sencilla opción y aprenda a cocinar deliciosos hongos ostra con pollo.
- carne de pollo - 700 g;
- hongos ostra - 600 g;
- zanahorias - 2 piezas.;
- dientes de ajo - 4 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- crema agria o yogur natural - 300 ml;
- agua - 1 cucharada;
- sal;
- una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- eneldo y perejil - 1 manojo.
¿Cómo cocinar pollo con champiñones ostra para que su familia se sorprenda con el sabor del plato?
Retirar la piel de la carne, enjuagar con agua, secar con un paño de cocina limpio y luego cortar en rodajas finas.
Pelar los hongos ostra, dividirlos en trozos separados y cortarlos en trozos.
Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.
Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo.
Pelar la cebolla y picarla en cubos.
Coloque la carne, las zanahorias ralladas y las cebollas en capas en un recipiente multicocina.
Capa superior con hongos ostra y ajo picado.
Agregue 1 cucharada a la crema agria. agua, agregue la mezcla de sal y pimienta, revuelva.
Vierta la salsa sobre todos los productos en el recipiente multicocina, configure el modo "Guisado" durante 60 minutos.
Espolvoree hierbas picadas sobre la carne y los champiñones antes de servir.
La receta de hongos ostra con pollo en una olla de cocción lenta está perfectamente marcada por un regusto a hongos, y la salsa de crema agria en la que se guisaron los ingredientes solo realza el aroma del plato.
Pollo con setas de ostra y crema agria al horno
La opción de cocinar pollo con setas de ostra y crema agria es muy adecuada para quienes les gusta mimar a su hogar con platos deliciosos. Los cuerpos frutales le darán a tu comida un agradable aroma a madera. Se puede acompañar con cualquier guarnición, pero el arroz sin levadura y el puré de patatas son las mejores opciones, ya que el plato tiene un sabor intenso y pronunciado.
El tiempo de cocción del pollo con hongos ostra en el horno es de solo 1 hora y 20 minutos, y el plato está diseñado para 5 porciones.
- carne de pollo - 500 g;
- hongos ostra - 500 g;
- crema agria - 400 ml;
- queso duro - 200 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- sal;
- condimento de hongos - 1 cucharadita;
- nuez moscada - una pizca;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- aceite vegetal.
Lave el pollo, retire toda la grasa y la película, agregue agua y cocine hasta que esté tierno durante unos 45 minutos. Dejar escurrir el agua, enfriar y cortar en rodajas.
Para realzar el sabor de la carne, durante la cocción, debe agregar trozos de zanahorias frescas, medios aros de cebolla, ajo y apio al caldo.
Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas, freír en aceite hasta que esté transparente.
Desmontar los hongos ostra, cortar la parte inferior de la pierna, enjuagar y cortar en cubos. Freír por separado de la cebolla en aceite vegetal durante unos 15 minutos.
Combine la carne de pollo picada con champiñones y cebollas en una cacerola. Vierta la crema agria, sal, agregue pimienta negra, condimento de champiñones y nuez moscada.
Revuelva la mezcla y cocine a fuego lento en una cacerola con la tapa cerrada durante 10 minutos.
Disponer en ollas para horno, espolvorear con queso rallado y colocar en el horno.
Hornee a 180 ° C durante al menos 15 minutos. Si desea una corteza de queso más frita, déjela en las ollas durante otros 5-7 minutos.
El pollo al horno con hongos ostra es perfecto para una mesa festiva como plato principal.
Champiñones ostra guisados con pollo en salsa cremosa: una receta con una foto
Sugerimos usar una receta paso a paso con una foto de cocinar pollo guisado con champiñones ostra. Sin embargo, primero debe leer algunos consejos para ayudar a que su plato sea perfecto. Primero, siempre debes comprar carne refrigerada. En segundo lugar, antes de procesar, debe cortar toda la grasa y la piel de la carne para que la salsa no se vuelva grasosa y líquida. No abuse de las especias, solo agregue una pizca de cúrcuma o azafrán, así como pimienta negra y hierbas aromáticas.
- carne de pollo - 500 g;
- hongos ostra - 500 g;
- crema agria - 300 ml;
- mantequilla - 70 g;
- Pimiento rojo búlgaro - 1 pc.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- harina - 1.5 cucharadas. l.;
- sal;
- azafrán - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita.
Cortar la carne en cubos, espolvorear con sal, pimentón y azafrán, dejar reposar 15 minutos.
Sumerja las rodajas en harina, fríalas en aceite vegetal hasta que estén doradas y agregue la mantequilla derretida.
Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades, rallar las zanahorias en un rallador "coreano", cortar el pimiento en fideos, preparar los champiñones en trozos.
Ponga verduras sobre la carne de pollo, ponga los champiñones picados en la capa superior.
Diluir la crema agria con 50 ml de agua, agregar sal y verter la carne con champiñones. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento.
Las setas de ostra con pollo en una salsa cremosa son tan jugosas y aromáticas que querrás volver a cocinarlas.
Setas de ostra fritas con pollo a la nata
El pollo con setas ostra fritas en crema es rápido, sencillo y delicioso. Para este plato, las gachas de trigo sarraceno desmenuzables, las papas hervidas, la pasta y la ensalada de verduras frescas serán una excelente adición.
- muslos de pollo - 2 piezas.;
- hongos ostra - 500 g;
- crema - 200 ml;
- cebollas - 3 piezas.;
- aceite de oliva;
- hojas de albahaca;
- una mezcla de pimientos molidos - 1 cucharadita;
- sal.
Para hacer hongos ostra, fritos con pollo, sabrosos y aromáticos, es mejor usar crema agria o crema con alto contenido de grasa. Luego, la salsa resulta espesa y el plato es nutritivo y satisfactorio.
Preparar todos los ingredientes: pelar los hongos ostra y las cebollas, enjuagar con agua corriente, quitar la piel y la grasa de la carne.
Cortar las piernas en trozos y freír en aceite hasta que estén tiernas.
Cortar la cebolla en dados y sofreír en aceite de oliva hasta que se doren.
Cortar los hongos ostra en cubos y secar unos minutos en el horno. Esta acción solo dará a los champiñones un sabor más rico.
Combinar los cuerpos frutales con las cebollas y freír a fuego lento durante 10 minutos.
Combine la carne y los champiñones, agregue la crema, la sal, agregue una mezcla de pimientos molidos, mezcle.
Cocine a fuego lento en crema a fuego lento durante 15 minutos.
Apagar el fuego, tapar la sartén con una tapa y dejar reposar durante 15 minutos.
Coloque el plato terminado en platos en porciones y espolvoree con hierbas picadas.
Además, los hongos ostra fritos con pollo a la crema combinan bien con la pasta italiana, que puede alegrar una cena romántica.
Receta de champiñones ostra con filete de pollo
Esta receta de hongos ostra con pollo es bastante sencilla de preparar. En esta versión, los hongos ostra forman parte de la salsa en la que se horneará el filete de pollo. Este plato aromático y sabroso se convertirá en uno de tus favoritos, ya que no será igual.
- filete de pollo - 600 g;
- hongos ostra - 700 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- aceite vegetal;
- mayonesa - 100 ml;
- pimentón, pimienta negra molida - 1 cucharadita cada uno;
- albahaca seca y hierbas provenzales: una pizca cada una;
- sal;
- perejil y eneldo - 1 manojo.
Los hongos ostra con filete de pollo en esta receta se cocinan en la "manga", combinando el sabor de las tiernas aves y los champiñones.
Cortar la cebolla en mitades finas, poner en una sartén caliente con mantequilla y freír hasta que esté transparente.
Lavar los hongos ostra, desmontarlos y cortarlos en cubos pequeños.Agregue a la cebolla, sal al gusto, agregue pimentón, pimienta negra molida, albahaca seca y hierbas provenzales.
Coloque los champiñones y las cebollas en un recipiente aparte, agregue la mayonesa y las hierbas picadas, mezcle.
Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, cubrir con salsa de champiñones y poner todo en una manga para asar.
Ata la manga por ambos lados, haz unos agujeros en la parte superior con un cuchillo fino y mete al horno.
Hornee durante 45-50 minutos a 200 ° C.
Tus invitados se divertirán mucho probando filetes de pollo en salsa de champiñones.
Cómo marinar hongos ostra con pollo
Para esta receta, sugerimos marinar hongos ostra con pollo en especias y salsa de soja, y luego hornear. Todo el jugo de la carne con champiñones, así como el adobo, permanecerá en la fuente de horno y se entrelazará con notas de sabor, que realzarán el aroma del plato.
- carne de pollo (cualquiera) - 500 g;
- hongos ostra - 700 g;
- pimentón, hierbas provenzales - 1 cucharadita cada una;
- salsa de soja - 4 cucharadas l.;
- miel - 2 cucharadas l.;
- aceite de oliva - 30 ml;
- albahaca seca y cilantro - 1 pizca cada uno;
- pimienta negra molida - ½ cucharadita.
- sal al gusto.
El pollo con hongos ostra en un adobo de soja y miel resultará con un acento oriental picante.
Pelar la carne de pollo de la piel, quitar toda la grasa, lavar, secar con una toalla de papel y cortar en rodajas.
Desmontar los hongos ostra en hongos separados, cortar el micelio y lavar. Dejar secar un poco y cortar en trozos.
Combina la carne con los champiñones, la sal, agrega el aceite de oliva, la salsa de soja y la miel derretida, agrega todas las especias que se presentan en la receta y mezcla bien.
Deje macerar los productos durante 2-3 horas para que el plato tenga un sabor a miel con aroma a hongos.
Coloque en una fuente para hornear, cubra con papel de aluminio y coloque en un horno precalentado.
Hornea el pollo con setas ostra durante 50 minutos a 190 ° C.
Deje enfriar un poco, coloque en platos con una espátula de madera y sirva en la mesa festiva.
