Los hongos de forma elegante incluyen cuerpos frutales que parecen huevos. Pueden ser tanto comestibles como venenosos. Los hongos ovados se encuentran en una amplia variedad de bosques, pero la mayoría de las veces prefieren suelos sueltos, a menudo forman micorrizas con árboles coníferos y caducifolios de varios tipos. En esta página se presentan las características de los hongos en forma de huevo más comunes.
Hongos de estiércol en forma de huevo
Escarabajo pelotero gris (Coprinus atramentarius).
Familia: Escarabajos peloteros (Coprinaceae).
Estación: finales de junio - finales de octubre.
Crecimiento: en grandes grupos.
Descripción:
La tapa de un hongo joven es ovoide, luego tiene forma de campana ancha.
La pulpa es clara, se oscurece rápidamente, tiene un sabor dulce. La superficie del sombrero es gris o marrón grisáceo, más oscura en el centro, con pequeñas escamas oscuras. El anillo es blanco, desaparece rápidamente. El borde del sombrero se está agrietando. .
Tallo blanco, ligeramente pardusco en la base, liso, hueco, a menudo fuertemente curvado, las placas son sueltas, anchas, frecuentes; los hongos jóvenes tienen hongos blancos, se vuelven negros hacia la vejez, luego se autolizan (se disuelven en un líquido negro) junto con la tapa.
Hongo condicionalmente comestible. Es comestible solo a una edad temprana después de la ebullición preliminar. Beber con bebidas alcohólicas causa intoxicación.
Ecología y distribución:
Crece en suelos ricos en humus, en campos, huertas, en vertederos, cerca de montones de estiércol y compost, en el bosque en claros, cerca de troncos y tocones de árboles de hoja caduca.
Escarabajo pelotero blanco (Coprinus comatus).
Familia: Escarabajos peloteros (Coprinaceae).
Estación: mediados de agosto - mediados de octubre.
Crecimiento: en grandes grupos.
Descripción:
La pulpa es blanca, blanda, con un tubérculo marrón en la parte superior del sombrero.
El tallo es blanco, con un brillo sedoso, hueco, en las setas viejas las placas y el sombrero están autolizados.
El sombrero de un hongo joven es alargado ovado, luego estrechamente acampanado, blanquecino o pardusco, cubierto de escamas fibrosas. Con la edad, las placas comienzan a tornarse rosadas por debajo. Las placas son sueltas, anchas, frecuentes, blancas.
El hongo es comestible solo a una edad temprana (hasta que los platos se oscurecen). Debe procesarse el día de la recolección; se recomienda hervir previamente. No debe mezclarse con otros hongos.
Ecología y distribución:
Crece en suelos sueltos ricos en fertilizantes orgánicos, en pastos, huertas, huertas y parques.
Estiércol parpadeante (Coprinus micaceus).
Familia: Escarabajos peloteros (Coprinaceae).
Estación: finales de mayo - finales de octubre.
Crecimiento: en grupos o agregados.
Descripción:
La piel es de color marrón amarillento, en los hongos jóvenes está cubierta de escamas granulares muy pequeñas, formadas a partir de un común delgado, las placas son delgadas, frecuentes, anchas, adherentes; el color es blanquecino al principio, luego se vuelven negros y borrosos.
La pulpa a una edad temprana es blanca, de sabor amargo.
La pierna es blanquecina, hueca, frágil; su superficie es lisa o ligeramente sedosa, el borde de la gorra a veces se rasga.
La tapa tiene forma de campana u ovoide con una superficie estriada.
Hongo condicionalmente comestible. Por lo general, no se recolecta debido al pequeño tamaño y la rápida autólisis de las tapas. Usado fresco.
Ecología y distribución:
Crece tanto en bosques, en la madera de árboles de hoja caduca, como en parques, patios, tocones o raíces de árboles viejos y dañados.
En estas fotos se muestran hongos de estiércol con forma de huevo:
Hongo Veselka o maldito huevo (de bruja)
Veselka común (Phallus impudicus) o huevo del diablo (bruja).
Familia: Veselkovye (Phallaceae).
Estación: Mayo - octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos
Descripción del hongo Veselka (maldito huevo):
Restos de la cáscara del huevo. El sombrero maduro tiene forma de campana, con un orificio en la parte superior, cubierto con una baba de oliva oscura con olor a caída. La tasa de crecimiento después de la maduración del huevo alcanza los 5 mm por minuto. Cuando la capa portadora de esporas es devorado por insectos, el gorro se convierte en algodón con células claramente visibles.
El tallo es esponjoso, hueco, con paredes delgadas.
El cuerpo del fruto joven es semi-subterráneo, ovalado-esférico u ovado, de 3-5 cm de diámetro, blanquecino.
Los cuerpos de frutos jóvenes, pelados de la cáscara de huevo y fritos, se utilizan como alimento.
Ecología y distribución del hongo Veselka (huevo de bruja):
Crece con mayor frecuencia en bosques caducifolios, prefiere suelos ricos en humus. Las esporas son transmitidas por insectos atraídos por el olor del hongo.
Otros hongos que parecen huevos
Mutinus canino (Mutinus caninus).
Familia: Veselkovye (Phallaceae).
Estación: finales de junio - septiembre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
La pulpa es porosa, muy tierna. La pequeña punta tuberosa de la "pata" cuando está madura se cubre con un moco marrón oliva portador de esporas con olor a caída. Cuando los insectos roen el moco, la parte superior del cuerpo de la fruta se vuelve naranja y luego, todo el cuerpo de la fruta comienza a descomponerse rápidamente.
La "pata" es hueca, esponjosa, amarillenta, el cuerpo del fruto joven es ovoide, de 2-3 cm de diámetro, ligero, con proceso radicular.
La piel del huevo sigue siendo una vagina en la base de la "pierna".
Este hongo con forma de huevo se considera no comestible. Según algunos informes, los cuerpos frutales jóvenes en la cáscara del huevo se pueden comer.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas, por lo general cerca de madera muerta podrida y tocones, a veces sobre aserrín y madera podrida.
Cistodermo escamoso (Cystoderma carcharias).
Familia: Champiñón (Agaricaceae).
Estación: mediados de agosto - noviembre.
Crecimiento: individualmente y en pequeños grupos.
Descripción:
El sombrero de los hongos jóvenes es cónico u ovoide. El sombrero de los hongos maduros es plano-convexo o postrado. Las placas son frecuentes, delgadas, adherentes, con placas intermedias, blanquecinas. La piel es seca, rosada. El anillo tiene forma de embudo , rosa-gris.
La pata está ligeramente engrosada hacia la base, granular escamosa, del mismo color que el sombrero.
La pulpa es frágil, de color rosa pálido o blanco, con olor a madera o terroso.
El hongo se considera condicionalmente comestible, pero su sabor es bajo. Prácticamente no se usa como alimento.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas y mixtos (con pinos), en suelos calcáreos, en musgo, en basura. En los bosques caducifolios es extremadamente raro.
Hongo César (Amanita caesarea).
Familia: Amanitaceae (Amanitaceae).
Estación: Junio - octubre.
Crecimiento: individualmente.
Descripción:
El sombrero de los hongos jóvenes es ovoide o semiesférico. El sombrero de los hongos maduros es convexo o plano, con un borde estriado. En la etapa de "huevo", el hongo César se puede confundir con el hongo pálido, del cual se diferencia en la sección: la piel amarilla del gorro y una manta general muy gruesa.
La piel es de color naranja dorado o rojo vivo, seca, generalmente sin residuos del velo. La volva es blanca por fuera, la superficie interna puede ser amarillenta. La volva es suelta, sacular, hasta 6 cm de ancho, hasta 4 -5 mm de espesor.
La pulpa del sombrero es carnosa, de color amarillo claro debajo de la piel. Las placas son de color amarillo dorado, sueltas, frecuentes, anchas en el medio, los bordes están ligeramente flecos. La pulpa de la pierna es blanca, sin olor y sabor característicos.
Ha sido considerado uno de los mejores manjares desde la antigüedad. Los champiñones maduros se pueden hervir, hornear en una rejilla o freír; el champiñón también es adecuado para secar y encurtir. Los champiñones jóvenes cubiertos con volva intacta se utilizan crudos en ensaladas.
Ecología y distribución:
Forma micorrizas con hayas, robles, castaños y otras especies de árboles duros. Crece en suelo en bosques caducifolios, ocasionalmente coníferos, prefiere suelos arenosos, lugares cálidos y secos. Distribuido en los subtrópicos mediterráneos.En los países de la antigua URSS, se encuentra en las regiones occidentales de Georgia, en Azerbaiyán, en el norte del Cáucaso, en Crimea y Transcarpatia. Para la fructificación, se requiere un clima cálido estable (al menos 20 ° C) durante 15-20 días.
Especies similares.
El hongo César se diferencia del agárico de mosca rojo (los restos de la colcha de la tapa del cual a veces se lavan) por el color amarillo de los anillos y placas (en el agárico de mosca son blancos).
Amanita phalloides.
Familia: Amanitaceae (Amanitaceae).
Estación: principios de agosto - mediados de octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El sombrero es oliva, verdoso o grisáceo, de semiesférico a plano, con borde liso y superficie fibrosa, las placas son blancas, blandas, libres.
La pierna es del color del sombrero o blanquecina, a menudo cubierta con un patrón muaré. La volva es bien definida, libre, lobulada, blanca, de 3-5 cm de ancho, a menudo medio sumergida en el suelo. El anillo es al principio ancho , con flecos, por fuera rayada, a menudo desaparece con la edad. En la piel del gorro suelen estar ausentes los restos del velo. El cuerpo fructífero a una edad temprana es ovoide, completamente cubierto por una película.
La pulpa es blanca, carnosa, no cambia de color al dañarse, con sabor y olor suaves, engrosando la base de la pata.
Uno de los hongos venenosos más peligrosos. Contiene polipéptidos tóxicos bicíclicos que no se destruyen con el tratamiento térmico y causan degeneración grasa y necrosis hepática. La dosis letal para un adulto es de 30 g de un hongo (una cápsula); para un niño - un cuarto de sombrero. No solo los cuerpos fructíferos son venenosos, sino también las esporas, por lo tanto, no se deben recolectar otros hongos y bayas cerca de la seta pálida. El peligro particular del hongo es que los signos de intoxicación no aparecen durante mucho tiempo. En el período de 6 a 48 horas después del consumo, aparecen vómitos indomables, cólicos intestinales, dolores musculares, sed insaciable, diarrea similar al cólera (a menudo con sangre). Es posible que se presente ictericia y agrandamiento del hígado. El pulso es débil, la presión arterial es baja, se observa pérdida del conocimiento. No existen tratamientos efectivos después de que aparecen los síntomas. Al tercer día comienza un "período de falso bienestar", que suele durar de dos a cuatro días. De hecho, en este momento continúa la destrucción del hígado y los riñones. La muerte generalmente ocurre dentro de los 10 días posteriores al envenenamiento.
Ecología y distribución:
Forma micorrizas con diversas especies caducifolias (roble, haya, avellano), prefiere suelos fértiles, caducifolios ligeros y bosques mixtos.
Seta del bosque (Agaricus silvaticus).
Familia: Champiñón (Agaricaceae).
Estación: finales de junio - mediados de octubre.
Crecimiento: en grupos.
Descripción:
Las placas son primero blancas, luego café oscuro, estrechas hacia los extremos, la pulpa es blanca, enrojeciendo al romperse.
La tapa tiene forma de campana ovada, extendida en forma plana cuando está madura, marrón-marrón, con escamas oscuras.
El tallo es cilíndrico, a menudo ligeramente hinchado hacia la base. El anillo blanco transparente del hongo, similar a un huevo, a menudo desaparece en la madurez.
Hongo comestible delicioso. Usado fresco y en escabeche.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas (abetos) y mixtos (con abetos), a menudo cerca o sobre hormigueros. Aparece abundantemente después de las lluvias.
Rojo cinabrio (Calostoma cinnabarina).
Familia: Impermeables falsos (Sclerodermataceae).
Estación: el final del verano es otoño.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El pedículo falso es poroso, rodeado por una membrana gelatinosa.
La cáscara exterior del cuerpo fructífero se rompe y se desprende y, a medida que madura, el tallo se alarga, elevando el fruto n por encima del sustrato.
El cuerpo de la fruta es redondo, ovoide o tuberoso, en hongos jóvenes de rojo a rojo anaranjado, encerrados en una cáscara de tres capas.
Incomible.
Ecología y distribución:
Crece en el suelo, en bosques caducifolios y mixtos, en bordes de bosques, a lo largo de caminos y senderos. Prefiere suelos arenosos y arcillosos.Común en América del Norte; en Rusia, rara vez se encuentra en el sur del territorio de Primorsky.
Frailecillo verrugoso (Scleroderma verrucosum).
Familia: Impermeables falsos (Sclerodermataceae).
Estación: Agosto - octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El cuerpo del fruto es tuberoso o reniforme, a menudo aplanado en la parte superior, la piel es fina, de piel corchosa, blanquecina, luego de color amarillo ocre con escamas o verrugas parduscas.
Cuando está madura, la pulpa se vuelve flácida, de color negro grisáceo, adquiriendo una estructura polvorienta, como resultado de raíces de hebras miceliales anchas y planas.
El pedículo falso suele estar alargado.
Hongo débilmente venenoso. En grandes cantidades, causa intoxicación, acompañada de mareos, calambres de estómago, vómitos.
Ecología y distribución: Crece en suelos arenosos secos en bosques, jardines y parques, en claros, a menudo en bordes de carreteras, bordes de zanjas, a lo largo de senderos.
Cabeza sacular (Calvatia utriformis).
Familia: Champiñón (Agaricaceae).
Estación: finales de mayo - mediados de septiembre.
Crecimiento: individualmente y en pequeños grupos.
Descripción:
El cuerpo fructífero es ampliamente ovado, sacular, aplanado desde arriba, con una base en forma de tallo falso, la capa exterior es gruesa, lanosa, al principio blanca, luego amarilla y marrón.
La pulpa es blanca al principio, luego se vuelve verdosa y marrón oscura.
El hongo maduro se agrieta, se rompe en la parte superior y se desintegra.
Los hongos jóvenes con carne blanca son comestibles. Se consume hervido y seco. Tiene un efecto hemostático.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos, en bordes de bosques y claros, en prados, pastos, pastos, en tierras cultivables.
