Pollo con champiñones en crema agria, cocido en una sartén, en un horno y una olla de cocción lenta.

El proverbio "Todo ingenioso es simple" se puede aplicar con éxito a muchos platos culinarios elaborados con setas. Y una de estas delicias es el pollo cocido con champiñones en crema agria. Por lo tanto, si hay partes de pollo, champiñones y crema agria en su refrigerador, no dude en comenzar a preparar este plato sabroso, sabroso y aromático. La carne de pollo en combinación con cuerpos frutales y productos lácteos fermentados resulta increíblemente jugosa, tierna y sabrosa.

Este plato irá bien con puré de papas, papas hervidas, arroz o bulgur. Las setas se pueden utilizar frescas, enlatadas e incluso congeladas.

Pollo guisado con champiñones y cebolla en crema agria

El pollo con champiñones guisados ​​en una sartén con crema agria es un plato sencillo y abundante, de la categoría de comidas familiares. Es simplemente imposible estropearlo, ya que los pasos paso a paso son bastante simples incluso para los cocineros novatos.

  • 500 g de filete u otra parte de pollo;
  • 2 cebollas
  • 400 g de champiñones;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra.

La receta para cocinar pollo con champiñones en crema agria lo ayudará a hacer frente al proceso correctamente.

  1. Lave los champiñones, límpielos de la suciedad, retire la película de las tapas, córtelos en tiras.
  2. Retire la capa superior de la cebolla, córtela en mitades, corte la carne en cubos.
  3. Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner la cebolla y freír hasta que se doren.
  4. Agrega los cubos de carne, revuelve y fríe por 10 minutos. a fuego medio.
  5. Vierta las pajitas de champiñones, fría en el mismo modo durante otros 10 minutos.
  6. Sazone con sal al gusto, pimienta, revuelva y vierta la crema agria.
  7. Cocine a fuego lento durante 15 minutos bajo una tapa cerrada. todo el contenido de la sartén.
  8. Sirva con puré de papas y ensalada de verduras.

Filete de pollo con champiñones y ajo en crema agria

El filete de pollo cocinado con champiñones en crema agria y ajo sin duda lo deleitará a usted y a su familia con su sabor picante único.

  • 2 filetes de pollo;
  • 300 g de champiñones congelados;
  • 300 ml de crema agria;
  • 6 dientes de ajo;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • Aceite vegetal;
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Sal, pimienta negra molida y romero al gusto.

La receta para cocinar pollo guisado con champiñones en crema agria se describe a continuación en etapas.

Lave la carne de pollo, seque con toallas de papel para eliminar el exceso de líquido y córtela en tiras finas.

Descongele los champiñones, apriételos con las manos y córtelos en cubos.

Pele el ajo y la cebolla de la capa superior, enjuague y pique en cubos.

Echar un poco de aceite en una sartén caliente, añadir todas las cebollas y la mitad del ajo picado.

Freír a fuego medio durante 5-7 minutos, agregar las tiras de carne, seguir friendo durante 10 minutos.

Freír los dados de champiñones por separado en aceite vegetal durante 10 minutos, combinar con carne y verduras, sal al gusto, pimienta y añadir una pizca de romero.

Revuelva nuevamente, deje guisar durante 5-7 minutos, vierta la crema agria mezclada con el ajo restante.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos y, al servir, espolvoree cada porción del plato con perejil picado encima.

Estofado de pollo y champiñones en crema agria con pasta de tomate

No hay nada más sabroso y aromático que el gulash de pollo con champiñones en crema agria. Jugoso y rico en sabores, este manjar es digno de una gran apreciación culinaria. El plato se prepara de manera tradicional: la carne y los champiñones se guisan en una salsa de crema agria, pasta de tomate y harina, con la adición de sus especias y hierbas favoritas.

  • 500 g de carne de pollo (cualquier parte es posible);
  • 500 g de champiñones;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 1 zanahoria
  • 300 ml de crema agria;
  • 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
  • 1 cucharada. l. harina de trigo;
  • Aceite de girasol refinado;
  • 1 pizca de cúrcuma
  • Sal, pimienta negra - al gusto.

  1. Retire la piel y los huesos de la carne, enjuague y corte en cubos medianos.
  2. Calentar el aceite en una sartén, poner los dados de carne, freír a fuego medio por todos lados hasta que se dore un poco.
  3. Condimentar con sal al gusto, pimienta, remover y poner en una cacerola.
  4. Picar las cebollas peladas, sofreír en un poco de aceite vegetal hasta que estén doradas.
  5. Agregue las zanahorias peladas y ralladas gruesas, mezcle y fría por otros 7 minutos.
  6. Verter los cuerpos de fruta cortados en tiras y freír hasta que el líquido se evapore por completo.
  7. Ponga las verduras y los champiñones en una cacerola a la carne, sal al gusto, agregue la cúrcuma y la harina tamizada, mezcle bien.
  8. Vierta la crema agria mezclada con la pasta de tomate, revuelva, hierva la mezcla y reduzca la intensidad del fuego al mínimo.
  9. Guise el gulash durante no más de 15 minutos, déjelo reposar después de apagar la estufa durante 5-7 minutos. y servir.

Pollo con champiñones en crema agria, cocido al horno

El pollo cocinado con champiñones en crema agria y horneado al horno es una opción ideal para una deliciosa cena familiar. Los champiñones y la carne están saturados con todos los jugos del plato y están saturados con el aroma picante de las verduras.

  • 700 g de filete de pollo;
  • 500 g de champiñones;
  • 2 cebollas
  • 6-8 dientes de ajo;
  • 300-350 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
  • Hierbas frescas de eneldo.
  1. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freír en una sartén en aceite caliente hasta que esté ligeramente dorada.
  2. Cortar los champiñones en tiras finas, agregar a la cebolla y freír durante 15 minutos.
  3. Sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva y apague la estufa.
  4. Cortar los filetes en rodajas finas, batir un poco con un mazo de madera, sal y pimienta con una mezcla de pimientos molidos por ambos lados.
  5. Coloque los trozos de carne en una fuente para hornear previamente engrasada, cepille con crema agria mezclada con ajo machacado.
  6. A continuación, coloque una capa de champiñones con cebolla, vuelva a esparcir la crema agria.
  7. Coloque el plato en un horno precalentado, hornee a 190 ° C durante 50-60 minutos.
  8. Adorne con eneldo fresco picado al servir.

Champiñones fritos con pollo, crema agria y queso

La carne de pollo con champiñones es una de las combinaciones más maravillosas. Y si lo complementa con queso crema, puede terminar con un plato fragante y sabroso que será difícil de rechazar. Los champiñones fritos con pollo y horneados en crema agria son un delicioso manjar para todos los miembros de la familia.

  • 700 g de champiñones;
  • 600 g de filete de pollo;
  • 3 cucharadas l. manteca;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 300 ml de crema agria;
  • 3 dientes de ajo;
  • 200 g de queso crema;
  • Sal.
  1. Cortar los cuerpos de fruta en tiras y freír en mantequilla durante 10-15 minutos, hasta que se doren.
  2. Cortar el filete de pollo en rodajas, untar con sal por ambos lados y freír en mantequilla hasta que se dore.
  3. Primero coloque las rodajas de carne en una fuente para hornear, cepille con crema agria mezclada con dientes de ajo machacados.
  4. A continuación, distribuir los champiñones fritos, esparcir sobre ellos finas medias anillas de cebolla.
  5. Unte con crema agria nuevamente y cubra con una capa de queso crema rallado.
  6. Coloca el plato en un horno precalentado a 190 ° C y hornea durante 20-30 minutos.

Pollo con champiñones y crema agria, cocido en olla de cocción lenta.

El pollo con champiñones en crema agria cocido en una olla de cocción lenta es una receta excelente para aquellos a quienes no les gusta estar en la estufa durante mucho tiempo, pero necesitan alimentar a los miembros de la familia con un abundante almuerzo o cena. Si tiene un "asistente a domicilio" de este tipo, no dude en comenzar el proceso de cocción comprando todos los ingredientes ofrecidos por adelantado.

  • 700 g de filete de pollo (se puede reemplazar con otras partes de pollo);
  • 600 g de champiñones;
  • 300 ml de crema agria;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 2 pizcas de pimienta negra molida;
  • 1,5 cucharadas l. harina de trigo;
  • 100 ml de agua;
  • 3 cucharadas l. aceite vegetal;
  • 1 cucharadita condimento de pollo;
  • Sal al gusto;
  • Un manojo de eneldo o perejil fresco.
  1. Enjuague el pollo en agua, colóquelo en un paño de cocina, séquelo con toallas de papel y córtelo en tiras.
  2. Retire la película de las tapas de los cuerpos frutales, corte las puntas contaminadas de las piernas, corte en tiras finas.
  3. Pele las cebollas de la capa superior, pique con un cuchillo, enjuague las verduras debajo del grifo con agua fría, sacúdalas y pique finamente.
  4. Encienda el equipo, configure el programa "Freír", agregue un poco de aceite.
  5. Deja que se caliente, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté blanda.
  6. Agrega las tiras de carne, revuelve y fríe durante 10 minutos con la tapa abierta. en el mismo modo.
  7. Vierta los cuerpos de fruta cortados, revuelva y fría en el modo "Freír" hasta que el líquido de las setas se evapore.
  8. Mezclar la crema agria con agua, agregar la harina, batir con un batidor para que no queden grumos.
  9. Verter en un bol, encender el programa "Guisado" y dejar reposar durante 40 minutos.
  10. En 15 min. antes de la señal de sonido, abra el recipiente multicocina, agregue sal al plato, espolvoree con especias, revuelva.
  11. Al servir, decore el manjar con hierbas frescas picadas.

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