Ensaladas con agáricos de miel y zanahorias coreanas: recetas de deliciosos platos de hongos

En vísperas de las vacaciones, muchas amas de casa se preguntan cómo puede sorprender y complacer a sus seres queridos. Se enfrentan a la tarea responsable de decorar la mesa festiva y ponerle platos deliciosos y deliciosos. Por supuesto, ninguna comida está completa sin ensaladas. Entonces, las ensaladas con hongos con miel y zanahorias coreanas harán frente perfectamente al papel de las delicias deseadas y deliciosas. Y además, tales platos decorarán incluso la cena familiar más común y una velada romántica tranquila.

A continuación se muestran 3 recetas de ensalada con agáricos de miel y zanahorias coreanas. Debo decir que cocinarlos es completamente fácil, por lo que incluso los cocineros novatos pueden hacerlo sin miedo.

Ensalada picante coreana con champiñones a la miel

La ensalada coreana de hongos y miel hará las delicias de todos los amantes del picante, ya que contiene ajo y pimienta roja molida. Por supuesto, puede ajustar el picante del plato a su discreción agregando más o menos ingredientes a la marinada. O puede usar la receta dada, donde las proporciones están diseñadas para una severidad media.

  • Champiñones en escabeche - 250 g;
  • Zanahorias coreanas preparadas - 350 g;
  • Vinagre al 9% - 2 cucharadas l.;
  • Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
  • Ajo - 4-6 dientes;
  • Arco - 1 cabeza;
  • Azúcar - 1,5 cucharaditas.
  • Sal, pimienta molida negra y roja - al gusto;
  • Condimento coreano para zanahorias - ½ paquete;
  • Salsa de soja - 1.5 cucharadas. l.

En primer lugar, prepare la marinada: vierta vinagre, aceite y salsa de soja en un plato. Luego agregue azúcar, sal, pimienta, condimento de zanahoria y dientes de ajo machacados. Mezclar todo bien hasta que quede suave y dejar reposar un rato para infundir.

Cortar la cebolla en mitades finas y verter con agua hirviendo. Lo dejamos durante 15-20 minutos para que salga el amargor, y luego lo cambiamos al adobo, lo dejamos reposar durante 5 minutos.

Combinamos champiñones en escabeche con zanahorias en coreano, mezclamos.

Enviamos la marinada con cebolla a estos dos ingredientes y volvemos a mezclar bien.

Después de que el plato se haya infundido un poco, puede servirlo con papas hervidas, pasta o arroz.

Ensalada con agáricos de miel, zanahorias coreanas y pollo

Si desea cocinar un plato menos picante, use la receta de ensalada con agáricos de miel, pollo y zanahorias coreanas.

El manjar se elabora de forma rápida y sencilla, lo que significa que sin duda te ayudará cuando necesites poner la mesa lo antes posible.

  • Hongos con miel (hervidos) - 400 g;
  • Zanahorias coreanas (confeccionadas) - 300 g;
  • Huevo - 5 piezas.;
  • Filete de pollo - 1 pieza.;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Sal;
  • Verduras frescas - 1 manojo pequeño;
  • Mayonesa.

Poner los champiñones hervidos en aceite vegetal caliente y freír hasta que el líquido se evapore, poner en una ensaladera.

Mientras tanto, ponga los huevos y déjelos hervir durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, mientras los huevos hierven, debes cortar rápidamente los filetes en cubos o cubos. Luego freír en una sartén en la que se frieron los champiñones hasta que estén dorados.

Cuando los huevos estén cocidos, es necesario escurrir el agua y verter en agua fría, dejar reposar unos minutos y pelarlo.

Corta los huevos en cubos y envíalos al plato común, que ya contiene los champiñones y la carne.

Agregue zanahorias coreanas, verduras finamente picadas, sal al gusto, sazone con mayonesa, mezcle y sirva.

Receta de ensalada de "polianka" con champiñones en escabeche y zanahorias coreanas

Este plato hermoso y brillante decorará perfectamente cualquier evento festivo. Los ingredientes principales aquí son los champiñones, las zanahorias coreanas y la carne de pollo.

Los ingredientes adicionales son papas hervidas, huevos y pepinos frescos. Sin embargo, puede sustituir ingredientes adicionales si lo desea. Las setas de miel en escabeche se utilizan para la ensalada con zanahorias coreanas.

  • Champiñones en escabeche - 350 g;
  • Zanahorias preparadas al estilo coreano - 200 g;
  • Filete de pollo hervido - 300 g;
  • Patatas asadas - 1-2 piezas.;
  • Pepino fresco (se puede reemplazar con salado) - 1-2 piezas.;
  • Huevos duros - 3 piezas.;
  • Verdes frescos;
  • Mayonesa.

La ensalada de polianka con agáricos de miel, zanahorias coreanas y pollo se hace de acuerdo con una técnica determinada, pero puede idear de forma independiente una opción de servicio original.

Pelar y rallar las patatas, realizar el mismo procedimiento con los huevos cocidos.

Cortar el pepino y la carne hervida en tiritas, dejar todo a un lado.

Tomamos una ensaladera y la cubrimos cuidadosamente con film transparente.

Distribuya los champiñones en escabeche con la tapa hacia abajo en el fondo del recipiente y espolvoree con hierbas finamente picadas.

Coloque una capa de zanahorias coreanas encima y luego envíe un pepino en rodajas.

Cubrimos con mayonesa y untamos una capa de pollo, nuevamente cubrimos con mayonesa.

Extienda una capa de papas y una capa de huevos encima, esparciendo mayonesa entre ellas.

Presione suavemente el plato con las manos, cubra con una tapa y póngalo en el refrigerador durante varias horas, preferiblemente por la noche.

Luego sacamos la ensalada, la volteamos sobre un plato y retiramos el film transparente.

Mensajes recientes